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Congeler du reblochon?

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Tijacques

unread,
Oct 1, 2005, 7:53:29 AM10/1/05
to
Bonjour,

Est-ce que l'on peut congeler un petit reblochon entier?

Merci de vos expériences.


od_37

unread,
Oct 1, 2005, 8:25:15 AM10/1/05
to

> Est-ce que l'on peut congeler un petit reblochon entier?
>
> Merci de vos expériences.
>

Pour le fusiller, il n'y a pas mieux


Stephane Legras-Decussy

unread,
Oct 1, 2005, 3:10:11 PM10/1/05
to

Tijacques <ja-bou...@wanadoo.fr> a écrit dans le message :
433e7793$0$5402$8fcf...@news.wanadoo.fr...

> Est-ce que l'on peut congeler un petit reblochon entier?

j'ai déja congelé de la tartiflette...
c'etait immonde... surtout le fromage...


nicole noël

unread,
Oct 1, 2005, 5:14:14 PM10/1/05
to
Oui, on peut. Mais pour le manger ensuite en tartiflette ou autres plats
cuisinés. Nature ce n'est pas vraiment fameux.
Ne pas le laisser trop longtemps au congélateur.
Bon week-end.


"Tijacques" <ja-bou...@wanadoo.fr> a écrit dans le message de news:
433e7793$0$5402$8fcf...@news.wanadoo.fr...

Serbus

unread,
Oct 1, 2005, 6:54:56 PM10/1/05
to
"Tijacques" <ja-bou...@wanadoo.fr> a écrit dans le message de
news:433e7793$0$5402$8fcf...@news.wanadoo.fr...
> Bonjour,
>
> Est-ce que l'on peut congeler un petit reblochon entier?
>
> Merci de vos expériences.
>

C'est possible... Mais franchement, c'est péché !

Tu peux faire une bonne tartilette avec, et s'il vient du Col des
Aravis, tu peux le consommer cru avec une bonne tranche de pain au
levain (à peine grillée), c'est le petit jésus en culotte courte !

FaFa Le Bel Arto

unread,
Oct 2, 2005, 1:46:54 AM10/2/05
to
Serbus wrote:
>>>
>>
>> , c'est le petit jésus en culotte courte !

Salut le Group où on bouffe bien,

Euh, de bon matin, je suis juste de passage... une truc tout simple et je me
sauve...

Mais on ne dit pas "Culotte de velours" ? ... ce qui aurait plus de sens,
non ?

Bon, le 1/4 d'heure culturel se termine, à la prochaine.

FaFa


Carlus

unread,
Oct 2, 2005, 3:27:40 AM10/2/05
to
tu peux le congeler mais il faut qu'il soit déjà affiné, car après
décongélation il n'évoluera plus... Il vaudra mieux l'utiliser en
tartiflette (par exemple) que sur un plateau

--
Carlus


Zorba

unread,
Oct 3, 2005, 1:04:30 PM10/3/05
to
Exact !
Je monte chaque année (septembre / octobre) à Thônes faire ma réserve, et
tout l'hiver nous en
profitons pour de bonnes tartiflettes.

Alors n'hésitez pas, il se "tient" très bien en sortant du congel !

Agnès.

francaud

unread,
Oct 4, 2005, 6:07:43 AM10/4/05
to
Je l'ai déjà fait (et le fais souvent avec d'autres fromages: Mont d'Or en
particulier et "Camembert" made in maison ). Quand on les ressort du
congélateur, ils sont d'ailleurs plus "faits" et bien meilleurs
Cordialement
céline

"Tijacques" <ja-bou...@wanadoo.fr> a écrit dans le message de news:
433e7793$0$5402$8fcf...@news.wanadoo.fr...

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