les tomates vertes
omega
question idiote ( sniffffffff !)
j ai des tomates sur pied mais par un manque de chaleur et bien sur de
soleil une grande majorite n ont pas muries
j aimerais les utiliser si possible mais quoi en faire et comment
eventuellement les cuisiner ( mais est ce possible )
cordialement a tous ( les grands chefs ) et a toutes ( les cordons bleu )
cook
Ici http://www.tribugourmande.com/recette_8360
Bon appétit !
"omega" <ome...@wanad00.fr> a écrit dans le message de news:
48e8e850$0$942$ba4a...@news.orange.fr...
martes
vertes dans de l'huile et faire l'omelette avec ces morceaux)/
Mais : à peu près 3 tomates moyennes pour 4 oeufs... Ca n'en utilise pas
beaucoup. Mais c'est bon.
Cordialement
martes
Fi...@graph-et.com
> question idiote ( sniffffffff !)
> j ai des tomates sur pied mais par un manque de chaleur et bien sur de
> soleil une grande majorite n ont pas muries
>
> j aimerais les utiliser si possible mais quoi en faire et comment
> eventuellement les cuisiner ( mais est ce possible )
A part les mettre dans du papier journal et les laisser murir a la
cave, j'ai un peu la meme recette que Martes :
Couper les tomates vertes en tranche, les tremper dans un oeuf battu
et les recouvrir de chapelure. Cuire a la poele avec un peu de beurre.
J'ai pas essaye mais on doit aussi pouvoir en faire des beignets
Phil.
--
KIPES
25-28 Sept. 2008, KINTEX (Korea Int. Exhibition Center) SEOUL (Korea)
pripri
moi j'ai tenté la recette de chutney de tomates vertes trouvée sur
marmiton : excellent !
Avec des viandes ou poissons grillés, des samoussas....
Beru
Coupées en deux, retirer les pépins, un peu d'ail, de thym et d'huile
d'olive au fond de chaque demi tomate, et 4 heures à 90 degré.
Quand elle sont bien sèches les remettre dans l'huile d'olive avec de
l'accompagnement (laurier, ail).