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confiture

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parentm

unread,
Jun 9, 2006, 2:35:36 AM6/9/06
to
bonjour à tous
l'ete arrive je recherche des recettes de confitures ( abricots , mur , myrthille, etc......)
merci

michele

unread,
Jun 9, 2006, 6:05:03 AM6/9/06
to
je ne suis pas douée pour les confitures mais il existe un bouquin
génial "LAROUSSE DES CONFITURES" crois moi avec ça tu feras
un malheur bonnes confitures

diastec

unread,
Jun 10, 2006, 2:48:47 AM6/10/06
to
 
 
"parentm" <par...@wanadoo.fr> a écrit dans le message de news: 448916b6$0$863$ba4a...@news.orange.fr...
bonjour à tous
l'ete arrive je recherche des recettes de confitures ( abricots , mur , myrthille, etc......)
merci
 
Bonjour,
 
testé et appréciée récemment (recette fraise-rubarbe transmise par un amie de ma belle mère),
 
300 g de fraises,
1 kg de rubarbe
1,3 kg de sucre.
 
Dans un grand récipient:
Couper les fraises et les tiges de rubarbe (retirer les fils au fure et à mesure),
Rajouter le sucre et mélanger.
Laisser macérer une nuit.
 
Le lendemain faire cuire (cela doit bouillonner) 1/4 d'heure à une demi heure. Le jus doit se figer et ne plus couler sur une assiette.
 
Retirer, mettre en pot et boucher.
 
Le coté acidulé de la rubarbe réhausse très agréablement le gout fraise.
 
Christophe
 
 
 

Mathieu LESNIAK

unread,
Jun 10, 2006, 6:16:07 AM6/10/06
to
Bonjour,

J'ai trouvé quelques recettes de confiture à cette adresse :

http://www.le-cuisinier.net/site/recettes/rechercher/nom/confiture/

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