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oufs pochés
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Berni
Oct 17, 2002, 6:23:32 PM10/17/02
to
Bonjour,
Comment faire pour réussir des oufs pochés qui sont présentables? (Je ne
vous explique pas l'état de mes oufs lors d'une première tentative .)
Comment faire pour réussir des oufs pochés qui sont présentables? (Je ne
vous explique pas l'état de mes oufs lors d'une première tentative .)
Merci.
Le Papapapy
Oct 18, 2002, 3:55:16 AM10/18/02
to
"Berni" <bb_...@hotmail.com> a écrit dans le message news:
ENGr9.9757$Md7.1...@news20.bellglobal.com...
> Bonjour,
> Comment faire pour réussir des oufs pochés qui sont présentables? (Je ne
> vous explique pas l'état de mes oufs lors d'une première tentative .)
ENGr9.9757$Md7.1...@news20.bellglobal.com...
> Bonjour,
> Comment faire pour réussir des oufs pochés qui sont présentables? (Je ne
> vous explique pas l'état de mes oufs lors d'une première tentative .)
Très simple.
Beaucoup d'eau, un verre de vinaigre blanc et SURTOUT pas de sel.
Faire chauffer l'eau et le vinaigre. Quand elle est frémissante, y verser
doucement les oeufs.
On peut si on veut d'abord casser les oeufs dans un petit ramequin et les
glisser doucement dans l'eau.
Pendant la cuisson, on peut, à l'aide d'une écumoire, aider le blanc de
l'oeuf à bien entourer le jaune.
Au bout de 3 minutes c'est cuit; sortir les oeufs à l'aide de l'écumoire et
les essuyer un peu.
That's it.
Même moi j'y arrive.
Le Papapapy.
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