bechamel light?
janet
Comme les fï¿œtes arrivent a grand pas, j aimerais faire 10 jours un peu
"light" lï¿œgumes et poissons.
Avez vous une r7 pour les gratins de lï¿œgumes light ???
merci d avance
janet
--
Laughter is the best medicine
Jean Vincent
> Bonjour a tous,
> "light" légumes et poissons.
> Avez vous une r7 pour les gratins de légumes light ???
Régime crétois...
Tomates farcies aux aubergines
4 tomates
2 aubergines
4 gousses d’ail
1 bouquet de coriandre fraîche
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Coupez un chapeau à chaque tomate.
Videz-les, salez l’intérieur et retournez-les sur du papier absorbant
une demi-heure pour qu’elles dégorgent.
Placez les aubergines entières 30mn à four chaud, (th8).
Retournez-les à mi-cuisson.
Coupez-les en 2 et prélevez la chair.
Mixez-la avec l’ail et la coriandre.
Salez et poivrez.
Farcissez-en les tomates.
Replacez le chapeau, arrosez d’huile d’olive et mettez au four 20mn sur th7.
Cuisses de lapin rôties aux légumes
4 cuisses de lapin
6 tomates
300g de champignons de Paris
150g de céleri en branche
5dl de bouillon de volaille dégraissé
2 gousses d’ail hachées
2 feuilles de laurier
1 cuillère à soupe de romarin
1 cuillère à café de thym
Sel, poivre
Saisissez les cuisses à la poêle.
Salez et poivrez.
Coupez les tomates et champignons en rondelles, le céleri en tronçon.
Disposez la viande dans une cocotte en fonte.
Ajoutez les légumes, l’ail et les herbes.
Arrosez avec le bouillon.
Salez, poivrez et enfournez pendant 50mn sur th7.
Slim kisses
--
JVB
Tout ce que j'aime est immoral et/ou fait grossir.
Renonville
> Le 14/12/2009 07:31, janet a écrit :
>> Bonjour a tous,
>> Comme les fêtes arrivent a grand pas, j aimerais faire 10 jours un peu
>> "light" légumes et poissons.
>> Avez vous une r7 pour les gratins de légumes light ???
>
> Régime crétois...
>
> Tomates farcies aux aubergines
>
> 4 tomates
> 2 aubergines
des légumes de saison donc !!!! ;-)
Thierry M.
> Avez vous une r7 pour les gratins de lï¿œgumes light ???
alles pas de chichi, sms pour sms
ta 1 r7 pr ls grtin lgum ligt ...
--
Thierry
Qu'est-ce qu' un embryon ? un foetus ?
(cours a l'intention des ï¿œtudiants en mï¿œdecine - site suisse)
http://www.embryology.ch/francais/jfetalperiod/entwicklung01.html#fetal
jasc
> Bonjour a tous,
> Comme les fï¿œtes arrivent a grand pas, j aimerais faire 10 jours un peu
> "light" lï¿œgumes et poissons.
> Avez vous une r7 pour les gratins de lï¿œgumes light ???
>
> merci d avance
>
> janet
>
Tout simplement en dï¿œlayant de la Maizï¿œna avec du lait en remplacement
de la bï¿œchamel.
Mr Daniel
> Le 14/12/2009 07:31, janet a écrit :
>
> > Bonjour a tous,
> > "light" légumes et poissons.
> > Avez vous une r7 pour les gratins de légumes light ???
>
> > merci d avance
>
> > janet
>
> Tout simplement en délayant de la Maizéna avec du lait en remplacement
> de la béchamel.
-------------------------------
reste a se poser la question en quoi une farine de mais est elle
plus " light"
qu'une farine de blé ?
--------------------------------
jasc
> On 14 d�c, 10:36, jasc<jas...@gmail.cominvalid> wrote:
>> Le 14/12/2009 07:31, janet a �crit :
>>
>>> Bonjour a tous,
>>> Comme les f�tes arrivent a grand pas, j aimerais faire 10 jours un peu
>>> "light" l�gumes et poissons.
>>> Avez vous une r7 pour les gratins de l�gumes light ???
>>
>>> merci d avance
>>
>>> janet
>>
>> Tout simplement en d�layant de la Maiz�na avec du lait en remplacement
>> de la b�chamel.
>
> -------------------------------
> reste a se poser la question en quoi une farine de mais est elle
> plus " light"
> --------------------------------
Il n'y a pas de diff�rence entre les deux par rapport � leurs valeurs
nutritionnelles. La l�g�ret� de cette pr�paration est surtout l'absence
de beurre par rapport � une b�chamel classique.
Parcontre faite l'essai d'une "b�chamel all�g�" avec de la farine de bl�
et sans beurre. Et l� vous verrez qu'il y une diff�rence de gout et de
texture par rapport � la Maiz�na
YouDontNeedToKnowButItsNoëlle
Sous entendu : on ne fait pas de béchamel (qui comporte du beurre) mais
un simple lait épaissi à la maïzena, qui se prête mieux à ce genre
d'exercice. Pour que ça soit plus light on peut mettre du lait écrémé,
encore plus light de l'eau plate.
Ma maman avait un livret (pas très épais, forcément) datant de la guerre
expliquant comment cuisiner avec les restrictions alimentaires.
Béchamel sans beurre, crêpes sans œufs et frites sans patates.
Pour le light je pense qu'il faut plutôt s'orienter vers les cuissons
vapeur avec des aromates, et un très petit soupçon d'huile d'olive (ou
de noix, selon le cas) crue à la fin. Et des soupes.
Noëlle Adam
jasc
Oui, si on veut du light peut-être vaut mieux oublier la béchamel.
Je pense aussi qu'un peu de riz blanc ou de pâte complèterait
l'alimentation. Ne pas oublier que nous sommes en hiver et nous avons
besoin d'apport. Faire très attention aux régimes à cette époque.
Thierry M.
> Oui, si on veut du light peut-ï¿œtre vaut mieux oublier la bï¿œchamel.
comme pour la potï¿œe auvergnate light sans bechamel
--
Thierry
Aero-QCM (Parapente, Delta, Planeur, ULM, Aviation...)
http://ardf.free.fr/QCM/forum/
RVG
> Bonjour a tous,
> Comme les fï¿œtes arrivent a grand pas, j aimerais faire 10 jours un peu
> "light" lï¿œgumes et poissons.
> Avez vous une r7 pour les gratins de lï¿œgumes light ???
>
Voilￜ:
http://blog.michelbontemps.com/index.php?2009/11/03/488-recette-cretoise-la-moussaka-d-artichauts
--
New piano music:
Berceuse d'Hiver en Rￜ:
http://www.jamendo.com/en/album/56233
http://rvgmusic.bandcamp.com/track/berceuse-dhiver-en-r-majeur
Echo d'un murmure:
http://www.jamendo.com/en/album/56983
http://rvgmusic.bandcamp.com/track/echo-dun-murmure
"La premiï¿œre arme de la Rï¿œsistance c'est l'information." Lucie Aubrac
Michel HONORE
<hg64lv$i5j$2...@bluebubbleconspiracy.motzarella.org> a ï¿œcrit :
> janet a ï¿œcrit :
>> Bonjour a tous,
>> Comme les fï¿œtes arrivent a grand pas, j aimerais faire 10 jours un peu
>> "light" lï¿œgumes et poissons.
>> Avez vous une r7 pour les gratins de lï¿œgumes light ???
>>
> Voilￜ:
> http://blog.michelbontemps.com/index.php?2009/11/03/488-recette-cretoise-la-moussaka-d-artichauts
En quoi l'huile est plus "light" que le beurre ?
--
Michel 59
RVG
L'huile d'olive est totalement assimilable, ￜ la diffￜrence du beurre
qui, comme tous les produits laitiers, est fortement rejetￜ par
l'organisme.
Droger Jean-Paul
>
> L'huile d'olive est totalement assimilable, ￜ la diffￜrence du beurre qui,
> comme tous les produits laitiers, est fortement rejetￜ par l'organisme.
??? tu es un rigolo, j'aimerais bien que cela soit vrai!!
--
Pour m'envoyer un mail, remplacer anti par droger et manama par
wanadoo; to send me directly a mail replace anti with droger and manama
with wanadoo;
anti.je...@manama.fr
Michel HONORE
> Michel HONORE a ï¿œcrit :
>> RVG ￜ l'adresse et dont l'identifiant est
>> <hg64lv$i5j$2...@bluebubbleconspiracy.motzarella.org> a ï¿œcrit :
>>> janet a ï¿œcrit :
>>>> Bonjour a tous,
>>>> Comme les fï¿œtes arrivent a grand pas, j aimerais faire 10 jours un peu
>>>> "light" lï¿œgumes et poissons.
>>>> Avez vous une r7 pour les gratins de lï¿œgumes light ???
>>> Voilￜ:
>>> http://blog.michelbontemps.com/index.php?2009/11/03/488-recette-cretoise-la-moussaka-d-artichauts
>> En quoi l'huile est plus "light" que le beurre ?
> L'huile d'olive est totalement assimilable, ￜ la diffￜrence du beurre qui,
> comme tous les produits laitiers, est fortement rejetￜ par l'organisme.
Ah ben, en dï¿œfinitive, on peut aussi bien rigoler sur ce groupe...
J'avais peur que ï¿œa soit trop sï¿œrieux, genre "faut pas rigoler avec la
bouffe"
ROFL
--
Michel 59
RVG
> RVG ￜ l'adresse et dont l'identifiant est
> <hg8jbm$ivo$1...@bluebubbleconspiracy.motzarella.org> a ï¿œcrit :
>> Michel HONORE a ï¿œcrit :
>>> RVG ￜ l'adresse et dont l'identifiant est
>>> <hg64lv$i5j$2...@bluebubbleconspiracy.motzarella.org> a ï¿œcrit :
>>>> janet a ï¿œcrit :
>>>>> Bonjour a tous,
>>>>> Comme les fï¿œtes arrivent a grand pas, j aimerais faire 10 jours un peu
>>>>> "light" lï¿œgumes et poissons.
>>>>> Avez vous une r7 pour les gratins de lï¿œgumes light ???
>
>>>> Voilￜ:
>>>> http://blog.michelbontemps.com/index.php?2009/11/03/488-recette-cretoise-la-moussaka-d-artichauts
>>>>
>
>>> En quoi l'huile est plus "light" que le beurre ?
>
>> L'huile d'olive est totalement assimilable, ￜ la diffￜrence du beurre
>> qui, comme tous les produits laitiers, est fortement rejetￜ par
>> l'organisme.
>
> Ah ben, en dï¿œfinitive, on peut aussi bien rigoler sur ce groupe...
> J'avais peur que ï¿œa soit trop sï¿œrieux, genre "faut pas rigoler avec la
> bouffe"
> ROFL
>
Tant que vous n'avez pas de problï¿œmes de foie ou de cholestï¿œrol, vous
ï¿œvacuez correctement tout ce que le lait de vache contient
d'inassimilable. Au moindre soucis, votre organisme s'intoxique avec les
produits laitiers, du moins le lait de vache. Les laits de chï¿œvre et de
brebis sont beaucoup plus sains (pour l'homme, ï¿œvidemment, pas en soi).
Michel HONORE
Oui, est quel est le rapport avec "light" ?
Et pourquoi mettre en avant les malades ?
--
Michel 59
RVG
Vous pouvez boire de l'huile d'olive ￜ la bouteille, ￜa ne vous fera pas
prendre un kilo.
Le beurre, par contre...
> Et pourquoi mettre en avant les malades ?
>
Parce que certains aliments sont dangereux pour les gens prￜdisposￜs ￜ
certaines pathologies, mï¿œme s'ils ne sont pas malades pour l'instant.
Sögoz - 06
> Vous pouvez boire de l'huile d'olive ￜ la bouteille, ￜa ne vous fera pas
> prendre un kilo.
Tout ￜ fait d'accord !
Avec une chiasse pareille, on perd plein de calories.
--
La grippe, ï¿œa dure huit jours si on la soigne
et une semaine si on ne fait rien.
jasc
>
> Vous pouvez boire de l'huile d'olive ￜ la bouteille, ￜa ne vous fera pas
> prendre un kilo.
>
Pouvez essayer pour moi? Et si vos dires se rï¿œvï¿œlent, je suggï¿œre que
l'on prï¿œvienne rapidement tous les diï¿œticiens qu'ils se trompent: les
lipides ne font pas grossir!
> Le beurre, par contre...
>
A la bouteille, c'est pas ï¿œvident. ï¿œventuellement sur une tranche de
pain grillￜ avec une pincￜe de sel.
speedsoft.nospam
"RVG" <not....@themoment.org.invalid> a �crit dans le message de news:
hg9h29$26m$1...@bluebubbleconspiracy.motzarella.org...
>> Oui, est quel est le rapport avec "light" ?
>
> prendre un kilo.
Aaah... vous avez des r�f�rences la-dessus, �a m'interesse. EN particulier
j'aimerais savoir comment l'organisme reconnait la nature des acides gras
provenant de l'olive � ceux provenant d'autres v�g�taux.
A ma connaissance, sauf publication r�cente que j'ignore, tous les
lipides -absorb�s- (c a dire tous sauf l'huile de paraffine et l'olestra)
fournissent de l'�nergie lors de leur digestion.
La seule diff�rence provient de leurs composition relative en fonction de
la taille des chaines, qui va orienter plus ou moins vers la synth�se de
st�rols ath�rog�nes...
> Le beurre, par contre...
>
>> Et pourquoi mettre en avant les malades ?
>>
>
> Parce que certains aliments sont dangereux pour les gens pr�dispos�s �
> certaines pathologies, m�me s'ils ne sont pas malades pour l'instant.
Ca m�rite quelques pr�cisions et/ou r�f�rences (s�rieuses, j'entends)...
certains aliments..... certaines pathologies..... et sans doute aussi ...
certains individus, dans certaines circonstances ;-)))
Jean Vincent
> "RVG"<not....@themoment.org.invalid> a ï¿œcrit dans le message de news:
>> Vous pouvez boire de l'huile d'olive ￜ la bouteille, ￜa ne vous fera pas
>> prendre un kilo.
> Aaah... vous avez des rï¿œfï¿œrences la-dessus, ï¿œa m'interesse.
:-)
YouDontNeedToKnowButItsNoëlle
> Vous pouvez boire de l'huile d'olive à la bouteille, ça ne vous fera pas
> prendre un kilo.
>
> Le beurre, par contre...
Déjà moins évident de boire le beurre à la bouteille.
Noëlle Adam
Cyclosite
RVG a ï¿œcrit :
> Vous pouvez boire de l'huile d'olive ￜ la bouteille, ￜa ne vous fera pas
> prendre un kilo.
>
> Le beurre, par contre...
Huile = 9 kcal par gramme
Beurre = 7,5 kcal par gramme environ.
La diffï¿œrence provient surtout du fait que le beurre contient encore un
peu d'eau.
Sinon que l'un soit peut ï¿œtre un peu plus digeste que l'autre c'est
possible. Que l'un soit plus light que l'autre laissez moi hurler de rire!
TTT
--
Ce message, issu de l'agriculture biologique, a ￜtￜ rￜdigￜ avec des
ï¿œlectrons recyclï¿œs. En consï¿œquence, il est possible que des fautes
d'orthographes s'y soient malencontreusement glissï¿œes.
http://www.cyclosite.be http://www.quevivelaguindaille.be
Cyclosite
RVG a ï¿œcrit :
> L'huile d'olive est totalement assimilable, ￜ la diffￜrence du beurre
> qui, comme tous les produits laitiers, est fortement rejetￜ par
> l'organisme.
Mais que ne faut il pas lire comme ï¿œneries!
Si ce que vous dites ï¿œtait vrai il y aurait contradiction. Le plus
"light" serait celui qu'on assimile le moins puisque l'ï¿œnergie qu'il
contient ne serait pas assimilï¿œe. La parafine est une "huile" light
parce que justement elle n'est absolument pas assimilable par l'organisme.
Et si comme vous le dites le lait ï¿œtait toxique je serais mort depuis
longtemps. Voila 40 ans que j'en bois un litre par jour en moyenne.
YouDontNeedToKnowButItsNoëlle
> Yo,
>
> RVG a écrit :
>
>> L'huile d'olive est totalement assimilable, à la différence du beurre
>> qui, comme tous les produits laitiers, est fortement rejeté par
>> l'organisme.
> Mais que ne faut il pas lire comme âneries!
Ah ben c'est usenet hein.
>
> Si ce que vous dites était vrai il y aurait contradiction. Le plus
> "light" serait celui qu'on assimile le moins puisque l'énergie qu'il
> contient ne serait pas assimilée. La parafine est une "huile" light
> parce que justement elle n'est absolument pas assimilable par l'organisme.
>
> Et si comme vous le dites le lait était toxique je serais mort depuis
> longtemps. Voila 40 ans que j'en bois un litre par jour en moyenne.
Il existe des intolérances au lactose et des allergies aux proteines du
lait. Il existe également des allergies au gluten, donc le pain et les
pâtes sont toxiques. Quand je pense qu'il y a même des parents indignes
qui donnent des pains au lait au goûter à leur enfants ! Triste monde.
Je vais de ce pas me suicider avec une tartine de Brie.
Noëlle Adam
Cyclosite
YouDontNeedToKnowButItsNoëlle a écrit :
>> Mais que ne faut il pas lire comme âneries!
> Ah ben c'est usenet hein.
lol et pourtant je pratique comme lecteur depuis longtemps mais ne
parviens pas à m'adapter à tout. ;-) Malgré des efforts intenses.
Puis parfois je me laisse avoir et je répond lol
>> Et si comme vous le dites le lait était toxique je serais mort depuis
>> longtemps. Voila 40 ans que j'en bois un litre par jour en moyenne.
>
> Il existe des intolérances au lactose et des allergies aux proteines du
> lait. Il existe également des allergies au gluten, donc le pain et les
> pâtes sont toxiques. Quand je pense qu'il y a même des parents indignes
> qui donnent des pains au lait au goûter à leur enfants ! Triste monde.
> Je vais de ce pas me suicider avec une tartine de Brie.
Ah... non alors moi si je veux me suicider c'est à coup de champignons
de Paris, ma seule allergie alimentaire.
J'ai aussi une certaine allergie au curé, pourtant là j'en bouffe tous
les jours et je digère bien lol
TTT
--
Ce message, issu de l'agriculture biologique, a été rédigé avec des
électrons recyclés. En conséquence, il est possible que des fautes
d'orthographes s'y soient malencontreusement glissées.
http://www.cyclosite.be http://www.quevivelaguindaille.be
YouDontNeedToKnowButItsNoëlle
> Ah... non alors moi si je veux me suicider c'est à coup de champignons
> de Paris, ma seule allergie alimentaire.
Ça n'en vaut pas la peine...À la limite, faudrait essayer d'être
allergique aux truffes. Je n'en ai hélas mangé qu'une fois, mais c'était
à mourir :).
>
> J'ai aussi une certaine allergie au curé, pourtant là j'en bouffe tous
> les jours et je digère bien lol
C'est une espèce en voie de disparition, mâche bien.
Noëlle Adam
Cyclosite
YouDontNeedToKnowButItsNoëlle a écrit :
> Cyclosite a écrit :
>
>> Ah... non alors moi si je veux me suicider c'est à coup de champignons
>> de Paris, ma seule allergie alimentaire.
> Ça n'en vaut pas la peine...À la limite, faudrait essayer d'être
> allergique aux truffes. Je n'en ai hélas mangé qu'une fois, mais c'était
> à mourir :).
Je n'ose même plus essayer les champignons, depuis que j'ai fais une
allergie à trois espèces différentes (ça avait commencé par les Paris)
j'ai des craintes d'essayer les autres.
C'est pour les trompettes de la mort, les pieds de mouton, les cèpes...
que ça me fait le plus enragé.
La truffe j'en suis pas super fan, enfin pas au point de regretter une
allergie.
>> J'ai aussi une certaine allergie au curé, pourtant là j'en bouffe tous
>> les jours et je digère bien lol
> C'est une espèce en voie de disparition, mâche bien.
Suis pas si sûr que ça disparaisse tant que ça... reste les représentant
d'autres cultes qui font très bien l'affaire ;-)
YouDontNeedToKnowButItsNoëlle
>
>>> J'ai aussi une certaine allergie au curé, pourtant là j'en bouffe
>>> tous les jours et je digère bien lol
>> C'est une espèce en voie de disparition, mâche bien.
>
> Suis pas si sûr que ça disparaisse tant que ça... reste les représentant
> d'autres cultes qui font très bien l'affaire ;-)
Oui mais eux ne sont pas imprégnés de vin de messe avant consommation,
c'est moins fin.
Noëlle Adam