Maracudja ou Fruit de la passion
Juliette MICHEL
Rien dans le dictionnaire, pas la moindre définition, ni de l'un ni de l'autre. Selon moi, il s'agit du même fruit mais j'aimerais une confirmation.
Merci d'avance à ceux qui voudront bien nous sortir du doute.
Château de la Mulonnière
Juliette MICHEL a écrit dans le message <35DB3EF0...@club-internet.fr>...
Rhônalpin de Garenne (brouno di carpaccio)
Château de la Mulonnière <ch-mul...@wanadoo.fr> a écrit dans l'article
<6rgm0k$pso$1...@platane.wanadoo.fr>...
couic !
Maintenant ne me demande pas d'où vient le nom fruit de la passion,
peut-être de ce que la passion endort l'esprit ;-)
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Hello !
ben pourquoi que moi j'arrivais pas à lire le message ?????
fruit de la Passion = fruit comestible de certaines espèces de passiflores,
dont les fleurs (de la Passion) ont des organes rappelant les instruments
de la Passion du Christ. On y "voit" la couronne d'épines, les clous,
marteaux etc., ce qui explique le "P" majuscule à Passion. Si tu as une
jardinerie près de chez toi, il se peut qu'ils
en vendent, aussi va les voir au moment de la floraison, et tu comprendras
le pourquoi du nom ...
voilà voilà ...
NB : j'en ai dans mon jardin des côteaux du Lyonnais, qui fleurissent sans
problème et survivent parfaitement à l'hiver, évidemment au chaud et en
situation bien abritée, puisqu'il s'agit d'une pure plante tropicale. Par
contre, j'ai du mal à
avoir des fruits...
A+
Yann Coscoy
désignent bien le fruit. L'appellation «maracudja» et la plus commune
Guyanne.
L'appellation «fruit de la passion» provient de la fleur. Les
étamines forment une croix qui évoque la passion du Christ. J'ai
constaté la forme en croix de la fleur, mais je ne garantis pas à 100%
l'explication mystique.
Yann
René Gagnaux
Bonjour Juliette
On Wed, 19 Aug 1998 23:09:05 +0200, Juliette MICHEL
<mjul...@club-internet.fr> wrote:
>Rien dans le dictionnaire, pas la moindre définition, ni de l'un ni de
>l'autre. Selon moi, il s'agit du même fruit mais j'aimerais une
>confirmation.
C'est le meme fruit, mais il y a une difference ;) "fruit de la passion" est
le nom du fruit (presque toujours le fruit de la "passiflora edulis"),
"maracuja" est l'appellation du jus de fruit extrait de ces fruits de la
passion.
Salut ,
Rene
Philippe TROESCH
> Arriverez-vous à nous mettre d'accord ?
> Rien dans le dictionnaire, pas la moindre définition, ni de l'un ni de
> l'autre. Selon moi, il s'agit du même fruit mais j'aimerais une
> confirmation.
> Merci d'avance à ceux qui voudront bien nous sortir du doute.
Bon ... je ne sais pas qui va etre d'accord avec qui, mais en tout cas,
je suis d'accord avec moi-meme :
Le fruit de la passion et le Maracudja, c'est le meme fruit. Chez nous
ca s'appelle Fruit de la passion sans doute parce que ca fait plus rever
que Maracudja. Mais dans les pays de production, le vrai nom c'est le
Maracudja. Je viens de passer 8 mois en Guyane ou on en deguste de
delicieux. C'est un fruit a l'ecorce jaune, pulpeux et tres juteux avec
plein de gros pepins et tres acide. Pour le manger : l'ouvrir comme un
oeuf a la coque et deguster a la petite cuillere. Attention a ne pas en
abuser si vous ne voulez pas prendre un abonnement aux toilettes.
Voila ! Ne vous battez plus !
Philippe.
Maīté
Désolée de vous contredire... je suis née au Mexique et la femme et mon neveu
est colombienne... donc je crois que je connais un petit peu au sujet de ses
fruit exotiques...
Le fruit le la passion el la maracidja ne son pas les mêmes fruits... le fruit
de la passion à une forme d'oeuf... et plutôt orangé à l'extérieur... sa peau
est très fine... à l'ntérieur il y a beaucoup des pepins entourés d'un peu de
pulpe et c'est un peu baveux... on mange le tout et c'est plutôt doux.
La maracudja est un fruit qui ressemble en format un peu à la gouayave... quoi
que la peau est plus brune et ratatine (pas le fruit de la passion qui a une
peau lisse)... sa pilpe est composée de beaucoup des petit grains mais il y a
beaucoup de pulpe... et c'est acide...
Bon apetit
Maïté
ICQ # 8972733
René Gagnaux wrote:
> Bonjour Juliette
>
> On Wed, 19 Aug 1998 23:09:05 +0200, Juliette MICHEL
> <mjul...@club-internet.fr> wrote:
>
> >Rien dans le dictionnaire, pas la moindre définition, ni de l'un ni de
> >l'autre. Selon moi, il s'agit du même fruit mais j'aimerais une
> >confirmation.
>
Rhônalpin de Garenne (brouno di carpaccio)
Maïté <ma...@vtx.ch> a écrit dans l'article <35DDF248...@vtx.ch>...
> Bonjour, bonsoir,
bonjour, bonsoir aussi ! confidence pour confidence, ma tante (par
alliance) est une pure Brésilienne...
> Le fruit le la passion el la maracidja ne son pas les mêmes fruits... le
fruit
> de la passion à une forme d'oeuf... et plutôt orangé à l'extérieur... sa
peau
> est très fine... à l'ntérieur il y a beaucoup des pepins entourés d'un
peu de
> pulpe et c'est un peu baveux... on mange le tout et c'est plutôt doux.
>
> La maracudja est un fruit qui ressemble en format un peu à la gouayave...
quoi
> que la peau est plus brune et ratatine (pas le fruit de la passion qui a
une
> peau lisse)... sa pilpe est composée de beaucoup des petit grains mais il
y a
> beaucoup de pulpe... et c'est acide...
---------------
je ne sais pas ce qu'on entend par maracuja au Mexique, mais c'est sûr que
ce terme et le fruit issu de la passiflore (au Brésil) représentent la même
chose.
Pour commencer, il n'y a pas, dans la nature, qu'une sorte de fruit de la
Passion comestible, plusieurs variétés de passiflores en produisant, ce qui
peut expliquer les différences d'aspect et de goût.
de plus, si le fruit de la Passion est effectivement lisse au départ (en
forme d'oeuf etc.), il devient plus ou moins marron en viellissant et se
ratatine. C'est alors qu'il est le meilleur, à mon humble avis, et a un
goût qui me rappelle un peu la fraise (mais avec des pépins et visqueux).
Ce que l'on trouve en France (du moins partout où j'en ai vu) est toujours
un fruit de la passiflore (fleur de la Passion), vendu sous des aspects
différents, mais encore une fois, les variétés de passiflores aux fruits
comestibles expliquent AUSSI des différences.
Par contre, je suis intéressé par la variété de fruit que tu cites. Si tu
peux préciser le nom de la plante produisant les fruits, ce serait bien.
Merci d'avance.
lesliel...@gmail.com
C est bien le même fruit mais il y a en effet plusieurs variétés ,
Variétés de fruits de la passion
Il existe plusieurs centaines de variétés qui ne sont pas toutes comestibles. Parmi celles que l'on consomme, les variétés se distinguent selon la couleur de la peau et la grosseur des fruits :
le fruit de la passion Perfecta qui produit de gros fruits pourpres ;
le fruit de la passion Brazilian Golden qui produit des fruits jaunes.
Et puisqu il faut décliner son parcours géographique pour pouvoir argumenter , je rentre de 6 ans au Brésil 🇧🇷 et donc de 6 ans de dégustation de Maracujá ! Saúde !