Rappeur de céleri, carottes :-)
capfree
Quel râpe pratique, solide et gardant l'affûtage, pour faire des petites
portions de céleri, carotte avec un choix de finesse ?
Comme je viens de découvrir qu'une mandoline le ferait, ainsi que des
tranches fines de tomate, ce que je n'ai jamais réussi proprement avec
l'espèce d'engin sans nom que j'ai placardé loin de mes yeux.
Si c'est la bonne solution, laquelle acheter ? Hormis les les appareils
pro à 219 € !
Merci
--
capfree
MrDan
Bonjour
1/ Tomates : jamais rien trouvé de mieux qu'une plance en bois et
couteau de qualité, bien entretenu .
2/ Rape , j'en ai acheté a la foire de Paris , fabriqué en Allemagne ,
ultra simple ....vais regarder si je retrouve le prospectus ( pas sur
ça ) mais ça marche super bien , très efficace et pas une usige a gaz a
nettoyer .
MrDan
Si si j'ai retrouvé ...
http://www.borner.fr/catalogue/coupe-legumes-plastiques/
Moi je dispose du " coupe tranches " (concombres etc ) et " Roko " (
carottes , celeri etc ) ça coupe fort bien!
Daniel
Droger Jean-Paul
> capfree a exprimé avec précision :
>> Bonjour
>>
>> Quel râpe pratique, solide et gardant l'affûtage, pour faire des petites
>> portions de céleri, carotte avec un choix de finesse ?
>>
>> Comme je viens de découvrir qu'une mandoline le ferait, ainsi que des
>> tranches fines de tomate, ce que je n'ai jamais réussi proprement avec
>> l'espèce d'engin sans nom que j'ai placardé loin de mes yeux.
>>
>> Si c'est la bonne solution, laquelle acheter ? Hormis les les appareils pro
>> à 219 € !
>>
>> Merci
>
> Bonjour
idem bonjour à tous
> 1/ Tomates : jamais rien trouvé de mieux qu'une plance en bois et couteau de
> qualité, bien entretenu .
+1 et cela est très vite fait, il suffit d'avoir les bons outils; il te
manque le fusil pour affuter le couteau avant de commencer
> 2/ Rape , j'en ai acheté a la foire de Paris , fabriqué en Allemagne , ultra
> simple ....vais regarder si je retrouve le prospectus ( pas sur ça ) mais ça
> marche super bien , très efficace et pas une usige a gaz a nettoyer .
Oui en fait tu utilises une rape sur une mandoline; j'en ai deux, une
en plastic qui ne fait que couper qui ne va pas tarder d'aller à la
poubelle car le système permettant de régler l'épaisseur est en rade
.... et une vieille en bois qui sert de temps en temps, mais jamais
pour raper!
Pour raper j'ai soit un ancien robot Charlotte de Moulinex qui a plus
de 40 ans et marche toujours et un robot magimix qui marche aussi très
bien, qui a une quinzaine d'années ...
Pour la mandoline, attention aux doigts, cela ne pardonne pas!
--
Pour m'envoyer un mail, remplacer anti par droger et manama par
wanadoo; to send me directly a mail replace anti with droger and manama
with wanadoo;
anti.je...@manama.fr
capfree
Avec une recommandation ça devrait aller, merci.
- j'ai plus des dents de lapin et ça craint, comme la mort programmée
des vieux éléphants édentés.
--
capfree
MrDan
Oui pour magimix ( j'en ai un ) , je ne connais pas " Charlotte" :D par
contre le nettoyage de ces trucs donne envie d'acheter une trance de
pâté !!!!!!!!!
Avery
"MrDan" <a...@gmail.com> a écrit dans le message de news:
iqu7cq$1jn$1...@speranza.aioe.org...
palmerclaude
En fait j'utilise plusieurs outils :
- une mandoline ancienne en ferraille,
- une planche en bois et un couteau bien affûté
- pour les grosses quantités une Magimix,
- et pour certains légumes, pain, saucisson etc, mon tranchoir électrique
qui se trouve en hyper aux alentours de 40 euros et que j'ai payé en promo
29 euros il y a trois ans sans avoir à l'affûter depuis !.
Le reste, expérimental, des machins à découper les tomates en tranches et
autres gadgets, à la trappe...
JVB
> Si c'est la bonne solution, laquelle acheter ? Hormis les les appareils
> pro à 219 € !
On trouve chez Carouf une mandoline en plastique de marque Fackelman (ou
quelque chose d'approchant) pour une quinzaine d'euros. J'ai été
agréablement surpris de son efficacité pour ce genre de choses.
Mais, sinon, on commence à trouver des couteaux céramique à des prix qui
ne les réservent plus aux bobos...
--
JVB
Tout ce que j'aime est immoral et/ou fait grossir.
Hic
> Bonjour
> Quel rï¿œpe pratique, solide et gardant l'affï¿œtage, pour faire des petites
> portions de cï¿œleri, carotte avec un choix de finesse ?
> Comme je viens de dï¿œcouvrir qu'une mandoline le ferait, ainsi que des
> tranches fines de tomate, ce que je n'ai jamais rï¿œussi proprement avec
> l'espￜce d'engin sans nom que j'ai placardￜ loin de mes yeux.
> Si c'est la bonne solution, laquelle acheter ? Hormis les les appareils pro ￜ
> 219 ￜ !
> Merci
pour cￜleri, carotte ,un dￜchiqueteur manuel ￜ double action ,
du type pour transformer les amendes en poudre mais en plus gros;
ï¿œa fait longtemps que je mange plus de carottes rapï¿œes :-)
j'en suis au "nuages de carottes " ,
plus prￜs du jus de carottes que du rapￜ
bon appï¿œtit !
--
AuReVoiR Hic
Le futur a ￜtￜ crￜe pour ￜtre changￜ. - Paulo Coelho
ftp://Hic:H...@83.141.166.47:21
A Table !!!
> Le 17/05/2011 16:34, capfree a écrit :
>
>> Si c'est la bonne solution, laquelle acheter ? Hormis les les appareils
>> pro à 219 € !
>
> On trouve chez Carouf une mandoline en plastique de marque Fackelman (ou
> quelque chose d'approchant) pour une quinzaine d'euros. J'ai été agréablement
> surpris de son efficacité pour ce genre de choses.
> Mais, sinon, on commence à trouver des couteaux céramique à des prix qui ne
> les réservent plus aux bobos...
Comment faisait-on avant l'invention de la céramique ;-)
Couteau bien affuté, no problemo. Voire couteau micro micro denture
pour madame qui ne veut pas se servir du Zip-zou pour affuter son
couteau avant de rondelliser les tomates.
PAs de mandoline a la maison mais je ne désespère pas.
Sinon rape qui se connecte sur Kenwood chef. Super pour préparer mes
sacs de légumes à soupe avant congélation.
JVB
> Comment faisait-on avant l'invention de la céramique ;-)
Comment faisait on avec des couteaux en bronze ? en silex ?
A Table !!!
> Le 17/05/2011 20:36, A Table !!! a écrit :
>
>> Comment faisait-on avant l'invention de la céramique ;-)
>
> Comment faisait on avec des couteaux en bronze ? en silex ?
Entre les 2 l'homme à mangé des salades de tomates bien bonnes.
Ensuite est arrivée la tranche de tomate ISO9001 avec sa fiche qualité
type Renault. Planéité, parallelisme respectés.
C'est beau le progrès (à condition qu'il soit partagé)
Renonville
J'ai le même depuis 15 ans (au moins !) et j'en suis très contente, même
pour les tomates. Ce n'est pas encombrant, facile à laver, ne fait pas de
bruit ... Si tu ne cuisines pas pour cinquante, c'est nickel !
capfree
> capfree a exprimé avec précision :
>> Bonjour
>
>> petites portions de céleri, carotte avec un choix de finesse ?
>
>> Comme je viens de découvrir qu'une mandoline le ferait, ainsi que des
>> tranches fines de tomate, ce que je n'ai jamais réussi proprement avec
>
>> Si c'est la bonne solution, laquelle acheter ? Hormis les les
>
>> Merci
>
> pour céleri, carotte ,un déchiqueteur manuel à double action ,
> du type pour transformer les amendes en poudre mais en plus gros;
Tient!?
C'est fait comment?
Ça m'intéresse pour les fruits secs genre noix du Brésil.
>
> ça fait longtemps que je mange plus de carottes rapées :-)
>
>
> j'en suis au "nuages de carottes " ,
> plus prés du jus de carottes que du rapé
>
> bon appétit !
>
Merci
--
capfree
Jac
> Mais, sinon, on commence à trouver des couteaux céramique à des prix
> qui ne les réservent plus aux bobos...
Jamais vu de boucher ni de charcutier en utiliser à part les rigolos du
télé-achat ;)
--
LeLapin
Un "couteau qui coupe", comme j'aime à les appeler, ça a son usage.
Alors je n'ai pas de céram mais depuis que j'ai découvert cette marque
espagnole, j'ai enfin des "couteaux qui coupent" et c'est vachement
bien.
Un jour j'essaierai un céram, rien que pour voir, surtout si c'est
devenu moins cher.
--
LeLapin
Jac
> Un jour j'essaierai un céram, rien que pour voir, surtout si c'est
> devenu moins cher.
C'est pas cher, tu as un couteau et un épluche-patates chez Auchan pour
quinze roros en bout de gondole.
LeLapin
Pas d'Auchan dans le coin.
Mais j'irai voir au Carrouf ce matin, j'ai de le drogue à aller
acheter.
--
LeLapin
Jac
>> C'est pas cher, tu as un couteau et un épluche-patates chez Auchan
>> pour quinze roros en bout de gondole.
>
> Pas d'Auchan dans le coin.
> Mais j'irai voir au Carrouf ce matin, j'ai de le drogue à aller
> acheter.
T'as plus de chances de trouver un couteau, tout ce qu'ils ont comme
drogue, c'est de l'opium du peuple, à savoir des télés branchées sur
TF1.
Mon voisin - ancien volailler à la retraite - a conservé ses couteaux de
travail, il m'a affûté les miens, je pourrais me raser avec. J'ai essayé
sur les poils d'un bras, madoué !!! Je ne pense pas qu'il faudrait lui
parler de couteaux en céramique, d'ailleurs, ça fait quinze ans qu'il
n'exerce plus, je ne sais même pas s'il connaît ça.
L'autre jour, il m'a désossé des cailles par l'intérieur, il n'a pas
perdu la main, Pépère !
--
LeLapin
> c'est de l'opium du peuple, à savoir des télés branchées sur TF1.
Amateur, va ! ;)
--
LeLapin
JVB
> Jamais vu de boucher ni de charcutier en utiliser à part les rigolos du
> télé-achat ;)
Je m'en sers surtout pour les légumes.
Jac
>> T'as plus de chances de trouver un couteau, tout ce qu'ils ont comme
>> drogue, c'est de l'opium du peuple, à savoir des télés branchées sur
>> TF1.
>
> Amateur, va ! ;)
Chépas, j'y vais jamais, j'essaie de comparer avec Auchan.
Au fait, y'en a pas un sur la route de St-Séb ?
--
Jac
>> Jamais vu de boucher ni de charcutier en utiliser à part les rigolos
>> du
>> télé-achat ;)
>
> Je m'en sers surtout pour les légumes.
C'est vrai qu'ils s'en servent surtout pour couper des tomates.
Quant à moi, je viens de me taper un tournedos que j'ai coupé avec ma...
fourchette :)
--
A Table !!!
> depuis que j'ai découvert cette marque espagnole, j'ai
> enfin des "couteaux qui coupent"
Rappelles nous la marque STP
JVB
> Rappelles nous la marque STP
Arcos...
LeLapin
Aucune idée. Mais au Carrouf chez moi, on trouve du Décontractyl. Et si
t'en prend un plaquette, voire une boite, ça fait planer à mort.
Là j'en ai pris et je te dis pas.
Si en plus tu prends du rhum-coca, bonjour !
--
LeLapin
LeLapin
Arcos (dont on m'a dit le plus grand bien ici-même).
http://www.arcos.es/fr/productos/index.php
--
LeLapin
Jac
>> Chépas, j'y vais jamais, j'essaie de comparer avec Auchan.
>> Au fait, y'en a pas un sur la route de St-Séb ?
>
> Aucune idée.
Mais si, y'en au un.
> Mais au Carrouf chez moi, on trouve du Décontractyl. Et si t'en prend
> un plaquette, voire une boite, ça fait planer à mort.
Ah bon ?
Dans les effets secondaires, je ne vois que ça et c'est pas spécialement
planant :
"Exceptionnellement, des cas de choc anaphylactique ont été rapportés,
Rares cas de somnolence, nausées, vomissements, réactions allergiques à
type d'éruption cutanée. "
> Si en plus tu prends du rhum-coca, bonjour !
J'aime que le Coca light sans caféine, c'est bien connu !
A la rigueur, du Zéro sans caféine s'il n'y en a pas.
--
Jac.
Jeremy JUST
Droger Jean-Paul <anti.je...@manama.fr> a écrit :
> Pour raper j'ai soit un ancien robot Charlotte de Moulinex qui a plus
> de 40 ans et marche toujours et un robot magimix qui marche aussi
> très bien, qui a une quinzaine d'années ...
Ça râpe avec le bon angle par rapport aux fibres de la carotte?
Les carottes râpées sur une vraie râpe à main sont bien juteuses,
alors que celles râpées avec un robot dans les cantines sont plutôt
fibreuses. Après des essais, je pense que c'est lié à l'angle entre les
fibres et la lame.
Que donne un robot domestique?
--
Jérémy JUST <jerem...@netcourrier.com>
LeLapin
> Pour raper j'ai soit un ancien robot
Quand je dis que c'est une musique de débiles... ;)
--
LeLapin
YouDontNeedToKnowButItsNoëlle
> Ça râpe avec le bon angle par rapport aux fibres de la carotte?
>
> Les carottes râpées sur une vraie râpe à main sont bien juteuses,
> alors que celles râpées avec un robot dans les cantines sont plutôt
> fibreuses. Après des essais, je pense que c'est lié à l'angle entre les
> fibres et la lame.
> Que donne un robot domestique?
>
Des carottes râpées. Je pense quand même que la différence tient bien
plus aux carottes elles-mêmes, voire, si dans certaines cantines ils
n'utilisent pas des carottes râpées de conserve, Ce qui non seulement
est une abomination à la face de Dieu, mais en plus démontre amplement
son inexistence, car sinon, il y aurait des pluies de soufre sur les
laboratoires qui en fabriquent.
Bon, on se fait un test comparatif carottes rapées main et carottes
rapées robot à la prochaine occasion ? J'exclus d'avance les rapées
boîte, je n'en donnerait même pas à mes plonkés. Le seul usage possible
de ces boîtes de 10 kg c'est de servir de projectile en cas d'attaque de
zombies.
Noëlle Adam
LeLapin
:
Moi j'utilise une mandoline. Et Dieu (même s'il n'existe pas) sait si
les lapins s'y connaissent en carottes.
--
LeLapin