De retour du Languedoc Roussillon & Mes Vignes
InVino
Mon �pouse m'a offert il y a plus de 2 ans le coffret "mes Vignes", on
devient web-vigneron, en suivant l'�volution de la vigne jusqu'� son futur
vin. L'id�e dans le principe est audacieuse, mais au final, c'est assez
d�cevant. On choisit le domaine avec lequel on veut �tre web vigneron, il y
en a une quinzaine en France, dans le Bandol, en Roussillon, Champagne,
Bordeaux etc...
Ma femme a choisi Ch�teau l'Enclos, en, AOC Bordeaux Ste Foy
On vous envoie par la poste d�j� un pied de cabernet sauvignon, vous �tes de
fa�on �ph�m�re propri�taire d'une mico parcelle de vigne, et ce sont ces
vignes que vous allez suivre durant l'ann�e, jusqu'� la vendange, puis la
vignif, et la mise en bouteille, ainsi que des stages sur place o� on vous
raconte la vie de la vigne, et de votre vigne
Sachant que nous sommes plusieurs � suivre un mill�sime, son raisin sera
m�lang� avec ceux des autres... Bref, n'ayant pas trop suivi tout le
mill�sime, et n'ayant pas pu venir en stage avec les autres web vignerons,
Je prends personnellement Rdv avec le ch�teau l'Enclos, et au mois de
f�vrier 2008 je vais avec mon �pouse � Bordeaux, voir mes vignes, mon vin
etc...
Accueil moyen, il pleut c'est le d�luge. Pas de caveau de d�gustation. Trop
de boue pour aller voir mes vignes. Il reste la salle des chais qu'on me
fait visiter en 15 minutes chrono. je sugg�re � la vigneronne de go�ter le
jus qui est dans les f�ts. En soufflant elle accepte, je go�te un merlot et
un Cs s�par�ment. Bof, c'est vert, et acide...
On retourne � l'accueil, puis elle nous parle de ses cuv�es et du futur vin
que l'on va avoir, soit 12 bouteilles.
j'apprends les 12 bouteilles seront pass�es en vin de pays.... Bon...
pourquoi pas.
Je n'ai pas le moyen de le go�ter, mais me proposer de go�ter les propres
cuv�es du ch�teau. 3 Cuv�e, classique, tradition, et triple A
La cuv�e classique est tr�s moyenne, un vin l�ger, mais pas sur le fruit,
peu d'ar�me, et me dit que la cuv�e web vigneron approcherait cette cuv�e
"classique" !! je deviens blanc.
Le clou: le mill�sime web vigneron (2007) est 1 tr�s mauvais mill�sime ! pas
tr�s motivant tout �a !
La tradition se veut un peu mieux, mais sans plus, et la cuv�e Triple A, en
2005, est tr�s bien, un peu ferm�, mais avec de l'�ge, �a devrait �tre bien.
J'ach�te deux bouteilles, et la vigneronne m'informe que la cuv�e web
vigneron sera livr� chez moi en septembre 2008.
On s 'en va, relativement d��u. Puis on d�cide de contacter quelques jours
les responsables de "mes vignes", et j'arrive � changer ma formule, fini le
Ste Foy, je choisis, Le Ch�teau Montana en AOC C�tes du Roussillon !
Presqu'une ann�e plus tard, le Rdv est pris avec le Ch�teau Montatna, �a
sera en Avril de cette ann�e. Je lui propose de changer mes 12 bouteilles si
la cuv�e ne m'enchante pas, le vigneron est d'accord !
Pour info, la formule de "mes vignes" a co�t� 140 euros !
On arrive au ch�teau Montana, � Banyuls des Aspr�s. Excellent accueil, le
propri�taire est charmant, nous parle avec passion de sa vigne, de sa terre,
de son domaine, de ses cuv�e. Je go�te tous ses vins, des blancs (Grenache)
superbes, avec des ar�mes d'amande douce, de p�che blanche et d'armagnac !
Les ros�s, je n'y touche pas, et les rouges, en Aoc C�tes du Roussillon,
puissant, peu bois�s, donc avec des tanins tr�s liss�s. je go�te ma cuv�e,
qui elle aussi, est pass�e en vin de pays des c�tes catalanes (grenache,
Carignan, mourv�dre), vin jeune, sur le fruit, vif, mais ne rentre pas dans
mes crit�res de go�t.
J'�change donc mon coffret de 140 euros contre les meilleurs cuv�es du
ch�teau ... soit 66.50euros. (c'est ce que gagne le vigneron sur un coffret
de 140 euros), mes douze bouteilles pour 66 euros soit 5.50 la bouteille !
je n'en reste pas l�, je suis dans une r�gion de vins qui est magnifique, je
descends � Collioure, j'avais quelques adresses en poche, dont la Tour
Vieille en AOC Collioure (bard� de distinctions)
Le domaine est ferm� mais a une boutique � Collioure, l'accueil est minable,
le vendeur (s�rement le producteur) n'est pas tr�s agr�able, je pose des
questions, je n'ai pas les r�ponses. Ses vins sont moyens, sans nez, sans
ar�mes. Des Carignan-Grenache puis un Mourv�dre-Grenache, puis encore un
Syrah-Carignan. Le vendeur m'apprend que depuis 2 ans , "on" a interdit le
f�t de ch�ne pour l'AOC Collioure ! Il ne me donnera pas la raison. Je go�te
pour finir 1 Banyuls �lev� 15 ans en f�ts de ch�ne, un v�ritable chef
d'ouvre, un vin � servir plut�t en dessert, saveurs de cacao, de truffe, de
confiture de pruneaux ! Magnifique.
Ma route des vins m'am�nera � c�t� de Thuir, au Domaine FERRER-Ribi�re, la
d�gustation se fera entre les f�ts inox, des vins souples, fruit�s... mais
toujours des blancs fantastiques !
Plus tard je serais re�u au Ch�teau de Caladroy, � Bellesta, superbe domaine
qui a servi de forteresse quand fran�ais et espagnols se faisaient la
guerre. Le blanc toujours aussi fondant, puis des rouges, plus puissants que
celui de Montana, des grands vins de garde, Mourv�dre, Syrah, Grenache, des
vins �pic�s et puissants, tr�s bien structur�s, de beaux ar�mes de fruits
noirs !
Je finis au restaurant du Ch�teau Rombeau, � Rivesaltes, un repas tr�s cher
mais des vins au prix caveau soit 16 euros ! (jamais vu �a au restaurant !)
En ap�ritif plusieurs verres de diff�rents rivesaltes... fabuleux ! et un
rouge pour accompagner ma c�te de veau ! (AOC C�tes du Roussillon Village)
Sur le chemin du retour, je traverse le Languedoc, les panneaux indiquant la
route des vin , tant�t, Corbi�re, tant�t Faug�res, Minervois...puis je vais
voir mon ami responsable du caveau et des ventes � Puech Haut, (AOC Coteaux
du Languedoc), des vins toujours aussi bien r�ussis... des blancs � base de
grenache blanc, roussane et marsane (EX-tra-ordi-naires !) et des rouges �
garder plus de 15 ans !
indescriptibles !
Je fais une halte en famille, on me fait go�ter des vins destin�s au march�
anglo-saxon, vins jeunes, avec des �tiquettes o� seuls les c�pages sont
mentionn�s, les anglais n'y comprennent rien avec les crus, 1er cru, 1er
grand cru class� et les AOC, ils veulent du c�page ! �a m'enchante pas, un
blanc chardonnay-marsanne avec une b�casse en dessin sur l'�tiquette, acide,
vert, p�tillant, les anglais en raffolent moi pas.
Puis un rouge, CS et merlot, sans int�r�t.
Voil�, ma route des vins s'ach�ve.
J'esp�re avoir un peu r�veill� le NG, et j'esp�re suscit� quelques
commentaires.
Olivier
Ramon Yves
sucr�s, un r�gal.
Personnellement je connais ce domaine depuis plus de 15 ans, et si le muscat
est toujours aussi bon qu'� l'�poque, il faut bien reconna�tre que le rouge
et le blanc se sont s�rieusement am�lior�s. Il faut dire aussi qu'il y a eu
un changement de propri�taire avec une volont� d'investissement.
A Banyuls, il y a le domaine de la Rectorie avec de superbes rouges. Par
contre je n'est pas test� l'accueil sur place, je l'ai connu sur un salon �
Toulouse.
A Rivesaltes, il y a la coop�rative "Arnaud de Villeneuve" qui couvre aussi
la r�gion de Salses et un bout de Saint Laurent de la Salanques, les tarifs
sont tr�s honn�tes et les vins superbes. J'ai d�gust� ce week end un blanc
sympa de chez eux, la cuv�e "Vieilles vignes" de 2007. Voici mes notes sur
la bouteille
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C�pages : Maccabeu, Grenache blanc, Malvoisie
Belle robe jaune clair
Nez faible, voire inexistant. Apr�s de longues minutes, peut �tre ai-je
d�cel� une note mi�l�e avec une pointe de fleur blanche.
Attaque en bouche agr�able avec une pointe d'anis et une l�g�re note de
miel. Le vin est l�g�rement gras en bouche, ce qui lui apporte une petite
note de gourmandise. En finale, remonte une petite note �pic�e du plus bel
effet.
C'est un vin blanc agr�able � boire, qui d�note au fil de la d�gustation une
structure toute en finesse.
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D'une mani�re g�n�rale, c'est vrai que la r�gion est superbe au niveau des
vins. Etant de Toulouse, c'est facile d'y aller. Par contre, il vaut mieux
�viter l'�t�, car la circulation est difficile est les prix ont tendance �
monter comme la temp�rature.
"InVino" <logol...@free.fr> a �crit dans le message de news:
4a0873fe$0$290$7a62...@news.club-internet.fr...
Remi Loisel
> Mon �pouse m'a offert il y a plus de 2 ans le coffret "mes Vignes", on
Merci pour ce r�cit amusant et int�ressant.
;-)
claude
j'ai regard� un domaine du Languedoc que je connais, �a revient � plus
de 31 euro la bouteille ! pour un vin d'entr�e de gamme
c'est cher le "stage" ..