Noms des différentes purées ?

Tonio le Yéti

unread,

Mar 13, 2010, 1:45:45 PM3/13/10

to

Bonjour à toutes, bonjour à tous,

Je cherche les noms des différentes sortes de purées
existantes. Les purées composées surtout à base de
pommes de terre : pommes de terre et carottes, pommes
de terre et poirreaux, pommes de terre et cèléri...etc.
(je crois savoir qu'elles ont toute un "petit nom")

Si vous pouviez me dire, se serait sympa. Google ne
m'a pas appris grand-chose sur ce coup.
Amicalement, Tonio ;-)

C'est pour faire vivre cette page :
http://pagesperso-orange.fr/sos_pc/cuisine

RVG

unread,

Mar 13, 2010, 2:51:26 PM3/13/10

to

Tonio le Y�ti a �crit :
> Bonjour � toutes, bonjour � tous,
>
> Je cherche les noms des diff�rentes sortes de pur�es
> existantes. Les pur�es compos�es surtout � base de

> pommes de terre : pommes de terre et carottes, pommes

> de terre et poirreaux, pommes de terre et c�l�ri...etc.

> (je crois savoir qu'elles ont toute un "petit nom")
>
> Si vous pouviez me dire, se serait sympa.

Je connais la pur�e de sa race, la pur�e de sa m�re.

J'esp�re avoir aid�. :-)

--
Internet is People

http://rvgmusic.bandcamp.com/
http://www.jamendo.com/fr/user/RVG95

Mr Daniel

unread,

Mar 14, 2010, 3:32:30 AM3/14/10

to

---
RVG me semble notoirement incomplet ....
purée de nous autres !!!!!!!!

Jérémy JUST

unread,

Mar 14, 2010, 9:34:55 AM3/14/10

to

Le Sat, 13 Mar 2010 19:45:45 +0100,
"Tonio le Yéti" <to...@wanadaube.fr> a écrit :

> Je cherche les noms des différentes sortes de purées
> existantes.

Des exemples qui me viennent:

Purée Crécy (carotte)
Purée Saint-Germain (pois cassé)
Purée Musard (flageolets)
Purée Conti (lentilles)
Purée Pierre-le-Grand (céleri)

Ce sont aussi les noms de potages de même composition (avec
éventuellement un bouillon en plus, poule pour le Crécy, pigeon pour
le Conti...). C'est peut-être une piste pour trouver plus de noms.

J'ai aussi en tête le potage Darblay, à base de navets, poireaux,
céleri, carottes et pommes de terre, mais ça ferait sûrement bizarre en
purée.

--
Jérémy JUST <jerem...@netcourrier.com>

Tonio le Yéti

unread,

Mar 14, 2010, 12:21:59 PM3/14/10

to

Merci pour ta réponse. Amitié, Tonio ;-)

"Jérémy JUST" <jerem...@netcourrier.com> a écrit dans le message de news:
20100314143...@norbert.jejust.fr...

Cyclosite

unread,

Mar 15, 2010, 3:32:13 PM3/15/10

to

Tonio le Yéti a écrit :

> Bonjour à toutes, bonjour à tous,
>
> Je cherche les noms des différentes sortes de purées
> existantes. Les purées composées surtout à base de
> pommes de terre : pommes de terre et carottes, pommes
> de terre et poirreaux, pommes de terre et cèléri...etc.
> (je crois savoir qu'elles ont toute un "petit nom")

Ben c'est simple :

Stoemp carottes
Stoemp poireaux
Stoemp céléri
Stoemp choux
Stoemp...

Certains ajoute aux entre les deux mots pour faire

Stoemp aux carottes
Stoemp aux poireaux
Stoemp aux céléri
Stoemp aux choux
Stoemp aux...

Bruxelloisement vôtre!

TTT

--
Ce message, issu de l'agriculture biologique, a été rédigé avec des
électrons recyclés. En conséquence, il est possible que des fautes
d'orthographes s'y soient malencontreusement glissées.
http://www.cyclosite.be http://www.quevivelaguindaille.be

Max

unread,

Mar 16, 2010, 6:41:17 AM3/16/10

to

"Tonio le Yéti" <to...@wanadaube.fr> a écrit dans le message de
news:4b9bdd72$0$15816$ba4a...@reader.news.orange.fr...

> Bonjour à toutes, bonjour à tous,
>
> Je cherche les noms des différentes sortes de purées
> existantes. Les purées composées surtout à base de
> pommes de terre : pommes de terre et carottes, pommes
> de terre et poirreaux, pommes de terre et cèléri...etc.
> (je crois savoir qu'elles ont toute un "petit nom")
>
> Si vous pouviez me dire, se serait sympa. Google ne
> m'a pas appris grand-chose sur ce coup.
> Amicalement, Tonio ;-)

Je n'en connais pas le nom mais, la semaine dernière mon épouse nous a
préparé une purée de pois chiches avec des oeufs et un peu de crème
fraîche...
Max.
--
Ne pas oublier de jeter l'as pour correspondre