Romarin?
GhostFaZ
Est-il possible de remplacer le romarin par un autre
épice pour une préparation ?
Merci !
THierry
Beauchier Roger
A ma connaissance le Romarin est une herbe arômatique, pas un épice. Vous
pouvez essayer la sarriette commune (un peu comme le thym en moins
puissant), ou la marjolaine (origan), c'est excellent sur des grillades au
feu de bois.
GhostFaZ
Bonjour et merci !
Oui le romarin est une herbe ;-)
J'ai chez moi de l'origan...
C'est pour une préparation de pomme de terre au four avec des pommes...
Pensez-vous que cela conviendra ?
Thierry
"Beauchier Roger" <beau...@free.fr> a écrit dans le message de news:
3deb25f2$0$22964$626a...@news.free.fr...
Catherine M.
GhostFaZ a écrit :
> J'ai chez moi de l'origan...
> C'est pour une préparation de pomme de terre au four avec des pommes...
> Pensez-vous que cela conviendra ?
Je ne sais pas si nous avons la même recette. Dans celle que je fais je coupe
des rondelles de pommes de terre et des quartiers de pommes (comme ceux qu'on
met sur une tarte), je mets tout ça dans un saladier et je mélange avec de
l'huile d'olive et du thym (le tout au pif) au lieu du romarin que mes enfants
trouvent trop fort en goût. Je n'ai jamais essayé avec de l'origan mais c'est
une idée pour une prochaine fois.
A +,
Catherine M.
Dan
> Oui le romarin est une herbe ;-)
> J'ai chez moi de l'origan...
> C'est pour une préparation de pomme de terre au four avec des pommes...
> Pensez-vous que cela conviendra ?
Même du thym peut convenir. Ceci dit le romarin est aisément trouvable
dans les jardins et on en a généralement beaucoup trop, ne pourriez-vous
en demander une branche alentour ?
Dan
--
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GhostFaZ
Bonjour Catherine !
Oui cela me semble etre la meme recette ,
est-ce que c'est bon ? :p
Je vais metre du thym alors !
Merci
Thierry
"Catherine M." <marcan...@wanadoo.be> a écrit dans le message de news:
3DEB2D37...@wanadoo.be...
GhostFaZ
Le problème est que je n'ai pas beaucoup de temps
pour aller en chercher/acheter...
c'est pour cela que je chercher un substitut...
Thierry
"Dan" <djumet-laM...@freegates.be> a écrit dans le message de news:
1fmk8ug.110566p1xlkv9vN%djumet-laM...@freegates.be...
Catherine M.
GhostFaZ a écrit :
> Oui cela me semble etre la meme recette ,
> est-ce que c'est bon ? :p
Ben... nous aimons bien, oui! ;-)
> Je vais metre du thym alors !
Je mets des feuilles séchées de thym de montagne: elles sont plus petites et
j'ai l'impression qu'elles se répartissent mieux. Je n'ai jamais essayé avec du
thym frais du jardin, je n'ai pas la patience de l'effeuiller. :-(
A +,
Catherine M.
Pomme
"GhostFaZ" <ghos...@altern.org> a écrit dans le message de news:
3deb1025$0$86535$ba62...@news.skynet.be...
Bonjour Thierry
Bien sur tu peux remplacer le romarin par autre chose mais ce sera
impossible d'obtenir un equivalent.
Je viens tout de meme de faire un petit test dans mon jardin. L'herbe la
plus rapprochante (parce que tres odorante) serait la sauge.
Tu n'as pas de sauge, me diras-tu ! ;o)
Alors par dépit......il te resterait peut etre l'origan !
°°Pomme°° :o)
GhostFaZ
Et si j'ai de la sauge :-)
lol
Tu crois que c'est mieux que le thym ? (conseil de Catherine)
Merchi
Thierry
"Pomme" <clap...@club-internet.fr> a écrit dans le message de news:
3deb3d0a$0$7364$7a62...@news.club-internet.fr...
Dan
> Et si j'ai de la sauge :-)
> lol
>
> Tu crois que c'est mieux que le thym ? (conseil de Catherine)
C'est une question de goût, à toi d'essayer :o)
Pour la suite de tes participations, voufrais-tu écrire SOUS les
messages auxquels tu réponds et n'en conserver que ce qui est nécessaire
à la compréhension ? Merci. Ca fait partie des conventions de usenet
pour éviter des tonnes de texte inutile et pour rendre un dialogue
cohérent à la lecture.
Alain Bouzy
> Est-il possible de remplacer le romarin par un autre
> épice pour une préparation ?
A mon humble avis, non. Le romarin a un goût très spécifique, avec un
parfum fort un brin d'amertume qui le rendent irremplaçable.
Il est toujours possible de faire d'autres recettes qui ne recquièrent
pas cet ingrédient.
Je vous salue bien.
Pomme
>
> Et si j'ai de la sauge :-)
> lol
> > Tu crois que c'est mieux que le thym ? (conseil de Catherine)
> > Merchi
> > Thierry
Bonchour ;o)
Si c'était moi, j'utiliserais sans aucun doute la sauge plutot que le thym.
A moins que tu ne veuilles un gout plus discret. Tu as aussi une autre
solution, c'est de faire moitié/moitié :o)
Dilemme ..........!
°°Pomme°° :o)