thym!!!
loulou
hier on s'est promener en famille,et j'ai trouver du thym.
Je voudrait savoir comment le consommer?
S'il faut que je le laisse secher?
Dite moi tout ce que vous saver svp....
Merci a vous.
Bonne journée
JEFFBIE
:9dd95cdb.03041...@posting.google.com,
loulou <loulo...@aol.com> s'est soulagé en baratinant ceci :
Frais en rameaux ou sec effeuillé. Peu de différence de parfum quoique
le frais soit plus "fort" en gout.
--
And it's five, six, seven, open up the pearly gates,
Well there ain't no time to wonder why, Whoopee !
We're all gonna die !
(Country Joe McDonald - Woodstock - 1969)
Celi'net
On peut le consommer frais, en tisane (faire bouillir de l'eau, arreter le
feu, et y mettre le thym, laisser infuser), si tu en as trop, le mettre dans
le feu du barbecue, juste sous la viande, ça donne du parfum. Perso, je le
consomme frais ou sec, je le mets dans un bocal ou je le prend quand j'en ai
besoin. ne pas fermer le bocal avant que le thym soit bien sec.
Bises
Céli'net
Parraine
Hello!
Tu peut le consommer frais, c meilleur, mais pour le faire secher, il
suffit de le suspendre en bouquets dans un endroit sec.
Pour changer des bouquets garnis, tu peut aussi essayer en infusions
(seul ou melangé a d'autres plantes). C'est tres bon pour la
digestion... ce qui peut être utile quand on frequente un peu trop ce
genre de forum ^__^!
Bon app'a tous!
Parraine
O d'AVOM
tu prends chez ton boucher un train de côtes d'agneau,
tu coupes la chair au niveau des côtes, mais tu laisses lié au niveau de
l'os
tu mets des branches de thym entre la chair, au niveau des incisions,
tu relies avec une ficelle à rosbif, et tu fais au four
délicieux avec des haricots blancs ou des lentilles
un Hermitage avec ça,
c'est le petit Jésus dans une culotte de velours !
grosses bises ma caille
O d'AVOM
Cecile3
Pat O'Gruyer wrote:
> Au fait, y'a pas de trombinoscope ą jour pour frc... Faudrait y
> penser...
>
Ouaip, et plus de nouvelles de Bruno B. depuis pas mal de temps )ē:
FR
ammac
>>hier on s'est promené en famille,et j'ai trouvé du thym.
>>Je voudrait savoir comment le consommer?
Bonjour,
Bien sympa, toutes les suggestions au thym :-)
Je vais gâcher un peu la joie, mais... savez-vous ce qu'il en est du
thym sauvage de l'est de la France ?
Le fameux nuage de Tchernobyl [qui ne s'est pas arrêté aux frontières,
comme on l'a d'abord pensé ;-)] semblait avoir favorisé bigrement la
croissance de ladite plante, mais la consigne était de boycotter sa
consommation. Qu'en est-il aujourd'hui ?
En tapant "thym + Tchernobyl" dans Google, on trouve, entr'autres, ceci :
http://www.sortirdunucleaire.org/rezo2003/0403/
"En France, les retombées de Tchernobyl ont surtout affecté l’est du
pays (de l’Alsace à la Corse via les Vosges, le Jura et les Alpes).
Rappelons que certains végétaux tels le thym et divers champignons
absorbent plus facilement la radioactivité et la conservent plus
longtemps, à l’instar du sol des forêt et du gibier."
Vala. Dézolée :-(
AMM
--
Arche aux collections
http://collec.net
Appelez moi docteur Boden
> c'est bien simple,
tu te prepares une crême glacée
5 jaunes d'oeufs
125-130gr de sucre blanc
1/2l de lait (ou 2dl de creme allegee + 300cc de lait)
2 à 3 branches de thym (ne garder que les feuilles de la moitié)
preparer un bain marie glace
effeuiller la moitié les branches et les faire boullir dans le lait
puis laisser infuser 10 min
----de preference utiliser le saucier seb, c'est plus facile---
Mettre les jaunes d'oeufs et le sucre dans le poellon
tourner a froid jusqu'a ce que ca change de couleur : blanc (+/-10min)
Ajouter le lait et la vanille chaud
laisser tourner 10 min (sur position 5) sur feu moyen
quand cela nappe la cuiller c'est bon
passer au chinois et refroidir immediatement au bain marie
---- le but est d'arreter la cuisson et d'empecher le developpement des
bacteries car cette sauce n'est pas cuite!----
ajouter a la fin 250 ml de creme fraiche froide
bien refroidir
passer a la sorbetiere
et hop!
--
Ile de la Réunion (Je ne suis pas le maître de poste mais b.boden)
bientôt les cyclones on se prepare, sous la clim
Epargnez en Zébus ! aidez les : http://www.madagascar-contacts.com/zob/