Re: [MAP] À quoi sert le sucre ?
LeLapin
> J'ai acheté une machine à pain d'occasion, bien décidée à ne pas m'en servir
> pour la cuisson.
> En lisant les recette fournies avec la machine, je remarque que beaucoup de
> pâtes à pain -/rustique/ par exemple- exigent du sucre.
> Est-ce bien nécessaire ?
> A-t-il une influence sur la fermentation, ou bien je peux m'en passer ?
A caraméliser la croute vu que la température est insuffisante pour la
dorer ?
--
LeLapin
Jac
> A caraméliser la croute vu que la température est insuffisante pour la
> dorer ?
Laisse-le cuire une demi-heure de plus, non seulement il sera doré mais
il sera cramé.
Ton truc ne serait valable que si tu saupoudrais le pâton une fois qu'il
commence à cuire, le sucre à l'intérieur ne sert qu'à sucrer.
--
Jeremy JUST
Anne G <ann.guille@gmail_anti-spam_.com.invalid> a écrit :
> En lisant les recette fournies avec la machine, je remarque que
> beaucoup de pâtes à pain -/rustique/ par exemple- exigent du sucre.
> Est-ce bien nécessaire ?
> A-t-il une influence sur la fermentation, ou bien je peux m'en
> passer ?
Peut-être pour que la fermentation démarre plus vite?
--
Jérémy JUST <jerem...@netcourrier.com>
LeLapin
Ben oui mais alors là à quoi sert la levure ou le levain ? Que je
sache, le sucre est bien plus lent à démarrer que des levures déjà
matures.
--
LeLapin
YouDontNeedToKnowButItsNoëlle
> Le 07/05/11 18:33, Jac a écrit :
>> ... :
>
>> le sucre à l'intérieur ne sert qu'à sucrer.
>
Il aide à la multiplication des levures en début de fermentation.
Mais on peut très bien s'en passer avec une fermentation lente et un bon
levain. Ou si on veut aider la levure sèche à se reveiller, on la met
avec un demi bol d'eau tiède, une cuillère à café de miel, un ou deux
cuillères à soupe de farine. La levure ne doit jamais être en contact
direct avec du sucre pur (ou du miel) ou du sel.
Noëlle Adam
didier
> J'ai acheté une machine à pain d'occasion, bien décidée à ne pas m'en
> servir pour la cuisson.
> En lisant les recette fournies avec la machine, je remarque que beaucoup
> de pâtes à pain -/rustique/ par exemple- exigent du sucre. Est-ce bien
> nécessaire ?
Il sert à plaire aux ricains ?
Je ne mets jamais ni sucre ni gras dans mes pains, à la levure
comme au levain. mais bon, ils ne cuisent jamais dans la machine
non plus...
> A-t-il une influence sur la fermentation, ou bien je peux m'en passer ?
Ça lève un chouilla plus vite.
Jeremy JUST
LeLapin <ipub-e...@neuf-enlever.fr> a écrit :
>> Peut-être pour que la fermentation démarre plus vite?
>
> Ben oui mais alors là à quoi sert la levure ou le levain ? Que je
> sache, le sucre est bien plus lent à démarrer que des levures déjà
> matures.
Les levures utilisent du glucose pour produire l'énergie nécessaire à
leur machinerie cellulaire. Elles ont tout un arsenal d'enzymes pour
transformer l'amidon, le saccharose et autres sucres en glucose.
Si tu mets des levures dans une préparation à base de farine, sans
aucun autre sucre, il va falloir qu'elles synthétisent une amylase pour
attaquer l'amidon et s'en servir. Si elles n'ont rien d'autre à manger
pour leur fournir de l'énergie pour cette synthèse, ça va être long
(elles vont synthétiser un peu d'amylase, récupérer le peu de glucose
produit pour synthétiser plus d'amylase...).
Alors que sur un sucre soluble comme le saccharose, tout est plus
rapide, et ça leur fournit l'énergie pour démarrer l'hydrolyse de
l'amidon sans latence.
--
Jérémy JUST <jerem...@netcourrier.com>
LeLapin
Merci pour cette explication très claire et bien logique. Je pensais
naïvement que l'amidon était aussi facilement et rapidement utilisé
qu'un autre sucre.
Mais du coup, le dosage idéal doit être difficile à trouver si on ne
veut pas que le pain garde un goût sucré, non ?
--
LeLapin
Jeremy JUST
LeLapin <ipub-e...@neuf-enlever.fr> a écrit :
> Mais du coup, le dosage idéal doit être difficile à trouver si on ne
> veut pas que le pain garde un goût sucré, non ?
En boulangerie traditionnelle, on laisse lever plusieurs heures (on
fait même deux levées, je crois), donc on ne se pose pas la question,
on laisse les levures attaquer l'amidon comme elles le peuvent (ou
bien on prépare les levures à part, avec sucre et amidon, pour que les
levures aient tout l'attirail enzymatique déjà prêt, c'est ce qui se
passe dans un levain).
La question ne doit se poser que dans un process industriel, et en
machine à pain, où on est pressé.
Après, je n'ai aucune connaissance en boulangerie. Les explications
que je donne viennent juste de mes connaissances en microbiologie et en
fermentation industrielle.
--
Jérémy JUST <jerem...@netcourrier.com>
Capitaine Flav
Ecouter votre Capitaine Flav, anciennement Commandant Cuistot, que voulez
vous, on prend du grade avec les années.
En effet, mettant levure, sucre, et un peu de farine ensemble, les levures
se développeront plus rapidement, se régalant du bon sussucre.
Du coup votre bon pain se lèvera de manière plus homogène, et rapidement.
De plus, cela donne un goût plus doux, car les levure amènent une petite
acidité (qui n'est pas pour me déplaire, mais n'est pas au goût de tous).
--
Capitaine Flav
"Anne G" <ann.guille@gmail_anti-spam_.com.invalid> a écrit dans le message
de news: 4dc5...@ac-versailles.fr...
J'ai acheté une machine à pain d'occasion, bien décidée à ne pas m'en
servir pour la cuisson.
En lisant les recette fournies avec la machine, je remarque que beaucoup
de pâtes à pain -/rustique/ par exemple- exigent du sucre.
Est-ce bien nécessaire ?
Michel HONORE
<4dc5...@ac-versailles.fr> a écrit :
> J'ai acheté une machine à pain d'occasion, bien décidée à ne pas m'en servir
> pour la cuisson.
> En lisant les recette fournies avec la machine, je remarque que beaucoup de
> pâtes à pain -/rustique/ par exemple- exigent du sucre.
> Est-ce bien nécessaire ?
> A-t-il une influence sur la fermentation, ou bien je peux m'en passer ?
Presque tout a été dit, je donne juste mon expérience.
Depuis une visite avec atelier pratique ches Lesaffre, j'ai pris
l'habitude de mettre une càc de sucre en poudre dans ma polish, et,
effectivement la levée est beaucoup plus homogène et stable.
Par contre, dire qu'une telle quantité de sucre va se sentir au goût
est i..., euh..., n'est pas réaliste, puisque les levures vont utiliser
le sucre pour se développer. Le goût sucré d'origine est totalement
absent du produit final, au bout de 4 à 5 heures (ou plus pour ceux qui
préparent le pâton la veille pour le lendemain et le réfrigèrent) de
travail des levures. Ceux qui disent que ça change le goût du pain
font, AMHA, de l'autosuggestion.
Pour avoir assisté et participé à une dégustation à l'aveugle de
différentes préparations de pain, j'ai pu constater qu'un public
pourtant averti (dont des boulangers) était incapable de distinguer des
ingrédients utilisés dans des quantités non négligeables ou des modes
opératoires spécifiques.
--
Michel 59
Proud to be a SONE & YoonAddict
Capitaine Flav
Ce forum n'est pas marqué comme club privé membres only, me semble-t-il ?
Puis-je savoir ce qu'il te fais dire que je ne suis pas de vôtres galaxie ?
De la tiennes sans doute, visiblement.
Expliques ce qui t'a gêné dans mon post, pour te filler un "ver d'oreille"
aussi insupportable et accablant pour ton humble personne ?
--
Capitaine Flav
?"Anne G" <ann.guille@gmail_anti-spam_.com.invalid> a écrit dans le message
de news: 4dc6...@ac-versailles.fr...
Le 08/05/11 11:15, Capitaine Flav a écrit :
[en relisant votre pseudo, je viens de comprendre d'où me vient ce ver
d'oreille totalement insupportable qui m'accable depuis ce matin]
--
... tu n'es pas de notre galaxie, mais tu l'as traversée...
Jac
Euh... Comment dire ? Hervé, c'est toi ?
--
Capitaine Flav
bêtement emporté sur une mauvaise lecture.
Encore pleins d'excuses
En toute sympathie
--
Capitaine FlaV
"Anne G" <ann.guille@gmail_anti-spam_.com.invalid> a écrit dans le message
de news: 4dcaa56e$1...@ac-versailles.fr...
Le 11/05/11 04:26, Capitaine Flav a écrit :
> C'est gentil ça, tu en as d'autres des comme ça ?
> Ce forum n'est pas marqué comme club privé membres only, me semble-t-il ?
> Puis-je savoir ce qu'il te fais dire que je ne suis pas de vôtres galaxie
> ?
> De la tiennes sans doute, visiblement.
> Expliques ce qui t'a gêné dans mon post, pour te filler un "ver d'oreille"
> aussi insupportable et accablant pour ton humble personne ?
Pierre Maurette
> JE suis désolé je n'avais pas compris le sens de ta phrase. Je me suis
> bêtement emporté sur une mauvaise lecture.
>
> Encore pleins d'excuses
>
> En toute sympathie
On perd son briquet et on a l'air con.
--
Pierre Maurette
LeLapin
> Le 11/05/11 04:26, Capitaine Flav a écrit :
>> Ce forum n'est pas marqué comme club privé membres only, me semble-t-il ?
>> Puis-je savoir ce qu'il te fais dire que je ne suis pas de vôtres galaxie ?
>> De la tiennes sans doute, visiblement.
>> Expliques ce qui t'a gêné dans mon post, pour te filler un "ver d'oreille"
>> aussi insupportable et accablant pour ton humble personne ?
Anne G. m'a plonké depuis des lustres, mais je remercie quiconque
pourra me répondre pour que je lui fasse passer le message qu'elle fait
une fois de plus preuve de sa connerie et qu'elle n'a rien à faire ici.
--
LeLapin
bp
tu ne t'es pas posé la question de savoir si c'etait toi qui n'avait
rien à faire ici ?
en autre, ta reponse concernant M. Maurette en dit long sur ta
personnalité. 95% de tes réponses ne sont là que pour faire du
remplissage.
tu as la même politique que notre Nain Républicain, peut importe le
contenu pourvu que tu occupes le devant de la scéne.
Bref, tu es un peu comme Honoré, sauf que lui il impose franchement et
que toi, tu es plus faux-cul, plus pernicieux, vicelard.
il suffit de te lire aur F.R.H, F.S.E, F.R.R et d'autres dont le
jardinage... grande gueule mais pas constructif.
d'ailleurs, cela fait plusieurs fois que tu te fais remettre en
place..; et pas seulement ici. pas vrai ?
BP
et pour rester en charte, puisque l'on devrait donner une recette à
chaque contribution...
recette de la tartine :
prendre une tranche de pain, tartiner le beure, ensuite la confiture...
étaler, étaler, étaler, étaler encore... hein lapinou ?
LeLapin
>> Anne G. m'a plonké depuis des lustres, mais je remercie quiconque pourra me
>> répondre pour que je lui fasse passer le message qu'elle fait une fois de
>> plus preuve de sa connerie et qu'elle n'a rien à faire ici.
>
> tu ne t'es pas posé la question de savoir si c'etait toi qui n'avait rien à
> faire ici ?
Moi je poste des recettes ou je je les commente. Anne en fait autant ?
> en autre,
*entre* autreS,
>ta reponse concernant M. Maurette en dit long sur ta personnalité.
Ou sur la sienne. Ou sur notre relation. Dans les deux cas, quand on ne
comprend pas on le ferme.
> il suffit de te lire aur F.R.H, F.S.E, F.R.R et d'autres dont le jardinage...
Frh j'essaie d'y être drôle, ou de répondre à ce qu'on me dit. Fse, j'y
apporte beaucoup plus que beaucoup de contributeurs. Frr je ne connais
ni ne fréquente. Jardinage je viens d'y débarquer et je réponds aux
questions qu'on pose (je suppose) normalement aux nouveaux.
> grande gueule mais pas constructif.
Beaucoup plus que toi.
> d'ailleurs, cela fait plusieurs fois que tu te fais remettre en place..; et
> pas seulement ici. pas vrai ?
Par des trolls notoires. C'est rassurant.
>
> BP
> et pour rester en charte, puisque l'on devrait donner une recette à chaque
> contribution...
> recette de la tartine :
> prendre une tranche de pain, tartiner le beure, ensuite la confiture...
> étaler, étaler, étaler, étaler encore... hein lapinou ?
Moi je finis le riz avec des lamelles de poulet marinées dans un peu de
jus de citron, de l'huile d'olive légère et des épices cajun (je vous
donnerai la commposition un jour). Le poulet au grill en fonte.
Maintenant à moi : pourquoi on ne te voit, toi et quelques autres
trolls, faux-nez d'Anne ou pas, que pour critiquer et jamais pour
contribuer ?
T'es juste un pitoyable clown. Puisque j'ai défloré ma boitakons, tu
seras le deuxième.
Plonk !
--
LeLapin
Jac
> Frh j'essaie d'y être drôle
Arf, Chaouen a posté quatre histoires aujourd'hui et tout ce que tu as
fait, c'est de répondre "Bof".
Tu as un drôle de sens de l'humour.
D'ailleurs, c'est toi qui as grillé fr.rec.tv.programmes, ne l'oublie
pas.
--
Jac.
LeLapin
> "LeLapin" :
>
>> Frh j'essaie d'y être drôle
>
> Arf, Chaouen a posté quatre histoires aujourd'hui et tout ce que tu as fait,
> c'est de répondre "Bof".
Histoires pas drôles et j'ai dis bof à une d'entre elles.
> Tu as un drôle de sens de l'humour.
Je vais en reposter des vraiment drôles pour le coup.
> D'ailleurs, c'est toi qui as grillé fr.rec.tv.programmes, ne l'oublie pas.
Nan, c'est Maurette, tu le sais bien.
--
LeLapin
Pierre Maurette
Non.
--
Pierre Maurette
Yaka Fokon
D'habitude, j'aime bien LeLapin grillé avec quelques herbes aromatiques,
mais savoir que celui-ci est bourré de médocs et d'herbes prohibées...
beurk, beurk beurk beurk. J'en donnerais même pas à ma chienne.
LeLapin
>> LeLapin avait prétendu :
>
>>> Anne G. m'a plonké depuis des lustres, mais je remercie quiconque
>>> pourra me répondre pour que je lui fasse passer le message qu'elle
>>> fait une fois de plus preuve de sa connerie et qu'elle n'a rien à
>>> faire ici.
>
>> tu ne t'es pas posé la question de savoir si c'etait toi qui n'avait
>> rien à faire ici ?
>
> Une simple différence de références culturelles (!!!) était à l'origine d'un
> malentendu aussitôt dissipé.
>
> Il ne réussira pas contre moi, ce coup-ci, sa campagne de dénigrement.
En fait si on regarde de près où interviennent certaines personnes qui
défendent Anne et là où elle va, il semble évident que bp soit un faux
nez de la dame.
Anne, comme je sais que tu me lis par tes faux-nez malgré ton plonk,
merci de me lacher les baskets.
Si tu insistes, je vais être obloger de fouiller et tu n'en retireras
aucun bénéfice.
--
LeLapin
LeLapin
Anne G a tapoté du bout de ses petites papattes :
> Le 11/05/11 11:11, bp a écrit :
>> LeLapin avait prétendu :
>
>>> Anne G. m'a plonké depuis des lustres, mais je remercie quiconque
>>> pourra me répondre pour que je lui fasse passer le message qu'elle
>>> fait une fois de plus preuve de sa connerie et qu'elle n'a rien à
>>> faire ici.
>
>> tu ne t'es pas posé la question de savoir si c'etait toi qui n'avait
>> rien à faire ici ?
>
> Et puis, ça tombe à plat, sa remarque et ses insultes.
> Une simple différence de références culturelles (!!!) était à l'origine
> d'un malentendu aussitôt dissipé.
>
> Il ne réussira pas contre moi, ce coup-ci, sa campagne de dénigrement.
En fait si on regarde de près où interviennent certaines personnes qui
défendent Anne et là où elle va, il semble évident que bp soit un faux
nez de la dame.
Anne, comme je sais que tu me lis par tes faux-nez malgré ton plonk,
merci de me lacher les baskets.
Si tu insistes, je vais être obligé de fouiller et tu n'en retireras
aucun bénéfice.
--
LeLapin
Capitaine Flav
j'avais compris que c'était mon post qui t'avais gêné et non le rapport avec
mon pseudo.
Mais maintenant en relisant je m'aperçois qu'il ne me faut pas lire avant
mon petit dèj... lol
Je trouve ailleurs ton intervention très amusante.
Pour anecdote, j'ai choisi ce pseudo pour deux raisons, je m'appel Flavien,
et je suis capitaine de voilier donc Capitaine Flav...
Encore désolé pour tout le tord qu'a pu te causer ma mauvaise lecture.
En toute sympathie.
--
Capitaine Flav
"Anne G" <ann.guille@gmail_anti-spam_.com.invalid> a écrit dans le message
de news: 4dca...@ac-versailles.fr...
Le 11/05/11 11:11, bp a écrit :
> LeLapin avait prétendu :
>> Anne G. m'a plonké depuis des lustres, mais je remercie quiconque
>> pourra me répondre pour que je lui fasse passer le message qu'elle
>> fait une fois de plus preuve de sa connerie et qu'elle n'a rien à
>> faire ici.
> tu ne t'es pas posé la question de savoir si c'etait toi qui n'avait
> rien à faire ici ?
Et puis, ça tombe à plat, sa remarque et ses insultes.
Michel HONORE
<4dcaf78d$0$1584$426a...@news.free.fr> a écrit :
> je suis capitaine de voilier
?????
Jac
>> D'ailleurs, c'est toi qui as grillé fr.rec.tv.programmes, ne l'oublie
>> pas.
>
> Nan, c'est Maurette, tu le sais bien.
Non, tu t'étais même acoquiné avec Castagno qui, une fois son boulot
fini, a eu l'intelligence de se tirer, pas comme toi malheureusement.
--
Jac
> Capitaine Flav a écrit :
>
>> je suis capitaine de voilier
>
> ?????
Si si, ça existe.
--
Michel HONORE
<4dcb0dc4$0$28100$426a...@news.free.fr> a écrit :
> Si si, ça existe.
Oui, certes, tout propriétaire de voilier peut se targuer de ce titre.
Mais quand même.
On va encore voir revenir Maurette et son Piver...
--
Michel 59
SM Town Zénith 10 et 11 juin
Jac
> Oui, certes, tout propriétaire de voilier peut se targuer de ce titre.
> Mais quand même.
> On va encore voir revenir Maurette et son Piver...
Capitaine de voilier, je veux bien.
Par contre, capitaine de soirée, là, franchement pas ;-))
--
Capitaine Flav
en suite quand on poss�de le dipl�me de patron de voile, on est capitaine.
Surtout lorsque l'on a un �quipage ! Avec lequel on travail en dont leurs
s�curit� (pour ne pas avoir la pr�tention de dire leurs vie) d�pendent de
votre propre d�cision !
Apparemment l'accueil de ce forum n'est pas tr�s chaleureux, bien que Anne,
m'ai visiblement sympathiquement pardonn�e pour ma maladresse,
et la gentillesse de Jac d�fendant mon "titre", qui visiblement connait bien
le milieu de la plaisance : "Capitaine de voilier, je veux bien.
Par contre, capitaine de soir�e, l�, franchement pas ;-))"
Et pour finir, peut on m'expliqu� pourquoi l'adresse IP du lieu o� je
s�journe en se moment apparait ?
"Michel HONORE" <michel...@hotmail.fr> a �crit dans le message de news:
mn.60297db58...@hotmail.fr...
> Jac � l'adresse 217.128.252.199 et dont l'identifiant est
> <4dcb0dc4$0$28100$426a...@news.free.fr> a �crit :
>> "Michel HONORE" :
>>> Capitaine Flav a �crit :
>>>
>>>> je suis capitaine de voilier
>>>
>>> ?????
>
>> Si si, �a existe.
>
> Oui, certes, tout propri�taire de voilier peut se targuer de ce titre.
> Mais quand m�me.
> On va encore voir revenir Maurette et son Piver...
>
> --
> Michel 59
> SM Town Z�nith 10 et 11 juin
>
>
Michel HONORE
<4dcb1bb6$0$1249$426a...@news.free.fr> a écrit :
> Premièrement mon titre m'a été attribué par l'armé espagnol en premier lieu,
Capitaine de voilier de l'armée espagnole, ça en impose. Il vaudrait
mieux parler de la marine espagnole, non ?
T'étais sur le Juan Sebastián de Elcano ?
> en suite quand on possède le diplôme de patron de voile, on est capitaine.
> Surtout lorsque l'on a un équipage ! Avec lequel on travail en dont leurs
> sécurité (pour ne pas avoir la prétention de dire leurs vie) dépendent de
> votre propre décision !
Ah, donc patron d'un voilier professionnel. Tu fais des courses ? Ou du
charter ? Parce qu'en dehors de ça, les voiliers professionnels,
maintenant...
Me dit pas que tu es sur le Club Med One, je ne te croirais pas, je le
connais. Et le cuistot aussi. ;-)
> Apparemment l'accueil de ce forum n'est pas très chaleureux,
Ben si, bien plus que beaucoup d'autres. Il y en a où on t'insulte
direct.
> bien que Anne,
> m'ai visiblement sympathiquement pardonnée pour ma maladresse,
Oui, mais Anne, elle est vachement trop gentille.
> et la gentillesse de Jac défendant mon "titre", qui visiblement connait bien
> le milieu de la plaisance : "Capitaine de voilier, je veux bien.
> Par contre, capitaine de soirée, là, franchement pas ;-))"
Je ne comprends plus très bien, là, d'un coup. Tu es plaisancier ou
professionnel ?
> Et pour finir, peut on m'expliqué pourquoi l'adresse IP du lieu où je
> séjourne en se moment apparait ?
Parce que c'est dans l'en-tête de ton message, comme des tas d'autres
renseignements :
Path:
news.ett.com.ua!feeder.erje.net!proxad.net!feeder1-2.proxad.net!cleanfeed2-a.proxad.net!nnrp8-1.free.fr!not-for-mail
From: "Capitaine Flav" <flavien...@free.fr>
Newsgroups: fr.rec.cuisine
References: <4dc5...@ac-versailles.fr>
<4dc6cfb7$0$1229$426a...@news.free.fr> <4dc6...@ac-versailles.fr>
<4dca646e$0$4755$426a...@news.free.fr> <4dcaa56e$1...@ac-versailles.fr>
<iqecaq$fn5$1...@talisker.lacave.net>
<4dcac358$0$25556$426a...@news.free.fr> <4dca...@ac-versailles.fr>
<4dcaf78d$0$1584$426a...@news.free.fr>
<mn.60037db59...@hotmail.fr>
<4dcb0dc4$0$28100$426a...@news.free.fr>
<mn.60297db58...@hotmail.fr>
Subject: Re: [MAP] À quoi sert le sucre ?
Date: Thu, 12 May 2011 01:28:45 +0200
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.5931
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.5994
X-RFC2646: Format=Flowed; Response
X-Antivirus: avast! (VPS 110511-1, 11/05/2011), Outbound message
X-Antivirus-Status: Clean
Lines: 41
Message-ID: <4dcb1bb6$0$1249$426a...@news.free.fr>
Organization: Guest of ProXad - France
NNTP-Posting-Date: 12 May 2011 01:28:54 MEST
NNTP-Posting-Host: 88.183.182.84
X-Trace: 1305156534 news-3.free.fr 1249 88.183.182.84:4755
X-Complaints-To: ab...@proxad.net
Xref: news.ett.com.ua fr.rec.cuisine:29347
X-Antivirus: avast! (VPS 110511-1, 11/05/2011), Inbound message
X-Antivirus-Status: Clean
On est sur usenet, c'est public et pas discret.
Capitaine Flav
> Capitaine de voilier de l'armée espagnole, ça en impose. Il vaudrait mieux
> parler de la marine espagnole, non ?
> T'étais sur le Juan Sebastián de Elcano ?
Oui, la marine espagnole, pour être précis, j'avoue que ce titre est plus
honorifique qu'autre chose, il m'a été décerné pour acte de bravoure, mais
je ne suis pas là pour me vanter de mes aventures marines.
> Ah, donc patron d'un voilier professionnel. Tu fais des courses ? Ou du
> charter ? Parce qu'en dehors de ça, les voiliers professionnels,
> maintenant...
Non pas de courses, j'ai fais du cabotage France, Espagne, Canarie,
Brésil...
Tout dépend de la marchandise. Un peu de charter mais je ne suis pas fan
(trop de contraintes).
Je ne comprends plus très bien, là, d'un coup. Tu es plaisancier ou
> professionnel ?
Professionnel, mais actuellement en vacance, donc plaisancier, enfin terrien
même, pour quelques temps.
> On est sur usenet, c'est public et pas discret.
En effet, je constate que lorsque je répond, ça s'affiche, merci pour
l'info.
--
Capitaine Flav
"Michel HONORE" <michel...@hotmail.fr> a écrit dans le message de news:
mn.607f7db59...@hotmail.fr...
Jac
> Apparemment l'accueil de ce forum n'est pas très chaleureux, bien que
> Anne, m'ai visiblement sympathiquement pardonnée pour ma maladresse,
> et la gentillesse de Jac défendant mon "titre", qui visiblement
> connait bien le milieu de la plaisance :
Faut pas exagérer, je n'ai exercé qu'à bord d'un 420 puis un 5O5 lorsque
j'étais jeune.
Maintenant, j'ai un pêche-promenade dans le Morbihan et un permis mer
tout bête, je n'en suis pas à la navigation hauturière ;-)
--
Jac.
Jac
(PS, : mets une espace après tes -- de signature si tu veux qu'elle soit
grisée)
Ça, ça dépend de ton nouvelleur !
--
Anne
matelot de seconde classe
Tu aurais pu dire matelote sur ce forum !
--
LeLapin
Mouarf ! :D
--
LeLapin
Capitaine Flav
"Jac" <j...@jacfr.fr.invalid> a écrit dans le message de news:
4dcb7fd1$0$4788$426a...@news.free.fr...
Et bien on va tester
--
Capitaine Flav
LeLapin
Personne n'a dit morue ! :)
--
LeLapin
Maude Este
"LeLapin" a écrit -
> Personne n'a dit morue ! :)
Thon !!!
Michel HONORE
<4dcb...@ac-versailles.fr> a écrit :
> Étrange, mais j'ai la flemme d'aller en discuter sur le forum ad hoc.
Suffirait peut-être d'avoir un lecteur de news et pas Outlook Express
qui n'a aucune fonctionnalité interessante dans ce domaine.
Capitaine Flav
"Anne G" <ann.guille@gmail_anti-spam_.com.invalid> a écrit dans le message
Le 12/05/11 10:31, Maude Este a écrit :
espèce de.
Quelle courtoisie, et c'est moi que l'on accuse de troller.
Je ne dis pas cela pour vous Anne... Mais pour ces quoires insultants!
--
Capitaine Flav
Michel HONORE
<4dcc3ea2$0$1237$426a...@news.free.fr> a écrit :
> Quelle courtoisie, et c'est moi que l'on accuse de troller.
Faut pas tout mélanger. Mais sur un forum, le troll est une insulte
comme une autre. C'est une manière de prendre les gens pour des cons.
> Je ne dis pas cela pour vous Anne... Mais pour ces *quoires* insultants!
Ces quoi ?
Je sens qu'on n'a pas fini de rire.
Bidule <(°ŋ°)>
mn.65367db5a...@hotmail.fr...
>
> Je sens qu'on n'a pas fini de rire.
>
Ah ça oui alors ! Vous venez de trouver un sacré rival.
Continuez HONORE, continuez :-DDD
Capitaine Flav
4dcc434e$0$30793$ba4a...@reader.news.orange.fr...
Ho non, je ne continuerai pas longtemps à polémiquer avec ce monsieur qui ne
fais que salir les gens par des sous entendus odieux et ridicules.
Je ne pensais pas qu'une telle enfilade pourrai découdre de si peu.
Cordialement
--
Capitaine Flav
Michel HONORE
> Je ne pensais pas qu'une telle enfilade pourrai découdre de si peu.
Pour quelqu'un qui est nouveau sur les fora, tu apprends vite le
langage.
Grillé Capitaine Flav.
Capitaine Flav
Finalement vous m'amusé bien docteur Ligthman !
--
Capitaine Flav
LeLapin
Tiens, sa conjugaison me rappelle quelqu'un...
--
LeLapin
Jac
> Tiens, sa conjugaison me rappelle quelqu'un...
C'est pas lui.
--
Jac
>>> Tu aurais pu dire matelote sur ce forum !
>>>
>>> --
>>
>> Rascasse, tant qu'on y est ?
>
> Personne n'a dit morue ! :)
Non mon vieux barbeau (maquereau, gueule de raie, etc :-))
--
Jac
> Non mon vieux barbeau (maquereau, gueule de raie, etc :-))
>
C'est pas son voisin de palier, plutôt ? Ou celui du majordome de la
cousine du gérant de l'officine de... ?
Comme dit ma coiffeuse, va savoir quand on sait pas :)
--
Jac
Le 12/05/11 14:36, Capitaine Flav a écrit :
> Je ne pensais pas qu'une telle enfilade pourrai découdre de si peu.
Découdre ?
Ben oui, c'est pourtant clair :
Découdre -> Défaire -> Séparer -> Bifurquer -> S'orienter -> Découler.
--
Où est mon Aspirine ?