Rencontres techniques internationales du malbec
D. & J.P. Dubarry
� Nous venons de recevoir des �chantillons de malbec d'Afrique du Sud �,
indique Didier Gontier, directeur du Syndicat viticole des C�tes-de-Bourg. �
dix jours des premi�res Rencontres techniques internationales du malbec �
Bourg, les C�tes-de-Bourg pr�parent avec enthousiasme ce grand rendez-vous.
Le vendredi 27 novembre � la citadelle, l'Argentine, l'Afrique du Sud ou
encore Cahors seront pr�sents aux c�t�s de l'appellation des C�tes-de-Bourg
pour �changer leurs connaissances techniques sur leur c�page commun : le
malbec qui repr�sente 71,5 % de la surface mondiale plant�e.
Un attachement au malbec
� Nous organisons cette journ�e en parall�le du premier concours
international du malbec mis en place par le Concours des vins (CDV), le m�me
week-end. Nous voulons rappeler ainsi que la capitale du malbec en
Bordelais, c'est Bourg ! Il existe une v�ritable histoire dans le vignoble
qui nous permet d'affirmer cet attachement, et puis le c�page est assez
important dans notre territoire. Toutefois nous ne faisons pas pour autant
du monoc�page, le Bordeaux est un vin d'assemblage et nous resterons dans
cette optique �, explique Didier Gontier.
Peu de domaines rempliront en effet les conditions pour participer au
concours. Le malbec doit �tre pr�sent � pr�s de 70 % dans l'assemblage alors
qu'il n'est que de 20 % en g�n�ral dans les C�tes-de-Bourg. L'int�r�t pour
le Syndicat viticole r�side dans la recherche technique et les avanc�es sur
les modes de culture du c�page malbec.
Un �change mondial
� Nous menons une r�flexion sur les diff�rents points � travailler, pr�cise
Didier Gontier. Cette journ�e sera l'occasion d'�changer nos diff�rentes
exp�riences et cela avec des viticulteurs et des techniciens de toutes les
r�gions du monde. Le but est d'avoir une vision globale et de s'impr�gner
des techniques et des savoir-faire de chacun. �
Les Rencontres techniques du malbec, qui se d�rouleront de 15 heures � 19
heures, accueilleront de nombreux sp�cialistes. L'amp�lographie (discipline
�tudiant la vigne et plus particuli�rement ses esp�ces et vari�t�s, les
c�pages), l'actualit� sur les �volutions techniques et l'avenir du c�page
malbec seront abord�s.
www.sudouest.com/gironde/actualite/blayais/article/775067/mil/5377919.html