Caviste à Luxembourg ville
philippe steff
Pour rester dans la ligne exotique de l'ami Maat-Ré retrouvé avec plaisir
sur nos lignes : avez-vous l'adresse d'un caviste recommandable à
Luxembourg, encore ouvert fin juillet ?
Merci d'avance,
Philippe Steff
Eric Lafontaine
Bonjour
Peut-être pas exactement au centre ville (une vingtaine de km) et aucune
idée sur les dates de fermeture, La cave du sommelier
http://www.lacavedusommelier.lu/
Pas d'expérience personnelle directe, mais comme sommelier des Forges du
Pont d'Oye, Pascal Carré était remarquable et sortait des sentiers
battus et rebattus. Pas de raison qu'il ait changé.
De rien
--
Eric Lafontaine
http://ventre-a-pattes.com
philippe steff
6Q%gi.9162$eh6.3...@phobos.telenet-ops.be...
>
> Peut-être pas exactement au centre ville (une vingtaine de km) et aucune
> idée sur les dates de fermeture, La cave du sommelier
> http://www.lacavedusommelier.lu/
> Pas d'expérience personnelle directe, mais comme sommelier des Forges du
> Pont d'Oye, Pascal Carré était remarquable et sortait des sentiers
> battus et rebattus. Pas de raison qu'il ait changé.
>
Merci pour cette adresse; si je ne trouve rien d'autre, je me résoudrais à
faire quelques kilomètres de plus.
D'ailleurs, quelqu'un qui a une aussi belle collection de vieux madères, çà
vaut le détour !
Amitiés,
Philippe Steff
ventre mou
Yves
Chai à Hesperange, sinon les vinothèques de quelques grandes surfaces,
surtout celle du Cactus à centre commercial "La Belle Etoile" à Bertrange.
Bien entendu, si c'est pour acheter du vin luxembourgeois, il y a la filière
de l'achat direct chez le viticulteur. N'hésite pas à me contacter
directement (avec la petite correction de l'adresse e-mail) si tu veux plus
de renseignements.
Yves
"philippe steff" <philipp...@libre.fr> wrote in message
news:4683ad14$0$8950$426a...@news.free.fr...
Eric Lafontaine
Bonsoir Philippe
Je n'avais pas osé citer Cactus, pas tout à fait ce que j'appelle
"caviste", mais il faut bien admettre qu'ils ont une gamme plutôt pas
triste (dans les "classiques", eux, style Bordeaux etc.), mais je vois
que quelqu'un y a pourvu.
Ceci dit, sans vouloir rabaisser Pascal Carré, il faut être conscient
que sa gamme de Madère provient presque à coup sûr de chez Madas
(http://www.madas.be), comme c'est le cas pour à peu près tout le monde
dans le business. Je ne me pardonnerai jamais de ne pas leur avoir rendu
visite vers le début des années nonante, quand ils vendaient aux
alentours de 20 € des 1875 et similaires.
Maintenant, je ne sais pas si PC hante plutôt son shop de Steinfort ou
celui de Habay, mais le bonhomme vaut le coup. J'ai souvenir (vague)
d'un Riesling luxembourgeois de 1992 que personne dans notre groupe
n'avait réussi à placer (ni le cépage, ni le pays, ni l'année, désastre
total - nous, pas le vin qui était superbe, à défaut d'être typique). Et
je sais que c'est de chez lui que viennent les seuls vins buvables de
mon année (cadeau appréciable et apprécié). Tarragona De Muller
semi-dulce muy viejo, pour les curieux. Je tais l'année par pudeur.
Mes amitiés à PC, au cas où.
Petrus
> philippe steff wrote:
> > "Eric Lafontaine" <y...@ventre-apathique.con> a écrit dans le message de news:
>
> - Afficher le texte des messages précédents -
Tout d'abord bonjour à tous !
Je suis egalement un passionné de vins de Madere , je connais donc la
bonne adresse de Steinfort .
Pour precision , je sais que Pascal Carré achete les vins avec
Raymond
Meyers de la Société Madas , ce qui lui permet de reduire les couts
de
transport . mais surtout que PC se deplace lui meme pour selectionner
ces vins à Madere .
Ce qui explique ses conseils judicieux d'accord vins et mets !
Je vous conseil a tous de profiter de l'experience de ce passionné
des vins et de la gastronomie .
Les prix sont à comparer avec Madas car les taxes luxembourgeoises
sont moindres .
a bon entendeur .... www.lacavedusommelier.lu
Petrus
philippe steff
Merci à tous pour vos bonnes adresses; au départ, je ne pensais pas
profiter d'un voyage à Luxembourg pour acheter du Madère, mais si çà se
présente ...
J'ai prévu de faire un tour à Madère au printemps prochain, j'y achèterai
peut-être un riesling luxembourgeois !
Amitiés,
Philippe Steff
"Petrus" <juni...@hotmail.com> a écrit dans le message de news:
1184232487....@r34g2000hsd.googlegroups.com...
> alentours de 20 ? des 1875 et similaires.