Revue de presse (bordelaise souvent)
D. et J.P. Dubarry
vu du coté des exposants.
Coté visiteurs, ils sont un peu moins nombreux qu'espéré mais c'est tout
bénéfice pour eux, puisqu'ils ont été plus à l'aise pour apprécier
l'ambiance cossue… On attend les comptes-rendus de dégustation … A mon
sens,
- pas vraiment l'occasion de faire de vraies découvertes, la
participation française étant surtout composée de noms célèbres (et
parfois étonné d'être aussi connus du public parisien) (*) et
d'organismes de promotions (privés ou public).
- excepté auprès de quelques exposants étrangers. C'est vrai, en ce
sens, que le Salon leur sert, un peu, de cheval de Troie pour se
positionner à hauteur des grands noms français
- mais l'occasion de goûter des vins célèbres (et chers) et de discuter
avec des noms très connus et compétents.
(*)Merci, au passage, au Château Maucamps (Bourgeois du Médoc) qui a eu
la gentillesse de m'envoyer un billet d'entrée.
2 - Coté exposants du SGV, c'est la grande satisfaction, des compliments
sur l'organisation générale, l'agencement du salon et la qualité des
prestations, l'intérêt des conférences, la manière dont les dégustations
étaient organisées, etc., etc.
Et surtout force compliments sur les visiteurs, je résume l'opinion
générale, " de grands connaisseurs en vins, avec qui il est agréable et
intéressant de discuter … deux grandes catégories de visiteurs, ceux qui
possèdent déjà de très belles caves, et des jeunes désirant approfondir
leurs connaissances, posant des questions pointues et pertinentes … un
public vraiment intéressant" …..
3 - Un seul vrai reproche adressé aux organisateurs du SGV, mais
vraiment unanime, la qualité plus que déplorable de la restauration.
Encore pire, semble-t-il, que celle du Salon professionnel des vignerons
indépendants, à se demander si l'on peut manger correctement dans un
salon parisien.
Deux reproches annexes :
- Les organisateurs ne se sont pas ruinés pour faire connaître le salon
et assurer sa promotion (il faut dire que le précédant n'était pas
brillant financièrement).
- Le problème des verres, la complexité du système approvisionnement-
reprise, et le fait qu'il n'ait pas pu suivre samedi après midi, avec
des ruptures d'approvisionnement désagréables. En général, le système du
verre à l'entrée est préféré.
Un conseil (gratuit) aux organisateurs (et à ceux des autres salons),
contactez Monsieur Vivendi, afin de mettre des fontaines à eau à
disposition.
Remarque sur l'eau : La Bru ne vaut pas la Badoit. Méfiez-vous d'elle,
elle vise une place prépondérante (et chère) dans les bons restaurants.
4 – Vu au salon des grands vins :
http://www.wine-dinners.com/f_index.html
Prix : de 3000 f ht ( prix d'entrée de gamme) à 8000 f ht
pour un repas pour boire 10 vins vieux (entre 30 et 150 ans) ..
"et c'est PAS CHER , je vais augmenter" dixit le fondateur.
5 – Encore, trois remarques à propos du Salon des Grands Vins :
- Je ne sais pas comment a été choisi le peintre exposant des toiles
consacrées à la vigne, et signant Cerko je crois, mais …. Certes on dit
"des goûts et des couleurs", mais …Je connais quelques artistes
bordelais qui .. enfin pour le prochain salon.
- En revanche, en photographie, très belle expo de Stéphane Régnier
(j'ai vérifié, ce n'est pas le notre) sur la vigne en Champagne et le
travail du vigneron champenois.
Avis, aux éditeurs de revues ou autres personnes en mal d'illustrations
: du fait de son principal commanditaire photo, S.R. est amené à
parcourir la France en tous les sens, plusieurs fois l'an.
- Une très belle collection d'étiquettes, celle de Philippe Pares, et
aussi une petite, mais belle, collection de vieilles bouteilles, à faire
rêver.
6 – Le Groupe Ballande poursuit ses amplettes dans le Bordelais.
Cette fois-ci, c'est "Bernard et Meneret" qu'il achète. Il s'agit d'une
petite société bordelaise spécialisée dans l'exportation de grands vins.
Elle va être rapprochée de la Sovex, autre acquisition récente du Groupe
qui elle, travaille avec la grande distribution et distribue aussi les
petits châteaux.
Le Groupe Bernard, jusqu'alors majoritaire chez Bernard et Meneret, en
cède le contrôle pour concentrer ses efforts sur Millesima.
Ballande, aux vieilles racines bordelaises, a ses principaux avoir en
Nouvelle Calédonie et dans le Pacifique, mais connaît une
diversification rapide, dont l'un des éléments est un retour à ses
sources girondines : une centaine d'hectares dans l'Entre Deux Mers,
achat de Prieuré Lichine, de négociants. Le groupe a récemment racheté
le Guide Gault et Millau, et la possibilité de labelliser, de ce nom,
des produits.
7 – Petit a petit, et assez lentement, le "Wine MBA" de l'Ecole
supérieure de Commerce de Bordeaux prend forme. Il est annoncé depuis
deux ans, je crois, et viens de préciser son contenu.
Je pompe les Echos du13 mars :
Il s'adresse à des professionnels du vin en activité, s'étale sur un an
avec 12 semaines de formation, dont 7 à Bordeaux et les autres
itinérantes entre l'Université Davis (Californie), Santiago au Chili,
Adélaïde en Californie et la Keyo Business School de Tokyo. Entre ces
cessions, les participants, qui peuvent continuer à exercer leurs
responsabilités en entreprise, reçoivent un enseignement par internet et
font des travaux de recherche.
L'ESCB table sur une vingtaine de participants, venant du monde entier,
pour la première cession. L'enseignement est en anglais, à l'exception
d'un module technique en français.
8 – Le Château Lascombes, second cru de Margaux, est en passe d'être
acheté, vraisemblablement par un fond d'investissement américain
(Colony Capital). On parle de 480 millions de francs pour 85 hect. et le
stock. Le vignoble restauré par Alexis Lichine dans l'après-guerre, est
devenu propriété d'un groupe américain, avant d'appartenir à Bass
(brasseur depuis reconverti dans l'hôtellerie). Bruno Lemoine devrait
rester directeur.
S'il se confirme, cet achat suivrait de peu celui du Château Haut Bailly
par un banquier new-yorkais, Bob Wilmers.
Quelqu'un connaît-il un livre sur Lascombes au 19° siècle ? Merci
.
9 – "Faits et chiffres", Publication annuelle de l'Onivins
Panorama statistique de la filière viti-vinicole. Il répondre à un
double objectif : fournir aux professionnels un instrument de travail
synthétique et pratique et offrir au plus large public une approche du
monde de la viticulture et du négoce.
Disponible à l'Onivins, Service documentation, 50 F
232, Rue de Rivoli - 75001 Paris, tél. : 01 42 86 32 00
Trouvé dans http://www.oeno.tm.fr/actu/
10 – Tout savoir sur les capsules
http://www.pea.pechiney.com/Home3-fr.html
Ce n'est pas une pub, bien que j'ai trouvé l'url dans une pub sur le
site mentionné 4 lignes plus haut.
Voir aussi le site du plus grand fabricant mondial de capsules,
l'Espagnol Ramondin.
http://www.ramondin.com/francais.htm
11 – A propos des FAV : Carrefour essaie de se positionner à Bordeaux
avec son magasin des Rives d'Arcins (Bégles).
La FAV y serait exceptionnelle … et, en plus, dans un contexte
artistique : 4 artistes ( Eric Besson, Jean Calens, Serge Labegorre et
Bernard Ouvrard) exposent au milieu des caisses. Jusqu'au 31 mars.
Qu'en pensent nos bordelais ?
PS - Il y a comme responsable du rayon un gars qui vaut le détour,
parait-il... Jean-Claude Bombesin
12 – Nouveaux investissements, orientés vers la qualité, pour la Cave
coopérative de Labastide de Levis, 15 millions sur 2001-2002 , pour,
entres autres, améliorer la traçabilité dans la culture de la vigne
(recherche de la certification Agriconfiance) et mettre en place un
système d'enregistrement informatisé des apports.
La cave est le principal producteur de l'appellation Gaillac, 93
millions frs de CA, 200 coopérateurs et environ 90 000 hl/an dont 40% en
AOC,
Chacun connaît le nom des vignerons célèbres de cette appellation, c'est
vraisemblablement la Cave coopérative qui leur a permis d'émerger en
permettant la pérennité du vignoble.
========================================================================
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
S. Vuillard
<ddub...@noos.fr> écrivait:
>- excepté auprès de quelques exposants étrangers. C'est vrai, en ce
>sens, que le Salon leur sert, un peu, de cheval de Troie pour se
>positionner à hauteur des grands noms français
Cheval de Troie peut être mais par exemple la conférence/dégustation
des vins du Piemont était vraiment intéressante.
Les vignerons présents, souvent francophones, nous ont fait découvrir
de superbes vins...
Un terroir à la bouguignone, un cépage particulier (acide et tannique)
et le soleil turinois en plus.
Bref, un salon vraiment différent des caves particulières.
D. et J.P. Dubarry
1 – Début de la présentation du millésime 2000 par l'Union des grands crus
de Bordeaux : 120 châteaux révélés au monde.
Cette semaine se sont les négociants de la place qui découvrent le
millésime.
La semaine prochaine se sont les négociants extérieurs, les importateurs et
les journalistes. En tout, 3700 personnes, venant de 22 pays, sont
attendues.
En deux ans, le nombre des "invités" à cette grande messe de printemps a
plus que doublé (1700 en 1998). Est ce l'effet d'un activisme commercial
débridé des bordelais ? Quelqu'un a-t-il des informations quant à la
proportion de ces "invités" dont les frais sont, pour tout ou partie, pris
en charge par les "invitants" ?
Quoique certains en disent, la liste s'apprête à vivre une période intense.
2 – Petit délai supplémentaire pour l'inscription aux Vinalies (nationale)
la date limite est reportée à fin mars.
http://www.oenologuesdefrance.fr/sommairef_vinalies.htm
Les résultats des Vinalies internationales, sont eux déjà sur le site.
3 – Une idée de la rémunération des "négociants de place", le Château
Phélan Ségur 1999, livrable mi octobre 2001, qui leur a été récemment
présenté à 85 frs la bouteille (chronique du 7 mars), se retrouve dans les
catalogues à 110 frs, les deux HT.
Ce qui ne fait pas une marge exorbitante. Les frais de mise en bouteilles
sont à la charge du château mais pas les taxes parafiscales pour les
organismes collectifs.
4 – Primeurs avant les primeurs.
Le Docteur Raynaud a sorti et aurait déjà totalement vendu les 55 000
bouteilles du château Quinault 2000, (Saint Emilion) avant même que les
présentations officielles commencent.
Une petite hausse de 5 % par rapport au 1999 : 200 frs au lieu de 190 pour
le prix fait aux courtiers (l'essentiel de la vente passe par 3 jeunes
courtiers qui "ont eu confiance" dans le château, il y a quelques années),
avec un prix grand public conseillé à 250 frs.
A mon sens, cette vente n'est pas significative de la manière dont se
passera la campagne. il s'agit d'une exploitation dont la réputation explose
et sa sortie en "avant première" est vraisemblablement orchestrée pour
orienter l'opinion.
Au demeurant, pour l'ensemble des primeurs, ce qui sera significatif, ce
n'est pas tellement le prix auxquels ils sortiront mis la quantité qui sera
effectivement retenue.
5 - En attendant les 2000, on reçoit actuellement les "dernières offres
primeurs 1999".
Dans celle de la Maison Dubecq, entre la "première"(mai 2000) et la
"dernière" offres primeurs 1999, il y a :
- la disparition de nombreuses références (quoi de plus normale)
- une impression générale de stabilité des prix
- quelques hausses, 10 à 15 %, pour quelques vins : les sauternes notamment
Rieussec (2100 au lieu de 1800), les Saint Julien notamment Léoville
Poyferré (1980 au lieu de 1800) et quelques Pomerol
- la persistance d'offres pour les microcuvées (pour 3 bouteilles : Haut
Condissas : 630 frs, Morojallia 3000 frs, de Valandraud 3800 frs)
- l'apparition de Flor de Pingus (1200 ht la caisse et de Pingus (7800frs)
6 - Selon une étude du cabinet Vertumne Internationale pour le prochain
Vinexpo (17-21 juin), la demande mondiale de vin n'augmenterait que de 1%
l'an entre 1999 et 2005, au lieu de 1,6 % entre 1994 et 1999.
Les plus fortes progressions étant en Europe du Nord et en Asie (+16%).
Le rapport ne croit pas à un risque de surproduction, "l'arrivée à pleine
production, fin 2002, des nouvelles plantations de l'hémisphère sud étant
compensée par une forte réduction des surfaces cultivées dans l'hémisphère
nord". Au total une production en hausse de 3,5%, mais avec 34% en Afrique
du sud, 22 % en Amérique du Nord et près de 20% dans l'Océanie.
Pour la France, l'étude indique les exportations en légère baisse mais
progressant de 6 % en valeur.
Concernant les spiritueux, la progression devrait être plus vive, +16%, avec
un dynamisme particulier pour la Tequila (+ 45% en volume), du moins si la
pénurie d'agave n'est pas trop forte.
La remonté du Cognac devrait se poursuivre, et les exportations de 2005
seraient en progression de 6% sur leur niveau 10 ans plus tôt.
7 – La cave du Grand Hôtel de Bordeaux rénové, aura une valeur de 10
millions de francs et servira de vecteur promotionnel à l'établissement.
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
8 – Pas de Château La Tour Blanche 2000, (y aura-t-il un Yquem ?).
Jean Pierre Jausserand, directeur du château et un comité de dégustation
ont trouvé que la dernière récolte n'était pas digne de l'étiquette (coût :
de 3 à 4 millions).
En revanche, l'amateur sachant chercher, pourra, dit-on, se faire de vrais
plaisirs, avec certains châteaux de qualité mais de moindre renom, qui
offriront, pour pas trop cher, des vins intermédiaires entre les moelleux et
les liquoreux, avec des nez floraux superbes.
9 – Les Etats Unis, le Canada, l’Australie et la Nouvelle Zélande devraient
prochainement signer un accord de libre échange pour les vins de ces pays,
rapporte le Poste d'Expansion Economique de New-York.
L’Afrique du Sud, le Chili et l’Argentine pourraient très bientôt leur
emboîter le pas. Le but de cette association, est d’harmoniser voire
supprimer les barrières tarifaires et non-tarifaires. Elle pourrait aussi
déboucher sur un accord de normes d’étiquetage communes et réduire ainsi
encore les coûts de production.
Les différences de techniques de vinification ne font pas partie des
objectifs de cette union.
Les Australiens voient là une plus grande opportunité de consolider leurs
positions sur les marchés nord-américains et de continuer à prendre des
parts sur les pays européens. Ces pays n’excluent pas pourtant une
ouverture, dans un second temps, vers les pays d’Europe.
http://www.agrisalon.com/viti07.htm
10 – Dans la stratégie du groupe LVMH, il est décidé d'accentuer le "parfum
de luxe de ses vins et spiritueux".
Si j'ai bien compris, cela signifie "faire beaucoup de pub, pour gonfler la
marge en vendant les produits plus chers que ne le justifie sa qualité
intrinsèque par rapport à la concurrence".
Prochaine application du principe, la série "Grands crus" que Moet et
Chandon sortira en juin (France, Allemagne et Italie) afin de redorer le
prestige de la marque : Quelques milliers de bouteilles, avec une
présentation hypersophistiquée, réservées aux cavistes et restaurateur haut
de gamme et vendues 3 fois le prix du brut impérial.
Et ça marche, paraît-il : entre 97 et 2000, les ventes ont baissé de 2% en
volume mais augmenté de 22% en valeur, et le résultat de 54%, avec une marge
au dessus de 30% des ventes.
11 – Vignobles et signatures : les 31 mars et 1ier avril, 11 vignobles
prestigieux(Cazes, Rollet, Janoueix, Brumont, etc ….) sur le bateau "la
guinguette de Maxim's", Port de Suffren, Pont d'Iéna –75007
http://www.vignoblessignatures.com/
12 – Vignerons indépendants, deuxième salon de Bordeaux, dimanche dernier :
200 exposants (il m'a semblé un peu moins), demi (disons ¾)
succès pour l'affluence, quelques (petites) lacunes dans l'organisation, et
cette phrase mémorable du dossier de presse :
" le vin n'est pas le seul produit que l'on peut élaborer à partir de
raisin. Voici quelques exemples : le jus de raisin, ….".
13– Vu sur le site de ChâteauOnline :
Après le succès de nos enchères en ligne, ChateauOnline débarque à Drouot
les 24 et 25 mars, à l’occasion d’une exceptionnelle vente aux enchères de
vins et spiritueux, inaugurant ainsi un nouveau service d’enchères : la «
Salle des ventes ». A cette occasion près de 800 lots seront adjugés.
14 - Ce WE, portes ouvertes à Sainte Croix du Mont, avec des recherches
d'accord, entre les liquoreux de l'appellation et des fromages de brebis.
15 - Fêtes du vin, également, le WE suivant 30, 31 mars et 1ier avril, à
Saint Mont (Gers) pour l'appellation Côtes de Saint Mont.
Renseignement http://www.plaimont.com/
. Donnez votre nom à un pied de vigne, les ceps récemment planté d'une
colline de Marciac, recevront chacun le nom d'un visiteur qui devient son
parrain
. Apprenez à greffer la vigne avec l'atelier du greffeur.
16 – A l'occasion de l'année Toulouse Lautrec (centenaire de sa mort), le
Château Malromé (où mourût l'artiste, dans l'Entre Deux Mers) exposent les
œuvres de 50 peintres, toutes consacrées au vin ou à la vigne, et réalisées
ou amorcées, lors des dernières vendanges, dans les rangs de vignes du
Château.
Une sélection d'une trentaine d'œuvres fera l'objet d'une expo itinérante
(dont Albi, ville natale).
Malromé, avec Philippe Decroix, est devenu un complexe touristico-œnologique
exemplaire.
17 - Ne parlons pas des saccages faits par les vignerons du midi, mais d'une
des causes de la mévente qui, erreurs de gestion aidant, affecte non
seulement le "gros rouge" mais aussi certains vins de pays.
Selon une étude du cabinet Ernst et Young, "quand les pays nouvellement
producteurs dégagent de 7,50 frs sur une bouteille vendue 25 frs pour
assurer le marketing, les vins de pays français se contentent de 2,50 frs de
marge".
18 – Les concurrents français du Wine MBA de l'Ecole Supérieure de Commerce
de Bordeaux (toujours extrait de l'article des Echos cité la semaine passée)
- DESS droit, économie et gestion de la filière vini-viticole – Université
Montesquieu – Bordeaux.
- DESS droit de la vigne et du vin - "Université du Vin" de Suze la Rousse
(Drôme) – Avec Université d'Aix-Marseille
- DESS Connaissance et gestion des terroirs "Université du Vin" de Suze la
Rousse - Avec Université d'Aix-Marseille et l'Université de Besançon.
- Master de commerce International du vin – Ecole supérieure de commerce de
Dijon.
19 - L'assureur Groupama termine la restauration (immeuble et installation
de vinification) du Château d'Agassac (Bourgeois du Médoc à Ludon) racheté
en 1995. Jean Luc Zell, l'œnologue du vouloir privilégier la finesse et
l'élégance par rapport aux tanins et à la concentration.
Qui sait comment a évolué la qualité depuis le rachat ? Elle était assez
médiocre, me semble-t-il, avant.
20 – Pour les vrais passionnés de Médoc : "Poésie, contes et sortilèges du
Médoc" de Jean Aranzasti et Alain Polfliet. Editions Arpl.
21 - Au chapitre des spiritueux haut de gamme, sortie de deux nouvelles
références :
- Private réserve de Hennessy, assemblage de 14 eaux de vie, toutes issues
de la Grande Champagne.
- Rare Collection Glenfiddich, dont la composant la plus jeune à 40 ans et
les plus anciennes date de l'avant guerre, dont une de 1925. (cher, très)
22 – Compléments de chroniques antérieures
– Yvon Mau, deuxième opérateur sur le marché des vins de Bordeaux, améliore
ses résultats (10 millions en hausse de 18%) en 2000, malgré une baisse de
son chiffre d'affaires (-8,5% à 545 millions).
L'entreprise, centrée sur les vins de marque (Yvecourt, Premius et marques e
la grande distribution) et les petits châteaux, cherche des partenaires
pour renforcer ses réseaux de distribution, ce qui pourrait déboucher sur
une ouverture du capital, encore familial pour 70%.
- Pour, moitié chacun, dans l'entreprise Eurolog le transporteur breton Le
Roy Logistique et le groupe coopératif Euralis (Pyrénées Atlantiques),
réalisent à Ambarès près de Bordeaux, un centre multiservice pour le vin,
stockage, mise en bouteilles, étiquetage, acheminement, etc.
L'objectif est de traiter 18 millions de bouteilles dès la première année.
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Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on se
demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
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Et pour compléter, cette revue, allez visiter (outre
http://www.iacchos.com)
les sites les plus informatifs sur l'actualité du vin :
http://www.magnumvinum.fr
http://www.vitisphere.com/index.php#
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
http://www.wines4trade.com/cgi-bin/francais/info.pl?index
http://www.bordeaux-netwine.com
http://www.wineandco.fr/index.php3?part=club
http://www.chateauinternet.com/
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
http://www.vitipro.com/actualites/presse/default.asp
http://www.oeno.tm.fr/
http://www.agrisalon.com/viti07.htm
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
M@nuel
Bonjour,
Où pourra-t-on trouver les premiers commentaires de dégustations des
primeurs 2000 bordelaises ?
Merci d'avance.
Amitiés,
M@nuel.
"D. et J.P. Dubarry" <ddub...@noos.fr> a écrit dans le message news:
3ABD13BD...@noos.fr...
|
| 1 - Début de la présentation du millésime 2000 par l'Union des grands crus
| de Bordeaux : 120 châteaux révélés au monde.
| Cette semaine se sont les négociants de la place qui découvrent le
| millésime.
| La semaine prochaine se sont les négociants extérieurs, les importateurs
et
| les journalistes. En tout, 3700 personnes, venant de 22 pays, sont
| attendues.
[...]
Corinne
Toujours aussi complet... autrement dit pas besoin d'aller sur tous les
sites que
tu nous indiques puisque tu l'as fait pour nous ;-))
Du beau travail !
> 19 - L'assureur Groupama termine la restauration (immeuble et
installation
> de vinification) du Château d'Agassac (Bourgeois du Médoc à Ludon) racheté
> en 1995. Jean Luc Zell, l'onologue du vouloir privilégier la finesse et
> l'élégance par rapport aux tanins et à la concentration.
> Qui sait comment a évolué la qualité depuis le rachat ? Elle était assez
> médiocre, me semble-t-il, avant.
A propos d'Agassac, je dirais en progression ; les débuts ont donné des vins
assez faciles, sans grande concentration. Au fil des millésimes, il me
semble que la qualité s'améliore. Mais vu les propos que tu nous livres... A
suivre...
@+
Corinne
D. et J.P. Dubarry
=================================
N'hésitez pas à envoyer un mail pour signaler
- les erreurs ou les omissions,
- d'autres réunions
- voire votre présence à une manifestation.
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Suivez le conseil de Frankie, allez voir
http://www.vitisphere.com/agenda_sommaire.php?
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Pour avril, Claudine Abitbol n'a pas remis sa copie à temps, attendez
quelques jours pour aller voir http://www.channelwine.com/news/?ID=13
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
et vous pouvez (devez) aussi essayer
http://www.enology.net/Journaliste/calendrier.htm
entre autres :
GUIDEL (Bretagne), les 31 mars et 1er avril, 3ième Vins et vignerons en
fête, concours de dégustation des millésimes à l'aveugle.
Contact : Gérard Conan tél. 02.97.65.35.80.
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
** Avril 2001 **
- MORGES (Suisse) du 28 mars au 2 avril, Arvinis
Tél. 0041-21-803 16 55
- BORDEAUX, 31 mars et 1ier avril, Portes ouvertes en Médoc partie Nord,
Médoc, Haut Médoc, Pauillac, Saint Estèphe et Saint Julien.
- PARIS, 30, 31mars et 1 avril, annulation du salon Vignobles et Signatures
pour cause d'inondation. Il reste BOULOGNE (92) Vins et Gastronomie.
- MARSEILLE, 1ier avril, Salon International de la Syrah et de la Sardine –
(à moins que ce soit un poisson de http://www.vitisphere.com).
M. Colin Pinard, Tél : 04 90 20 20 20 - E-mail : colin....@leport.fr
- LJUBJANSKI, du 3 au 7 avril, 47° salon des vins (cf. Vitisphère),
- PARIS, du 6 au 9 Avril, Salon des Vignerons Indépendants (ex CNCP),
Porte de Champerret
Liste des participants : http://www.lesbonscomptes.com/cncp/ Merci JFD
- BORDEAUX, 7 et 8 avril, Portes ouvertes en Médoc partie sud, Haut Médoc,
Margaux, Moulis et Listrac
- VERONE (Italie), du 5 au 9 Avril, Vinitaly – (indiqué par C2k qui cherche
, peut-être, des compagnons de dégustation.)
- SRASBOURG, du 27 au 29, "Mer, Vignes et Gastronomie". Que ceux qui ont
visité les salons de Paris ou de Gex donnent leur avis.
http://www.mer-et-vigne.fr/mer-et-vigne/manifestations.htm
- BORDEAUX, les 17 et 18, premier colloque Sang et Vin organisé par la
Société Française de Médecine des Armées. (Merci JMC)
- ANNEMASSE, 20-22 avril, Salon des Caves particulières
- BORDEAUX, 21 et 22 avril, Portes ouvertes en Lalande de Pomerol
- SINT NIKLASS, du 28 au 30 avril, Wijnbeurs
Merci à In Vino Véritas et à Ph. Stuyck
- RENNES, 20 au 22 avril ?, Salon des Vignerons Indépendants (ex CNCP)
- BOURG en Bresse – Ceyzeriat, pendant le WE de Pâques, …. Nom ?
** Mai 2001 **
- BORDEAUX, 6 mai, Portes ouvertes à Saint Emilion et dans ses Satellites.
- PERPIGNAN, le 7 Mai, Journée internationale du Grenache
- BOURG sur Gironde, 12 Mai, Challenge international des vins (ex Bourg et
Blaye), dégustateurs avertis, faîtes vous inscrire pour être membre du jury.
… et Portes ouvertes dans l'appellation
- MODENE, Balsamica du 17 mai au 3 juin, en principe. Certes, ce n'est pas
du vin (mais ça en fut) et ce n'est pas un salon mais plutôt une quinzaine
d'animation, mais le vinaigre balsamique (exigez la mention "traditionale")
c'est divin.
- MACON, du 19 au 27 Mai, 74ème foire nationale des vins de France
70 exposants, 40 000 visiteurs, invité d'honneur : la Hongrie
Concours des grands vins de France : 2 200 dégustateurs professionnels pour
juger 11 000 échantillons de vin.
- BLAYE (près Bordeaux), le 20 mai, Portes ouvertes dans les Premières Côtes
de Blaye
- LONDRES, du 22 au 24, London International Wine & Spirits Fair
- SAINT EMILION, du 17 au 19 mai, le vin dans ses oeuvres
** Juin 2001 **
- BORDEAUX, les 2et 3 juin, Portes ouvertes à Cadillac et dans les Premières
Côtes.
- CHARLEVILLE- Mézières/ Launois sur Vence, pendant le WE de Pentecôte,…..
Nom ?
- SURESNES, 8 et 9 juin, Festival Oenovidéo ( trouvé dans
http://www.oeno.tm.fr/)
Pour présenter vos réalisations et assister au Festival, prendre contact
avec :
Association Forum Oenologie
Maison des vignerons du château de Chaintré
71570 Chaintré
Tél. : 03 85 37 43 21
Fax : 03 85 37 19 83
Email : oeno...@mail.oeno.tm.fr
Site Web : www.oenovideo.oeno.tm.fr
- EPERNAY, du 12 au 16 juin, Vit'eff 2001, biennale internationale des
techniques champenoises, avec le
23eme Concours des Champagnes de Vignerons
- BORDEAUX, 17 au 21 juin : Vinexpo Bordeaux
- PARIS, du 21 au 24 juin, Troisièmes Journées Internationales de l'Huile
d'olive. C'est sur, ce n'est pas du vin.
** Juilllet 2001 **
SANTIAGO du Chili, du 12 au 14, Vinitech Mercosur
** Août 2001 **
- MONTIGNY les Arsures, en Jura, dernier week-end d'août,
fête du Trousseau., cépage typiquement jurassien
** Septembre 2001 **
- BORDEAUX, les 1ier et 2 septembre, Portes ouvertes en Bordeaux et Bordeaux
supérieurs et dans l'Entre Deux Mers.
- PAUILLAC, le 8 septembre, XVII° Marathon du Médoc
(tel 05 56 59 17 20) - "Boire ou Courir, pourquoi choisir ?"
- BORDEAUX, les 8 et 9 septembre, Portes Ouvertes dans les Côtes de
Castillon.
** Octobre 2001 **
- ADELAÏDE (Australie), du 11 au 17, Congrès de l'OIV
- BORDEAUX, les 27 et 28 Octobre, Portes ouvertes dans les Graves et à
Cérons.
- TURIN (voir Iacchosalpins)
** Novembre 2001 **
TURIN, du 15 au 18 novembre, Salone del vintel
Tel 39 011 667 677
http://www.enotecaregionaledelpiemonte.com/fr/index.html
- MAÎCHE (25) , pendant le premier WE de novembre, …..Nom ?
- VIVIERS (Ardèche), du 24 et 26 novembre, Salon des vins d'Ardèche, au
grand séminaire de Viviers.
- BORDEAUX, les 24 et 25 novembre, Portes ouvertes à Loupiac
** Décembre 2001 **
- BORDEAUX, les 8 et 9 décembre, Portes ouvertes en Pessac-Léognan
Janvier 2002
Février 2002
Mars 2002
Avril 2002
BRUXELLES, du 15 au 17 avril, Mondial du Vin
http://www.mondial-du-vin.com
Mai 2002
Juin 2002
TOKYO, du 4 au 6 juin, Vinexpo Asia-Pacific
Juillet 2002
Août 2002
Septembre 2002
Octobre 2002,
New York, du 22 au 24 octobre, Vinexpo Americas.
D. et J.P. Dubarry
rapide) du mensuel "Que Choisir", n°381 avril 2001, "Vins français, la
qualité en péril". Cela n'apprendra sûrement rien à ceux qui arrivent à lire
tous les messages deslistes de discussion, mais pour la plupart des lecteurs
de la revue, ce sera une révélation.
Des phrases comme :
- Trop de vins français, pourtant auréolés de l'étiquette aoc, sont devenus
imbuvables
- La qualité ne se fabrique pas en utilisant des adjuvants (Eric Verdier)
- la profession a cinq ans pour se ressaisir (René Renou, président de
l'Inao)
- en France, je trouve des sols qui ont moins d'activité biologique que ceux
du Sahara (Cl bourguignon)
Des révélations (pour le lecteur moyen de la revue) : Vinification, les
outils du petit chimiste
Des informations : A la reconquête des sols (y compris N. Joly)
Des propositions : ce que tout consommateur devrait pouvoir lire (sur la
contre étiquette. Qui ressort les mails échangés, il y a un an ?)
2 – Grosse offensive de Mondavi sur Bordeaux, huit restaurants, pas
nécessairement les meilleurs mais parmi les plus en vue) et la Vinothèque (à
ce niveau, on ne dit plus caviste, et c'est face au CIVB) mettent ses vins à
l'honneur cette semaine.
Pendant ce temps, une équipe particulièrement motivée de Gallo laboure le
terrain des restaurants haut de gamme.
3 – Un nouveau venu dans l'univers, déjà fourni, des magazines consacrés au
vin : Vignobles & co
C'est propre, bien présenté, chic mais pas trop,
Nombre de iacchosiens auront l'impression d'avoir déjà lu 100 fois les
articles mais d'autres croiront faire de réelles découvertes
Un peu cher, 32 frs, pour faire un réel malheur dans les kiosques de gares
mais apte à susciter l'achat réflexe de celui qui se rêve connaisseur en
vins.
Bref, une revue idéale pour capter la pub. On comprend pourquoi les
rédactions qui avaient d'autres ambitions, deviennent plus dociles aux
exigences des annonceurs
4 – Au chapitre des revues un peu plus anciennes
- Vins et gastronomie s'approche de plus en plus vers la formule "dépliant
publicitaire" sans autre contenu
- Vins et Spiritueux, étoffe son contenu, tout en gardant son style " nuits
de la jetset".
- Saveurs et vins de France, moins beau et plus besogneux que "vignobles &
Co" . Le contenu reste proche du rédactionnel mais est en progrès (ça
partait de bas), articles sur Buzet et sur le vignoble luxembourgeois dans
le dernier numéro.
- Cuisine et Terroirs , article sur les Bourgognes
5 - Les producteurs de "chatus", cépage cévenol sauvé de l'oubli, entament
une démarche auprès de l'INAO afin que leurs vins
obtiennent l'AOC.
http://www.channelwine.com/news/news.html?ID=849
6 – A la cave de plaisance, pendant la fête du vin de Saint Mont (du 30 mars
au 1 avril), colloque de l'Association des Ecrivains Paysans sur le thème du
chai et du vignoble au siècle dernier.
7 – Malher Besse, vieux négociant bordelais (demander lui ses listes de
primeurs pour le parfum de l'histoire) développe ses vins de marque
espagnols :
après Taja pour l'appellation Jumilla (sud-ouest de l'Espagne)
il lance Oro pour la région de Toro (cépage tinta de toro, proche du
tempranillo). Bouteille de belle présentation, commercialisée à environ 60
frs.
8 - Le projet WIAM vise à favoriser les coopérations européennes entre PME
du secteur vitivinicole, à accroître la compétitivité des entreprises, à
augmenter le niveau des systèmes qualité des PME et à améliorer les
conditions environnementales de production.
Il a été lancé en janvier 2001 sur cinq pays producteurs de vins,
France, l'Italie, le Portugal, l'Israël et la Hongrie par la Commission
Européenne. Le sujet est directement lié aux objectifs de recherche des
programmes thématiques de l'Union Européenne "Qualité de la vie et gestion
des ressources du vivant" et "croissance compétitive et durable".
http://www.oeno.tm.fr/
9 – Numéro de mars de l'Amateur de Bordeaux, présentation plus aérée que
l'ancienne formule et un dossier "Le Bordeaux nouveau est arrivé".
Symptomatique d'une jeune équipe, il fait penser à ces cours de jeunes
professeurs, synthèse alerte de ce qu'ils viennent d'apprendre … souvent
leur meilleure période d'enseignants.
A lire, notamment, "Le retour de la Vigne" sur le regain d'intérêt pour les
pratiques viticoles.
On apprend aussi que la "bouteille d'or" du meilleur bar à vins a été
attribué an "Bon Coin", 84 rue Championnet (qui connaît ?)
Et que le prix Edmond de Rotschild a couronné l'Ecole des alliances
de(Hachette 210 frs) de Pierre Casamayor.
10 – Le vin emblématique de l'appellation Fronsac pour le changement de
siècle (chaque château, 60 environ, a donné la production de 10 ceps,
particulièrement chouchoutés. La limite de 8 grappes par pieds n'est-elle
pas, cependant, un peu haute … merci des réponses) sera mise en vente à
600frs la caisse de 6 bouteilles (tel 05 57 51 80 51). C'est un peu cher
mais les bénéfices seront reversés au Centre hospitalier bordelais de
lutte contre le cancer. Alors, à votre bon cœur.
11 – Jean Leprince, viticulteur, négociant et aussi imprimeur du Libournais,
prend une participation importante du site "Rouge-blanc", vente de vins par
internet. La fin des bruits de rachat du site par ChâteauOnline ?
http://www.rouge-blanc.com/
12 – Le "Vin Fou" à 50 ans – Le vin à l'origine du grand succès d'Henri
Maire, celui sans qui il n'y aurait plus de vin d'arbois.
13 – Les Pétrus (dont celui de 41) sont retrouvés. Ce vol à Pomerol, portant
notamment sur une vraie collection de Pétrus avait semé l'émoi.
La bande vient d'être arrêtée. Les enquêteurs ont été surpris par son
organisation et sa connaissance du milieu (du vin), et surtout par l'audace
lors de la revente, une démarche de véritable maison de négoce.
14 – Ce n'est pas vraiment l'objet de la liste mais on peut signaler
cependant les lancements prochains, et presque concomitants, de deux
chaînes TV consacrées à la cuisine :
- Cuisine TV, le 14 avril, 45 millions de francs de budget annuel, 18 h.
d'émission par jour, sur TPS, cible privilégiée les18-35 ans
- Gourmet TV, fin mai, 60 millions, 24h sur 24, avec Joël Rebuchon et Michel
Oliver, TPS et Canalsatellite, cible la ménagère et les plus de 35 ans.
15 – Les différents salons et manifestations :
Voir mail "agenda : où boire un verre ?"
=========================================================
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on se
demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
=========================================================
Et pour compléter, cette revue, allez visiter (outre
http://www.iacchos.com)
les sites les plus informatifs sur l'actualité du vin :
http://www.magnumvinum.fr
Il reste encore quelques places et quelques jours pour s’inscrire au nouveau
diplôme " Œnologie et pharmacobiologie des produits de la vigne " lancé par
la faculté de pharmacie Claude-Bernard I de Lyon.
http://www.vitisphere.com/index.php#
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
- Naissance de Sapros, ainsi que l'a signalé Pierre Costes
- Millésime 2000 : la grande intox, dit Michel Dovaz : Alors que presque
personne n'a goûté les vins 2000 dans leur ensemble, producteurs et
spécialistes du marketing s'ingénient à nous faire croire qu'ils sont
fabuleux
- Selon la législation, les vins aromatisés ne sont pas des vins mais des
apéritifs à base de vin ... Certains d'entre eux reviennent à la mode :
Lillet, Cap Corse, Rinquinquin
- Le Club des Toqués du vinaigre d'Orléans réunit 13 grands cuisiniers
français désirant faire découvrir le goût du vinaigre d'Orléans au travers
de leur cuisine
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
Vingt-cinq millions de litres de vin frelaté ont été saisis dans
centre-ouest du Portugal
http://www.bordeaux-netwine.com
http://www.wineandco.fr/index.php3?part=club
Ce qu'ils pensent du millésime 2000
"A un moment où des journalistes du monde entier viennent déguster le
nouveau millésime 2000, à Bordeaux, huit personnalités clés du vignoble
bordelais donnent leurs premières impressions sur une année symbolique
très... attendue."
A noter que Rolland parle de "beau millésime" et Dubourdieu de "bon
millésime". Or négoce, on hésite à dire "grand" ?
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
Janson-Industrie vient de signer un accord de joint-venture avec le groupe
Garware Enterprise sur le continent indien … la suite est payante sur le
site
http://www.oeno.tm.fr/
- L’état du Maryland, sur la côte est des Etats Unis entame une reconversion
agricole : les plantations de tabac feront place, petit à petit, à la
culture de la vigne.
- Paris - Ile de France - première région viticole de la France du 18e
siècle avec 42 000 hectares. Aujourd'hui 7 hectares et 92 vignes recensées,
mais aussi une équipe de "vignerons" qui ont en commun
la passion de faire renaître une dynamique, un savoir, une image.
Publication du livre blanc de l'association Vignerons Franciliens Réunis
Association VFR, 32, bd de Strasbourg, 75010 Paris
Tél. : 01 53 35 03 21 - Fax : 01 53 35 03 22 - Email : v....@wanadoo.fr
http://www.agrisalon.com/viti07.htm
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
http://195.5.222.90/ItiPhoto/sitehtml/default.htm
Ernesto
Bravo pour la qualité de cette revue de presse.
Je me permets d'ajouter aux sources d'information http://www.vinium.
com/pages/actualite/actualite.asp (site que je ne connaissais pas).
Où l'on apprend que le Château Fieuzal, Cru classé de Pessac-Léognan, serait sur
le point d'être vendu...
Cordialement,
Ernest
------
Message posté via le web sur http://www.foorum.fr/
Ian Hoare
On Fri, 30 Mar 2001 00:25:34 +0200, you said:-
Je ne commente pas le tout, mais WAOW!!!! Merci bcp, article mis sous
cadena, pour ne pas le perdre.
Amitiés
--Ian Hoare--
D. et J.P. Dubarry
vineuse, il y a en
effet des nouvelles intéressantes
- Pour Fieuzal, je suis étonné, car la famille Gribelin, alors propriétaire, l'avait
vendu à une compagnie d'assurance, peut-être dans un schéma de gestion de patrimoine
Enfin, on verra ..
- Je ne comprends pas non plus ce Mondial de Bruxelles annoncé début avril 2001, je
croyais que c'était tous les deux ans.
Bon WE à tous
D. et J.P. Dubarry
Merci de rappeler l'existence du site de Vinium, pour l'information sur l'actualité
vineuse, il y a en
effet des nouvelles intéressantes
- Pour Fieuzal, je suis étonné, car la famille Gribelin, alors propriétaire, l'avait
vendu à une compagnie d'assurance, peut-être dans un schéma de gestion de patrimoine
Enfin, on verra ..
- Je ne comprends pas non plus ce Mondial de Bruxelles annoncé début avril 2001, je
croyais que c'était tous les deux ans.
Bon WE à tous
Ernesto a écrit :
Romus
Le Samedi 9 juin 2001 .
A ST MALO .
Dégustation des Muscadets d'or !
défilés de vignerons et de rouleurs de barriques dans les rues . ect . ect
.ect
philippe.steff
et merci encore pour ces longs articles pleins d'informations passionnantes.
D. et J.P. Dubarry a écrit dans le message <3AC4DAC7...@noos.fr>...
>Excusez je repasse le message sous un titre plus conforme
>Merci de rappeler l'existence du site de Vinium, pour l'information sur
l'actualité
>vineuse .....
Par contre, il faut oublier Vinium; ces gens-là distribuent des titres
d'expert à tort et à travers.
Philippe Steff
Profondément humilié
Bruno Carlier
terroir. A visiter puisque les Caves Particulières ont abandonné leur
salon de printemps ici. Petit choix, et pas que du premier, mais
l'occasion de goûter Mas Amiel, le Gevrey de Gilles Burguet, les vins de
la maison Cazes et une curiosité, le Rosette du château Combrillac.
Les vignerons cités étaient présents l'an dernier, je n'ai pas la liste
de ceux de cette année, mais il y a un site …que je n'ai pas gardé.
Amicalement,
Bruno
Romus a écrit :
larrou
"philippe.steff" <philipp...@wanadoo.fr> a écrit dans le message news:
9a2rgu$i3j$1...@wanadoo.fr...
> Par contre, il faut oublier Vinium; ces gens-là distribuent des titres
> d'expert à tort et à travers.
> Philippe Steff
> Profondément humilié
>
T'as raison
Amicalement,
Laurent
D. et J.P. Dubarry
Spéciale dernière : Tous à vos postes TV, sur la une, le
magnétoscope à l'affût, vendredi vers 21 h45, à guetter ce qui pourrait
venir de France Télécoms …. Pour 57 secondes d'émotion.
Le meilleur enregistrement recevra une bouteille de cuvée Don Quichotte,
dédicacée par le héros (du spot).
*************************************************************************************
1 - Boutade teintée d'espoir, à propos du millésime 2000 :
"Entre le 96 et le 98, mieux que le 97 et, si possible moins cher"
* En fait, le millésime a, semble-t-il, séduit ses dégustateurs, dont
certains se montrent enthousiastes, surtout concernant les cabernets
sauvignons et donc le Médoc.
Selon leurs dires, on devrait attendre beaucoup de plaisir de ces vins
qui, peut-être grâce aux aléas climatiques, évitent d'être surmuris et
surextraits.
D'autres, et des plus compétents, décèlent un manque d'acidité. Ce qui
ne permettra pas le vieillissement qui fait les grands Bordeaux et les
années d'anthologie.
* Ces primeurs, le commun des mortels ne peut généralement jamais les
connaître.
Six restaurateurs bordelais, parmi les plus cotés, ont l'heureuse
initiative de les proposer, encore qu'il ne s'agisse pas des plus
grandes étiquettes. Chacun est concentré sur une appellation dont il
propose une dizaine de châteaux, ainsi
Larrivet Haut Brion, La Tour Martillac , les Hauts de Smith (second
vin), … en Pessac Léognan,
Rahoul, Vieux château Gaubert , Haut Selve, …. en Graves.
La Dominique, Pipeau, Grand Corbin Despagne, Chauvin…. en Saint Emilion.
Les Médocs ne jouent pas mais ils ont l'opération portes ouvertes qui se
poursuit ce WE.
* Yquem annonce un rendement de 2,5 hl (deux cent cinquante litres soit
330 bouteilles) à l'hectare pour le millésime 2000. C'est peu mais c'est
bon (paraît-il).
2 - Euronext ne désarme pas.
Winefex, le projet de marché à terme des vins primeurs bordelais,
semblait oublié, face à l'hostilité de la plupart des négociants et à
l'indifférence des producteurs.
Pas du tout, paraît-il, Euronext compte le lancer fin juin. Le document
de présentation, remanié, serait déjà au visa de la COB et les logiciels
(la conciliation des offres et demandes est gérée par des procédures
informatiques) en fin de paramétrage.
Officiellement, le report de mars à Juin, résulte de la volonté de ne
pas interférer avec l'introduction en bourse qu'Euronext organise sur
ses propres titres.
Concession faite aux courtiers : les lots cotés seront plus importants
(cinq caisses au lieu d'une initialement prévue) donc plus chers, ce qui
devrait décourager la quasi totalité des particuliers.
Selon Euronext, il s'agira d'un marché entre professionnels, destiné à
la gestion du risque de prix et non à l'approvisionnement. En clair, on
s'échange des "bouts de papiers (virtuels)" mais, en fin de compte,
moins d'un contrat sur dix donne effectivement lieu à livraison de
bouteilles.
La taille du marché restera faible (au regard des grands marchés à
terme, tel le cacao). Ainsi que le disent les spécialistes, il s'agit
d'un "marché de niche". Compte tenu des règles de gestion, il semble que
le marché reflétera l'évolution des prix de vins qui se situerait à la
limite des "vrais" seconds crus.
3 - Les meilleurs poissons d'Avril (trop rares cette année) :
- Franck et la cuvée la Comète, soldée au Carrefour de Reims.
- Saint-Emilion a décidé de se lancer dans l'aventure du vin nouveau. On
attend donc beaucoup du millésime 2001 qui sera une grande première, la
probable rondeur du Merlot rivalisant avec le fruité du Beaujolais et du
Côtes du Rhône nouveau, entre autres bonbons d'automne. Par ailleurs,
après le succès du Beaujolais blanc nouveau dont nous parlions l'an
passé, on dit aussi que le Sauternes a décidé de se jeter dans la
bataille : Un vin où la jeunesse du fruit rencontre la maturité du grain
mûri sur pied. Avant d'en savoir plus, attendons
l'avis favorable de L'INAO..
http://www.espritduvin.com/Journaliste/news.asp
- Salon International de la Syrah et de la Sardine - M. Colin Pinard,
Tél : 04 90 20 20 20 - E-mail : colin....@leport.fr -
- Frédérick Sokol et le Montus prestige 89
4 - Le Feret nouveau est arrivé.
Seizième du nom, avec près de 2 500 pages, il pèse 2,7 kg. et présente
une information de base encore plus détaillée que l'édition précédente
avec 400 propriétés de plus et 600 pages supplémentaires.
L'ouvrage référence 1 700 propriétaires, quelque 7 800 crus, 15 500
marques et pour la première fois, l'ensemble des maisons de négoce de la
place de Bordeaux soit environ 200 noms.
Bel ouvrage ainsi que l'ont déjà dit Valérie & Denis, souvent appelé "La
Bible" à Bordeaux.
J'ai hâte de savoir si les notices (payantes) de présentation des
châteaux sont aussi nulles que d'habitude (la partie historique,
j'entends).
5 - Thomas Lot, patron d'Apple Europe, quitte ce groupe, pour prendre la
tête de ChateauOnline, crée en 1997 par Gregory Salinger et Alexandre
Basdereff.
A cette occasion, on en apprend de belles sur chateauOnline :
. la société aurait été au bord du dépôt de bilan, fin 2000, et la
recapitalisation n'a été obtenue que difficilement, et moyennant des
engagements drastiques sur la gestion (les effectifs sont passés de 109
à 77 salariés).
. Valorisée 90 millions de dollars début 2000, elle n'en vaudrait plus
qu'une petite vingtaine maintenant, en dépit de 70 millions (de francs)
de recapitalisation.
. Plusieurs négociations sont en cours, dont avec Wine & Co.
. Une offre d'Auchan aurait été refusée
. La société espère devenir rentable d'ici 15 mois.
6 - Echantillon -
Chateauonligne teste une formule d'échantillon, gratuit (pour
l'instant). Les 1000 premiers demandeurs recevront un échantillon
Oenova, petite bouteille de 5 cl, d'un Premières côtes de Bordeaux.
Toujours à propos de ChateauOnligne, on peut découvrir, grâce à son
site, la cosmoculture avec le château Viret, "cette approche héritée des
civilisations antiques permet de capter les énergies cosmiques et
telluriques pour le bien de la vigne".
http://www.chateau-online.com, bien mieux que la biodynamique, non ?
7 - Rouge et Blanc, récemment recapitalisé par entrée de la Sogepa
(Jean Leprince) au capital, sortirait de la vente directe au
consommateur pour le B to B, plus rentable.
C'est aussi la stratégie de 1855 qui mixte distribution en ligne et hors
ligne. Cette entreprise vise une trentaine de milieu de CA en 2001 et
chercherait, tout à la fois, une dizaine de millions de financement et
d'une acquisition hors internet.
8 - Toques et Clochers, une opération pour la sauvegarde du patrimoine
architectural : 20 barriques seront mises aux enchères à Limoux, les 7
et 8 avril, pour financer la réparation du clocher de Villelongue.
9 - Dans Thuriès (de mars, je crois) un article sur Jean Luc Matha,
l'appellation (à découvrir) Marcillac et le fer servadou.
Des "vraiment bons en gastronomie" peuvent-ils expliquer ce qu'est cette
revue.
- Ce qui justifie son prix élevé (60 frs),
- si les plats qu'elle présente sont de vraies innovations,
- si son contenu la différencie des autres sur le même créneau ou si
c'est simplement une différence d'épaisseur du papier-glacé ?
- et d'où vient son nom bizarre (pour moi, du moins)
10 - Dans Durban (guide hebdomadaire des sorties à Paris) de mercredi
passé, un petit article sur la Biberie de Jean-Cristophe Estève. On y
apprend que le célèbre caviste, rue de la Cerisaie, a installé, juste en
face de son magasin, une annexe spécialisée dans la vente de vin en
vrac, 34 références conditionnées bag in box, d'où Bib et le nom du
lieu.
Dans le même numéro, le rappel de la soirée du 5 avril (oui, c'est ce
soir), 19h30, à "Grains Nobles" consacrée au Domaine Bosquet des Papes
de Chateauneuf. Tel 01 43 54 93 54.
Et dans le numéro de cette semaine, où faire une dégustation, lorsqu'on
est parisien, de petit Chablis et de vins corses, et (en payant) des
bourgognes du domaine Leflaive.
11 - Chronique rédactionnelle plus habile que d'habitude dans les
Echos-WE.
A l'occasion du jugement condamnant La Tour Gayet (*), le rédacteur,
parfois publiciste, passe allègrement via La Tour Carnet (les travaux de
rénovation s'achèvent) aux Grands Chênes, autre vignoble du groupe
Magrez (marque Malesan), et bon médoc à 80frs la bouteille de 98.
http://www.lesechos.fr/club/vins/vin_3003_1.htm
(*) La Tour Gayet, modeste château du Blayais, vient d'être condamné, en
appel, à changer de nom et à verser 50 000 frs au Château Latour (1ier
cru du Médoc, devenu propriété de Bernard Arnaud).
- Certes la marque "La Tour Gayet" n'a été déposée qu'en 1978, (Latour
l'est depuis 1891), et, à l'origine, le choix du nom n'était peut-être
pas totalement pur,
- mais, vu de l'extérieur, le jugement apparaît curieux, car La Tour
Gayet existe, sous ce nom, depuis le début du siècle (1908), sans
incident du fait de la cohabitation.
- D'autres "La Tour … quelque chose …" ont les mêmes difficultés.
D'ailleurs avec les conseils du syndicat du Blayais, une sorte de
regroupement de tous les "La Tour … " du bordelais pourrait émerger.
- http://www.chateau-la-tour-gayet.com/
Ce site montre qu'il y a bien une tour sur la propriété, contrairement
à ce qui a été dit….
Alors que, détail amusant, le bâtiment associé au nom de Latour, n'est
pas une tour mais un (très beau) pigeonnier.
- Selon l'avocat du Château Latour, les nombreuses actions engagées par
Latour, serait une sorte d'effet pervers de la loi du 28 décembre 1991.
Cette loi officialise le droit d'utiliser le nom, lorsqu'il n'est pas
contesté dans un délai de 5 ans. Latour aurait alors entrepris une
action systématique, avant fin décembre 1996, à l'encontre de tous ceux
qui utilisent le patronyme sans qu'il figure dans les documents
cadastraux.
12 - Une thèse (Franck Doussot), en voie d'achèvement, montrerait (entre
autres) que le grain du chêne n'influe pas sur la qualité des vins,
contrairement à ce que l'on pensait.
Par ailleurs, les résultats de dégustations comparatives montreraient
que le chêne pédonculé respecterait mieux le vin que le chêne sessile.
Ces résultats seront diffusés lors de Vinexpo.
13 - SGAM 1ier cru, fonds commun de placement à risque, pour ceux qui
ont 200 000 frs à risquer (j'allais dire perdre),
France info en a parlé samedi
http://www.radio-france.fr/chaines/info2000/chroniques/chronique/index.php?id=40
et cela a déjà été commenté par Valérie & Denis
C'est un produit de la Société Générale, laquelle déjà avait essayé de
monter un "club" de vente de vins.
Le pari porte sur l'évolution du prix des millésimes actuels dans les 7
ans à venir, savoir si les grands crus bordelais, acheté (chers) en
2001, augmenteront encore de 6 à 7 % l'an au cours des 7 ans à venir.
L'astuce semble être de gérer ces achats par l'intermédiaire de deux
maisons de négoce (créées pour la circonstance ? leurs noms ne sont pas
indiqués) afin de revendiquer un régime d'imposition favorable pour les
plus-values éventuelles et (problématiques).
14 - Parution annoncée chez "Vigne vin publications internationales"(µ),
de "Obtenir un raisin de qualité : de la vigne à la cuve".
Paru récemment: "Comment réussir une mise en bouteilles de qualité",
(*), avec un gros chapitre sur les bouchons http://www.vigne-vin.com/
(*) Sur le sujet, voir aussi : Congrès International de l'Embouteillage
et du Conditionnement : L'emballage autour du vin, des alcools et
spiritueux
du 26 et 27 avril 2001 à Alba, Italie) - e-mail : inec...@free.fr
(µ) Marylène que deviens-tu ?
15 - Brèves :
- Les bordelais sont de plus en plus satisfaits de leur semaine de
présentation des primeurs. Elle devient un événement majeur pour le
tourisme et la promotion internationale de la région.
- Concours National des crémants - réunion du jury le 11 -
Chaque année, le concours est organisé par une région productrice
différente. L'an passé Limoux (je crois), cette année Bordeaux.
tel 05 57 97 19 35.
- Janson, groupe toulousain constitué autour des métiers de l'habillage
des bouteilles et de la fabrication de capsules de surbouchage, s'allie
avec Garware polyester, groupe indien, pour créer, en Espagne, une
implantation destinée à réaliser des manchons de décor des bouteilles,
marché en forte expansion.
Par ailleurs, en association avec Sabaté (bouchons et barriques), il
ouvre un bureau commercial en Chine.
- Francis Courselles du château Thieuley, remporte le trophé annuel des
Bordeaux supérieurs, millésime 98.
- Nouvelle cuverie de Georges Duboeuf à Romanèche-Thorins, œuvre des
architectes Astrid et Pierre Chaduc. Description architecturale dans les
Echos de ce jeudi
- L'Union des producteurs de Saint Emilion annonce une cuvée Aurélius,
en hommage à un empereur romain du troisième siècle qui encouragea la
culture de la vigne.
27 vignerons, pour 20 hectares, venant des 7 communes de l'appellation,
avec un cahier des charges précis, 50 000 bouteilles, 85% merlot, 15 %
cabernet franc. Ce sera la cuvée phare de la coopérative.
- Le château Meymey, bon Saint Estèphe, jusqu'alors uniquement
commercialisé par Cordier, revient sur le marché des primeurs.
- Manpower organise, en mai, un concours d'épamprage, dans les lycées
agricoles de Montagne et La Tour Blanche. Une centaine de candidats
attendus.
- Yves Bénard, responsable des champagnes du groupe LVMH vient d'être
réélu à la présidence de la Fédération des entreprises des grands vins
de France, qui réunit tous les syndicats de négoce.
- Les Côtes du Rhône ont passé, en 2000, la barre du million
d'hectolitres à l'exportation. Celle-ci progresse, en valeur de 13%
(alors qu'il y a une baisse de 5 % pour l'ensemble des exports de vins,
conséquence de la chute des champagnes) et dépasse les 2 milliards.
L'export représente désormais presque un quart du CA des Côtes du Rhône.
Le Royaume-Uni est le plus gros débouché et les Etats-Unis celui où les
ventes progressent le plus.
- Projet de Vinitech à Sacramento (Californie), programmé en février
2002
- Les Premières Côtes de Bordeaux à l'honneur dans quinze bars à vins
parisiens, du 23 au 28 avril, liste au 01 47 57 67 77.
- Perrier-Vittel, groupe Nestlé, veut doubler ses ventes d'eau d'ici à
2010, par acquisition ou développement de produits sous marque Nestlé à
vocation mondiale ( Nestlè aquarel, Nestlé pue life).
- Les bénéfices de Jeanjean, gros négociant du Languedoc (737 millions
de Ca), ont stagné en 2000, sous l'influence d'un petit tassement de
l'activité, et de l'importance des investissements, tant en stocks qu'en
rénovation de certaines installations.
- Innovation dans le Blayais : Pour la première fois, un négociant
bordelais (en partenariat avec des québecois) crée une installation pour
la vinification de vin en vrac.
Dulong Huet, vient d'édifier un site à Saint Savin (Blayais), 80 cuves
inox de 400 hl chacune, pour produire 20 000 hl de rouges et 5 000 de
blancs secs, provenant de 400 hectares, (bons rendements mais restant
corrects : 62,5 hl/hect).
A terme, environ 80 viticulteurs devraient être sous contrat. Ils seront
payés au Kg apporté.
=========================================================
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
=========================================================
Et pour compléter, cette revue, allez visiter (outre
http://www.iacchos.com)
les sites les plus informatifs sur l'actualité du vin :
http://www.magnumvinum.fr
Champagne : Un vigneron s'oppose à la délimitation
de l'appellation dans l'Aube
http://www.vitisphere.com/index.php#
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
L'ex-sénateur RPR Xavier Dugoin fait l'objet d'une citation directe
devant le tribunal d'Evry (Essonne) le mardi 15 mai pour une affaire de
droit commun, la soustraction frauduleuse d'alcool et vins fins payés
par le Conseil Général qu'il a présidé jusqu'en 1998.
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
http://www.oeno.tm.fr/
Boccard Oenologie présente son procédé de stabilisation tartrique des
vins par voie membranaire
http://www.agrisalon.com/viti07.htm
D'après le dernier Flash Viti de l'Ambassade de France à Washington, les
ventes de vins californiens ont encore augmenté pour la septième année
consécutive, de + 0.4% en volume. Les expéditions atteignent
désormais plus de 17.1 millions d'hectolitres.
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
Carrefour et l'Union des Vignerons de l'Ile de Beauté viennent de signer
un accord d'engagement réciproque pour étendre leur collaboration
déjà ancienne.
Benoit Contie
> 1 - Boutade teintée d'espoir, à propos du millésime 2000 :
> "Entre le 96 et le 98, mieux que le 97 et, si possible moins cher"
>
> * En fait, le millésime a, semble-t-il, séduit ses dégustateurs, dont
> certains se montrent enthousiastes, surtout concernant les cabernets
> sauvignons et donc le Médoc.
> Selon leurs dires, on devrait attendre beaucoup de plaisir de ces vins
> qui, peut-être grâce aux aléas climatiques, évitent d'être surmuris et
> surextraits.
> D'autres, et des plus compétents, décèlent un manque d'acidité. Ce qui
> ne permettra pas le vieillissement qui fait les grands Bordeaux et les
> années d'anthologie.
Loin de moi l'idee de comparer mon avis au nivau des familliers du genre mais je vous
livre mon opinion pour ce qu'elle vaut.
Je suis alle a Fronsac cet hiver et eut la chance de passer au chateau Pey-Labri(ou ie
ou y) (AOC Canon Fronsac).
Le 97 etait pas mal (parfum, structure), le 98 bien mieux mais encore bien jeune.
De plus, nous avons eut l'autre chance de voir le 2000 qui venait tout juste de finir sa
fermentation malolactique et d'etre transfere. Je ne parlerai pas du gout, ecrase par le
souffre et demoli par la pompe, mais par contre de l'aspect. J'ai rarement vu un vin
aussi intense, tres opaque, concentre, et de couleur bleu violacee.
Le producteur, lui semblait y placer de bons espoirs.
Une chose est sure, j'y retournerai pour
-voir les nouvautes et un vigenron honnete.(au sens ancien evidement)
-ramener du 2000 !!!!!!!
Cordialement,
Benoit.
PS: Cette revue de presse m'impressionne a chaque fois. C'est une superbe contribution a
ce groupe.
Voila.
Dominique Larré
le monde professionnel...
En ce qui concerne les poissons d'avril de cette année, j'ai bien aimé
le gueuleton raconté sur le groupe anglophone, comprenant en particulier
(je traduis)
>1967 Haut Brion
>1970 Batailley
>1978 Figeac
>Servis avec du saumon fumé et des raviolis au foie gras, nappés d'une
vinaigrette aux truffes de l'Oregon...
<. . . . .>
On aurait presque pu croire que c'était au premier degré.
Mille cordialités
Dominique Larré
= = = =
D. et J.P. Dubarry <ddub...@noos.fr> a écrit dans le message :
3ACCA454...@noos.fr...
: ***
<. . . . . .snip. . . .>
: 3 - Les meilleurs poissons d'Avril (trop rares cette année) :
D. et J.P. Dubarry
excuses
================================================================
"La Tour Gayet, modeste château du Blayais, vient d'être condamné, en
appel, à changer de nom et à verser 50 000 frs au Château Latour (1ier
cru du Médoc, devenu propriété de xxxx)
> Hum, je crois que c'est plutot la propriété de F. Pinault.
D. et J.P. Dubarry
1 - Fin de l'OIV, vive l'OIV :
Communiqué du Ministère de l'Agriculture - Paris, le 6 avril 2001
Succès de la négociation intergouvernementale sur la
création d'une organisation internationale de la vigne et du vin (OIV)
- Jean GLAVANY, Ministre de l'agriculture et de la pêche se félicite du
succès de la conférence internationale réunie à Paris le 3 avril 2001
pour moderniser le fonctionnement de l'Office international de la vigne
et du vin, crée en 1924.
Les pays participant ont adopté le texte d'un traité
créant une nouvelle organisation internationale qui prend la suite de
l'Office. Elle garde le même sigle OIV.
Cette nouvelle organisation fonctionnera sur la base
du consensus entre ses membres pour toutes les questions scientifiques,
juridiques et économiques.
Pour les élections aux postes de responsabilité et
pour les questions financières, les votes seront pondérés en fonction du
poids relatif de chaque Etat dans la filière viti-vinicole mondiale.
La communication sera très nettement améliorée puisque
les langues de travail passeront de trois (français, espagnol, anglais)
à cinq avec l'adjonction de l'italien et de l'allemand.
Il s'agit bien de la constitution d'une nouvelle
organisation internationale indispensable aux différents acteurs de la
filière viti-vinicole. Cette nouvelle OIV disposera de l'assise
juridique lui permettant de jouer un rôle plus actif auprès des autres
organisations internationales comme l'Organisation mondiale du commerce
(OMC), le Codex alimentarius, l'Organisation mondiale de la propriété
intellectuelle (OMPI) etc….
Le nouveau traité est maintenant soumis à ratification
par les gouvernements.
" Je me réjouis que cette institution essentielle ait
pu être préservée, renforcée et modernisée, elle devra poursuivre son
action pour devenir le lieu d'échanges répondant aux attentes des
vignerons et des consommateurs de vin du monde entier " a déclaré Jean
Glavany.
http://www.agriculture.gouv.fr/accueilv4f.htm
repris par http://www.oeno.tm.fr/
Commentaires : Le communiqué du Ministère de l'agriculture ne dit pas si
les Etats-Unis sont signataires du traité. On sait qu'ils avaient
entrepris les démarches pour se retirer de l'Office.
La référence au consensus des membres laisse penser que le compromis
trouvé est proche des thèses américaines.
L'Italien reçoit une consécration longtemps recherchée.
2 - L'émission de M6 sur Thunevin a suscité une inquiétude : Parker
déguste-t-il "à l'aveugle" ou non ?
Voici la réponse de Madame Agostini (qui gère sa représentation en
France) :
"- Monsieur Parker déguste à l'aveugle souvent mais pas tout le temps.
- En primeurs, il choisit de ne pas procéder ainsi … plusieurs
propriétés ne donnent pas d'échantillons … Monsieur Parker doit donc
goûter leurs vins sur place (effectivement, dans le film, on le voit
déguster chez Pape Clément)… donc … C'est la raison pour laquelle
Monsieur Parker déguste à découvert les vins qui ne sont pas encore
disponibles dans le commerce.
- En revanche, dès que les différents vins sont en rayon chez les
détaillants américains, les dégustations se font effectivement à
l'aveugle, ce qui permet de vérifier la conformité des échantillons
présents avec le contenu de la bouteille dans le commerce."
3 - Anna Agostini indique également qu'une chaîne TV française
(interdiction de répéter le nom) est allée, il y a 2 ans, filmer Parker
au travail chez lui, aux USA, avec 14 bouteilles de grands Bordeaux,
. qu'il en a reconnues, étiquettes et millésimes : 12,
. faisant une erreur de millésimes sur les 2 autres étiquettes
(reconnues elles)
. et que les notes ont été identiques à celles publiées, avec pour
certaines, cependant, une différence de 1 point.
Vous pouvez croire que j'invente, vous pouvez pensez que Madame Agostini
enjolive, vous pouvez espérer que c'est vrai … que dire d'autre ?
Ce reportage n'a pas été diffusé, l'explication suggérée est que
personne n'est, selon l'image habituelle, intéressé à "parler des
trains qui arrivent à l'heure mais seulement de ceux qui déraillent".
4 - Nouvelle chronique consacrée au vin dans le Figaro Magazine, par
Michel Dovaz : premier numéro bien décevant, indigent même.
Dans le même numéro, cette information de la plus haute importance : 1,4
milliard de bouteilles de bons crus auraient été réquisitionnées par les
nazis pendant la guerre. C'est tiré de "Wine and War", ouvrage de 2
chercheurs américains, à paraître le 15 mai. Y aura-t-il des révélations
?
5 - Après la crise en Champagne :
- Charles de Cazanove en déficit sur 2000, perte voisine de 2 millions
et chiffre d'affaires en baisse de 25 %. L'entreprise prévoit encore une
année difficile en 2001.
- Chez Vranken, la chute d'activité n'a été "que" de 12 % (au lieu de
23% pour l'ensemble de l'appellation) et le premier trimestre de 2001
est en progression de 6% sur la même période de 2000 (particulièrement
faible).
Pour 2001, l'entreprise espère retrouver les ventes de 1999, (11,5
millions de bouteilles) et repousse à 2002, l'objectif de 12 millions de
bouteilles.
A lire les résultats et prévisions de Vranken, on voit une volonté
d'être particulièrement agressif sur le marché.
De plus, PF Vranken veut se diversifier dans les vins du Nouvau Monde,
en tant que vinificateur. Il anticipe, pour 2002-2003,une grande
restructuration sur le marché des vins, à laquelle, il compte bien
participer.
6 - Brèves de vins
a - Nicolas Thiempont rachète le château La Prade à Patrick Valette et
prends en charge la direction du Château Bellevue, en plus de Pavie
Macquin, autre cru classé de Saint Emilion.
b- Après profonde rénovation, le château Clauzet (St Estèphe) s'apprête
à reprendre, sur le marché, une place en rapport avec les ambitions de
ses propriétaires belges, Michèle et Maurice Velge, dont on dit que,
depuis leur implantation en 1997, ils rachètent toute bonne parcelle
mise en vente, 22 hect. , désormais.
c - A Ludon, c'est le Château Paloumey, lui aussi rénové, qui espère
renouer avec le peloton des meilleurs crus bourgeois.
d - Dans un interview à Sud-Ouest, Philippe Faure Brac, insiste sur le
problème du prix de certains Bordeaux. Bien sur, ce n'est pas une
découverte qu'il fait là, mais c'est cependant courageux de le dire, en
pleine période de présentation des primeurs, et face à un forcing des
producteurs sur la qualité du millésime. Il est vrai que rares sont ceux
qui croient encore, qu'il pourrait y avoir une nouvelle et sensible
hausse, cette année.
e - François Despagne (de Grand Corbin Despagne), une des figures
montantes (et vite) de la rive droite, vient d'acquérir le Château
Ampélia (4,5 hect), en Côtes de Castillon.
f - Reçus les tarifs du Cellier de la Bastide (Sauveterre de Guyenne) :
22,5 frs la bouteille de Château la Mirandelle blanc. Je me demande s'il
est possible d'imaginer un meilleur rapport qualité/prix.
g - Philippine de Rotschild (Mouton) sera la marraine de la première
promotion du Wine MBA.
h - Nouvelle étiquette haut de gamme (65 frs) pour le négociant
Yvon Mau : "Exigence", Bordeaux supérieur produit sur le terroir de
Sainte Colombe.
i - Stéphan de Neipperg (Canon la Gaffelière) vient d'être élu président
de l'Association des grands crus classés de Saint Emilion, réunissant 28
domaines parmi les plus réputés de l'appellation (1,5 millions de
bouteilles).
7 - Le vignoble bordelais a atteint les 6 millions d'hl de rouges en
2000 sur 6,8 millions récoltés et les stocks, 14 millions d'hl encore,
commencent continuent de peser sur le marché.
Les inquiétudes se sont fortement exprimées lors de l'assemblée générale
de l'interprofession. Des efforts de promotion accrus sont souhaités et
donc des cotisations plus fortes.
8 - Ceux qui achèteront Zurban, sauront où boire un coup gratis, ce
samedi 14 avril à Paris. Moi, je ne l'ai pas acheté car je ne vais pas
aux beuveries (sauf celles de JPH) mais j'ai vérifié qu'il y en avait le
14. Pub gratuite.
9 - 6e édition des Journées nationales du Livre et du Vin de Saumur, du
20 au 22 avril, un prix récompensant un ouvrage sur les parfums sera
décerné pour la première fois par un jury présidé par le parfumeur et
célèbre "nez" Jean-Paul Guerlain.
Voir les nominés sur le site Winealley.
Seront également décernés un prix Bacchus à un ouvrage sur l'hédonisme
et le prix Epicure à un ouvrage sur les plaisirs gourmands.
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
10 - Article du Monde daté du 11 avril :
"A la table de poker des bordeaux primeurs"
C'est au printemps qu'on peut acheter la récolte de l'automne précédent.
Un pari, puisque le millésime 2000 ne dévoilera son jeu qu'en 2002, au
plus tôt.
11 - Brèves aux frontières du vin :
a - Des truffes et des vins,
Avis à Christian et Thien, pourquoi aller se perdre dans de lointaine
contrées, le Médoc et les Médocs, c'est autre chose :
Il paraît que la trufficulture était jadis florissante dans le Médoc,
jusqu'à 2 tonnes l'an, à la fin du 19° siècle.
Une action de relance est en cours à Saint Germain d'Esteuil
Tel : ADAR 05 56 09 00 85
b - Pour tous les partisans de la lutte raisonnée, un dossier dans le
Monde daté du vendredi 6 avril : "Lorsqu'une plante est attaquée, elle
émet des signaux pour recruter des prédateurs de ses assaillants".
12 - Quelques sites à visiter (le d est spécial C2K)
a - L'esprit du vin
fondé par Jean-Michel Brunet-Foessel.
Qui connaît ? sont-ils vraiment indépendants?
http://www.enology.net/
b - Comment "l'esprit peut venir aux webmasters désargentés". Cela ne
parle pas directement de vin, mais j'ai été intéressé d'apprendre
comment les sites de ventes recrutaient des rabatteurs.
http://www.75claffiliates.com/accueil.shtml
http://www.annuaire-affiliation.com/
et pendant que j'y suis à faire de la pub à 75cl.com :
Afin de ratisser plus large, ils vont développer des sites thématiques,
ce qui au moins, devrait leur permettre d'être mieux référencés dans les
moteurs de recherche :
http://chili.75cl.com/pageaccueilfr.htm
Je n'en indique qu'un, car il faut pas exagérer, mais il y en a 5 au
moins.
c - Les prix des grands crus
http://www.winetech.com./html/pricfile.html
d - Un fabricant de bouteilles.
Intéressant à visiter au moins pour le néophyte que je suis, en
particulier les pages permettant de se créer une bouteille sur mesure
S'il y a des concurrents verriers sur la liste, ils peuvent m'envoyer
l'url de leur site.
http://www.de-verre-en-vignes.com/
f - Un inventaire des sites français consacrés au vin, selon le principe
des guides du "petit fûté", on fait vite, on ne trie pas vraiment mais
on en met beaucoup, et ça peut être utile à qui sait vérifier avant se
s'engager. Lui aussi s'ouvrira bientôt à la vente.
http://www.toutsurlevin.com
g - Du vin de cinéma
http://www.niebaum-coppola.com
"These wines are simply meant to be delicious,"
said Francis Ford Coppola.
h - Un réseau de cavistes. Qui connaît ?
http://www.inter-caves.fr/
i - Genevève Limouzy, spécialiste des grands Bordeaux primeurs, assure
- aussi le stockage des vins pour ceux dépourvus de cave : 7 frs la
caisse, taxes et assurance comprises, par mois.
http://perso.wanadoo.fr/glvins/index.htm
j - Pour présenter cet agréable vin portugais, malheureusement pas en
Français (signalé par WineAlley)
http://www.vinhoverde.pt/
k - Photothèque sur le Château Figeac
http://ca.chateau-figeac.com/fr/3_figeac_en_images/3a_index.html
l - Une plate forme professionnelle
http://www.verticalwine.com/
m - et une autre
http://www.vinaffaires.com/
=========================================================
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
=========================================================
Et pour compléter, cette revue, allez visiter (outre
http://www.iacchos.com)
les sites les plus informatifs sur l'actualité du vin :
http://www.vitisphere.com/index.php#
Le site français 1855.com vient de faire l'acquisition de
AroundWine.com.
http://www.channelwine.com/news/?ID=7http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
- L'Union européenne (UE) a autorisé une hausse considérable des
exportations roumaines de vin sur le marché européen,
- Bernard Buffet a illustré la contre-étiquette du Pape Clément
http://www.bordeaux-netwine.com
http://www.wineandco.fr/index.php3?part=club
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
http://www.oeno.tm.fr/
- Ce mardi 10 mars 2001, le rideau s'est refermé sur la 8e édition du
Concours Mondial de Bruxelles : 4 Saint Emilion parmi les 9 grandes
médailles d'or françaises.- Voir www.concoursmondial.be
- Les exportations de vins uruguayennes se portent bien : selon le
gouvernement, elles ont triplé en 3 ans. L'Urugay possède actuellement
un vignoble de taille très modeste : 9 150 hectares au total.
http://www.agrisalon.com/viti07.htm
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
La grande maison bourguignone Mommessin est entrée dans le troisième
millénaire avec des objectifs de qualité nouveaux. Un nouveau site de
production (cuverie et stockage) de plusieurs milliers de m² vient
d'entrer en fonction.
http://www.vinium.com/pages/actualite/actualite.asp
Une histoire de frontières- Bourgogne Aujourd'hui - 12/04/01 -
Montrachet a accepté peu de prénoms dans sa famille limitée
définitivement à cinq membres. Pourtant, sur les villages de
Chassagne et de Puligny, les candidats à vouloir porter le nom
magique et prestigieux ont …..
D. et J.P. Dubarry
1 - Damien MORAT, courtier bordelais, a réactivé cette année, son
organisation permettant de recueillir et de synthétiser les opinions des
experts conviés à la présentation des Bordeaux 2000
Les résultats sont sur
http://www.Bordeaux-Primeurs.com/
Attention, les résultats eux-mêmes sont longs à charger, au point que
l'on croit qu'ils ne sont pas encore en ligne, mais si, ils finissent
par apparaître.
Beau résultats (à confirmer, et sous la réserve habituelle concernant
les moyennes de notes) pour les Châteaux Gracia (Saint Emilion - vins de
marque) et Mont-Pérat (Capian- Premières Côtes), ainsi que pour Robin
(Castillon) et Villars (Fronsac).
2 - Et voici, la propre opinion de Damien Morat sur le millésime :
Il est évident que nous tenons un très joli millésime à la hauteur du
numéro mythique 2000 tant attendu...
Maintenant, à savoir si nous les goûterons en 2050, nous ne serons peut
être plus là pour en juger et heureusement. Ces vins sont très
charmeurs, opulents, riches, avec un fruit mûr, frais mais pas surmûri
comme dans le millésime précédent.
Certains vins sont plus extraits que d'autres, mais globalement
l'extraction rapide des tannins en début de vinif a suscité des
cuvaisons un peu moins longues.
Le boisé est très difficile à juger à cette période de l'année car pas
encore fondu avec les tanins du fruit, apportant parfois un léger
déséquilibre et une finale asséchante.
Personnellement j'ai beaucoup apprécié les vins de la rive droite:
Merlots bien mûrs et surtout des cabernets francs remarquables.
Une robe profonde et très soutenue.
Des notes de fruits rouges frais parfois épicées.
Une attaque ronde, soyeuse, une évolution puissante et charnue.
Des vins équilibrés avec une belle longueur.
Les vins de la rive gauche sont certainement moins homogènes, mais il y
a de grandes choses. Ceux qui auront pu attendre ont des cabernet
sauvignon de grande classe.
Une robe de bonne intensité.
Nez de cassis, de baies noires, légèrement toasté ou vanillé.
Attaque souple avec une évolution assez ample et des tanins très fins.
Parfois une finale un peu sèche et astringente, dominée par le bois.
Malheureusement pour les Sauternes la pluie aura eu raison du botrytis,
mais quelques premières tries auront données un beau nectar, rare...
Désolé pour cet exposé un peu bref, mais j'espère pouvoir prendre un peu
plus de temps une prochaine fois et vous donner plus de détails.
Salutations à tous les Iacchosiens - Damien MORAT.
3 - Spécial pour JPH,
Grâce à Didier, nous pouvons bénéficier du commentaire de JM Quarin sur
les Bordeaux 2000, qui pour l'instant n'est diffusé qu'aux
professionnels abonnés.
La prochaine publication (en préparation) de JMQ traitera, entre autres,
des Bordeaux 90. Voilà qui devrait intéresser notre différentiel.
Autre sujet : 50 ans de Mouton.
4 - In Vino Veritas,
http://www.invinoveritas.apic.be/
Arrivée du numéro d'avril, toujours aussi bien:
. Etude des sols de du terroir de Figeac (et Cheval Blanc) montrant
qu'ils sont très semblables à ceux de Pomerol et l'historique de Figeac
. Condrieu
. Présentation du livre de Jacques Orhon "Mieux connaître les vins du
Monde"
. Léoville Barton et Anthony Barton
. Bandol
etc. , etc., dont quelques jeunes viticulteurs à découvrir dans les vins
de Loire.
+ un poisson d'avril un peu compliqué
+ le rappel, pour nos amis belges, qu'ils pourront parfaire leurs
connaissances des vins italiens, les 25 et 26 avril, à la Borsa Vini,
invitations à demander à Martine Godefroid 02/229 14 34
5 - Forum œnologique déjà organisateur de "Chardonnay du Monde" (et de
oenovidéo) crée "Muscat du Monde" - Frontignan les 20 et 21 Juillet.
http://www.oeno.tm.fr/
http://www.muscats-du-monde.com/
6 - Le groupe Magrez (1 milliard de CA) souhaite se développer à
l'international
Bernard Magrez a construit sa fortune à partir du Porto Williams
Pitters, puis avec d'autres spiritueux et vins d'entrée ou de milieu
gamme pour la grande distribution (Malesan, William Peel).
Depuis quelques années, il monte en qualité (Malesan vieilles vignes,
Whisky pur malt) en même temps renforce la part du vin dans son activité
: contrôle de plus de 1600 hectares de vignes dans le monde,
Acquisition de grands châteaux bordelais, leader de la vente de vin
étranger en France, domaine de Perdriel en Argentine, site de
vinification pour un vin du Languedoc (Jean Beauvillon).
L'un des objectifs principaux, maintenant, est d'augmenter à part
d'activité à l'étranger, actuellement 12 % du CA. Afin d'y dynamiser ses
circuits de vente, il va réaliser des implantations directes dans 6
gros marchés : Etats Unis, Suisse, Danemark, Grande Bretagne, Belgique
et Allemagne.
7 - Les "cépages en Aquitaine" est une nouvelle collection de plaquettes
éditée par les cinq Chambres d'Agriculture de la région Aquitaine, après
les guides "Choisir un porte-greffe" et "Conduite et protection
raisonnées du vignoble".
Sont déjà disponibles le Merlot N, le Cabernet Sauvignon N, le Cabernet
franc N et le Tannat N. Le tout est rassemblé dans un étui, contenant
également une présentation générale sur le vignoble aquitain et le
travail de sélection clonale.
Gratuit, à demander au Service Vigne de la Chambre d'agriculture de la
Gironde (ou, vraisemblablement, des autres départements aquitains).
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
8 - Création de l'association "Terre et Vin de Bordeaux", inspirée de
l'exemple bourguignon, sous la présidence de Daniel Cathiard (Smith
H.L.), pour "défendre l'environnement et étudier le problème des OGM".
C'est l'antenne bordelaise de "Terre et vin du monde" regroupant de
grands noms de la viticulture européenne.
Les "Entretiens de Martillac" (SHL est à la limite entre Léognan et
Martillac) permettent à D.C. d'animer la mouvance anti OGM dans la
région. Interventions remarquées de Nicolas Joly et du Professeur
Séralini, ainsi que du professeur Narbonne (Bordeaux) et de Jean Pierre
Berlan (INRA de Montpellier).
9 - Ventes aux enchères de cartes postales et autres vieux papiers, le
27 avril, 14 h, à Bordeaux,
Maître JP Dubourg, tel 05 57 19 60 00
Plusieurs lots d'étiquettes anciennes (Gruaud Larose 1902, Filhot 1900,
etc.)
10 - La mode des cuvées spéciales se développe :
- Cuvée Aria (assez bien notée par les dégustateurs), 5000 bouteilles
issues d'un des meilleurs terroirs du Château La Rivière (Fronsac), vin
fermenté en partie en barriques neuves où il a été élevé sur ses lies et
bâtonné.
- Saint Domingue (c'est bien Domingue et non une faute de frappe), 6000
bouteilles d'une parcelle de vieux merlots prise sur le Château La
Dominique (St Emilion)
- Karolus, issu de vieux cépages cabernet- sauvignon (85%), merlots et
petit-verdots. Les superficies enlevées au Château Sénejac (Le Pian
Médoc) augmente vraisemblablement puisque la production passe de 6000 à
12000 bouteilles.
Conclusion : les vins de La Rivière, La Dominique et Sénejac ne sont
plus ce qu'ils pourraient être.
11 - Les domaines Barons de Rotschild (Lafite,… Rieussec, l'Evangile)
délocalise une partie de leurs bureaux parisiens.
Réunis avec des services administratifs actuellement à Pauillac, il
s'installeront, à Bordeaux, dans une ancienne distillerie (classée à
l'inventaire supplémentaires des monuments historiques) qui, passé un
temps abrita le Musée Goupil. Lequel, et c'est bien dommage, se voit
dans l'impossibilité d'ouvrir ses collections au public
http://www.culture.fr/GOUPIL/FILES/
Ils annoncent, en outre, qu'ils viennent de conclure un accord, avec la
société argentine Catena, pour produire, ensemble, un grand cru
argentin, malbec et cabernet sauvignon, vignes en altitude près de
Mendoza (ou les vendanges viennent de commencer) : 30 000 espérées d'ici
5 ans.
12 - Sabaté-Diosos, bouchons et tonneaux, fait jouer la synergie entre
les deux structures fusionnées, à l'occasion d'implantations intégrées
dans les pays du nouveau monde, ainsi qu'en Italie et en Espagne.
Néanmoins, la réunion d'un fabricant de bouchon et de deux tonneliers
(Radoux et Seguin- Moreau) reste une opération complexe qui ne donnera
sa pleine mesure qu'à moyen terme. De plus, le baisse des ventes e
bouchons de Champagne, la hausse des prix du liège (+20%) et le faible
succès du site http://www.winebusiness.com/ pèse provisoirement sur les
résultats et sur le cours des actions.
Vous pourriez spéculer sur le titre plutôt que sur les Bordeaux
primeurs.
13 - Eurocave va investir 100 millions de francs sur 3 ans, afin d'avoir
les moyens techniques et commerciaux de poursuivre sa croissance au
rythme très rapide enregistré par le passé, supérieur à 15% l'an, 22
salariés en 93, 144 actuellement, 93 millions de CA l'an passé.
14 - Dans le numéro avril-mai-juin de "L'esprit du Sud-Ouest", article
sur Faugères et sur la Saint Noé à Auvillar (Tarn et Garonne)
15 - Chronique "Les fleurs à boire : la primevère"
Comment réaliser son vin de primevère... par Bruno CARON
La Garance voyageuse (revue botanico-écolo)
F-48370 St Germain de Calberte
16 - Rénovation du Vignoble :
- Gros travaux réalisés au Château Le Tertre (Cru classé d'Arsac -
Margaux), depuis son rachat en 1997, par le Hollandais Eric Albada.
Avec, en plus, la constitution d'une collection de peintures.
- Gérald Frydmann (Parfums Marionnaud) confie la gestion des Châteaux
Clos des Jacobins et la Commanderie (St Emilion), récemment achetés) à
Hubert de Bouard (Angélus) : très sévère sélection dans la récolte 2000
: l'étiquette du premier vin n'honorera qu'un tiers de la récolte pour
le premier château et seulement le quart en ce qui concerne le second.
Ce qui laisse penser qu'il y avait jusque là un certain laxisme dans la
conduite des exploitations.
Les deux vins, jusque là réservés en exclusivité à Cordier, retournent
sur la place et seront proposés à l'ensemble du négoce.
- Création d'un nouveau château, déjà apprécié par Wine Spectator, à
Saint Emilion : L'Archange, vinifié par Pascal Chatonnet.
17 - La 7ème édition de la Fête de la Vigne et du Vin (FVV) se déroulera
le 26 mai partout en France, le week-end qui suit l'Ascension comme
chaque année
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
======================================================
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
======================================================
Et pour compléter, cette revue, allez visiter (outre
http://www.iacchos.com)
les sites les plus informatifs sur l'actualité du vin :
http://www.magnumvinum.fr
- Muscat sur fil en Alsace
- Pavie dans l'hôtellerie
http://www.vitisphere.com/index.php#
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
Les quatrièmes Rencontres du livre et du vin ouvrent leur chapiteau et
leurs tables vendredi à Balma, dans la banlieue toulousaine, pour une
semaine de discussions et de spectacles en tous genres mêlant le
plaisir des lettres et la saveur des vins. C'est donc du 20 au 26 avril.
http://www.wines4trade.com/cgi-bin/francais/info.pl?index
http://www.bordeaux-netwine.com
http://www.wineandco.fr/index.php3?part=club
http://www.chateauinternet.com/
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
http://www.vitipro.com/actualites/presse/default.asp
http://www.oeno.tm.fr/
Dans les Etats de Washington et de Californie, de nouvelles
appellations sont créées ; des projets qui ne sont pas toujours du
goût de tout le monde notamment concernant la Californie
http://www.agrisalon.com/viti07.htm
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
- 5 et 6 mai, la présentation du millésime 2000 aura lieu à
Crozes-Hermitage.
- Les Vins de Pays de Saint-Sardos (département de Tarn-et-Garonne)
vont accéder prochainement à l'appellation AOVDQS. Une forme de
reconnaissance pour des vignerons regroupés à 90% en coopérative.
philippe.steff
D. et J.P. Dubarry a écrit dans le message >
Bonsoir Jean-Pierre, et merci pour cette revue toujours aussi passionnante.
Un sujet m'a interpellé :
>
>Autre sujet : 50 ans de Mouton.
>
Pour moi, Mouton est un nom qui date du XVIIIème siècle, donc, bien plus
vieux, qui a remplacé le nom de Château-Pouyallet.
Mais peut-être ne parlais-tu pas de Mouton-Rothschild ?
Si on fête les cinquante ans de Mouton-Cadet, j'en connais un qui va lever
les sourcils :-).
Amitiés,
Philippe Steff
D. et J.P. Dubarry
JMQ m'a dit que le prochain carnet traiterait
de Mouton R, ces 50 dernières années,
c'est à dire (si je n'ai pas mal interprété)
une verticale complète des 50 millésimes.
Quant au nom "Pouyallet",
où as-tu eu l'as-tu vu mentionné ?
dans la note du d'Armailhac ou ailleurs ?
Si ce n'est pas dans d'Armailhac, cela m'interesse de savoir où ?
mais je ne pense pas qu'il était dit chateau, ce n'est qu'après 1850-60
que tout les vignobles deviennent "château".
=============
"philippe.steff" a écrit :
philippe.steff
>où as-tu eu l'as-tu vu mentionné ?
>dans la note du d'Armailhac ou ailleurs ?
>Si ce n'est pas dans d'Armailhac, cela m'interesse de savoir où ?
>mais je ne pense pas qu'il était dit chateau, ce n'est qu'après 1850-60
>que tout les vignobles deviennent "château".
Bonsoir Jean-Pierre,
Merci pour ces précisions, j'avais mal interprété.
L'indication de château-Pouyallet comme ancêtre de Mouton me vient de mon
bon vieux Alexis Lichine, à l'article Mouton.
Comme il lui arrive de dire des bétises, je suis obligé de mettre des points
d'interrogation.
Amicalement,
Philippe Steff
D. et J.P. Dubarry
c'est vrai, je n'avais pas pensé à aller voir dans Lichine
Je viens de relire l'article qu'il consacre à mouton
et, pour ce que je suis capable de juger, soit le premier paragraphe,
ce n'est pas très bon, notamment l'explication du fait qu'il ait été
classé second cru en 1855.
Si quelqu'un a des infos sur la situation de Mouton avant 1800-1810,
je suis preneur, notamment sur le fait (éventuel) qu'on l'ai appelé
Pouyallet à un moment.
Merci
"philippe.steff" a écrit :
larrou
quelques précisions sur le nom de Mouton-Roth
schild pêchées dans "Histoire Sociale et culturelle du Vin" de G Garrier.
" Sur l'origine du nom, 2 versions, qui peuvent être complémentaires, ont
été officialisées aujourd'hui par le baron P. de Rothschild et sa fille
Philippine.
Mouton rappellerait limportance de l'élevage ovin avant le XVIII si et un
bêlier figure obligatoirement sur les oeuvres d'art reproduites en
étiquettes. Mouton vient aussi du gascon mothon, qui signifie -motte, butte
de terre-".
Amicalement,
Laurent
"D. et J.P. Dubarry" <ddub...@noos.fr> a écrit dans le message news:
3AE4087B...@noos.fr...
D. et J.P. Dubarry
Agenda des prochaines manifestations vineuses
** (fin) Avril 2001 **
- BALMA près Toulouse, du 20 au 26 avril, Rencontres du Livre et du vin.
- BRUXELLES, les 25 et 26 Avril, Borsa Vini, sur invitation, tel 02/229
14 30
e-mail : brux...@bruxelles.ice.it
- SINT NIKLASS, du 28 au 30 avril, Wijnbeurs
Merci à In Vino Véritas et à Ph. Stuyck
- SRASBOURG, du 27 au 29, "Mer, Vignes et Gastronomie". Première
édition après le salon de Paris, je me demande si c'est toujours utile
de signaler ce type de salon dont l'intérêt est très limité pour les
amateurs de vins. Qu'en pensent les alsaciens ?
http://www.mer-et-vigne.fr/mer-et-vigne/manifestations.htm
- LILLE-Séclin, les 27, 28, 29 avril, Salon des vins de terroir
Il remplace les Caves Particulières qui ont bien tort de négliger les
gens du Nord. http://vinsdeterroir.free.fr/index.htm
** Mai 2001 **
- DIJON, le 4 mai, Entretiens œnologiques Jules Guyot sur le thème :
Chêne de tonnellerie et utilisation du fût en vinification.
- CROZES HERMITAGE, les 5 et 6 mai, présentation du millésime
- BORDEAUX, 6 mai, Portes ouvertes à Saint Emilion et dans ses
Satellites.
- PERPIGNAN, le 7 Mai, Journée internationale du Grenache
- SAINT TROPEZ, 10 et 11 mai, Concours des vins des Côtes de Provence
- BORDEAUX, 11 mai, avec VVPI, dégustation de vins basques. Peut-être
l'occasion de retrouver Marylène qui nous manque sur Iacchos.
- BORDEAUX, du 10 au 12 mai, Concours National des crémants - réunion du
jury le 11 - tel 05 57 97 19 35.
- BOURG sur Gironde, 12 Mai, Challenge international des vins (ex Bourg
et Blaye), dégustateurs avertis, faîtes vous inscrire pour être membre
du jury.
… et Portes ouvertes dans l'appellation
- WILTIJK (Belgique), les 13 et 14 mai, Aroma : vins et huile d'olives
d'Italie,
http://www.aromavinit.be et tel 03/820 71 91
- STUTTGART, du 16 au 20 mai, Intervitis -
- MODENE, Balsamica du 17 mai au 3 juin, en principe. Certes, ce n'est
pas du vin (mais ça en fut) et ce n'est pas un salon mais plutôt une
quinzaine d'animation, mais le vinaigre balsamique (exigez la mention
"traditionale") c'est divin.
- CALISTOGA (Napa Valley), 18 mai, Merlot in May (voir Vitisphère)
- BORDEAUX, le 19mai, Concours des vins d'Aquitaine, 2900 échantillons
et 700 dégustateurs mobilisés.
- SAINT EMILION, du 17 au 19 mai, le vin dans ses oeuvres
- MACON, du 19 au 27 Mai, 74ème foire nationale des vins de France
70 exposants, 40 000 visiteurs, invité d'honneur : la Hongrie
Concours des grands vins de France : 2 200 dégustateurs professionnels
pour juger 11 000 échantillons de vin.
- BLAYE (près Bordeaux), le 20 mai, Portes ouvertes dans les Premières
Côtes de Blaye
- LONDRES, du 22 au 24, London International Wine & Spirits Fair
- XXXX, le 26, Fête de la Vigne et du Vin, partout en France
- ANGERS, du 30 mai au 2 juin, 41ème Congrès National
des Œnologues de
France
** Juin 2001 **
- BORDEAUX, les 2et 3 juin, Portes ouvertes à Cadillac et dans les
Premières Côtes.
- AUVILLAR (Tarn et Garonne), le XX Juin, Saint Noé
- CHARLEVILLE- Mézières/ Launois sur Vence, pendant le WE de
Pentecôte,….. Nom ?
- SURESNES, 8 et 9 juin, Festival Oenovidéo ( trouvé dans
http://www.oeno.tm.fr/)
Pour présenter vos réalisations et assister au Festival, prendre contact
avec :
Association Forum Oenologie
Maison des vignerons du château de Chaintré
71570 Chaintré
Tél. : 03 85 37 43 21
Fax : 03 85 37 19 83
Email : oeno...@mail.oeno.tm.fr
Site Web : www.oenovideo.oeno.tm.fr
- EPERNAY, du 12 au 16 juin, Vit'eff 2001, biennale internationale des
techniques champenoises, avec le
23eme Concours des Champagnes de Vignerons
- BORDEAUX, 17 au 21 juin : Vinexpo Bordeaux
- PARIS, du 21 au 24 juin, Troisièmes Journées Internationales de
l'Huile d'olive. C'est sur, ce n'est pas du vin.
- Le CAP, du 31 juillet au 2 août, The Wine Farmers & Fruit Growers
** Juilllet 2001 **
- SANTIAGO du Chili, du 12 au 14, Vinitech Mercosur
- FRONTIGNAN, les 20 et 21 Juillet, "Muscats du Monde".
http://www.muscats-du-monde.com/
- Quelque part chez Bush, July 27-29,
International Pinot Noir Celebration
Tel 800-775-4762
Stéphane Martin
> édition après le salon de Paris, je me demande si c'est toujours utile
> de signaler ce type de salon dont l'intérêt est très limité pour les
> amateurs de vins. Qu'en pensent les alsaciens ?
> http://www.mer-et-vigne.fr/mer-et-vigne/manifestations.htm
1ere édition à Strasbourg, donc pas d'idée encore ...
Ce meme WE a lieu la foire aux vins d'Ammerschwihr,
qui est la première de la saison, et qui permet de se faire une idée de
la qualité du millésime 2000
Amicalement,
Stéphane
D. et J.P. Dubarry
1 - Le Jura est en deuil.
André Jeunet est mort. Cuisinier, célèbre pour son coq au vin jaune et
aux morilles, ainsi que meilleur sommelier de France (1966), d'autres
parmi nous qui vraisemblablement l'ont connu, vous en parlerons mieux
que moi.
2 - Pour les adeptes du VTT : Le circuit des châteaux en Pessac Léognan,
c'est dimanche prochain ( 13 mai), une des 10 plus belles randonnées VTT
de France. Tel 05 56 64 81 56.
3 - Premiers vins français du millésime 2001 : A l'île de la Réunion,
dans le vignoble de Cilaos en pleine évolution, la taille courte et un
suivi régulier des parcelles ont permis d'optimiser une production en
forte hausse et qualitativement améliorée. Il s'agit des cépages Chenin
blanc, de Côt, de Couderc et de Pinot noir vinifiés par la coopérative
le Chai de Cilaos
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
3 - Outre les régions de France, le Luxembourg sera présent à Bordeaux,
ce 11 mai, pour le Challenge des Crémants.
4 - Le Xérès perd du terrain en Espagne et à l'étranger
Depuis 1996, les ventes sont passées de 882 000 à 720 000 hl
(- 18%)
Tous les types de Xérès (9 au total : lesquels ?) sont affectés, à
commencer par la manzanilla qui représente la moitié de la consommation
espagnole de Xéres.
Les principaux marchés d'export sont le Royaume Uni (28%), les Pays-Bas
(26%) et l'Allemagne (13%), le reste de l'Union Européenne ne faisant
que 7%.
Le déclin est du à la concurrence des long drink (whisky, gin, etc.) et
celles du sherry venant d'Australie et d'Afrique du sud.
Aussi, les principaux producteurs de Xéres cherchent à se diversifier
sur d'autres appellations espagnoles, ainsi Gonzales Byass (Tito Pepe)
sur Rioja et sur l'huile d'olive,
En ce qui concerne les vins de tables, la situation ne serait pas
meilleure qu'en France, avec des stocks de 27,5 millions d'hecto et une
très grosse récolte 2000 qui ont fait tomber les prix à leur plus bas
niveau depuis 1993.
Les responsables soulignent la très forte concurrence des vins du Chili,
d'Argentine et d'Australie qui offrent des vins de qualité à des prix
inférieurs.
5 - L'Inde instaure des droits et taxes prohibitifs sur les importations
de vins et spiritueux afin d'annuler les effets de la suppression des
quotas : "Une bouteille qui vaut 20 frs en France coûterait 150 frs
ici".
Du coup, la Sopexa annule Wine Expo de Dehli qui devait marquer les
débuts des entreprises françaises sur ce marché particulièrement
prometteur : croissance de 35% l'an, consommation actuelle entre 300 et
500 000 caisses, dont 1 sur 10 importées parmi lesquelles 60% en
provenance de France.
L'affaire devrait aboutir devant l'OMC … et oui, cette organisation tant
décriée sert à cela, aussi.
PS - ll se dit que Grover, entreprise locale partiellement détenue par
Veuve Cliquot, est partie prenante du lobby national à l'origine de la
mesure.
Tout est bien compliqué ma bonne dame …
6 - Plusieurs décrets relatifs aux AOC, le 6 mai dernier, dont un sur la
reconnaissance de l'appellation "crémant du Jura" et quelques autres sur
Gaillac, Bourgueil (et St Nicolas), Coteaux Varois, Vacqueyras, Côtes du
Couchois et Bourgogne.
7 - A vendre, les vignobles Kendall-Jackson, de Californie et
d'ailleurs.
Diego et BRL Hardy (Australie) seraient intéressés l'un et l'autre.
Kendall-Jackson possède outre, ses vignobles du comté de Sonoma, des
vignobles au Chili, en Argentine et en Italie.
L'ensemble est estimé entre 1,2 et 1,5 milliard de dollars
Bouf, c'est beaucoup : à vue de nez, plus que la valeur de tous les crus
classés du Médoc.
8 - Dans le Monde daté du 9 mai, présentation et commentaires élogieux
sur "Mas Meyrac", vin de pays, sur sol de Corbières mais mi-merlot
mi-cabernet-sauvignon, vinifié par Jean de Laitre, viticulteur
bordelais.
Qui nous en dit plus sur ce vin ?
9 - Les Echos WE du 4 mai présentaient le Château Haut Gléon (Corbières)
et son propriétaire, Léon-Claude Duhamel (créateur du K-way). Il
accueil, en résidence, trois jeunes artistes et l'œuvre de l'un d'eux,
choisie par les visiteurs, sera l'étiquette du prochain millésime.
Qui commente le vin ?
11 - Le Figaro du 21 avril faisait état d'un "presque" mécène, "le
milliardaire grec", Théodore Margellos.
Il finance le renouveau de grandes tables ( Marc Meneau à Vézelay et
Ghislaine Arabian, Bd Bugeaud).Il aurait aussi créé une centrale d'achat
de vins confiée à Claude Duard.
Ce sera un vrai bienfaiteur s'il atteint le but annoncé, celui de faire
baisser le prix des bouteilles au restaurant où, dit-il, on "pratique
des coefficients ahurissants".
Qui connaît l'homme et la centrale ?
12 - Dans le Figaro Magazine du 27 avril, un court article sur Vincent
Bourgeot, 5 hectares de vignes à Gevrey et initiateur de la
reconstitution du1ier bataillon du 1ier régiment de chasseurs à pied de
la garde impériale. Qui connaît son vin ? qui est dans le régiment ?
=================================================
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
=================================================
Et pour compléter, cette revue, allez visiter
(outre http://www.iacchos.com)
les sites les plus informatifs sur l'actualité du vin :
http://www.magnumvinum.fr
http://www.vitisphere.com/index.php#
- La vente de vin en ligne poursuit sa descente aux enfers aux
Etats-Unis.
Wine.com vient d'annoncer le licenciement des deux tiers de ses
employés, soit 160 personnes dont le président fondateur Peter Granoff.
Pour l'instant, l'activité est maintenue mais l'entreprise est tenue
faire de gros efforts financiers et devra trouver des sources d'argent
frais pour éviter la banqueroute.
- La cérémonie officielle des Magnums d'Or récompensera, le samedi 19
mai prochain, les viticulteurs les plus primés de 18 appellations de la
région, par le Concours de Bordeaux - Vins d'Aquitaine durant ces cinq
dernières années.
- Cette fois, c'est avec la cave de Viré, en Saône-et-Loire, que
l'enseigne Carrefour vient de signer un contrat "filière agriculture
durable" le 26 avril dernier. Ce contrat porte sur plus de 130 000
bouteilles de l'appellation Viré-Clessé qui seront produites selon un
cahier des charges établi en collaboration entre les deux partenaires.
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
Alain Leygnier (Qui connaît ?) juge les Bordeaux 2000 : rive gauche
élégante, rive droite corpulente. 150 vins goûtés à l'aveugle au cours
de la dégustation de l'Union des Grands Crus, qui s'est déroulée du 26
au 30 mars 2000, sauf ceux signalés par (*) qui ont été appréciés au
château.
Avec des notes de dégustation pour chacun
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
Un coin paisible du Maine-et-Loire quelques vignobles, une jolie
rivière, de vieilles maisons, de jeunes agriculteurs tentant le pari du
bio et...le chantier de l'autoroute A87 qui bouleverse tout, c'est
"Rural", une BD-vérité politico-écologique de Marie-Pierre LARRIVE
réalisée comme un reportage.
http://www.wines4trade.com/cgi-bin/francais/info.pl?index
http://www.bordeaux-netwine.com
http://www.wineandco.fr/index.php3?part=club
Bordeaux, petite histoire d'un négoce : Entretien avec Philippe Roudié,
Professeur à l'Université de Bordeaux (avec une bourde monumentale sur
le Classement de 1855)
http://www.chateauinternet.com/
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
Selon la FAO, les échanges mondiaux de vins ont progressé de moitié
pendant la dernière décennie
http://www.vitipro.com/actualites/presse/default.asp
http://www.oeno.tm.fr/
- La qualité en tant que telle patrimoine exemplaire d'une appellation.
C'est dans cet esprit que 20 producteurs de Chablis Grands Crus se
dotent d'un réglement stricte du respect des usages.
- Les journées professionnelles de l'Université du Vin : L'usage du vin
dans la société contemporaine
http://www.agrisalon.com/viti07.htm
En 2000, le marché mondial du vin est encore largement contrôlé par les
pays européens dont la France qui couvre avec l'Italie et l'Espagne plus
de 60 % des exportations mondiales de vins en volume. Cependant la part
de marché conquise par les nouveaux pays producteurs, (Australie,
États-Unis, Chili, Argentine et Afrique du Sud), atteint près de 20 %
des échanges mondiaux.
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
- Le vignoble bergeracois, déjà riche de douze appellations, va
bientôtacquérir la treizième, Montravel rouge. Etant donnée la qualité
du blanc, nul doute que ce rouge sera le treizième qui porte bonheur.
- A Vinitaly en avril, les français ont perdu leur chemise. Les
récompenses ont été attribuées par une centaine de jurés sous contrôle
de l'Union Internationale des Oenologues, sur les 3 000 vins dégustés et
la centaine récompensée, on ne trouve que 3 français.
Jean-Pierre Duvergé
Jean-Pierre Duvergé
+33 (0) 1 30 31 22 94
+33 (0) 6 07 89 51 71
jeanpierr...@free.fr
"D. et J.P. Dubarry" <ddub...@noos.fr> a écrit dans le message news:
3AFA58AF...@noos.fr...
> L'affaire devrait aboutir devant l'OMC . et oui, cette organisation tant
> décriée sert à cela, aussi.
> PS - ll se dit que Grover, entreprise locale partiellement détenue par
> Veuve Cliquot, est partie prenante du lobby national à l'origine de la
> mesure.
> Tout est bien compliqué ma bonne dame .
>
> 6 - Plusieurs décrets relatifs aux AOC, le 6 mai dernier, dont un sur la
> reconnaissance de l'appellation "crémant du Jura" et quelques autres sur
> Gaillac, Bourgueil (et St Nicolas), Coteaux Varois, Vacqueyras, Côtes du
> Couchois et Bourgogne.
>
> 7 - A vendre, les vignobles Kendall-Jackson, de Californie et
> d'ailleurs.
> Diego et BRL Hardy (Australie) seraient intéressés l'un et l'autre.
> Kendall-Jackson possède outre, ses vignobles du comté de Sonoma, des
> vignobles au Chili, en Argentine et en Italie.
> L'ensemble est estimé entre 1,2 et 1,5 milliard de dollars
> Bouf, c'est beaucoup : à vue de nez, plus que la valeur de tous les crus
> classés du Médoc.
>
> 8 - Dans le Monde daté du 9 mai, présentation et commentaires élogieux
> sur "Mas Meyrac", vin de pays, sur sol de Corbières mais mi-merlot
> mi-cabernet-sauvignon, vinifié par Jean de Laitre, viticulteur
> bordelais.
> Qui nous en dit plus sur ce vin ?
>
> 9 - Les Echos WE du 4 mai présentaient le Château Haut Gléon (Corbières)
> et son propriétaire, Léon-Claude Duhamel (créateur du K-way). Il
> accueil, en résidence, trois jeunes artistes et l'ouvre de l'un d'eux,
Corinne
Et oui, comme d'habitude JP se met en quatre pour nous faire une revue de
presse de qualité !
Bravo pour le boulot de synthèse,
@+
Corinne
Jean-Pierre Duvergé <jeanpierr...@free.fr> a écrit dans le message :
9dds5a$h9b$1...@news.mangoosta.net...
D. et J.P. Dubarry
1 - Un must pour les vrais amateurs de vins :
La façade de son château préféré tatouée sur l'épaule (ou ailleurs),
à défaut, le blason seulement, voire une simple grappe de raisin.
C'est ce que le Médoc propose à ses visiteurs, de nombreux châteaux au
choix.
C'est aussi ce que Jean- François Mirallès se propose d'offrir à la
prochaine Miss Vendanges, pour elle ou pour la personne de son choix.
tel/fax 05 56 58 92 19 et 06 86 25 90 01 - Avenue du Fort Médoc 33460
Cussac le vieux
2 - Mouton-Cadet est le Vin officiel du festival de Cannes et la
Terrasse Baron Philippe de Rothschild, dans l'enceinte du Festival, le
lieu de toutes les rencontres entre super-stars et réalisateurs à
millions.
Qui a dit que
le vin français ne savait pas faire sa promo ?
3 - Il y a de l'argent à gagner avec le vin …
et pas seulement en le vendant :
Chez Auchan, connu pour ses prix serrés,
WE œnologiques en Touraine ou à Sancerre, du vendredi après-midi au
dimanche après-midi : 1590 frs voyage non compris.
Ce sont les prix de marchés, même chose à Bordeaux.
4 - Dès cette fin de semaine et jusqu'au 27 juin, "Paroles en bouche",
série d'animations culturo-gastronomiques à Saint Emilion et dans sa
région,
tel 05 56 40 62 68
avec un colloque, "Le vin dans ses œuvres", du 17 au 18 mai, dont "vin
et littérature" et "vin et architecture". Tel 05 57 96 90 89
5 - Le Cava attaque le marché français,
Freixenet, premier producteur avec 80 millions de bouteilles, compte (en
partie) sur le marché français pour poursuivre la rapide progression de
ses vents (+150% en 5 ans).Deux marques pour la grande distribution et
les restaurants (Cordon négro et Carta nevada) autour de 35 frs.
6 - Bergerac entreprend une étude scientifique de ses terroirs afin de
privilégier les meilleures zones. Premières cartes au 1/10000° (un dix
millièmes) attendues pour dans trois ans.
7 - Château Bouscaut (Graves) qui s'est fait, l'an passé, une petite
notoriété grâce à une petite pub anti-Parker parce que mal noté par ce
dernier, progresse un peu cette année (84-86 sur 100). Il est offert en
primeurs (prix négociant) à 65 frs hors taxes au lieu de 60 l'an passé.
8 - Dans le Monde daté du 25 avril (page 30), "Comment prévenir les
vols de vin dans les caves", rien de génial mais quelques petits trucs.
9 - Typographie, vin, dessin et humour :
"Rouge Bordeaux", joli petit ouvrage de Lucien Arlaud ( 33125 Hostens ou
chez Mollat) mêlant histoire, viticulture et œnologie. Un peu cher
malheureusement, 90 frs, mais la qualité typographique est là.
10 - Les sites internet doivent impérativement améliorer les résultats
et par tous les moyens : Wine and Co espère le faire en diversifiant son
offre et achète "Delice Avenue" afin de proposer des produits d'épicerie
fine.
11 - Le Bacchus du Musée Capitolin, à Rome, est considéré comme l'une
des plus belles représentations du dieu. Datant du premier siècle après
JC, petite statuette de marbre rouge montrant Bacchus joyeusement ivre,
tenant une grappe de raisin.
Il a été choisi pour orner l'étiquette de Château Siran, millésime 99.
12 - Pour les collectionneurs d'étiquettes :
Vente aux enchères le 19 mai,
Maître Jean-Pierre Dubourg, tel 05 57 19 60 00
13 - Un nouveau vin de garage, "La Fleur Morange"(*), 1,5 hectares de
vignes centenaires à Saint Emilion, (commune de St Pey d'A.), 5500
bouteilles, Véronique et François Julien propriétaires exploitants,
Gilles Pauquet oenologue. Vendues en moins de 3 heures, qui en sait le
prix ?
(*) Zut, à peine reçu mon Feret n'est déjà plus à jour.
14 - Récemment, une verticale de 20 ans, 1979-2000, organisée par Haut
Bailly (Pessac Léognan) à l'intention des dégustateurs professionnels.
Ce de la liste y étaient-ils ? quels sont leurs commentaires ?
15 - En préalable à leur 19° Congrès National, à Duras, les Vignerons
Indépendants (ex Caves Particulières) attribueront , vendredi 18, les
médailles de leur 3° concours national : 3000 vins testés pour environ
600 médailles.
Pas de fausse modestie entre nous, que les amis primés nous le disent
Nous trinquerons à leur santé.
Anne Catherine, on compte sur toi pour un compte -rendu. En échange, je
mets ci-dessous l'URL de ta nouvelle création :
http://www.wine4trade.com/francais/partenaires/partenairesdefr.htm
C'est pas de la pub, c'est de l'information. Allez voir comme un nouvel
exemple des mutations rapide du vin sur internet.
16 - Cette semaine, compétition des Crémants de France, cette année à 6
- Bordeaux, Challenge international des vins (Bourg et Blaye) et, la
semaine prochaine, Concours Bordeaux-Vins d'Aquitaine. Cela uniquement
pour le Bordelais, et il y a l'équivalent à Macon, en Provence et
ailleurs vraisemblablement, sans compter Intervitis à Stuttgart (où il y
aura sûrement des médailles) et Merlot in May en Californie. C'est
beaucoup ….
17 - Début (et bientôt clôture, vu l'affluence) des inscriptions au
Diplôme universitaire d'aptitude à la dégustation (DUAD) de l'Université
de Bordeaux, pour la rentrée de septembre. Tel 05 56 84 64 58.
=========================================================Et aussi, pour
D. et J.P. Dubarry
d'Aniane.
Sans montrer de mécontentement, Manuel Diaz, le nouveau maire, se dit
surpris par cette brusque décision, alors qu'un rendez-vous (de prise le
contact) était programmé,
- la date du vendredi 18 mai ayant été proposée par la
municipalité,
- le Maire s'étant déclaré prêt à soumettre à référendum
communal, les propositions nouvelles que ferait Mondavi.
Les Californiens n'ont-ils pas compris l'ouverture possible qu'était, en
soi, cette déclaration ?
Chacun bétonne-t-il ses positions en vue de discussions secrètes ?
ou Mondavi est-il convaincu qu'une prochaine aggravation de la crise des
Languedoc (même de qualité) placera le projet entre les mains de
responsables départementaux pris à la gorge ?
2 - Arrivée, lundi, de "In Vino Véritas", la petite revue belge qui
monte, qui monte … numéro de mai, assez épais (20 pages en plus),
Le millésime 2000 est à l'honneur en Bordeaux et pour le Rhône.
Belle synthèse sur les primeurs bordelais, par appellation et par
cépage, avec jugement de chaque étiquette (Clément Pichon est-il
vraiment au niveau de Cantemerle et parmi les meilleurs médocs de
l'année ?).
Effort particulier pour traiter les "petites" appellations et, à noter,
les "nominés au festival du boisage" et ceux qui le sont au
"micro-bullage".
Texte instructif sur l'actualisation de la législation allemande; de la
matière qui donne envie d'un séjour au Portugal; des Madiran jugés avec
du recul; et encore plus de recul pour parler des Vouvray, etc …
Voir également
http://www.invinoveritas.apic.be
3 - Avec la complicité, active passive, de certains grands crus, les
"vendeurs en ligne" et autres sites internet, essaie de faire croire à
une fièvre spéculative autour des Bordeaux primeurs … histoire de rafler
les commandes avant que les maisons traditionnelles envoient leurs
catalogues et liste d'offres. (*)
Cette fièvre n'existe, et encore, qu'autour d'une vingtaine de noms, les
"Parkerisés" qui se permettent tous les excès (sur des quantités
petites).
Hormis ces quelques étiquettes, l'avis quasi général est que les offres
grand public (qui sortiront début juin) resteront raisonnables avec de
belles possibilités dans la gamme des 80 à 100 frs (Beaumont, Cambon la
Pelouse, etc). Il se dit même que les clients fidèles pourraient avoir
quelques bonnes surprises sur les châteaux réputés introuvables.
Ainsi, le catalogue Dubecq est prévu pour début juin et la maison
annonce, d'ors et déjà que pour les grands noms, elle gérera la demande
dans une optique anti-spéculation (en particulier, pas de
pré-réservation et priorité aux clients anciens passant des ordres
conformes à leurs habitudes).
Attitude similaire chez Quien ou chez JC Castex (Les offres de ce
dernier devraient partir prochainement).
(*) Sans oublier que certains châteaux ont désormais même actionnaire
que certains sites.
4 - Concernant les "parkerisés", le marché a connu un effet de ciseau
qui en prépare, peut-être, un second de sens inverse. A savoir :
Les châteaux sortis en premier ont été offerts à des prix raisonnables,
inférieurs à ce qui était craint (Leoville Barton est l'exemple type),
et les allocataires de premier rang ont répercuté cette sagesse à leur
clientèle habituelle de négociants, étrangers notamment. La vigueur de
la demande s'est manifesté tardivement et s'exprime donc, pour ces vins,
sur un marché de seconde ou troisième main (beaucoup plus étroit et
opaque). Selon cette explication, ce serait surtout les importateurs
étrangers qui, pour une large part, bénéficient de la manne.
Les châteaux qui sortent maintenant espèrent, eux, accaparer l'effet de
cet engouement et annoncent des prix jugés excessifs (dernier exemple
Beauséjour Bécot + 50 %, parait-il).
Jusqu'au début de la semaine, une partie de la clientèle étrangère
suivait, l'autre commençait à renâcler.
Où se fera l'équilibre ?
En principe, Winefex, le contrat à terme d'Euronext, devrait empêcher de
tels mouvements, puisque, pour chaque millésime, il commencera dès avant
les vendanges et qu'il induira une sustituabilité entre vin de classe
équivalente.
6 - La beauté d'une caisse en bois.
Même si cela ne change rien au vin,
C'est plus agréable de recevoir ses bouteilles
dans une caisse en bois que dans un vilain carton
… et après on peut décorer son salon (Non, Danielle, pas taper …)
avec des flancs de caisses au nom de ses châteaux préférés.
Justement, une caisserie bordelaise, nouvellement créée, propose des
flancs aux gravures multicolores, avec possibilité d'en coordonner le
graphisme avec l'étiquette (et le bouchon, alors ?), prix dans les
limites de la concurrence : 20 frs la caisse milieu de gamme (12
bouteilles 75 cl).
Caisserie Marie Louise, 31 rue Lajaunie, Bordeaux, tel 05 56 86 03
13.
7 - Forte participation au Concours des Crémants de France (et du
Luxembourg) : 442 vins présentés à 172 dégustateurs.
Donc, beaucoup de médailles. La moitié va à l'Alsace. Normal, cette
région assure 19 des 40 millions de bouteilles produites chaque année.
Beau résultats pour
. les vignobles Rolet dans le Jura,
. Aimery sieur d'Arques à Limoux,
. Baumard à Rochefort sur Loire
. Caves coopérative des Hautes Côtes à Beaune
. Lissennes à Bordeaux ainsi que Cécile et Franck Lecourt.
8 - Le Crémant de Bordeaux est encore délaissé. Il n'est que de voir
la récente édition de la "bible des vins de Bordeaux". Le Feret ne lui
consacre que 3 petites pages et ne cite, comme tel, qu'un seul
producteur "le Clos des Cordeliers" à Saint Emilion, lequel, il est
vrai, existait bien avant que l'appellation (et même le nom) soit créée,
sans nécessairement être sublime pour autant.
Avec 103 viticulteurs pratiquants, il ne représente encore que 5 % de
la production française (2 millions de bouteilles) mais, crise du vin
blanc aidant, espère doubler ce chiffre dans les prochaines années.
Il y a quelque temps, un ami, connaisseur, m'avait indiqué ses
préférences (prix autour de 45 frs départ chais)
. Cuvée Brut de Landereau Blanc de Blancs (100% Semillon).
. Château Camail, Cuvée Ephémère
. Cuvée de la Tour du Roy (80% Merlot et 20% Cabernet Franc)
Quelqu'un connaît-il ces vins ?
9 - Pour les " Vrais potaches" : il vous reste moins de 2 semaines pour
participer au concours sur la création des clubs oenophiles
e-mail : relations...@vins-bordeaux.fr
En partenariat avec NRJ, la FFJAV (Fédération Française des Jeunes Amis
du Vin), le CIVB organise les trophées "PASSION BORDEAUX" pour
récompenser les meilleures initiatives des Clubs d'Oenophiles au sein
des universités, facultés et grandes écoles de France.
Voir aussi
http://www.vins-bordeaux.fr/etudiants/load.htm
Ceux qui, dans ce cadre (ou un autre) ont créé un site internet peuvent
s'inscrire au webring.
" Rendez vous sur http://www.iacchos.com/autoroute/index.html
et cliquez sur Join Now "
10 - Autre initiative du CIVB pour promouvoir l'image du Bordeaux au
sein de l'élite de demain : Le soutien des bureaux d'élèves développant
des projets innovants. Pour cette année, un total de 11 prix et 850 000
frs, la plupart pour des projets caritatifs, dont :
. Institut européen de gestion à Nantes : Fête et animation dans le
centre de Nantes en préalable à une vente aux enchères au profit de
l'association "Logement Fraternité"
. Université de Rennes : Création d'une télévision étudiante sur
Internet
. ISG Paris : Réalisation d'un programme de développement et de
coopération au Sénégal
http://www.vins-bordeaux.fr/etudiants/concours/index.htm
Il n'est pas interdit à CDP (ou d'autres) de copier
11 - En pour parachever l'appel à la jeunesse, la prochaine campagne de
promotion des Bordeaux, mettra entre parenthèse les "verres à noeuds
paps" et présentera des photos de jeunes professionnels, la trentaine,
hommes et femmes, exerçant les différents métiers de la vigne et du vin.
12 - Quelques sites à visiter
- Les vins de la région Rhône-Alpes et un magazine du net qui devrait
inspirer d'autres régions
http://www.rhonealpespassions.com/francais/menu.htm
- Pour ceux qui veulent en savoir plus sur les arômes (et qui sont
courageux)
http://www.nysaes.cornell.edu/flavornet/index.html
http://www.nysaes.cornell.edu/fst/faculty/acree/flavorlist.html
- Jouez à être courtier en vin en profitant de la période d'essai d'un
cybercourtier (initié par notre ami Damien Morat) :
http://www.courtagevins.com/
- Amatrices de grands vins : Bienvenue à bord du Club Med2 pour une
semaine gourmande.
Du 3O juin au 8 juillet 2001, un sommelier du célèbre restaurant
parisien
Taillevent sillonnera les meilleurs vignobles au gré de conférences et
dégustations. Des accords mets et vins seront spécialement
concoctés pour cette occasion.
http://www.wine-woman-world.com/francais1/francais/Sinitier_SejouretDecouverte/
- Une sorte de portail indiquant et notant quelques sites marchands
http://www.terstar.com/marche-du-vin.htm
ne pas cliquer sur les cartouches verts, seulement les jaunes.
13 - Pernod-Ricard vient de signer ses premières livraisons de vins
australiens chez Carrefour avec sa marque Jacob's Creek et des
négociations sont en cours avec Auchan et Monoprix.
http://www.verticalwine.com/
14 - Depuis ce matin, 17 mai, sur http://www.challengeduvin.com/ , on
trouve les résultats du Challenge international du vin (ex Bourg et
Blaye) et le nom des qualifiés pour le CIVART.
Le site annonce aussi une présentation des Olympiades du vin.
En revanche, il n'est pas dit quand, pour les Vignerons Indépendants (ex
caves prticulières), la liste des vins primés à Duras, vendredi dernier,
sera mise sur le site.
http://www.vigneron-independant.com/Bienvenue.html
15 - Premier décret en vue sur la réforme de l'agrément dans les AOC,
les circulaires explicatives devraient suivre prochainement.
16 - Renouveau, sous le nom de "Trophée Baronne Edmond de Rotschild", du
Concours des Châteaux fleuris. Il est destiné à récompenser chaque
année, dans une appellation différente, … ce que son nom indique.
17 - Les magnifiques locaux du CIVB, au centre de Bordeaux, se
transforment, pendant tout l'été, en galerie d'art. Une dizaine
d'artistes vont s'y succéder. Une halte à faire, lorsqu'on traverse pour
aller de la Vinothèque à l'Intendant (ou inversement).
=========================================================
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
et, sous surveillance,
http://www.multimania.com/gillou/
=========================================================
Et pour compléter, cette revue, allez visiter (outre
http://www.iacchos.com)
les sites les plus informatifs sur l'actualité du vin :
http://www.magnumvinum.fr
- Le conseil spécialisé des vins de pays de l'Onivins (Office national
interprofessionnel des vins) s'est prononcé mercredi 9 mai en faveur de
l'utilisation de copeaux de chêne dans les vins de pays.
- Joan Clos, le maire de Barcelone, vient de planter le premier cep de
vigne de la future exploitation viticole que gérera le service Parcs et
jardins de la municipalité. Le vignoble occupera 3 hectares sur les 104
d'une zone naturelle sauvegardée sur les hauteurs de Barcelone.
http://www.vitisphere.com/index.php#
Le 17 mai, les vignerons membres fondateurs de Sapros et leur président
Jean Thévenet recevront la presse dans un restaurant parisien.
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
Avec xx fidèles, ChannelWine est l'une des plus grandes communautés
d'amateurs et de passionnés du vin.
….. et du coup, elle essaie d'envoyer ses lecteurs acheter sur
MagnumVinum et sur Rouge et Blanc
http://www.verticalwine.com/
Lejay-Lagoute, le plus ancien et toujours premier producteur e cassis de
Dijon a investi 11 millions de francs dans la construction d'un centre
de stockage de 6 000m2 en plein centre de Dijon, et la même somme sur
trois ans dans de nouvelles machines d'embouteillage et dans une salle
blanche. La société qui emploie 98 personnes, a produit en 2000 six
millions de bouteilles dont les deux tiers en crème de cassis, elle a
réalisé un chiffre d'affaires de 120 millions de francs dont 62% à
l'export
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
- Le CREAL, en partenariat avec la région Languedoc-Roussillon organise
le concours des grands vins du.. (La suite est payante)
- Pour la 2e année, les Côtes du Rhône organisent le spectacle "Du vin
sur les planches" à la maison d... (idem)
http://www.oeno.tm.fr/
L'Union Européenne et trois pays de l'Europe centrale : la Bulgarie,
la Hongrie et la Roumanie ont officialisé les accords du 1er janvier
2001, portant sur les échanges commerciaux des vins et spiritueux.
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
D. et J.P. Dubarry
Si vous êtes parisiens ou si vous passez par Paris avant le 26 mai 20h,
Vous devez aller voir l'expo "Fleurs et Bouchons" de Chung et Lim.
Maison des IAA, Cité internationale Universitaire, 5 Bd Jordan, 75004.
Moun-Young LIM, professeur à l'Université de Keimyung (Corée) et maître
reconnu pour la gravure, vous présente
le bouchon dans tous ses états artistiques,
des vierges et d'autres marqués de nos plus grands crus,
pour eux-mêmes ou comme faire-valoir,
magnifiés, colorés ou détournés,
Parfois assemblés mais jamais fractionnés
et toujours intéressants.
2 - Le Beaujolais souffre :
David Foillard, un des principaux vendeurs de vins en vrac du
beaujolais, 40 millions d'euros de CA, vient de déposer son bilan.
C'est symbolique du marasme actuel dans la région, les prix de certaines
appellations ont chuté de 20%.
Selon Franck Mignot, président de l'Union interprofessionnelle des vins
du Beaujolais " la consommation est molle, les prix en baisse et, en
conséquence, les stocks sont dépréciés. Les plus fragiles ont du mal à
résister à ce retournement de conjoncture".
3 - La Cuisine des Châteaux du Bordelais :
Il se dit qu'il n'y a pas de resto 3 étoiles à Bordeaux
parce que les Châteaux ont l'habitude de trop bien recevoir.
Gillles et Bleuzen du Pontavice
ont rassemblé plus de 100 des recettes de ces châteaux,
les ont mises en scène dans 15 des plus grands et
avec l'aide du photographe Claude Herlédan, ils en ont fait un livre.
Ed Ouest France - 99 frs .
Bravo à eux, s'ils sont à l'écoute.
4 - Slow-food à Vinexpo.
L'association Slow-food comprend maintenant 65 000 membres repartis
partout dans le Monde. A Vinexpo, elle proposera de comparer . les
différentes alliances possibles entre les fromages de chèvre français,
italiens, irlandais et portugais avec les sauvignons français, italiens,
californiens et espagnols.
. et celles entre le foie gras et les liquoreux français, hongrois,
allemands et Sud-africains.
5 - Mondavi et le Languedoc
L'abandon du projet d'Aniane n'est pas, pour Mondavi, synonyme de départ
du Languedoc Roussillon, qui réfléchit toujours à créer ou acheter
(tiens, tiens) un grand vignoble dans une région où il est déjà très
présent (et qui a besoin de lui comme opérateur).
Depuis 1997, Mondavi commercialise les vins du Languedoc aux Etats-Unis.
Sa marque, Vichon Mediterranean, avec 200 000 caisses, c'est la 4°
marque française de vin dans ce pays. Ce sont des vins à 6 ou 7 dollars,
qui depuis 1999 sont également vendus au Japon, en Argentine et même
dans certains pays européens (de l'ordre de 50 000 caisses,
actuellement). Une deuxième marque "Arianna" a été créée pour les
restaurants, où elle joue, notamment aux Etats-Unis, le rôle de
"bouteille du patron", plus de 80 000 caisses l'an passé. Au total,
l'ensemble "Mondavi-Languedoc" représenterait un CA de 84 millions de
francs.
6 - Comment la culture du vin devient business
http://www.hospicedurhone.com/
allez visiter ce site qui n'est pas en Vallée du Rhône.
7 - Ainsi que l'ont annoncé Valérie et Denis, le site internet du
journal Sud-ouest a changé de présentation. Il réunit désormais sur une
même page l'ensemble des articles concernant la vigne et le vin qu'il a
récemment publié.
http://www.sudouest.com/240501/vin.asp
Palmarès du concours des vins organisé par la Foire Exposition de
Bordeaux, avec une médaille d'or pour le Château Fontenille en Entre
Deux Mers. Bravo Stéphane, mais tu devrais intervenir plus souvent.
http://www.sudouest.com/240501/une.asp?Article=200501abordvins.xml
8 - Le 2 mai, le Parlement a adopté la loi dite "Nouvelles Régulations
Economiques", dont un article 58 qui indique
Art 58
Il est inséré avant le chapitre 1er du titre IV du livre VI du code
rural, un article L.640-3 ainsi rédigé :
"Art. L. 640-3.- Un décret définit les modes de production raisonnés en
agriculture et précise les modalités de qualification des exploitations
et de contrôle applicables, que les conditions d'agrément des organismes
chargés de la mise en oeuvre. Il détermine également les conditions
d'utilisation du qualificatif "d'agriculture raisonnée" ou de toute
autre dénomination équivalente".
Avec cette habilitation, le Ministère de L'Agriculture dispose des
moyens de donner à l'Agriculture raisonnée le cadre juridique qui lui
faisait encore défaut, notamment
. de définir les règles à suivre pour pouvoir prétendre à l'appellation,
. d'avoir un pouvoir de contrôle sur les organismes certificateurs
. Et (surtout) de pouvoir interdire l'usage du terme ou d'un autre
similaire à tous ceux qui ne respectent pas ces règles.
Quelqu'un de qualifié en la matière peut-il expliquer comment cette
"agriculture raisonnée" s'articule avec l'agriculture biologique,
Et quelles sont les conséquences (s'il y en a) de cette nouvelle
législation pour ceux qui pratiquent l'agriculture biologique.
Intuitivement, il me semble que cela ne leur est pas favorable, mais …
9 - Sur les 78 000 hectares du vignoble charentais, 60 000 suffisent
pour satisfaire les besoins en Cognac. Un budget de 25 millions doit
contribuer à la diversification vers d'autres activités, en particuliers
la production de Vins de Pays. L'action devrait permettre la conversion
de 6000 hectares sur les 5 prochaines années, avec un accent mis sur les
vins rouges. Pour assurer une production de qualité. Les viticulteurs ne
pourront produire plus de 80 hectolitres par hectare, chaque hectare
devant accueillir un minimum de 4 000 pieds.
Questions : Est ce bien raisonnable ? et surtout de le faire à coup de
subventions ? Faut-il encourager l'implantation simultanée de Wineries ?
(Les viticulteurs concernés sont rarement des vignerons).
10 - Ainsi que l'ont indiqué Philippe Cuq et Patrick Chazallet, la
revue
"Courrier international" du 17 au 22 mai, dresse un large panorama des
vins que l'on dit encore "exotiques" (mais pour combien de temps) :
Afrique du Sud, Amérique du Sud, Canada, Chine, Australie, Géorgie...
11 - Vignoble ressuscité dans un garage (lui aussi):
Domaine Roc d'Anglade, Rémy Pedreno, 30980 Langlade.
Langlade, petit village médiéval presque dans la banlieue nîmoise,
produisait autrefois un vin jouissant, au début du 20e s., d'une
renommée que l'on a peine à imaginer aujourd'hui (médaillé d'or au
Concours international des vins à Paris en 1900 ; médaillé d'argent à
l'Exposition Universelle de Londres en 1908 ; etc.... Depuis 1940,
son vignoble était tombé en désuétude,
faute de vignerons.
En 1996, Rémy Pedreno, transfuge de l'informatique, vinifie sa première
barrique dans le garage de ses parents, situé dans la ZUP nord de
Nîmes.
" Un grand vin, c'est d'abord un grand terroir ", explique Philippe
Puech, patron des Caves du 41 à Nîmes. " Le terroir de Langlade possède
un potentiel énorme. Mais il fallait un chef d'orchestre capable de le
révéler et de lui faire exprimer sa quintessence : Rémy Pedreno est cet
homme-là. Personne, autour de son domaine, n'est parvenu à faire un
aussi grand vin que le sien... "
Quelques-uns des plus grands chefs France - Alain Ducasse à Paris,
Richard Coutanceau à La Rochelle, Westermann à Strasbourg, Georges Blanc
à Vonnas - ont commandé à Rémy sa cuvée 1999.
http://www.viamichelin.com/viamichelin/fra
numéro consacré à Nîmes et à la Camargue, avec un article sur les Caves
41
12 - Où boire un verre :
Agenda des prochaines manifestations vineuses
Voir mail séparé.
13 - Nouveauté à la Cave Coopérative de Listrac, Chevalier d'Istrac
(destiné à la restauration) vient épauler le fameux "Grand Listrac".
14 : Vinexpo 2001 : L'Académie Amorim lance le débat "Marque, Vin,
Cépage : quelle réponse à la crise viticole ?" Ce forum aura lieu dans
l'enceinte de Vinexpo, le mercredi 20 juin de 10 h à 12 h, Hall 2, salle
223. Un compte-rendu du forum sera disponible sur le site
www.academie-amorim.com
source : http://www.oeno.tm.fr/
15 - Brèves :
a - Du 30 mai au 1juin, Saint Emilion accueille le colloque "Patrimoine
et paysages culturels" organisé par "Renaissance des Cités d'Europe".
Tel 05 56 48 14 25. Ce n'est pas que du vin mais on en parlera aussi,
d'autant que l'une des séances concernera la vallée du Douro.
b - Vinexpo n'est pas seulement la plus grande manifestation mondiale
consacrée au vin. C'est aussi un prétexte à réception et mondanités.
Il faut que les invités clients aient de quoi raconter.
Cette année, Castel a décidé de mettre à l'honneur ses vignobles
marocains, par une grandiose "Soirée Mille et une Nuits".
c - Tourisme oenologique
http://www.promenades-en-france.com/
d - Cartes postales anciennes sur la vigne et le vin
http://www.jecollectionne.com/articles/art10.htm
===========================================================
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
et, sous surveillance,
http://www.multimania.com/gillou/
===========================================================
Et pour compléter, cette revue, allez visiter (outre
http://www.iacchos.com)
les sites les plus informatifs sur l'actualité du vin :
http://www.magnumvinum.fr
http://www.vitisphere.com/index.php#
Le dernier concours inter-régional organisé par l'AIVB-LR a réuni 138
vins du Languedoc-Roussillon et de PACA issus de l'agriculture
biologique. Le jury, sous la présidence de Jean Clavel 5bravo) a
attribué 31 médailles dont 2 d'Or : M. et Mme Coronat, AOC Muscat de
Rivesaltes blanc 2000 et M. Julien, Mas de Janiny, AOC du Languedoc
rouge 1999.
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
http://www.verticalwine.com/
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
- Fortes de leurs succès croissant, les enchères de vins de prestige
s'installent sur des sites internet avec la complicité des commissaires
priseurs
http://www.wines4trade.com/cgi-bin/francais/info.pl?index
http://www.bordeaux-netwine.com
http://www.wineandco.fr/index.php3?part=club
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
Espagne : un vignoble potentiel de 1 228 442 hectares
http://www.vitipro.com/actualites/presse/default.asp
http://www.oeno.tm.fr/
- La SIA (Société d'investissement d'Aquitaine) regroupe l'activité vins
de CASTEL. Ce négociant Français a débuté ses activités vins en 1949 à
Bordeaux. Il dispose aujourd'hui d'un outil industriel et des marques
qui lui assurent la place de leader Français et de n° 2 mondial.
Homme secret, Pierre CASTEL est à l'origine de cette réussite. À
l'occasion du Vinexpo 2001 le groupe CASTEL s'ouvre à la
ommunication + périmètre du groupe …
- Liste des films nominés du 8e Festival Oenovidéo à Suresnes les 8 et
9 juin 2001. Le Palmarès sera connu le samedi 9 juin 2001. Les Trophés
et Prix seront officiellement remis le mardi 18 septembre dans les
salons de l'OIV à Paris.
- Les USA, le Canada, l'Australie, la Nouvelle Zélande, vont signer un
accord de libre échange des vins produits sur leur territoires. Le but
étant d'harmoniser et de supprimer les barrières tarifaires et les
pratiques œnologiques discriminatoires.
L'Argentine, le Chili et l'Afrique du Sud envisagent de signer un tel
accord.
http://www.agrisalon.com/viti07.htm
"Les vins d'Anjou ont leur place dans le vignoble français"
Alain Guichet est oenologue-ingénieur des techniques agricoles, et
travaille dans
le pays Nantais. Il parle de sa profession et de l'actualité du vin,
notamment en
Anjou....
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
Le saviez-vous ? L'étude conjointe INRA et ONIVINS fait ressortir
d'incroyables distorsions entre le volume de vin réellement consommé et
la perception qu'ont les français ….
Patrick Laget
>
> 2 - Le Beaujolais souffre :
Ça, ce n'est pas une nouveauté ;o)
Patrick Laget
D. et J.P. Dubarry
la semaine passée, de la campagne promotionnelle pour les vins de
Bordeaux, nouvelle formule axée sur la jeunesse.
Comment trouvez-vous ces affiches ?
Dynamiques ¤ Exaltantes ¤ Ringardes ¤
2 - Dossier sur le Chili dans les Echos du 28 mai, avec un article sur
le vin : Après le boom des exportations des années 1990, les
viticulteurs font face à une surproduction … ils prévoient de produire
moins à l'hectare en privilégiant la qualité … Certains mise sur les
vins organiques (bio) … d'autres cherchent des alliances avec des
entreprises françaises pour élargir leur réseau de distribution."
Avec 569 millions de dollars de ventes en 2000, le Chili est devenu le
sixième exportateur de vin. Les superficies plantées dépassent 85 000
hectares (Bordeaux 115 000 hect.).
3 - Sortie du Guide Hubert 2001.
Pour ceux qui ne l'ont pas encore acheté, ce guide Hubert ne se limite
pas à des commentaires sur les restaurants, Il y a aussi
- "Les meilleurs vins du carnet de Pierre Casamayor", félicitations donc
à JPLB pour son blanc sec 99, coteaux du Languedoc. Bien sur, il accorde
une place exagérée aux vins du Sud-ouest (hors Bx) et du Languedoc mais
on lui sait gré de ne rien citer en vallée de la Loire.
- Ainsi qu'une sélection des 98 (hors liquoreux) de la rive gauche (de
la Garonne, ça va de soi) par Hélène Durand,
Au top : Thieuley, Tour Haut Caussan (est-ce bien raisonnable ?), Bel
Orme Tronquoy Lalande, Poujeaux, Pavillon Rouge (mais pas Ch. Margaux,
critères ?), Haut Marbuzet, etc …
vous n'avez qu'à acheter le guide, cela devient trop long à recopier car
il y a encore tous ceux qui sont classés. C'est, en effet, une
particularité du guide (dont les raisons seraient intéressantes de
connaître) de traiter séparément les crus classés et les autres.
Pour épuiser le sujet, il faut cependant signaler le Château Le Sartre
(Pessac Léognan) cité (modestement) en blanc et en rouge.
4 - Numéro de "Saveurs" sur l'Espagne
C'est ouvertement publi-rédactionnel mais, lorsque les articles sont
bien conçus, cette dépendance avouée est préférable, dans ce type de
revue, aux rédacteurs "faux-culs" parlant de leur "objectivité" toutes
les trois lignes.
Deux articles consacrés au vin :
- Une présentation générale des vins d'Espagne.
Selon la revue, entre 94 et 99 la production est passée de 21 millions
d'hecto à 38,8 millions et le vignoble espagnol serait le seul au monde
à dépasser le million d'hectares (1,1 alors que l'Italie et la France
tournent chacune autour de 0,9), avec ce commentaire " des régions où
la vigne était promise à l'abandon il y a 10 ou 15 ans, produisent
aujourd'hui quelques-uns des meilleurs vins d'Espagne".
Coup de cœur de la revue : Rueda Marqués de Riscal 1999 (blanc), Ribera
del Douro Condado de Haza 1997, Castilla y Léon Bodega Mauro 1997.
- Dégustation de Jerez avec un coup de cœur pour Pérez Marin, la Guita,
Manzanilla.
Comme les articles sont ouvertement promotionnels, ils contiennent tous
les renseignements souhaitables sur la distribution de ces vins en
France.
J'espère que nos syndicats viticoles savent financer des articles
analogues dans des revues allemandes, italiennes, espagnoles …
Le prochain numéro de Saveurs devrait contenir un article sur les vins
de Roussillon. Inutile d'envoyer des échantillons en catastrophe, il est
vraisemblablement bouclé depuis au moins 6 mois.
5 - Un livre "AOC", c'est à dire "Appellation d'origine coopérative" sur
l'histoire de la coopération vinicole en Aquitaine. Un des auteurs est
le Professeur Roudier et le titre est " L'empreinte …", (je n'ai eu le
temps de le noter dans sa totalité). A fortiori, je ne peux pas juger
l'exposé mais l'iconographie avait l'air intéressante.
Un livre qui "tombe à pic", juste avant le Congrès National de la
Coopération Vinicole, à Bordeaux du 4 au 6 juillet.
En Gironde, 1 bouteille sur 5 viendrait d'une coopérative.
Les plus importantes de ces coopératives sont celles de Rauzan,
Sauveterre et Saint Emilion. Avec celle de Buzet, elles arrivent en tête
des 80 qui existent en Aquitaine.
6 - Nouveau numéro de l'Amateur de Bordeaux
présentant un dossier sur Margaux, ainsi, naturellement, que les
obligatoires appréciations sur le millésime 2000 et aussi (il faut bien
vivre) un dossier Whisky.
Article sur les sols de Margaux, un peu facile mais à lire, en
particulier pour la concurrence vin-urbanisation.
7 - Dans Le Monde, supplément "Argent" daté des 27-28 Mai, un article
sur la collection des tire-bouchons
"Si la plupart des tire-bouchons valent de 200 à 1000 francs, leur côte
peut monter jusqu'à 250 000 francs".
Musée du Tire-bouchons - Domaine de la Citadelle - Menerbes - Vaucluse -
tel 04 90 72 41 58
A lire " La Folie des Tire Bouchons" Frédérique Crestin-Billet -
Flammarion.
8 - Veuillez excuser la répétition,
Jeudi 31 mai à 17h30, Salle des conférences de la Bibliothèque de
Bordeaux, 85 cours du Maréchal Juin.
Une Conférence d'Antoine Lebegue ;
" Un siècle de publication viti-vinicole à Bordeaux, 1901-2000"
Introduction de Jean -Michel Courteau, ancien Directeur du CIVB
Si quelqu'un y est allé, j'aimerais lui téléphoner pour avoir un compte
rendu oral. Merci d'avance.
9 - Bagarre autour du Classement chez les Graves et en Pessac Léognan.
Si l'on se contente d'une vision simplificatrice:
Les "nouveaux châteaux", principalement au "centre" de l'appellation
(c'est à dire hors Pessac Léognan mais juste au sud de cette
appellation, dans la zone qui entoure Sauternes), avec l'appui de
l'INAO, voudrait créer un classement "type Saint Emilion", hiérarchisé
et périodiquement révisé, qui les prendrait en compte.
Tandis que les seigneurs classées de Pessac Léognan, plaident pour
l'immuabilité, fondée sur l'histoire, du classement de 1959 et proposent
que les nouveaux se contentent d'un classement type "cru bourgeois", tel
que le Médoc va le mettre en place.
Mais, bien sur c'est plus compliqué :
Quelques "Pessac Léognan", de noblesse récente sans compter le château
Luchey-Halde en cours de création par l'école d'agriculture (ENITA),
aimeraient bien monter en grade et se démarquent des anciens. Ce qui
contribue d'ailleurs à atténuer la division de 1989 en Pessac-Léognan et
Autres Graves.
Cependant, certains parmi les moins cotés des Pessac-Léognan se
contentent fort bien de la rente que leur assure cette appellation
prestigieuse et sont hostiles à une hiérarchisation supplémentaire. De
même, jalousie rurale, quelques graves de bases origines s'opposent à
une distinction qui pourrait honorer le voisin. Il y a quelques années,
ils avaient provoqué la démission de la Présidente de l'appellation,
coupable d'être trop en avance dans l'expression publique des réflexions
sur ces sujets.
Curieusement, personne, pour l'instant, n'évoque le problème des
liquoreux et graves supérieurs. Certains semblent avoir été (il y a
longtemps) exclus, avec partialité, de l'appellation Sauternes et
quelques-uns sortent des bouteilles capables, elles, de résister à la
RMN.
10 - Léger espoir en Champagne. Les négociations de contrats
d'approvisionnement auprès des vignerons auraient donné lieu à des
surenchères.
Cependant, ce n'est qu'après les commandes d'automne (période des plus
fortes ventes) que les maisons de champagne sauront si elle sont
vraiment sorties de la crise consécutive au surstokage de fin 99.
11 - La tonnellerie française représente un chiffre d'affaires de 2
milliards de francs et des taux de croissance de l'ordre de 15 % l'an.
Elle a pour grands noms Diosos (Seguin Moreau et Radoux), Chêne et Cie
(Taransaud Garnier), François Demptos, Nadalié, Vicard, Saint Martin,
Sylvain, Boutes, Saury, etc.
Chaque année 550 000 barriques sont fabriquées en France dont les 2/3
sont exportés et simultanément les implantations à l'étranger se
multiplient.
Dans le même temps, les vinificateurs redécouvrent les attraits des
cuves en bois. A l'instar de Mondavi en Californie, des producteurs
prestigieux les préfèrent à celles en inox et à celles en bétons. Aussi,
les ventes, dans ce domaine également, progressent rapidement.
A plus petite échelle, à noter la création récente, dans la région
bordelaise, d'une petite tonnellerie (Delord) orientée vers la
valorisation des chênes régionaux issus de propriétés privées. C'est la
suite d'une collaboration de longue haleine entre les forestiers du
Sud-ouest et la filière vinicole. Elle offre, en outre, (idée à la
mode), l'assurance d'une traçabilité totale des bois employés.
12 - Anniversaire : Cela fait 20 ans, que l'alsacien Joseph Helrich et
Bimmerlé (liquoriste allemand) sont associés au sein de la société "Les
Grands Chais de France". On en parle peu, mais c'est l'un des gros
négociants français : 250 millions de bouteilles et 3 milliards de
chiffres d'affaires dont 750 millions à partir du site des caves de
Landiras (100 000 hl en cuverie) totalement rénové depuis sa reprise en
94. Pour la commercialisation, ce sont aussi les maisons : Eschenauer
(vieux nom du négoce bordelais) et Diproval.
13 - JM Quarin lance des stages d'initiation à la dégustation, sur 2 ou
3 jours. C'est cher mais c'est l'occasion de goûter une soixantaine de
grands crus en primeurs ou de faire quelques verticales somptueuses.
14 - La promotion 2001 des œnologues de la Faculté de Bordeaux portera
le nom de "Christian Radoux" et aura la tonnellerie du même nom (groupe
Diosos) pour parrain.
15 - " Carpe Diem" réunit les bordelais ( et les autres) épris de
convivialité, bonne cuisine et bons vins. Elle est animée par Par Jean
Claude Bombesin, maintenant caviste au Carrefour des rives d'Arcins(
mais l'association existe depuis 1994).
Quelqu'un peut-il nous parler de "Carpe Diem" ?
===========================================================
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
et, sous surveillance,
http://www.multimania.com/gillou/
===========================================================
Et pour compléter, cette revue, allez visiter (outre
http://www.iacchos.com)
les sites les plus informatifs sur l'actualité du vin :
http://www.magnumvinum.fr
http://www.vitisphere.com/index.php#
- Le CD-ROM Flore des vignobles de France présente les principales
adventices du vignoble français dans 130 fiches
- Frankie ne semble pas avoir fait la chronique promise sur Sapros
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
Notre hit-parade des chansons sur le vin :
1. Red Red Wine, Bob Marley ou UB40
2. Ah Le Petit Vin Blanc, Jack Lantier
3. Spill the Wine, War ou INXS
4. Le Vin, Georges Brassens
5. Fin ch'han dal vino, Amadeus Mozart
6. Lilac Wine, Nina Simone
7. Little Ole Wine Drinker, Dean Martin
8. Wined and Dined, Syd Barrett
9. Days of Wine and Roses, Henri Mancini
10. Wine Mi Tonight, Shabba Ranks
http://www.verticalwine.com/
-Dégustation de " vins bouchés " - Le vendredi 08 Juin 2001
Renseignements : http://www.bordeaux-haut-benauge.com
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
Une journée "Caves ouvertes" tourisme du vin en Italie, a remporté
dimanche un "succès sans précédent", selon ses organisateurs qui ont
reçu plus de 900.000 d'"oeno-touristes".
http://www.wines4trade.com/cgi-bin/francais/info.pl?index
http://www.bordeaux-netwine.com
http://www.wineandco.fr/index.php3?part=club
http://www.chateauinternet.com/
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
http://www.vitipro.com/actualites/presse/default.asp
http://www.oeno.tm.fr/
A lire, le communiqué de SAS Moulin de Gassac sur l'affaire Mondavi
http://www.agrisalon.com
Le premier muscat " casher" est élaboré à Rivesaltes. Le rabbin Meyer
Simon Bar-Hen, le directeur de la cave "Les vignobles du Rivesaltais
Fernand Baixas, et Françoise Bobe ont travaillé pendant trois ans pour
obtenir un muscat de Rivesaltes qui réponde aux exigeantes prescriptions
de la religion juive
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
D. et J.P. Dubarry
===========================================================
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
et, sous surveillance,
http://www.multimania.com/gillou/
===========================================================
Et pour compléter, cette revue, allez visiter (outre
http://www.iacchos.com)
les sites les plus informatifs sur l'actualité du vin :
http://www.magnumvinum.fr
http://www.vitisphere.com/index.php#
- Le CD-ROM Flore des vignobles de France présente les principales
adventices du vignoble français dans 130 fiches
- Frankie ne semble pas avoir fait la chronique promise sur Sapros
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
Notre hit-parade des chansons sur le vin :
1. Red Red Wine, Bob Marley ou UB40
2. Ah Le Petit Vin Blanc, Jack Lantier
3. Spill the Wine, War ou INXS
4. Le Vin, Georges Brassens
5. Fin ch'han dal vino, Amadeus Mozart
6. Lilac Wine, Nina Simone
7. Little Ole Wine Drinker, Dean Martin
8. Wined and Dined, Syd Barrett
9. Days of Wine and Roses, Henri Mancini
10. Wine Mi Tonight, Shabba Ranks
http://www.verticalwine.com/
-Dégustation de " vins bouchés " - Le vendredi 08 Juin 2001
Renseignements : http://www.bordeaux-haut-benauge.com
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
Une journée "Caves ouvertes" tourisme du vin en Italie, a remporté
dimanche un "succès sans précédent", selon ses organisateurs qui ont
reçu plus de 900.000 d'"oeno-touristes".
http://www.wines4trade.com/cgi-bin/francais/info.pl?index
http://www.bordeaux-netwine.com
http://www.wineandco.fr/index.php3?part=club
http://www.chateauinternet.com/
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
http://www.vitipro.com/actualites/presse/default.asp
D. et J.P. Dubarry
Quelques vignerons présentent leurs vignes, leur travail et leurs
cépages. RDV dans les parcs de Bercy, Belleville, Georges Brassens ou à
Montmartre.
2 - En travaux :
http://www.sapros.org/
mais ça va viendre …
3 - L'Auvergne à Paris : Samedi aux caves du Panthéon, présentation du
Domaine de Peyra, en présence du vigneron.
Et chez d'autres cavistes,
je ne dis pas où car ce serait déloyal pour le magazine
Zurban qui se donne le mal de publier ces infos :
Jeudi 7, 17h-21h, Domaine de Vissous, le vrai beaujolais
Samedi 9, Domaine des Bons Hospices (Pays d'Oc)
Samedi 9, de 12 à 17h30h, Domaine Ogier, Pierre Breton, et Domaine de la
Louvetrie (Muscadet)
Lundi 11, de 12h à 21h, Jasnières, Savennières, Saumur, S. Champigny,
Côtes du Marmandais et Côtes de Provence.
Ça en fait beaucoup tout ça,
mais cela souligne aussi que ça fait bien longtemps que
le F6 n'a pas payé à boire aux parisiens.
Ne pas oublier non plus (et même surtout)
le passage à Paris du Différentiel, lundi 11.
4 - "Ma façade est un vignoble".
Félicitations à nos amis du CEPVDQA (vins dans les régions
septentrionales) honorés par un prix pour un projet relatif à
l'environnement en milieu urbain.
Ils recherchent maintenant des partenaires (Communes et autres
collectivités, établissements publics ou privés, particuliers) pour
répandre leur idée de "Mur de vignes".
cep...@infonie.be
http://www.multimania.com/cepvdqa ou (c'est l'adresse internet directe)
mailbox:/C|/Program
Files/Netscape/Users/ddubarry/mail/Inbox?id=002701c0ee79%24dd370d40%24920ce8d4%40oemcomputer&number=170969878&part=1.2
5 - Le groupe Carrefour, avec ses différentes enseignes,
fait 5 milliards (de francs) de vente par an dans le vin.
Prodis, nouvellement installé à Bordeaux, est sa centrale d'achat.
Presque les 3/4 des vins achetés dans les linéaires du groupe sont à
moins de 15 frs la bouteille. Lors des foires aux vins, le prix moyen de
la bouteille achetée passe à 35 frs.
Le Iacchosien est atypique.
L'article complet est intéressant à lire :
http://www.sudouest.com/050601/vin.asp?Article=050601aECOSUP29.xml
6 - Foire viticole de Ledeuix (64) : En nombre de visiteurs, la foire
vinicole stagne mais les viticulteurs et négociants présents semblent
plutôt satisfaits.
Qui y est allé et pour quelle découverte en vins béarnais ou basques ?
7 - Pur Petit Verdot : C'est un cépage dont on redécouvre les qualités
mais dont malheureusement on parvient difficilement à goûter le vin
autrement que dans des assemblages où il est très minoritaire.
Le Château Moutte Blanc (Macau-Médoc, tel 05 57 88 42 36)
propose une cuvée "Moisin", pur petit verdot, issue de vignes de plus de
60 ans : 72 francs la bouteille le 99.
8 - Vin de Thaïlande
Le Chatamp, pour l'instant sa production varie autour de 5.000 caisses
mais à travers le monde on s'arrache cette curiosité vinicole venue de
Thaïlande. A l'origine, Laurent Metge-Toppin un oenologue français
installé à Londres. Outre son caractère plus qu'exotique, l'intérêt de
ce vin serait sa faible acidité qui en ferait le compagnon idéal des
plats épicés.
Chronique France Info du 26 mai
http://www.radio-france.fr/chaines/france-info/chroniques/francais/
Je peux transmettre l'enregistrement s'il a disparu du site.
9 - Petit problème découlant du prochain classement des
crus bourgeois du Médoc :
Que vont devenir les "Crus artisans" ?
animé par un syndicat dynamique - Président : Philippe Tressol (Château
d'Osmond, une des meilleures étiquettes de Cissac et la possibilité de
s'initier à l'ampélographie grâce à une collection de cépages de raisin
de table et de raisin de cuve).
Rien n'empêche ces crus artisans de concourir au classement des
Bourgeois : Le décret est rédigé de telle sorte que n'importe quelle
exploitation du Médoc peut concourir et il n'y a pas de différence
qualitative entre le bourgeois (courant) et l'artisan (seulement de
superficie … et encore … le plus petit des bourgeois doit être presque 2
fois moindre que le plus grand des artisans).
Il semble que l'on se dirige vers une autre solution, avec un nouveau
décret, instituant une procédure de classement en "cru artisan". Des
promesses ont été faites afin d'éviter des réactions hostiles au décret
sur les crus bourgeois, et le syndicat a initié la procédure en début
d'année.
Ce décret en préparation serait calqué sur celui des crus bourgeois mais
en plus simple : une seule classe ( … dont on voit mal ce qui la
différenciera de la première classe des crus bourgeois).
On peut se demander si la logique institutionnelle ne l'emporte pas sur
le souci d'information du consommateur. Tant pour les Bourgeois que pour
les Artisans, la préoccupation première semble être de pérenniser le
syndicat et de lui réserver l'usage du terme.
10 - Autre domaine dans lequel, la logique institutionnelle semble
l'emporter sur l'information du consommateur et même sur le simple bon
sens commercial :
On reparle (et même plus, on commence à rédiger les textes) d'une
appellation "Entre Deux Mers Rouge", concoctée par le syndicat du même
nom.
… Pas taper, Stéphane, explique plutôt pourquoi je me trompe …
Il est vrai que les réussites récentes de quelques viticulteurs montrent
qu'il pourrait y avoir intérêt à introduire un signe distinctif pour les
rouges de haute qualité produits entre Dordogne et Garonne, mais
- le problème sera mieux traité globalement pour l'ensemble de la zone
entre les deux fleuves et non appellation par appellation, sauf à donner
la priorité à la défense des fonds de commerce de chaque syndicat.
- il serait dommage de pervertir un nom, qu'une bonne part du public
associe au blanc.
11 - Il n'y aura pas de "Cadillac Grains Nobles", en dépit de la vente,
lors de Vinexpo, de 450 bouteilles qui, selon le syndicat, en auraient
toutes les caractéristiques (rendement de 15 hl/hect)
L'INAO a des réticences face à cette initiative de producteurs (et
commerciaux ?) dynamiques.
Il est vrai que, compte tenu des pratiques pour obtenir les grands
liquoreux bordelais (utilisation de raisins arrivés à surmaturation par
"pourriture noble" et récoltés par tries successives.), l'homologation
de mention particulière revient à reconnaître que les règles minimales
sont trop permissives.
Le Château Cayla a-t-il besoin de cette mention ?
Cependant, dès 2001, les conditions de production sont renforcées :
minimum de 4500 pieds hectares, 37 hl (au lieu de 40), richesse minimum
en sucre naturel 225 gr/l (au lieu de 221), et "l'utilisation des
cépages sauvignons gris et blancs sera précisée".
Quelqu'un peut-il préciser le sens de cette dernière obligation.
(Je peux envoyer ce que j'avais noté à l'époque sur ce "sauvignon gris",
histoire de voir si le débat a évolué.)
12 - Vertumne, c'était le nom du dieu étrusque des fruits et des légumes
C'est le nom d'une société bordelaise de formation et conseil en matière
viti-vinicole,
Elle vient d'être mandaté par la Banque Mondiale et la FAO pour
participer à la restauration des vignobles d'Arménie, Géorgie et
Ouzbékistan.
Bientôt des vins du "nouveau" nouveau monde ?
13 - L'eau dans le vin : les problèmes de drainage et de stress hydrique
sont insuffisamment pris en compte, estime Yannis Araguas,
ingénieur et géologue, responsable d'un bureau de conseil et
d'ingénierie à Lugasson (33). Il veut s'en faire une spécialité.
14 - Un article sur les vins de l'été dans le magazine "Marianne", rien
de bien nouveau, mais l'occasion de retrouver des noms connus et de
repérer celui du château Gadras (Bx supérieur).
A noter l'encart sur 4 rosés de Provence (ou voisin) qui devraient être
une révélation pour beaucoup de lecteurs du magazine.
15 -Bibliographies :
- Jean-Luc MAYAUD [dir.], Clio dans les vignes. Mélanges offerts à
Gilbert Garrier, Lyon, Presses universitaires de Lyon, 1998, 558 p.
On y lira une belle monographie de Christophe Montez sur les
négociants en vin de la région de Tain-l'Hermitage au XIXe siècle,
décrivant finement la filière viticole et commerciale.
http://www.revues.org/rh19/2021-2000/15-2021-2000.cpte-rendu-1.html
- Le vin au Moyen âge
Quand on étudie ce qu'était, à cette époque, le plan de Paris, on y
découvre toute une ceinture de ceps qui escaladaient les hauteurs de
Montmartre, descendaient jusqu'aux portes Saint-Honoré et de
Bourg-l'Abbé, contournaient les abbayes de Saint-Martin, de Saint-Victor
et de Saint-Germain, mouraient à la poterne du Temple, prospéraient à
l'aise dans l'île aux Vaches, envahissaient le faubourg Saint-Marcel, en
poussant bien plus loin que Saint Médard et la Bièvre
http://www.agora-de-france.com/LIB/histoire/vin%20au%20moyen%20age%202.htm
======================================================
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
et, sous surveillance,
http://www.multimania.com/gillou/
======================================================
Et pour compléter, cette revue, allez visiter
http://www.iacchos.com
et les sites ayant une page sur l'actualité du vin :
http://www.magnumvinum.fr
La première promotion du certificat professionnel de dégustateur de vins
de Bourgogne a fait sa rentrée en avril à Beaune. - Cf. Elisabeth
Vuittenez,Tél. : 03 80 24 79 95 E-mail : cfppa...@educagri.fr
http://www.vitisphere.com/index.php#
Selon notre confrère britannique justdrinks.com, trois wineries
autraliennes et une néo-zélandaise auraient signé des accords de
distribution pour gagner de la présence et de la visibilité sur les
rayons, et ainsi rivaliser avec le quartet viticole dominant, BRL Hardy,
Southcorp, Beringer Bass et Orlando Wyndham.
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
http://www.verticalwine.com/
-Dégustation de vins de Haut Benauge (Bordeaux) - Le vendredi 08 Juin
2001 Renseignements : M. Simonneau 05 57 34 52 50
Salle des Fêtes de Arbis - 17h30 à 20h -
Goûtez le Château Haut Mallet
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
- Jean-Pierre Lucquiaud, Expert à Bordeaux, organise de belles ventes
aux enchères pour le compte de Commissaires-Priseurs dans toutes les
régions viticoles de France. Il met à la disposition des membres de Wine
Alley les catalogues des ventes, en avant première.
-Dimanche, le 17 Juin 2001 - Bordeaux (France) organisée par Les Vins
d'AUTRICHE
http://www.wines4trade.com/cgi-bin/francais/info.pl?index
http://www.bordeaux-netwine.com
http://www.wineandco.fr/index.php3?part=club
- Goenels Elderen, l'unique château de Flandre - la plus grande
propriété viticole de la Belgique avec 16 hectares plantés
- Bordeaux, la menace d'un krach ? Le risque d'effondrement du marché
des Primeurs et la réduction de la demande ne seraient donc pas liés à
des prix trop élevés mais à des marges bénéficiaires quasi inexistantes
pour la plupart des distributeurs étrangers.
http://www.chateauinternet.com/
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
- Sous la présidence d'honneur du Comte Alexandre de Lur Saluces,
l'association Sapros, club des vins .. (suite payante …)
- Marques, dessins et modèles : Un arrêté du secrétariat d'état à
l'industrie paru au Journal officiel du 6 juin 2001 modifie l'arrê...
(qui sait la suite ?)
http://www.vitipro.com/actualites/presse/default.asp
http://www.oeno.tm.fr/
Le tribunal correctionnel de Tours a condamné trois individus pour
avoir élaboré de fausses vendanges tardives. Le négociant Cordier
est mis en cause. Les faits remontent à la période 1993-1995 : Durant
trois vendanges successives (1993, 1994 et 1995), un vin Vouvray
surchaptalisé a été produit et commercialisé sous le nom de "Clos du
Nouy". L'étiquette portait la mention "vendange tardive", non autorisée
pour cette appellation.
http://www.agrisalon.com/viti07.htm
D'après le ministère de l'Agriculture, la plupart des CTE réalisés dans
l'Hérault sont orientés vers l'Agriculture Biologique.
Le CTE-hebdo donne l'exemple d'un GAEC viticole à deux associés de 8 ha
qui s'est engagé en conversion biologique.
Au niveau production, ils s'investissent dans la recherche de la qualité
avec un mode de conduite en lyre et un rendement de 25 hl/ha
Le montant des aides s'élève à 168 355 F.
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
Le puissant CIVL, Comité Interprofessionnel des Vins du Languedoc, va
contester la loi Evin devant la Cour Européenne de Justice. Car les
dirigeants du club de rugby de Narbonne ont dû refuser le port d'une pub
"vin" sur le maillot de leurs joueurs,
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
http://www.viamichelin.com
Dossier sur Montpellier et sa région, dont articles sur
- La gloire des vins du Languedoc, avec plein de compliment sur Bébian
(JCLB)
- Le Domaine de l'Hortus
- les caves Notre Dame et Alain Martin
http://www.sudouest.com/060601/vin.asp?Article=010601a38200.xml
Le siège électrique pour taille et épamprage
De Champagne et surtout la Bourgogne les commandes affluent.
" Avec Humco, fini le mal de dos " dit la publicité
http://www.vinomedia.fr/lettre-vinomedia/
philippe.steff
Bonsoir,
Merci pour ta revue de presse, toujours complète, charmante, passionnante,
et pleine d'humour
D. et J.P. Dubarry a écrit dans le message <3B1F6069...@noos.fr>...
>>Ne pas oublier non plus (et même surtout)
>le passage à Paris du Différentiel, lundi 11.
>
Je serai heureux de t'y rencontrer (mais ce n'est pas à Paris, c'est à
Courbevoie :-))
>
>8 - Vin de Thaïlande
>Le Chatamp, pour l'instant sa production varie autour de 5.000 caisses
>mais à travers le monde on s'arrache cette curiosité vinicole venue de
>Thaïlande. A l'origine, Laurent Metge-Toppin un oenologue français
>installé à Londres. Outre son caractère plus qu'exotique, l'intérêt de
>ce vin serait sa faible acidité qui en ferait le compagnon idéal des
>plats épicés.
>Chronique France Info du 26 mai
>http://www.radio-france.fr/chaines/france-info/chroniques/francais/
>Je peux transmettre l'enregistrement s'il a disparu du site.
>
En ce qui concerne la Thaïlande, j'y ai fait un tour il y a deux ans; j'y ai
vu beaucoup d'horreurs en matière de vins ( du BN 1997, des grands crus
bordelais de grande année, bouteille debout, dans la chaleur moite de la
salle à manger depuis vraisemblablement quelques lustres ...). Affreux,
affreux, affreux !
Nous avions néanmoins bu un vin local convenable : le château de Loeil
(aurtograffe ?); il s'agit d'un domaine assez important (200 ha), tenu
m'avait-on dit par des travailleurs immigrés (des français), qui faisait du
blanc, du rouge et du rosé. Après plusieurs jours d'un sevrage douloureux,
j'avais apprécié le blanc qui s'afffichait comme du chenin, et qui y
ressemblait effectivement; je n'avais pas été enthousiasmé par le
Cabernet-sauvignon, ... mais c'est vrai qu'il n'était pas très adapté à la
cuisine locale.
Je n'ai pas entendu parler - mais c'était en 1999 - du Chatamp.
Amitiés,
Philippe Steff
D. et J.P. Dubarry
les dégustations de Médoc et Haut Médoc et appréciez le dernier
millésime du vigneron (presque) inconnu dans le groupe (mais bien
vivant). Peut-être devrez vous le chercher : Comme il n'aime pas trop
se faire connaître, il doit avoir une bonne petite planquette.
Et si vous êtes à Paris, ce WE, pensez au salon de l'huile d'olive
2 - La Revue de presse perreuxienne : (Soutien entre confrères)
Le Perreux Notre Cité n° 307, juin 2001:
" Confrérie des Sainfoins: la passion de la vigne.
Il y a tout juste un an, un groupe de passionnés de viticulture et
d'oenologie créaient la Confrérie des Sainfoins avec l'ambitieuse
volonté de relancer la vigne au Perreux sur Marne, Val de Marne.
// // ."
Confrérie des Sainfoins - 77 avenue du Maréchal Joffre
94170 - Le Perreux sur Marne - Internet:
http://www.conf-sainfoins.fr.st/
3 - Lancement, à grand renfort de communiqués et contacts presse, de
SpiritXchange.
Voir aussi http://www.pro-wine.com/fr/news.asp?action=view&id=467
C'est une création de "Crédit agricole alternative" dans laquelle la
société informatique bordelaise Migratech (en autre, le site Wine Alley)
bénéficie d'un large partenariat, recevant même pour l'occasion le titre
de "spécialiste en valeurs de spirits" ( SVS), lequel semble démarqué de
la notion de "teneur de marché" mais sans en avoir les responsabilités.
Si les attachés de presse sont efficaces pour faire parler du projet,
ils ne contribuent pas, à mon sens, à faciliter la compréhension du
public (c'est peut -être pour cela qu'ils sont efficaces).
Parmi les points que je ne comprends pas :
- pourquoi le site est-il présenté comme une alternative au projet
Winefex (dont l'action de communication souligne qu'il est repoussé par
la place de Bordeaux) d'Euronext, alors que cela me semble être deux
choses différentes : l'une concerne des transactions au comptant qui
donneront lieu à des livraisons effectives, l'autre est un marché à
terme sur lequel l'essentiel des transactions ne donnera pas lieu à
livraisons de produits.
- En quoi, le projet se différencie des autres sites B to B, qui
abondent dans le monde du vin, tels :
http://www.verticalwine.com, http://www.courtagevins.com ,
http://www.wine4trade.com, http://www.worldWineTrade.com,
http://www.vinitrade.com, http://www.uvine.com,
http://www.vinaffaires.com, http://www.pro-wine.com/
J'avais noté ces adresses au fil du temps mais je ne suis pas allé
vérifier qu'elles étaient toujours opérationnelles. Il paraît que la
mortalité ou la mise en sommeil est forte dans le secteur.
Y a-t-il des éléments que je ne connaît pas dans l'initiative de C@@ ?
PS - Je ne comprends pas pourquoi il n'est jamais question de site B to
B en Champagne, alors que, compte tenu de qui vous a été dit, sur le
commerce des bouteilles sans étiquette, cette utilisation de l'internet
y serait bien adaptée.
Quelqu'un a-t-il une explication ?
4 - Vignes en Lyre
Cas unique dans le bordelais, le Château Haut Bertinerie constitue la
plus grande exploitation (environ 50 hectares en production) de France
dont toute la vigne est conduite en lyre.
Dans le milieu des années 80, la famille Bantegnies s'est interrogée sur
les moyens de produire, en Côtes de Blaye, un vin de très haute qualité.
Plutôt que de recourir à des plantations de haute densité, elle a
préféré conserver ses vignes déjà âgées et à la densité traditionnelle
du Blayais (4500 pieds/hectare) et transposer les techniques de culture
en lyre que l'INRA venait de mettre au point comme palliatif aux faibles
densité (3000 pieds) dont souffrent certaines zones des bordeaux
génériques.
A partir de 1987, les ceps, souvent âgés de 25 ou 30 ans (mais pas ceux
de plus de 40 ans) ont été travaillés pour permettre une conduite en
lyre, ce qui était possible car les décrets d'appellation réglemente la
taille (cordon à cot sur l'exploitation) et non la conduite.
Ce sont alors les notions de surface foliaire à l'hectare et de volume
de ceps à l'hectare qui permettent des comparaisons avec la conduite
traditionnelle. Ce qui est obtenue par la conduite en lyre (10 000 m2 de
surface foliaire à l'hectare) devient du même ordre que ce qui résulte
des plantations haute densité
Dans le cas de Haut Bertinerie, la transformation complète du vignoble
s'est faite au cours de la décennie 90. Pour une parcelle donnée, le
changement s'étale sur 3 ou 4 ans, et entraîne la perte d'une demi
récolte l'année où il s'effectue. Outre l'investissement initial, les
coûts d'exploitation sont supérieurs d'environ 15% à ceux de la conduite
traditionnelle.
Les avantages pour les rouges sont de permettre une plus grande
concentration et d'accélérer la maturité, ce qui est particulièrement
intéressant pour les cabernets, tandis que pour les blancs c'est surtout
la réduction du décalage entre la maturité aromatique et la maturité
physiologique.
Cette transformation du vignoble semble un bon compromis entre la
recherche d'un vin haute qualité et le maintien de coûts permettant des
prix conformes à ce que l'on peut pratiquer dans l'appellation, de
l'ordre de 60 frs pour le Haut Bertinerie.
http://www.chateaubertinerie.com/
et, si vous allez à Vinexpo, faites un tour au Hall 2, stand M53
Eric Bantegnies vous expliquera cela beaucoup mieux que je saurai jamais
le faire.
5 - - Bergerac :
Simultanément, le CIVRB sort le guide 2001 de la route des vins (111
viticulteurs signalés, coût 1 million, belle réalisation) et inaugure "
Le vin est voyage " au Cloître des Récollets. Cette exposition décline
le vin autour du voyage et du temps.
6 - Les Coopérateurs champenois jouent la prudence. Le Centre vinicole
de Champagne se sépare de son directeur général (Jean Marc Pottiez).
auquel il doit l'essor très rapide de la marque Nicolas Feuillatte (5,6
millions de bouteilles, sixième marque en France et huitième à
l'international). Le maintien d'une stratégie très dynamique (et
coûteuse) pendant la phase d'ajustement qui suit l'an 2000, a entraîné
une forte détérioration des résultats.
7 - Dans le numéro du magazine "Méditerranée" consacré à la Corse, un
petit article sur les vins de l'île.
mais surtout l'annonce d'un Hors série, intitulé "L'esprit corse",
entiérement consacré aux vins de corse.
http://www.vinsdecorse.com/
Dans "Bourgogne" un article sur le cassis
Une petite revue, déjà ancienne mais que je ne connaissais pas,
"Sommelier international". Qui peut en parler?
Pour les cablés ou satellisés :
- sur Planète2, "Le Cognac, un second paradis", diffusion dans les
boucles, en particulier jeudi 16h15.
- sur Escales, " L'Europe à la carte", une série sur les grandes tables
d'Europe, en boucle également, en particulier jeudi 22h45.
8 - Castel, plus important groupe vinicole français, s'intéresse, lui
aussi, au Languedoc.
Il crée une unité de vinification aux Domaines de Virginie (rachetés en
1999) et porte à 100 000 hl l'ensemble des cuveries du site. Le nombre
des barriques passe à 5000.
Une unité de conditionnement, avec 5 chaînes d'embouteillage, en
construction, pourra sortir 100 millions de bouteilles par an.
Les domaines de Virginie ont vinifiés 150 000 hl en 2000, exportés à
90%.
9 - Au sein d'un dossier sur le tourisme en milieu rural, un article
dans les Echos du lundi 11 juin, " Le tourisme viticole bientôt à
maturation". Sous ce titre bizarre, il est dit que les syndicats et
autres organismes du monde du vin se préoccupent de plus en plus du
tourisme et commencent à avoir des budgets promotionnels importants dans
ce secteur … mais que beaucoup reste à faire pour être efficaces (cette
fin n'est que sous-entendue, car "on sait vivre" aux Echos).
10 - Tristesse chez les amateurs bordelais de diversité vineuse : Baud
et Millet ne serait pas, économiquement parlant, au mieux de sa forme.
Ce restaurant (qui a un alter ego à Nice) est un spécialiste du fromage,
le plupart des plats en comporte et le plateau est plus que somptueux.
Sa carte des vins "hors Bordeaux" est sans équivalent dans la région et
même (peut-être) en France pour cette gamme de restaurants. Il se dit
que les responsables de grands châteaux y viennent parfois, presque en
cachette, tester les progrès de la concurrence.
11 - Menace sur Vinostar, le Centre Culturel du vin, prévu à Bordeaux
dans le cadre de la rénovation des quais et du quartier vinicole.
Les financements privés (1/2 du total qui serait de l'ordre de 40
millions) tardent à venir et, surtout, il n'y a pas foule de candidats
pour assumer les risques de la gestion.
Honnêtement qui, étant à Bordeaux, aurait envie de prendre 2 heures pour
visiter un tel lieu alors qu'à la place, il pourrait faire une
visite-dégustation dans un grand château médocain.
Suggestion alternative gratuite pour Monsieur Juppé (il y a des sociétés
de conseil qui feraient payer 250 000 frs pour cela, mais c'est vrai
qu'il y aurait plein de tableaux en complément) : Aménager le bâtiment
(fort mal utilisé) au centre de la Place de la Bourse en pôle
d'exposition-vente.
12 - Le vin et l'internet :
- Un site vraiment bien sur le monde du vin
http://www.viti-vini.com/fr/fr-index.html
- Monaoc.com
http://fgvb.monaoc.com
http://www.monaoc.com
qui devait servir de portail pour toutes les AOC
semble prendre du retard dans sa réalisation, ou alors c'est mon
provider qui est encore plus déficient que je crois ou alors moi.
Qui a des infos pour trancher ? du coté d'Avignon ?
- L'Union des Maisons de Champagne est un site informatif sans aucun
objectif commercial avec un accès direct possible au site de celles qui
en ont un : http://www.umc.fr
Francis y est mais pas Franck.
- Les programmes de l'Ecole du vin du CIVB :
http://ecole.vins-bordeaux.fr/
- La vinification des vins rouges, cours de la Chambre d'agriculture de
la Gironde. Renseignements à su...@gironde.chambagri.fr
Idem pour l'élaboration des vins blancs.
- Le site de dégustation "on ligne" de Stéphane Quérait.
http://www.villavitis.com/default.asp
- Le Médoc sans le vin (mais cela reste beau)
http://www.wedoo.com/cgi-bin/photo/out.cgi?jelia
13 - Sortie annoncée, cette semaine, de Bordeaux-news,
revue paraissant tous les deux ans, pour Vinexpo.
Cl...@Bordeaux-News.com
Ce numéro traite du goût du Bordeaux avec des articles de Parker,
Bettane, Rolland, etc.
C'est une revue promotionnelle mais d'honnête qualité.
14 - A Saint Emilion, la rénovation de l'Hôstellerie de Plaisance touche
à sa fin. Commencés dès l'acquisition de ce lieu, renommé mais
déclinant, par la famille Perse (également acquéreur récent et
rénovateur du Château Pavie), ces aménagements contribueront à faire de
Saint Emilion un haut lieu du tourisme de prestige. Qui fait le premier
commentaire des prestations de Christophe Canati, nouveau chef en
cuisine ?
15 - Remy Cointreau: résultats 2000 exceptionnels, en particulier sous
l'effet de la reprise du Cognacq (Remy Martin) et excellentes
perspectives2001-02. L'intégration au groupe de Bols, récemment acheté,
se passe bien.
Avec de tels résultats, Dominique Hériard Dubreuil, présidente de la
société, devrait être euphorique lors de l'inauguration de Vinexpo, dont
elle est également présidente.
15 bis - Inquiétude générale de tous les producteurs de tequila, on
risque de manquer d'agaves, le cactus qui sert à la fabriquer.
+
Confirman participación de la española Osborne en importante
Tequila Herradura
http://www.pro-wine.com/
16 - Larose Trintaudon, première exploitation viticole du Médoc (170
hectares d'un seul tenant, près de 10 000 hl., assez agréable bien qu'un
peu dilué) vient d'être certifié ISO 9002. Quelqu'un explique ce
qu'implique cette norme ?
17 - Selon un viticulteur de Grande Champagne dans la région de Cognac,
partiellement reconverti au vin, sa recette à l'hectare dans la filière
distillerie est de 25 000 frs, alors que dans la filière vin elle
atteint 105 000. Naturellement pour le vin, l'ensemble des charges
d'élevage et de commercialisation, s'impute sur cette recette mais,
surtout en cas de petite exploitation, n'impliquant pas une activité à
plein-temps, le vin constitue une diversification heureuse, d'autant que
le tourisme assure une commercialisation facile.
18 - Des bouteilles de Bordeaux remplies d'eau.
La source des Abatilles (puisée à 472 m de profondeur,à Arcachon, groupe
Perrier-Vittel-Nestlé) conditionne son eau dans des bouteilles style
"bordelaise", mais de 1 litre et en PET.
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Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
Votez Jean Maupertuis, domaine de Peyra
http://www.multimania.com/gillou/
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Et pour compléter, cette revue, allez visiter
http://www.iacchos.com
et les sites ayant une page sur l'actualité du vin :
http://www.magnumvinum.fr
http://www.vitisphere.com/index.php#
http://www.oeno.tm.fr/
- Le 8e Festival International Oenovidéo décerne les Ceps d'Or 2001
Mention spéciale d'interprétation à
Monsieur Dubosq, propriétaire du Château Haut Marbuzet
- Intervitis, Interfructa 2001 - Un pont entre l'Est et l'Ouest
Cette importante manifestation se déroule à Stuttgart tous les 3 ans.
L'internationalisation de ce salon est bien réelle, la participation des
pays d'Europe centrale, Russie, Pologne, Hongrie, République Tchèque,
Moldavie, Roumanie, Bulgarie est remarquée tant par l'arrivée de
nouveaux industriels avec leurs traditions dans la construction de
machine que par des utilisateurs portés par le développement des
investissements.
- L'édition 2001 de London International Wine and Spirits Fair est
considérée par beaucoup comme la plus réussie de ces dernières années.
Dates de l'édition 2002 : 21 au 23 Mai 2002.
http://www.agrisalon.com/viti07.htm
La Commission Européenne a décidé d'adresser à la Suède une mise en
demeure officielle l'enjoignant de mettre fin à la discrimination
fiscale frappant le vin. La Commission considère que le régime fiscal
suédois accorde une protection injustifiée à la bière, principalement
produite en
Suède, par rapport au vin, importé d'autre États membres.
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
Le Domaine Henri Bourgeois, ne pouvant s'étendre en sancerrois, a
trouvé terroir à son pied en ... Nouvelle-Zélande. Seront plantés 5 ha
de Sauvignon et de Pinot noir
http://www.sudouest.com
- Le retour du vin de Domme : Dans le Sud-Sarladais, quelques
passionnés du pays sauvent la vigne et ses savoir-faire. Le nouveau
vignoble de Domme, 18 hectares au total, produit du rouge et du rosé.Le
rouge 2000, très coloré, rappelle son voisin de Cahors, en plus rond et
plus souple. L'essentiel de la récolte est vinifié et commercialisé par
la Coopérative des Vignerons des Coteaux du Céou.
Celle-ci propose, le dimanche 17 juin, un circuit de randonnée "entre
vigne et pierre sèche". La pierre sèche caractérise, en effet, la région
par les murs qui entourent les parcelles et dans les cabanes construites
en bordure.
- La Commanderie du Bontemps de Médoc, de Graves et de Sauternes a été
reçue officiellement à Moscou. Elle venue présenter les vins des douze
appellations adhérentes au Bontemps.
- Pierre Durand, le cavalier médaillé et émérite vient d'assouvir un
autre rêve : être propriétaire à Saint-Emilion : Château La Grangère,
Saint-Emilion Grand Cru de 7 hectares.
- Le pineau, classé vin de liqueur, souffred'une taxation quatre fois
plus élevé que celle des vins doux naturels. Depuis1994, le comité du
pineau, qui réunit cherche à obtenir un équilibrage des taxes.
http://www.vinium.com/pages/actualite
- Pas de nouveau record à Napa : La vente de charité de la Napa Valley a
atteint 7,6 millions de $. La vente annuelle n'a pas atteint cette année
son record de 9,5 M$, établi l'année dernière
- La production mondiale de bouchons a atteint des records en 2000. Les
producteurs de vin peuvent donc être rassurés sur leurs
approvisionnements dans les années à venir. Les deux principaux pays
producteurs, l'Espagne et le Portugal, ont produit environ 250 000
tonnes de bouchons.
http://www.midilibre.fr/actua/010508/0508a07.html
Article sur le Grenache
D. et J.P. Dubarry
ou presque y va de son dossier spécial.
Deux grands thèmes :
- Les vins du nouveau monde vont nous envahir, nous engloutir …mais on
saura se défendre parce que nous, on fait la qualité, on exprime un
terroir, et puis, nous, on a les Aoc.
- Les bordeaux, en particulier, et les vins, en général, sont chers,
trop chers, ça risque de ne pas durer, mais en attendant c'est cher.
Rien de bien original en somme, d'autant que c'est tiré du dossier de
presse que l'on commente ici depuis près de 3 mois,
et l'on s'aperçoit que ce type de dossier de circonstance, n'est pas
toujours
confié aux journalistes connaissant le mieux le secteur.
A noter cependant,
- Un article dans le Monde daté du 20 sur la crise des vins du
Languedoc, montrant que la situation est plus complexe et nuancée qu'on
le pense parfois. Profitons de l'occasion pour signaler dans ce même
numéro, un article sur Ferran Adria d'El Bulli.
- L'article du Figaro (samedi 16) sur les vins de marque (Mouton Cadet,
Malesan, etc.). D'ailleurs, au travers des échos qu'en donne la presse,
ce Vinexpo a été celui des "vins de marque", les négociants-assembleurs
étant perçus comme les seuls opérateurs capables de financer des
dépenses de marketing analogue à celles des opérateurs du nouveau monde,
et comme les plus aptes à offrir les vins de qualités et
caractéristiques constantes qu'exige la clientèle de masse.
- Un article des Echos (vendredi 15). Il rapporte les principales
critiques que la profession fait à la réglementation européenne et
française, accusées de maintenir certaines règles, sans intérêt
pratiques mais pesant sur la compétitivité. Un premier aménagement
européen est attendu cet automne, avec la possibilité de millésimer les
vins de table et la possibilité de commercialiser sous le non d'un seul
cépage en cas de présence, en faible proportion, d'un autre cépage.
Actuellement, il faut 100% du cépage indiqué en Europe, 75% en
Californie et 85% ailleurs. Les français craignent que la réglementation
nationale ne suive pas cette évolution. Elle en a la possibilité,
l'europe permettant des mesures nationales plus contraignante que la
norme commune, du moins lorsque ce n'est pas un obstacle aux échanges.
2 - Si vous ne l'avez pas fait régulièrement, chaque jour, pendant
Vinexpo, il est encore temps de se connecter au site de Sud-ouest (sans
tiret dans l'url : http://www.sudouest.com), pour sa page quotidienne
"Spécial Vinexpo", le site conserve les numéros anciens, vous avez donc
tout dimanche pour rattraper votre retard.
En particulier, une série dans laquelle chaque jour, un expert étranger
donne son opinion sur les vins de Bordeaux :
Samedi 16 : Jef Davies (Usa)
Lundi 18 : Rolf Bichsel (Suisse, revue Vinum)
Mardi 19 : James Lawther (GB)
Mercredi 20 : Harald Hecker (Sarrebrück)
Jeudi 21 :
Certes, ces chroniqueurs invités n'ont pas tendance à être trop
critique, mais c'est intéressant d'avoir des points de vues extérieurs.
3 - Lutte contre les fraudes et traçabilité (Figaro 14 juin)
- L'association française des éleveurs embouteilleurs distributeurs de
vins, AFED, qui regroupent notamment les grands négociants avec des
vins de marque et la grande distribution, va présenter un "code de bonne
conduite" plus contraignant que la réglementation actuelle en matière de
traçabilité.
Remarque : généralement, quand une profession propose un code de bonne
conduite, c'est pour tenter d'éviter la mise en place de mesures qui
seraient plus contraignante.
- Dans le même temps, la répression des fraudes demande à quelques
grandes maisons de mettre au point des procédés, plus efficace que les
actuels, pour déterminer la composition exacte du vin.
4 - Du nouveau dans les bouchons :
Cortex, filiale à parité de Barangé, bouchons champenois, et de
l'orléanais Preteux Bourgeois, lance un bouchon avec "préserveur",
opercule siliconé qui "permet les échanges gazeux nécessaires au
vieillissement mais bloquent les grosses molécules type
trichloroanisoles". Donc fini les (faux) goût de bouchon, supplément de
coût pour le bouchon 25% en ce qui concerne les champagnes et de l'ordre
de 40 % pour les vins tranquilles.
Il espère vendre 10 millions de ces bouchons cette année et arriver à
500 millions en 2003 (ce qui ferait un CA de 125 millions de frs) sur un
total de 3,3 millards de bouchons, rien qu'en France.
Qui confirme ce chiffre de 3,3 milliards de bouchons ? Il me semble
élevé, même en incluant les exports, si, comme on dit, la consommation
est de 49 bouteilles par ménage.
5 - Le Saké cherche des débouchés et une image en Europe.
L'association Hakkaokaï était présente à Vinexpo. Elle regroupe les
maisons, souvent très anciennes, produisant un saké de haute qualité.
Celles-ci sont inquiètes de la baisse de consommation au Japon (baisse
de l'ordre du tiers en 20 ans), de leur image dépréciée auprès des
jeunes, et du rythme rapide des disparitions (5000 maisons il y a 20
ans, 1500 actuellement)
Elle veut faire connaître que le Saké de qualité reste une production
artisanale, avec de nombreux brasseurs de petite taille, et des crus
comme pour le vin.
Elle en espère un surcroît de ventes mais aussi que l'attrait de
l'étranger pour le saké, améliorera l'image de cette boisson sur son
marché intérieur.
6 - Arrivée samedi 16 juin, de In Vino Véritas, toujours un plaisir,
beaucoup de sujets traités, y compris Savennières.
Belle et courte réflexion sur les Aoc et l'agrément, à partir d'un
article de la revue des œnologues.
Les Bordeaux supérieurs, 98 rouges, 99 blancs - Marciac en Gers, le
jazz et les vins qui sont pas loin (de Marciac) - Les salons allemands,
anglais, italiens - des escapades hors de France, Jerez entre autres -
une pleine page d'étiquettes de camembert… et je dis pas tout.
7 - Dans le Vinum 4/01 qui sortira cet été :
Dossier Portugal
"très impressionnés par l'esprit progressiste de la viticulture
portugaise mais aussi par la convivialité et la beauté de ce pays. Les
vins rouges de garde, tout comme une nouvelle génération de portos
millésimés fruités et assez ronds, ont le vent en poupe".
8 - Euronext ne renonce pas à Winefex, marché à terme des crus classés
de Bordeaux (qui, il faut le répéter, est l'inverse d'un instrument de
spéculation). Des séances de formation sont même organisées en ce
moment.
9 - Dans les Echos du Jeudi 14, un article "Les distributeurs impriment
discrètement leur marque sur le vin" : les marques de distributeurs
représentent presque 30% des ventes de vin en grande surface.
L'article détaille assez bien les problèmes auxquels sont confrontés
Casino, Monoprix, Leclerc, Auchan (Carrefour n'est pas évoqué) et les
stratégies mises en œuvre pour y répondre.
Certains le regretteront peut-être mais les enseignes de la grande
distribution sont certainement parmi les acteurs qui contribuent le plus
efficacement à la préservation de la viticulture française dans le
créneau des vins entre 15 et 40 francs. (ça, c'est un commentaire perso)
10 - Dans le supplément au Figaro du lundi 18, un long article (déjà
signalé dans les mails) sur ceux qui ont tout quitté pour se lancer
dans le vin :
- Olivier de Cénival (Domaine de la Chesnaye en Anjou) avec un Anjou
blanc vieilli en barrique pour l'apéritif.
- Christian Hollevoet à Gaillac
- Jacques Massot en Bordeaux supérieur (quel château ?)
- Hervé Bizeul en Languedoc
- Guillaume d'Arche en Espagne
- Claude Bonange à Blaye
- Jacques Mazeaud du Château Tertre de Burgnac (où ?)
- Joêl Levy à Saumur
- Jean François Thierry à Duras
- Claude Bonange (où?)
- Jean Pierre Crespin à Chinon
Qui les connaît ? qui connaît leurs vins ?
également mentionnés :
Corinne et Péby Guisez, héritiers du Château Faugères.
et aussi Marc Perrin fondateur de vinternet et acteur de Wine and co,
Guillaume d'Arche, en Espagne, créateur d'un site de vente de vin ou
Jean Marc Besnier, devenu importateur de matériel viti-vinicole au
Chili.
Avec, en prime, l'estimation du coût d'installation comme
vigneron-chatelain-travailleur : 7 millions dans une appellation sympa
sans être très médiatisée et aussi le conseil de s'installer en créant
un GFA pour des raisons fiscales.
11 - Les appellations Côtes du Lubéron, Côtes du Ventoux, Coteaux du
Tricastin et Costières de Nîmes, 4 jeunes AOC, ont décidé d'unir leurs
efforts promotionnels en France et à l'export, sous le vocable
"Nouvelle Ecole de la Vallée du Rhône". Représentant plus de 105
millions de bouteilles commercialisées, elles vont disposer d'un budget
de 4 millions pour la promotion auprès des professionnels.
12 - La presse du vin
- Renaissance de "Vintage international", c'était espéré mais pas
certain, un numéro pour l'été, qu'en sera-t-il à l'automne, pour l'avoir
parcouru rapidement, j'ai des inquiétudes quant à sa possibilité de
trouver son marché.
- Vignobles et Cie est parvenu à sortir un numéro 2
- Numéro spécial de Bourgogne magazine consacré au Beaujolais
- Autre numéro spécial "Ardèche loisirs" avec un court article
soulignant la qualité de quatre caves coopératives du département.
13 - Notre Webraire signale :
De Chateauonline à Nicolas, L'Internaute a décortiqué la gamme, les
services et les conditions de vente des 9 plus grandes boutiques de vin
et a fait appel pour l'occasion à une spécialiste aussi experte que
décapante
http://www.linternaute.com/acheter/Fetedesperes01/vinssommaire.shtml
voir aussi, l'article signalé par Olivier Baudrier
http://www.tageblatt.lu/journal/article.asp?ArticleNum=19368
14 - Bien qu'étant à l'origine du groupe, le vin n'a assuré que 10% du
résultat net de Castel l'an passé et 20% de son chiffre d'affaires (13
milliards de francs), la bière et les eaux minérales étant plus
rentables,
… et pourtant l'empire viticole Castel est impressionnant : 700 hect en
bordelais, plus de 1000 au Maroc, plus une petite centaine, bientôt,
dans le Var, plus l'activité de négoce, plus le réseau de cavistes.
15 - Ainsi que l'a signalé Maxime Bucciarelli. Le magazine "Capital" de
juin, propose un article: "Le scandale des grands crus trafiqués".
16 - A l'occasion de Vinexpo, Jean Marie Amat a ouvert son nouvel
établissement " La Maison du Fleuve", une dizaine de kms en amont de
bordeaux, avec son fils aux fourneaux.
Caractéristique mise en avant : L'absence des Bordeaux (et l'absence de
Lillet), 90% de vins étrangers sur la carte des vins (et seulement 5
étiquettes, pas très célèbres, de Bordeaux) afin de forcer les convives
à faire connaissance avec les vins étrangers.
D'où un peu de tirage, actuellement, Amat et les producteurs bordelais.
D'autant qu'Amat accuse ces producteurs de se désintéresser de la
restauration, et de ne pas lui consentir des tarifs spéciaux permettant
de pratiquer, sur table des prix plus bas.
17 - Constitution d'un syndicat viticole à Lamarque et Arcins dont le
but explicite est de faire entrer ces deux communes dans l'appellation
Moulis. Avec Pierre Castel à la tête du syndicat, au moins deux des plus
gros châteaux appartenant à la famille Castel et le plus coté des
châteaux d'Arcins appartenant à François Theil, ils disposent de
quelques atouts au départ
18 - Dans "Série limitée", supplément aux Echos du15 juin,
- Un reportage "Nationale 7" : La route des gourmets", avec une mention
spéciale pour Didier Dagueneau et sa cuvée Astéroïde (pouilly Fumé) et
quelques autres bonnes adresses (Ferme de Port Aubry pour le crottin de
Chavignol, Domaine Combier pour les abricots et la Compagnie de
l'Hermitage, Georges Lelektsoglu, comme caviste à Tain)
- Quelques données sur les ventes aux enchères de vins avec quelques
adresses de quelques commissaires-priseurs spécialisés et 2 adresses
internet
http://www.e-auctionroom.com/
http://www.idealwine.com
Une vente à Clermont Ferrand le 23 juin,
Par Vassy et Jalenques tel 04 73 93 24 24
Cela à lair d'une très belle vente, 250 lots dont la moitié
de grands Bordeaux, avec des millésimes anciens voire très anciens.
Auvergnats, cotisez-vous.
- Ainsi que l'a signalé PAB, il y a eu un article de qualité très
moyenne, dans le supplément Argent du Monde daté de dimanche-lundi, sur
les achats de vieux millésimes.
19 - Cottin prévoit pour l'exercice en cours (sept.-sept) des résultats
moins bons que l'an passé. La baisse des ventes a été importante au
premier semestre (de l'exercice) et les investissements (capacité de
stockage, prospection aux usa) pèsent lourds.
Néanmoins, la tendance actuelle des ventes est à l'amélioration et une
baisse des prix d'approvisionnement devrait permettre d'améliorer les
marges.
20 - L'ai-je rêvé ? Il me semble avoir lu une brève sur un maître
parfumeur qui serait parvenu à reconstituer l'arôme de l'Yquem 88.
Mais où ça ?
21 - Presque comme une excuse de ne pas avoir indiqué l'annulation du
salon de l'huile d'olive, je signale le numéro de juin du Journal de
Carrefour avec un dossier (qui paraît bien pour mes faibles compétences)
sur l'olive et l'huile d'olive.
========================================================
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
Le Vigneron de l'année:
Votez Jean Maupertuis, domaine de Peyra
http://www.multimania.com/gillou/
========================================================
Et pour compléter, cette revue, allez visiter
http://www.iacchos.com
et les sites ayant une page sur l'actualité du vin
:http://www.magnumvinum.fr
Dominique Decoster, ancien Pdg de Haviland a acheté le mois dernier le
château Fleur Cardinale, en Saint-Emilion grand cru. Ce vignoble de
10 hectares appartenait auparavant à Claude Asséo, issu, lui aussi, du
monde de l'industrie et du commerce
http://www.vitisphere.com/index.php#
http://www.verticalwine.com/
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
L'Algérie a exporté pour 4,4 millions de dollars de vin en 2000 et
compte augmenter ses exportations en les faisant connaître.
http://www.oeno.tm.fr/
Vins en Ile de France
Pour en savoir plus :
Vignerons Franciliens Réunis
32, Bd de Strasbourg
75010 PARIS
Tél : 01.53.35.03.21 - Fax : 01.53.35.03.22
E-mail : v.f.r.@wanadoo
forum : http://www.winecampus.fr
rubrique "mes centres d'intérêt"
http://www.agrisalon.com
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
http://www.sudouest.com
http://www.vinomedia.fr/lettre-vinomedia/
dubarry
vinexpo dont on n'a pas parlé avant et la contribution de Sud-Ouest est
encore plus grande qu'à l'habitude.
A propos de Vinexpo, le Président de la douzième édition, en 03, devrait
être Jean Marie Chadronnier, président de Dourthe-Kressann (Compagnie des
vins de Bordeaux et Gironde). Bien sur, cela renoue avec les grands noms du
Bordeaux historique mais est-ce la même aura que la présidence passée ?
2 – Sympa : A la fin de Vinexpo, les bouteilles de dégustation entamées
étaient laissées sur place, en l'état. les prenait qui veut, parfois dans de
grands sacs.
Ian, on t'a vu, tu aurais pu, aussi, prendre les bouchons.. pour moi.
Mais c'est surtout la Banque alimentaire de la Gironde qui a eu les accords
nécessaires pour en profiter en premier et bénéficier des bouteilles pleines
qui ne pouvaient être réemportées (notamment celles de l'étranger pour des
questions douanières). Les bouteilles ainsi rassemblées feront l'objet d'une
vente aux enchères en septembre, valeur 70 000 francs pour celle de 99.
3 – Coût estimé d'une participation à Vinexpo pour un exposant de taille
moyenne: 700 000 frs. ( stand, personnel et frais annexes)
Les membres de la liste qui avaient un stand sont-ils d'accord avec cette
estimation ?
C'est sans doute ces problèmes de coût qui ont décidé Marie Brizard,
toujours convalescent sur le plan financier, à recevoir dans ses locaux
plutôt qu'à Vinexpo. A noter, la réalisation d'un "orgue à épices" avec
toutes les senteurs des produits naturels et aromatiques utilisés pour la
fabrication de la célèbre liqueur anisée, et l'installation d'un musée de la
marque, 250 ans d'histoire (130 rue Fondaudège)
4 – Mouton Rothschild réserve l'équivalent de 30 000 bouteilles du millésime
2000. Ce vin sera commercialisé, par souscription, sous forme de 5000
Jéroboams (4,5 litres chacun) avec une étiquette spécifique. Question : plus
ou moins de 1000 euros ?
Toujours Rothschild : présentation de Escudo-Rojo, vin de marque chilien,
destiné à appuyer le succès international de Almaviva.
Ventes espérées en Europe, 35 000 caisses, autour de 100 ou 110 frs la
bouteille.
Et encore Rothschild, par l'intermédiaire de Opus One, avec les 88 ans de
Robert Mondavi, fêtés à vinexpo.
5 – Dans "Que Choisir" de Juillet-Aout :
50 languedoc entre 20 et 50 frs, onze particulièrement distingués par les
dégustateurs de "Culture et Goût". L'article souligne la qualité des vins de
cette région.
- Dans "Saveurs et Terroirs", un dossier sur les vins méditerranéens du
Roussillon à Bandol.
- Et dans le supplément "argent" du Monde de Samedi, un rappel des produits
articulant vin et finance.
6 – Suite et presque fin des travaux chez Ducru Beaucaillou, après le chais
semi-enterré , un nouveau bâtiment vient d'être réalisé par l'architecte
Alain Triaud. Un simple hangar à matériel mais quelle allure, résolument
contemporain mais en harmonie avec le château d'un autre siècle.
Toujours au chapitre architecture, Castel vient d'inaugurer un nouveau chai,
au nord de Bordeaux. Particularité: son toit. Grâce à 3000 tonnes de terre
transportée là, il supporte 0,5 de vigne avec 10 cépages différents. Quelle
Aoc ? et dans la famille Castel, on souhaite les 70 ans de "Vieux Papes",
plus vieille marque française de vin de table.
7- Dans la rubrique "Je plaque tout et je fais du vin" : Jean Pierre
Guignard, ex de la Ruche Méridionale et du club de rugby d'Agen, a acquis,
l'an passé, et les premières bouteilles arrivent, le Château Capendu
(Corbières) et d'en confier la gestion à Jean Pierre Guignard, créateur du
Château Le Thil, Comte Clary en Pessac Léognan.
Avez-vous remarqué combien le fait d'avoir diriger des entreprises de la
grande distribution prédispose à devenir propriétaire viticole.
8 – Félicitations à Jean Christophe Boudot de l'Ain, sacré meilleur caviste
indépendant du monde francophone. Je ne comprends pas que son second soit
Felipe Cesco (quelques soient les mérites de ce dernier, il n'habite pas la
francophonie) . Sur la dernière marche du podium Didier Delrieux de Nice.
9 – Toujours au chapitre des récompenses, celles de la publicité, "les
vinissimes", sont allées au CIVB (on n'est jamais si bien ..) suivi de Lynch
Bages, des vignerons de Tursan et de Nicolas.
Va falloir qu'il bosse dur si ce trophée veut se faire un nom dans l'univers
impitoyable de la pub.
10 – A l'occasion de Vinexpo, les élèves de l'Ecole Boulle, une référence en
matière d'art appliqué, ont crées et exposés une trentaine de meubles et des
objets usuels liés au vin.
11 – Le château Dassault (des avions par petit fils interposé), cru classé
de St Emilion, crée une joint venture avec Vina San Pedro (3000 hectares au
Chili donnant 34 millions de litres d'export), avec pour objectif une
winerie (capacité 600 000 litres) et une capacité d'hébergement sur un
domaine chilien de près de 200 hectares. Perspectives : 35 000 caisses–an
de rouge très haut de gamme, sous les conseils de l'œnologue bordelais
Pascal Chatonnet.
12 - Où boire un verre :
Agenda des prochaines manifestations vineuses
Voir à la fin du mail
13 – Un site spécialisé dans le Cognac :
http://www.le-cognac.com/
crée par la famille
14 – Je serais une revue spécialisée, ou un site consacré au vin, dans les
vins, cherchant à développer mes lecteurs et mes annonceurs dans le
bordelais, j'essayerais de sponsoriser l'élection de Miss Vendanges
Bordeaux. Il reste des cotés ringards mais moindres, la mayonnaise a l'air
de prendre, enfin, avec les syndicats viticoles, moins bien avec le CIVB,
et Decanter de février lui aurait consacré une page.
15 – La place de marché Pro-wine souligne sa bonne santé économique dans un
communiqué annonçant qu'elle enregistre, en ligne, plus de 9 millions de
bouteilles et 160 000 hl. en vrac. (passé 190 000 depuis le communiqué)
http://www.pro-wine.com/fr/index.asp
Qui sait ce qui différencie cette place de marché et
le projet SpiritXchange.
16 – Mise en marché du millésime 1990 de Salon, l'un des plus grands de la
marque, dit-on, 45 000 bouteilles à environ 800 frs.
Sur 90 années d'existence, cette maison de champagne n'a sorti que trente
trois millésimes, et il n'y aura pas de 2000.
17 – Sur les 50 états des Etats-Unis, 44 produisent du vin, mais la
Californie assure 90 % des exportations. Celles-ci atteignent 3 millions
d'hectolitres et 500 millions de dollars, multiplication par 16 en 14 ans.
Hors Californie, l'élément notable est la percée des pinot gris de l'Orégon.
18 – Anniversaire pour la Maison Couly-Dutheil de Chinon (Clos de l'écho,
ayant appartenu à la famille de Rabelais, 80 ans fêtés à Vinexpo, l'occasion
de sortir des bouteilles de 1959, 1947 voire 1921, issus de Cabernets francs
(bien sur) qui ont étonné par leur fraîcheur et leur complexité.
19 – Succès pour "Notre regard" (Patrick Timsit) et de sa vente aux enchères
de Saint Emilion 2000, offerts par les châteaux : 340 000 frs.
Plus forte enchère :12 bouteilles d'Ausone pour 38 000 frs
20 – Richard et Sandra Jones, acquéreurs du manoir de Sirven (Elf, Dumas,
etc..) près de Chinon, auraient une part importante de leurs activités dans
le vin, en Californie et disent beaucoup aimer les vins français.
21 – Bernard Arnault (et Albert Frère) renchérissent encore, en matière de
prix des primeurs et troublent las accords tacites entre Premiers Grands
crus : Cheval Blanc sort, en seconde tranche à 240 euros (160 euros la
première tranche), soit près de 1600 frs.
Le niveau de prix de Pétrus est en ligne de mire.
Il faut bien rentabiliser les 20 millions l'hectare payé pour l'achat de la
propriété en 1998.
Il est vrai que simultanément la production serait passée de 120 à 150 000 à
90 000 bouteilles pour 37 hectares, afin d'accroître encore la qualité.
Face à ces prix, supérieurs de 50 % à ceux auxquels ils se traînent, 150
euros en seconde tranche, les premiers crus de la rive gauche, font grise
mine.
22 – Dernière gentillesse de Jean Marie Amat (le grand chef bordelais)
à l'égard des propriétaires viticoles qui investissent dans l'hôtellerie de
haut luxe (Cordeillan Bages, Sources de Caudalies, Hostellerie de Plaisance)
: " …c'est un syndrome des gens du vin, un peu comme le maquereau qui veut
avoir un bar."
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Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on se
demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
Le Vigneron de l'année:
Votez Jean Maupertuis, domaine de Peyra
http://www.multimania.com/gillou/
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Et pour compléter, cette revue, allez visiter
http://www.iacchos.com
et les sites ayant une page sur l'actualité du vin :
http://www.magnumvinum.fr
http://www.vitisphere.com/index.php#
La Chablisienne, cave coopérative implantée à Chablis (Yonne), poursuit
sesinvestissements avec une nouvelle tranche de 27 millions de francs
consacrée à la réalisation d'une nouvelle cuverie
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
http://www.verticalwine.com/
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
http://www.wines4trade.com/cgi-bin/francais/info.pl?index
http://www.bordeaux-netwine.com
http://www.wineandco.fr/index.php3?part=club
http://www.chateauinternet.com/
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
http://www.vitipro.com/actualites/presse/default.asp
http://www.oeno.tm.fr/
"La Journée Vinicole", titre chargé d’histoire, fut pendant de
nombreuses années le seul quotidien au monde à paraître
quotidiennement sur le thème de la vigne et du vin.
Avec quelques jours de retard, nous apprenons son mariage avec
Vini-Média SAS. Les noces ont été célébrées le 1er mai 2001.
http://www.agrisalon.com/viti07.htm
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
http://www.sudouest.com
http://www.vinomedia.fr/lettre-vinomedia/
La société indienne Grover Vineyards Ltd, dont le siège se trouve dans la
région de Bangalore, dans le sud de l’Inde, vient de décrocher un contrat
d’exportation de 50.000 bouteilles à destination de la France
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Agenda des prochaines manifestations vineuses
N'hésitez pas à envoyer un mail pour signaler
- les erreurs ou les omissions,
- d'autres réunions
- voire votre présence à une manifestation.
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
J'ai du oublier des choses
Aussi allez voir :
http://www.vitisphere.com/agenda_sommaire.php? et
http://www.channelwine.com/news/?ID=13 (vérifier si ça marche toujours)
et vous pouvez (devez) aussi essayer
http://www.enology.net/Journaliste/calendrier.htm
ainsi que
http://www.marksquires.com/events2.htm (Merci Wendy)
et pour les bordelais principalement
http://www.robeariane.fr.st/
Choisir "Les Infos" puis "Le calendrier 2001"
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
** Juin 2001 ** (fin)
- MOULIS près Bx, du 15 juin au 15 septembre, un vin par jour
http://www.robeariane.fr.st/
- SAINT PETERSBOURG, du 26 au 30 juin, 8° St. Petersbourg Wine
Fair.
- LURI - CAP CORSE, du 30 juin et 1° juillet, XII ème Fiera di u vinu
** Juilllet 2001 **
- BANDOL, du 7 juillet au 20 Août, Art et vin
fvv...@wanadoo.fr
- SANTIAGO du Chili, du 12 au 14, Vinitech Mercosur
- FRONTIGNAN, les 20 et 21 Juillet, "Muscats du Monde".
http://www.muscats-du-monde.com/
- Quelque part chez Bush junior, July 27-29,
International Pinot Noir Celebration
Tel 800-775-4762
- Le CAP, du 31 juillet au 2 août, The Wine Farmers & Fruit Growers
** Août 2001 **
- BESTHEIM (Alsace), les 11 et 12 août, Fête du vin à la coopérative
http://www.vinomedia.fr/lettre-vinomedia/
- MADIRAN, 15 août (vérifier la date précise), fête des vins (Merci Laurent)
- MONTIGNY les Arsures, en Jura, dernier week-end d'août,
fête du trousseau, cépage typiquement jurassien
** Septembre 2001 **
- BORDEAUX, l1et 2 septembre, Portes ouvertes en Bordeaux, Bordeaux
supérieurs et dans l'Entre Deux Mers.
- PAUILLAC, le 8 septembre, XVII° Marathon du Médoc
(tel 05 56 59 17 20) - "Boire ou Courir, pourquoi choisir ?"
- BORDEAUX, les 8 et 9 septembre, Portes Ouvertes dans les Côtes de
Castillon.
- La REUNION, xx septembre, présentation des vins rouges 2001.
Coopérative Le Chai de Cilaos 34 rue des Glycines, contact au 0262.31.79.69.
** Octobre 2001 **
- ADELAÏDE (Australie), du 11 au 17, Congrès de l'OIV
- BORDEAUX, les 27 et 28 Octobre, Portes ouvertes dans les Graves et à
Cérons.
- TURIN (voir Iacchosalpins)
- PARIS, Salon professionnel de l'huile d'olive ???
** Novembre 2001 **
- MONTPELLIER, du 13 au 15, Sitevi (Techniques et équipements pour la
viticulture) -
tel Isabelle Fabre 01 49 68 52 42 - e-mail : ifa...@exposium.fr
TURIN, du 15 au 18 novembre, Salone del vintel
Tel 39 011 667 677
http://www.enotecaregionaledelpiemonte.com/fr/index.html
- MAÎCHE (25) , pendant le premier WE de novembre, …..Nom ?
- VIVIERS (Ardèche), du 24 et 26 novembre, Salon des vins d'Ardèche, au
grand séminaire de Viviers.
- BORDEAUX, les 24 et 25 novembre, Portes ouvertes à Loupiac
** Décembre 2001 **
- BORDEAUX, les 8 et 9 décembre, Portes ouvertes en Pessac-Léognan
** Janvier 2002 **
** Février 2002 **
** Mars 2002 **
BOURGOGNE, du 18 au 24 mars, Grands Jours de Bourgogne
** Avril 2002 **
BRUXELLES, du 15 au 17 avril, Mondial du Vin
http://www.mondial-du-vin.com
** Mai 2002 **
- LONDRES, du 21 au 23 Mai,
London International Wine and Spirits Fair
- MENDOZA (Argentine), du 28 au 31 mai, Sitevi Mercosur 2002,
troisième édition de SITEVI Mercosur.
- PARIS, Salon grand public de l'huile d'olive
prévu en mai / juin 2002 ???
** Juin 2002 **
TOKYO, du 4 au 6 juin, Vinexpo Asia-Pacific
PECH-ROUGE (Aude), 19 et 20 juin, second Innovigne
** Juillet 2002 **
** Août 2002 **
** Septembre 2002 **
** Octobre 2002 **
Laurent Larroutis
"Ian Hoare" <ianhoare...@wanadoo.fr> a écrit dans le message news:
3gapjt0ib9fp7tcbd...@4ax.com...
> Salut Jean-Pierre,
(cut)
La dégustation la plus surprenant, celle des Toqués d'Evohé, où
> Jean-Philippe jouait le rôle de Cerberos, avec bcp de humeur, et j'ai
> trouvé un ensemble de vignerons passionnés, passionants avec des vins
> toujours TRES bien faits, mais pas toujours à mon goût. Cela dit, Cru
> Barréjats à Barsac m'a complètement reconcilié avec les vins de cette
> appellation, auparavant un peu deçu.
(cut)
Salut Ian,
je vois que le vin de Mireille Daret t'as aussi fait de l'effet. C'est du
plaisir pur qui rachète toutes les déceptions passées. Avec Philippe Steff
nous avons la chance d'en boire, lors de la dégustation organisée par JPH,
et je puis t'assurer que personne n'a recraché (ce qui eut été un acte
impardonnable
> Amitiés
Amicalement,
> Ian Hoare
Laurent
PS : peux tu donner la liste des vins présentés aux Toqués d'Evohé ?
philippe.steff
>Salut Laurent,
>
> le Sat, 30 Jun 2001 14:51:31 +0200, tu disais:-
>
>
>>> Barréjats ą Barsac m'a complčtement reconcilié avec les vins de cette
>>> appellation, auparavant un peu deēu.
>
>>je vois que le vin de Mireille Daret t'as aussi fait de l'effet. C'est du
>
Bonsoir Ian,
Comme te l'a déją écrit Laurent, nous avons eu l'immense plaisir de déguster
le clos Barréjats ą la derničre livraison de JPH.
C'est effectivement un vin extraordinaire. Un concentré d'arōmes, une
puissance fabuleuse ... une merveille que je ne suis pas prčs d'oublier.
Mon seul doute est : pourquoi attendre ? Certains dégustateurs autour de moi
disaient qu'un vin comme ēą doit s'attendre 15, 25, ou 50 ans. Mais pourquoi
faire ? Le 1996 que nous avons goūté était sublime en l'état, alors, faut-il
vraiment croire qu'il sera encore mieux dans 20 ans ?
En tout cas, au sortir de la dégustation, j'en ai commandé deux fioles (un
des avantages d'Absoluvins, c'est qu'on peut commander ą l'unité), alors
que les prix de ce domaine, tout en restant raisonnables, ne rentrent pas
dans ma grille de prix des achats ordinaires.
Amicalement et bises ą Jacquie,
Philippe Steff
D. et J.P. Dubarry
> meilleurs patissiers de Bordeaux n'a pas réussi d'avoir deux de la même
> niveaux de caramelisation
qui ça ?
D. et J.P. Dubarry
D. et J.P. Dubarry
…… et faites vous payer pour cela :
Un appel à candidature pour la recherche d'un viticulteur va être lancé
dans le cadre d'un projet portant sur la renaissance et la
réhabilitation du vignoble de coteaux à Ispagnac. Le projet dispose d'un
foncier de sept hectares et intéresse le Sivom des gorges du Tarn ainsi
que d'autres communes des gorges.
http://www.vinomedia.fr/lettre-vinomedia/ (lettre 38)
2 - Très beau livre " Les cépages du Sud-Ouest, 2000 d'histoire",
aux éditions du Rouergue, 200 frs, par une équipe sous la conduite de
l'ampélographie Guy Lavignac, avec Gilles Cattiau comme photographe.
Découvrez le figoux, le guillemot ou la pardotte, photos à l'appui.
Si je dis que c'est un beau livre, ce n'est pas uniquement parce que je
recopie un texte qui l'assure.
Je l'ai feuilleté longuement… Merci la Fnac.
3 - Les crus bourgeois du Médoc espèrent proclamer leur nouveau
classement lors de Vinexpo 2003. Ouverture du Concours : 15 octobre 2001
avec clôture des inscriptions le 15 décembre.
4 - Dans les Echos du lundi 2 juillet, un article "Le Champagne veut
mieux faire connaître son ancrage dans le terroir". Il explique comment
les grandes marques commercialise ou préparent des vins issus de
parcelles identifiés, afin qu'il y ait quelque chose "à raconter
derrière la bouteille". Exemple la "Trilogie des grands crus" qui
permettra à Moët de raconter la spécificité des lieux, leur acquisition
par Jean-Rémy Moët à la fin du 18° siècle et les qualités des sols. Tout
se paie cependant, "Les vignes de Saran", "Les champs de Romont" et "Les
sarments d'Ay" devraient se vendre autour de 400 frs.
Merci à Franck et à Francis qui nous ont permis d'avoir 2 ans d'avance
sur la mode et sur Bernard Arnaud.
4 bis - Toujours dans les Echos (le 29 juin) un dossier sur
l'Andalousie, sans un mot sur Jerez … mais avec un article intéressant
sur Oleicola El Tejar, groupe créateur de l'huile d'olive "100% pure"
(c'est à dire sans rien issu du noyau ni de la pellicule).
5 - Le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne lance "projet
Bourgogne" axé sur la qualité et la promotion : mise en place du suivi
aval (test de bouteilles achetées sur les points de vente) initié à
Bordeaux, idée de rendre obligatoire, d'ici 5 ans, la mise en bouteilles
dans la région d'origine, meilleure visibilité des différentes
appellations, (triplement sur 5 ans du budget communication qui devrait
être porté à près de 45 millions (de francs an).
Au total, le budget du CIVB devrait doubler (60 millions de francs
prévus en 2006) et les cotisations de vignerons et des négociants qui
en sont la principale source de financement, seront multipliées par 2,7.
6 - Inquiétude dans le vignoble nantais face à l'arrivée des vins du
nouveau monde alors que les possibilités de réagir sont freinées par le
manque de rentabilité d'une part importante (entre le quart et le tiers)
des exploitations et des négociants et, selon Jean Babonneau président
du Comité interprofessionnel des vins de Nantes, par une
commercialisation anarchique.
L'espoir est dans un regroupement rapide des exploitations et l'essor de
quelques coopératives. L'idée d'intégrer InterLoire ( Anjou, Saumur et
Touraine) fait son chemin. Cela permettrait de partager les coûts de la
promotion.
7 - Dans l'Empire Haut Brion (4 châteaux, et des plus grands, en
Pessac-Léognan), Robert de Luxembourg rejoint l'équipe dirigeante. C'est
l'arrière petit fils de Clarence Dillon qui acheta Haut Brion en 1935,
et fils de la Duchesse de Mouchy, actuelle propriétaire.
Cela ne vous intéresse pas vraiment ? Je sais, mais je n'ai pas pu
résister à l'envie de citer d'aussi beau noms …
C'est mon coté Stéph. B.
8 - Suite à l'accord des ministres de l'agriculture européens autorisant
une aide nationale, c'est 3 millions d'hectolitres de vins de table qui
pourraient être distillés, en France, cette année, au prix de 20 frs le
degré hecto. Ce qui donnera environ 30 millions de litres d'alcool pur
revenant à plus de 20 frs le litre.
9 - Gardinier : Retour aux Crayères.
Du temps, à la fin des années 70, où il possédait les Champagnes Lanson
et Pommery, Xavier Gardinier avait installé un jeune chef, prometteur,
Gérard Boyer, dans un château 1900, les Crayères, aux abords de Reims.
Trois étoiles Michelin arrivèrent rapidement.
Au milieu des années 80, champagnes et restau furent vendus à Danone qui
revendit les champagnes à LVMH mais garda le restau. Pendant ce temps,
la famille allait dans le Médoc rénover Phélan Ségur.
Les trois fils Gardinier viennent de racheter le restaurant (La
Chaumière) et Gérard Boyer demeure en cuisine.
10 - Une treizième aoc en perspective dans la région de Bergerac : Le
Montravel Rouge.
11 - Alcools :
- Le Groupe Pernod Ricard regroupe en une seule entité ses marques de
cognac : Martell, Bisquit et Renault.
Martell centalisera achats, services administratifs et
commercialisation.
- Vodka : Phillips Millénium verse 22 millions de dollars pour clore le
litige juridique l'opposant à Belvédère, concernant la marque de Vodka
portant le nom de ce dernier.
Magie du désign, c'est pour l'essentiel la forme de la bouteille qui est
à l'origine de la marque et de la société, mais Belvédère (Beaune - Côte
d'or) est maintenant un distributeur de vins et spiritueux et, aussi, un
producteur grâce à l'achat d'une distillerie en Pologne. Une nouvelle
marque de luxe est en gestation.
- Recherche de débouchés pour les eaux de vie d'Armagnac :
. le Glengers qui chasse sur les terres du Whisky
. la Jouvence d'Armagnac qui est inspirée des pratiques consistant à
prendre une goutte d'alcools sur un sucre.
12 - L'art et le vin :
- Les bienheureux (4000 chaque année) qui visitent Yquem, peuvent,
désormais, admirer, en outre, de grandes fresques du peintre Michel
Labais.
Décorant le passage qui mène au chai, elles évoquent "L'âme d'Yquem".
Plus de 100 peintures en tout qui permettent de comprendre que "ce grand
vin n'est pas le fruit du hasard mais le résultat d'un savoir-faire
ancestral pour tirer la quintessence d'un terroir unique."
- Le Château Branda, sur l'appellation Fronsac au nord de Saint
Emilion, a été restauré par Jean Jacques Lesgourgues (Armagnac de
Laubade, Château Haut Selve, etc ... voir aussi ci-dessous). Celui -ci
veut que ce soit un lieu de culture à la gloire du vin. C'est un exemple
original de tourisme viticole. Il paraît que l'ensemble, notamment le
jardin et les sculptures modernes qui y sont exposées, vaut la visite.
- Le Château Malromé (Toulouse-Lautrec) devient, lui aussi, un pôle un
pôle touristique. Cette année il expose (jusqu'au 11 juillet) les œuvres
de Charles Blanc , un peintre successeur des Fauves, à redécouvrir,
paraît-il. Il était considéré, dans l'avant guerre, comme l'égal, ou
presque, de ses contemporains les plus célèbres. Il s'enferma ensuite
dans le silence auquel l'avait contraint une conduite pas toujours
irréprochable pendant la guerre. Cela n'enlève rien à sa peinture.
- Lynch Bages : exposition des œuvres du peintre Pierre Alechinski
jusqu'au 30 septembre.
- Saint Emilion, Château La Couspaude, exposition réunissant une
quarantaine d'artistes régionaux.
-Soussans près Margaux, Château Labégorce, exposition des œuvres de Yan
de Siber (un malin qui s'est spécialisé dans la représentation des
châteaux médocains ... )
13 - Ainsi qu'il a été dit : Le Monde daté du 5 juillet, contient un
article où il est question de prix du vin et de placements financiers.
Celui du 4 avait un autre article sur les manières de rafraîchir le vin.
Tous les deux bien dans le style actuel du journal : quelques faits et
un maximum de texte autour.
14 - "Vignobles et Cie" sort un hors série sur les vins de Cahors.
Curieusement, ce publi-rédactionnel semble mieux fait que les deux
numéros déjà sortis de la revue.
Il ne semble pas citer, l'étoile montante : Cosse.
15 - Pour ceux qui travaillent vraiment leurs vignes : Un article récent
du journal Sud-ouest était consacré aux groupements d'employeurs
agricoles, qui permettent de répartir sur plusieurs exploitations
l'embauche et le travail d'un salarié. Il y aurait, en Gironde, une
cinquantaine de groupement de ce type, réunissant 130 exploitations avec
60 salariés, principalement des ouvriers agricoles mais aussi quelques
administratifs.(SRAG tel : 05 56 81 49 06).
========================================================
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://www.multimania.com/gillou/
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
Le Vigneron de l'année:
Votez Jean Maupertuis, domaine de Peyra
========================================================
Et pour compléter, cette revue, allez visiter
http://www.iacchos.com
et les sites ayant une page sur l'actualité du vin :
http://www.magnumvinum.fr
Jean-Michel Arcaute a trouvé la mort samedi dernier à
Arcachon. Ce vigneron reconnu dans le Bordelais a péri
noyé suite au chavirement d'un dinghy où il avait pris
place avec son fils âgé de 5 ans.
Voir :
http://www.altavistawines.com/en/jean_michel_arcaute.htm
http://www.gamaudy.com/
http://www.wineplanet.com
========
http://www.bordeaux-netwine.com
http://www.vitisphere.com/index.php#
-Plus de 3 000 échantillons ont été présentés le 29 juin dernier au 30e
Grand Concours des Vins d'Alsace de Colmar. Il s'agissait d'AOC Alsace
des millésimes 1999 et 2000, et de Crémants d'Alsace des millésimes
1997, 1998 et 1999.
- Les AOC Vacqueyras et Tavel seront de nouveau les crus officiels du
Festival d'Avignon, le premier pour le In et l'autre pour le off.
http://www.wineandco.fr
L'enregistrement du nom "Augusto Pinochet" pour une
marque de vins destinés à l'exportation vers les Etats-Unis a semé la
discorde entre le fils aîné de l'ex-dictateur chiliens et deux autres
des cinq enfants.
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
Bordeaux et Porto ont décidé de renforcer leur jumelage, vieux de 23
ans,
à travers un nouveau programme d'actions dans les domaines culturel,
économique, urbain et touristique,
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
http://www.verticalwine.com/
Culoz (Ain), lundi 16 Juillet 2001, foire au vins et spiritueux.
http://www.wines4trade.com/cgi-bin/francais/info.pl?index
http://www.chateauinternet.com/
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
OIV : un nouvel élan. Les ambassadeurs de 16 pays membres de l'OIV et le
ministre français de l'Agriculture ont signé lundi …
http://www.vitipro.com/actualites/presse/default.asp
http://www.oeno.tm.fr/
- "Fête du Vin et du Champignon"
Samedi 8 juillet et dimanche 9 juillet 2001
Le Puy Notre Dame (Maine-et-Loire)
Cette importante fête populaire met à l'honneur le vin de Saumur, le
champignon et la pierre de tuffeau.
- Le groupe Sabaté, second producteur mondial
de bouchons en liège, annonce des progrès significatifs dans le
cadre de sa stratégie visant à mettre au point un produit de
bouchage des vins sans TCA. Le TCA (2,4,6-Trichloroanisole) est le
composant du liège naturel à l'origine du phénomène connu sous le
nom de "goût de bouchon". ………….
Il n'existe pas à ce jour de normes communément reconnues par la
profession en ce qui concerne les niveaux acceptables de TCA dans les
bouchons. Des travaux recherche menés par le laboratoire ETS pour le
compte du Cork Quality Council en 1999 montrent que près de 50 % du TCA
"relargable" mesuré sur des échantillonsde bouchons en liège naturel
migre dans le vin après 14 mois. La connaissance duTCA ayant évolué, les
seuils de perception sont désormais plus bas et les exigences qualité
des professionnels du vin plus élevées…………….
- La dix-neuvième édition du SIMEI - Salon International du Matériel
pour l'Œnologie et l'Embouteillage - se tiendra du 28 novembre au 2
décembre 2001 dans les pavillons de la Foire de Milan.
Simultanément, se tiendra Enovitis 2001 (Salon des Techniques pour la
Viticulture)
http://www.agrisalon.com/viti07.htm
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
- Jean-Jacques Lesgourgues, que nous avons cité dans les vins de la
semaine à propos de château Carros, investit en Uruguay et en Hongrie.
Pour mettre le rouge à l'honneur dans l'hémisphère sud avec 70 hectares
de Cabernet, Tannat et Syrah, en vue de produire des vins de qualité. Et
50 hectares en Hongrie, dans une région de vins rouges, mais dont on
saitque le potentiel des blancs, notamment grâce à l'indigène cépage
Kekfrankos, est considérable.
- Le 6 novembre 1951 le terroir de Bonnezeaux, dans la vallée du Layon,
acquit l'AOC. Le 22 juin, ce cinquantenaire a été fêté en compagnie d'un
de ses plus adeptes ambassadeurs, Pierre Troisgros.
http://www.sudouest.com
- Lambrusques en Charente
En Charente, le Conservatoire du vignoble prévoit 370 000 F de dépenses
en 2001 : plusieurs nouvelles collections de cépages et de haies ont été
plantées l'an dernier. Les premières microvinifications ont eu lieu en
septembre dernier. Et, en juillet 2000, fut lancée une étude sur la "
localisation et la caractérisation des lambrusques dans les deux
Charentes ".
Les lambrusques, kezako ? Il s'agit de vignes sauvages, présentes au
bord des routes ou dans les bois. D'où viennent-elles ? De parcelles
arrachées depuis plusieurs dizaines d'années, recouvertes, depuis, par
la végétation, ou de cépages cultivés, dont les pépins ont été
transportés par le vent ou les oiseaux (retour de cépage à l'état
sauvage).
Ces vignes, jamais domestiquées pour être cultivées, intriguent. En
cernant mieux leurs caractéristiques, il s'agit de traquer des variétés
anciennes de vignes, mais aussi de les conserver. Souci écologique, et
scientifique.
L'étude sur les lambrusques en Charente entre dans le
cadre d'un mémoire de "Licence des Sciences de la Vigne ", réalisé à
l'Institut universitaire de la vigne et du vin de Dijon. Le recensement,
la cartographie, dont participe cette recherche, lancés au niveau
national par l'INRA.
- Lucette Bielle propose sur les étiquettes des cuvées spéciales du
Domaine de Viaud, ses coups de coeur pour les artistes rencontrés au fil
de ses émotions et de ses escapades. Pour la cuvée 1999 : Hazel Karr.
"… ma rencontre avec Hazel Karr date-t-elle de 1997 … mais ce n'est
qu'en février dernier, après avoir plusieurs fois dégusté mon 99, après
avoir réfléchi aux accords qui s'imposaient à moi, que j'ai repensé à
Hazel. Et aux oeuvres que j'avais découvertes dans son atelier du Xe
arrondissement, à Paris. Car je n'utilise jamais une oeuvre de commande.
Le tableau, la peinture, l'oeuvre choisie existent déjà lorsque je pense
à des résonances possibles avec mon vin."
http://www.pro-wine.com/fr
- Le canton suisse de Vaud, où le Comité international olympique (CIO) a
son siège, a offert une parcelle de vigne au CIO et l'a remise
symboliquement à Juan-Antonio Samaranch. Cette parcelle située à Aigle,
près de Lausanne, et produit environ 150 bouteilles de vin blanc par
an, sur une surface de 150 mètres carrés. Le millésime 2000 ira dans les
caves du CIO et portera l'étiquette Cuvée du CIO, vigne olympique.
- Le Comité Miss Vendanges réalise depuis 1999 l'élection de Miss
Vendanges Bordeaux, ambassadrice des Vins de Bordeaux, et souhaite
étendre le concept à d'autres régions viticoles de France.
- Le Château de Fieuzal, un des plus anciens et des plus
célèbres parmi les grands crus classés de Graves à Léognan (Gironde), a
été vendu par le Groupe des Banques Populaires à Lochlann Quinn, un
homme d'affaires irlandais, président du conseil de surveillance de
Allied Irish, l'une des deux plus grandes banques irlandaises. Avec Haut
Gardère, le domaine s'étend sur 135 ha, dont 80 plantés de vigne.
http://www.viamichelin.com
- Juillet : La Côte de Granit rose
- Le chouchen, la plus vieille boisson bretonne
Breuvage breton ancestral à base de miel et d'eau, le chouchen
descend directement de l'hydromel des Anciens. Boisson des druides et
des jeunes mariés, ce divin nectarrevient à la mode, notamment dans la
cuisine des jeunes de Bretagne.
http://www.vinomedia.fr/lettre-vinomedia/
http://www.mondowine.com/revuepresse/semaine.asp
- 120 000 bouteilles de Marcillac chez Carrefour : Depuis mercredi matin
la collaboration est officielle entre la Cave des vignerons du Vallon et
le géant de la grande distribution.
- A Montpellier, on a inauguré un des centres de recherche parmi les
plus en pointe du monde sur un domaine très particulier : la recherche
et le développement des membranes….. " Il y a le développement de
nouveaux produits, comme dans la viticulture le vin clarifié ou le
procédé de stabilisation du tartre. …".
Michael Pronay
>9 - Gardinier : Retour aux Crayères. Du temps, à la fin des
>années 70, où il possédait les Champagnes Lanson et Pommery,
>Xavier Gardinier avait installé un jeune chef, prometteur, Gérard
>Boyer, dans un château 1900, les Crayères, aux abords de Reims.
>Trois étoiles Michelin arrivèrent rapidement. Au milieu des
>années 80, champagnes et restau furent vendus à Danone qui
>revendit les champagnes à LVMH mais garda le restau. Pendant ce
>temps, la famille allait dans le Médoc rénover Phélan Ségur. Les
>trois fils Gardinier viennent de racheter le restaurant (La
>Chaumière) et Gérard Boyer demeure en cuisine.
"Un jeune chef prometteur" ? Si ma mémoire ne me trompe pas, Père
(Gaston) et fils (Gérard) Boyer se réjouissaient déja de deux
étoiles Michelin dans leur ancienne demeure, "La Chaumière".
Et qu'est ce qui a été racheté par les fils Gardinier ? Le Château
des Crayères ou La Chaumière ? Rien contre l'ancienne Chaumière,
mais ce n'est pas du tout le cadre à une cuisine trois étoiles.
Michael
D. et J.P. Dubarry
réforme des procédures d'agrément dans les aoc ont provoqué, ces
dernières semaines, à une prolifération d'articles consacrés au vin.
Il me semble intéressant de revenir sur certains thèmes, voire certaines
formules, parmi les plus souvent mentionnés.
1 - Il a été fait grand usage de l'image éculée (mais qui produit
toujours son effet) opposant "des riches toujours plus riches et des
pauvres toujours plus pauvres".
Appliquer cette formule à la viticulture, bordelaise notamment, est un
signe de paresse intellectuelle et stylistique. Les exploitants, dans
leur majorité, sans être riches, sont plutôt aisés, et dans une
situation qui ne s'est pas détériorée ces dernières années. Il en est
vraisemblablement de même dans la plupart des régions viticoles.
2 - Une autre idée en vogue est que les Bordeaux sont chers sous
l'effet de la spéculation et que cela débouchera sur une crise.
. Certes les premiers crus (et même les seconds) sont hors de portée de
mes moyens. Cependant, tous les grands vignobles médiatisés semblent
avoir des vedettes atteignant les mêmes sommets de prix que les premiers
crus bordelais. Pingus n'est pas donné et on dit que c'est pire pour les
grands vins californiens.
Le maintien de tels prix, à Bordeaux et dans les autres grands
vignobles, est-il possible ? Il n'est pas exclu qu'il existe, pour 3 ou
4 millions de bouteilles chaque année, une demande acceptant ces prix,
voire assez peu sensible à ce que chacune de ces bouteilles coûte 200 ou
400 euros. Quand on paie 1000 euros la nuit d'hôtel ?
. Lorsqu'on "descend" dans la gamme, à partir des 3° crus (Sociando,
c'est pas si mal), le prix relatif des Bordeaux a plutôt baissé. Relatif
car ce sont les autres qui ont augmenté. Dans la plupart des
appellations, le prix public des leaders atteint 15 à 25 euros et
beaucoup plus dès que l'appellation bénéficie d'un renom international.
3 - Plus que les niveaux atteints par les premiers grands crus du Médoc,
c'est la progression des prix entre 1999 et 2000 qui a été mis en avant
dans certains commentateurs.
C'est un effet normal de la différence de qualité (supposée) des
millésimes. Lors d'une année de qualité moyenne, il y a peu de
différences, dit-on, entre les premiers crus et leurs suivants. Alors,
que les années d'exception, c'est un peu l'éternité que l'on s'imagine
acquérir en achetant un premier cru.
4 - Pour la première fois (me semble-t-il) des responsables
professionnels, bordelais notamment, ont dit publiquement
. que si certains vins ne trouvaient pas d'acheteurs, c'est qu'ils
n'étaient pas bons
. que leurs producteurs devaient, en premier lieu, s'en prendre à
eux-mêmes
. et que s'ils n'étaient pas capables de s'amender, ils devaient laisser
la place.
En regard, les propos de Jean Glavany, le ministre de l'agriculture,
lors du Congrès national des caves coopératives, à Bordeaux,
apparaissent bien timorés même si, paraît-il, ils ont provoqué la colère
de hauts responsables de la profession tels Denis Verdier et Jean
Huillet.
5 - La réforme des procédures d'agrément, vers plus de rigueur et
d'exigence, est un des grands sujets préoccupant les responsables d'aoc.
Cela va certainement dans le bon sens, mais la nature même de ce type de
réglementation veut qu'elles soient toujours en retard d'une bataille.
La preuve en est la multiplication des "cahiers des charges" que les
grands acheteurs définissent avec les viticulteurs qui les
approvisionnent. Si les procédures d'agrément étaient suffisamment
rigoureuses, la plupart de ces "cahiers" n'auraient pas de raison
d'être.
6 - Les "vins de marque" ont fait l'objet de commentaires nombreux avec
maintes interrogations quant aux possibilités de sauvegarder les
positions de la viticulture française grâce à ce "concept nouveau".
Le "vin de marque" est la forme habituelle (et historique) de
commercialisation des vins de milieu de gamme, à Bordeaux notamment. On
achetait, par exemple, du Sauternes Kressmann ou du Médoc Dourthe, et
c'est ainsi que se faisait une large part des exportations. Ce qui à
changé, c'est :
. que de nouvelles marques ont remplacé les anciennes devenues
ringardes, et que de nouveaux négociants se sont substitués aux anciens
qui plus que gestionnaires de rentes de situation.
. que ces nouveaux négociants connaissent l'importance du marketing et
la nécessité de dépenses conséquentes dans ce domaine.
. que ces négociants sont obligés d'intervenir beaucoup plus qu'avant,
au stade amont de la production afin d'assurer la régularité et la
qualité de leur approvisionnement.
7 - L'Aquitaine, la Hesse (land allemand) et l'Emilie-Romagne (région
italienne) auront un représentant viti-vinicole commun à Bruxelles, afin
de défendre les vins de qualité dans le cadre d'une compétition loyale.
La coopération pourrait déborder sur d'autres domaines.
Connaissez-vous d'autres exemples de coopération régionale intra (ou
extra) européenne en matière vinicole ?
8 - Concours photo organisé par la Fédération des vignerons indépendants
(ex caves particulières) sur le thème : "La vigne, le vin, le vigneron"
à l'intention des photographes amateurs et des étudiants (en
photographie ?) , 2 prix de 10 000frs chacun, et les 30 meilleures
photos exposées lors du salon de décembre.
Renseignements : 01 43 80 93 21.
9 - Protection des terroirs viticoles
Un colloque se tiendra, au Sénat, le 19 novembre prochain. Organisé par
la CNAOC en collaboration avec l'ANEV. Il s'adresse principalement aux
responsables des syndicats viticoles et aux élus locaux et permettra de
faire le point sur les moyens de faire face aux
agressions subies par les AOC tant du point de vue des terroirs que de
leur image.
http://www.monaoc.com/monaoc.asp
Cette référence montre que le portail commun aux aoc entre en phase de
finalisation.
10 - Finalement "L'esprit Corse", n'est pas gratuit contrairement à ce
que j'ai cru voir annoncé.
Ce fascicule, édité par le CIV corse, sur les vins, les cépages et les
terroirs de l'Ile, est envoyé contre 20 frs adressés au CIVC, 7 Bd du
Général de Gaulle, 20200 Bastia.
Si Stanislav, notre ami slovaque, Stanislav Rudý ru...@polnochem.sk
A des difficultés avec les transferts d'argent, qu'il m'envoie son
adresse.
En revanche, ce n'est que 15 frs qu'il faut débourser pour la plaquette
sur les vins de Bordeaux - Saint Foy, réalisé par Claude Lada
(http://www.Bordeaux-News.com/ , Bordeaux News) à la demande du syndicat
présidé par Armelle de Pianelli.
11 - Pour les amateurs d'études pointues :
http://www.revues.org/lettre/lettre.html
- Alain Clément, "La spécificité du fait alimentaire dans la théorie
économique. Les fondements historiques et les enjeux" -
Ruralia n°7-2001
- Sylvaine FASSIER-BOULANGER, "Paysages et viticulture : le vignoble
jurassien", Thèse pour le doctorat en géographie sous la direction de
Michel Sivignon, Université Paris X-Nanterre
- "Vignobles du sud, XVIe-XXe siècle. Colloque - Ruralia n°7-2001
12 - Transformation des conditions de travail au Château Chasse-Spleen,
à l'occasion du passage aux 35 h. : suppression du travail au rendement
et instauration d'une prime qualité.
Chasse Spleen a une trentaine de salariés. Aucun n'est payé en dessous
de 10 000 frs. L'accord entraîne 2 embauches. Il devrait permettre une
amélioration de la qualité.
Plusieurs autres exploitations ont déjà abandonné la formule de
rémunération dite du "prix fait" comprenant, par exemple, des primes
importantes en fonction du nombre de pieds taillés. En revanche,
l'organisation sur laquelle repose la prime de qualité serait d'une
grande originalité : Les salariés recevront, par écrit, les ordres de
travail avec le détail des opérations à effectuer et, travail fait,
rendront ces documents annotés.
Ps - Chasse Spleen 2000 est sorti à 77 frs en primeur.
13 - Petite échappée hors du vin :
Le marché japonais de la bière est en pleine mutation. Le brasseur Asahi
se situe désormais au même niveau (13 millions d'hectolitres chacun, au
1° semestre) que Kirin, qui dominait le marché depuis toujours (ou
presque) : 60% de part de marché en 85 alors que Asahi n'en avait alors
que 10%. Ces deux brasseurs sont aussi importants, en chiffre
d'affaires, que Anheuser-Bush ( Budweiser) et Heinehen, mais sont
beaucoup moins internationalisés.
14 - L'appellation Cadillac organise, à l'intention des restaurateurs,
pour la 4° fois, le concours "l'accord parfait" afin de susciter des
accords nouveaux et inattendus entre mets et vins liquoreux.
Tel 05 57 98 19 20.
15 - Les parisiens, les belges et autres gens du nord, peuvent quitter
l'autoroute juste après le péage de Saint André de Cubzac, direction
Libourne, longer le fronsadais (voire visiter Château Branda), puis
gagner la Maison de Vayres qui propose une dégustation tournante des
vins de l'Appellation Graves de Vayres (tel 05 57 74 86 42). L'arrivée à
Bordeaux peut ensuite se faire avec une halte à Beychac et Caillau,
pour visiter Planet Bordeaux, parcours initiatique sur le vin.
Tel. 05 57 97 19 20
16 - Le groupe Ballande (principales activités dans le Pacifique)
poursuit ses emplettes dans sa région d'origine. Il rachète le négociant
Woltner (20 millions de francs de CA) jusque là propriété d'Alain
Thiénot (Champagne, Bordeaux).
17 - Le Cap rejoint le "réseau des villes capitales d'un grand
vignoble", qui comprenait déjà : Bordeaux, Porto, Melbourne, San
Francisco et Santiago du Chili.
18 - Millésima se dit très satisfait de la campagne des ventes primeurs
2000, aux résultats bien supérieurs à ceux de 1996, autre beau
millésime. A ce jour, ses ventes de primeurs dépasserait les 20 000
caisses. Il est vrai qu'ils y ont mis le prix en pub.
19 - Calvet, négociant bordelais, lance deux nouveaux "vins de marque" :
. Aetos, issu de merlots de Côtes de Castillon, vendu en primeur, à 10
euros départ négoce.
. Octerra, vin de pays d'oc, environ 6 euros pour le consommateur.
20 - Numéro spécial de l'Esprit du Sud-ouest sur la Dordogne, je n'ai
pas pu vérifier qu'il parlait de Bergerac et de ses vins mais c'est
vraisemblable.
21 - Ce que la passion du vin pousse à faire :
- Locataires, pendant une année (ou plus!) de pieds de vigne et recevez:
. Une photo poster encadrée de vos vignes
. Un certificat de propriété
. Des bouteilles éiquetées à votre nom
. Un CD-Rom gratuit "Les Vins de France"
. "la Lettre de votre vignoble"
et venez faire vos vendanges (si vous le désirez).
http://www.votrevin.com/index2.html
- J'ai vu récemment une proposition du même type mais relative à un
vignoble chilien.
22 - Stéphane Defraine, qui apparaît encore, parfois, dans nos
discussions, vient d'être réélu vice président du syndicat de l'Entre
Deux Mers. Félicitations.
23 - Dans le supplément WE des Echos, plusieurs articles sur le thème
"Ils ont réinvesti dans la vigne." On en reparle la semaine prochaine.
======================================================
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://www.multimania.com/gillou/
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
Le Vigneron de l'année:
Votez Jean Maupertuis, domaine de Peyra
========================================================
Et pour compléter, cette revue, allez visiter
http://www.iacchos.com
et les sites ayant une page sur l'actualité du vin :
http://www.magnumvinum.fr
http://www.bordeaux-netwine.com
http://www.vitisphere.com/index.php#
A l'occasion du 3ème Salon Européen de l'Alimentation Kasher, le Pouilly
Fumé de la Maison Joseph Mellot s'est vu décerner un K d'Or de la
gastronomie kasher.
http://www.wineandco.fr
- Six amateurs de grands Bordeaux ont dépensé 44.000 livres (73.000
euros) pour déguster, le temps d'un dîner, trois millésimes de Petrus et
2 ou 3 autres bouteilles, a révélé samedi l'un des propriétaires du
restaurant londonien où ils s'étaient rendus.
- Les caves de Jurançon et de Bellocq ont officiellement fusionné à Gan
(Pyrénées-Atlantiques. Le nouvel ensemble regroupe quelque 330
viticulteurs béarnais (80 à Bellocq et 250 à Gan.
- Une BD pas très au courant de la réglementation champenoise mais à
voir cependant.
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
Face à la concurrence croissante des nouveaux producteurs de vins sur le
marché mondial, la société Baron Philippe de Rothschild, connue pour
son 1er grand cru classé de Pauillac, Château Mouton-Rothschild,
continue à développer ses vins de cépage du Pays d'Oc.
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
http://www.verticalwine.com/
http://www.wines4trade.com/cgi-bin/francais/info.pl?index
http://www.chateauinternet.com/
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
http://www.vitipro.com/actualites/presse/default.asp
http://www.oeno.tm.fr/
- En date du 25 juin 2001 MM Roland Courteau, Raymond Courrière et André
Vézinhet, sénateurs, déposent au Sénat une proposition de loi visant à
autoriser les opérations de parrainage en faveur du vin.
- Bekaa 2002, un rendez-vous à ne pas manquer
Dans un cadre chargé d'histoire, autour du Lac Tanaïl, à mi-chemin entre
Beyrouth et Damas dans le domaine des pères Jésuites, la viticulture du
Levant vous invite à rencontrer les acteurs vitivinicoles et des
spiritueux des pays méditerranéens… Liban, Syrie, Jordanie, Egypte,
Etats du Golf… Le renouveau d'une viticulture porteuse d'histoire et de
traditions, mais aussi d'images et d'un savoir-faire réel.
Conférences et débats organisés en collaboration avec l'Union vinicole
du Liban. Pour en savoir plus, contacter la société LEED :
Tél./Fax : (33) 1 69 95 34 52
Email : in...@leedevents.com
http://www.agrisalon.com/viti07.htm
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
Recul des exportations en 1999 et 2000 - Etude de l'Agreste
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
Le groupe britannique Allied Domecq reprend Bodegas y vinedos Graffignia
ainsi que Vinedos et Bodegas Sainte-Sylvie. Le groupe intensifie ainsi
sa présence en tant que producteur dans le nouveau monde, après le
rachat du viticulteur californien Buena Vista.
http://www.sudouest.com
http://www.pro-wine.com/fr
A businessman from the Democratic Republic Congo has bought one of South
Africa's top vineyards from a descendant of the first French Huegenot
settler to plant vines in the Cape region.
George de Villiers on Wednesday told AFP he had sold 33 hectaresacres)
of his Mont Rochelle estate at Franschhoek northeast of Cape Town to
Miko Rwayitare for 17 million rand (2.1 million dollars).
Rwayitare, 58, is the owner and founder of Telecel, a mobile telephone
company that operates in 14 African countries, and has beenbased in
Johannesburg for the past three years.
http://www.vinium.com/pages/actualite/actualite.asp
Le vin bulgare s'attire les foudres de l'Eglise anglicane
http://www.viamichelin.com
http://www.vinomedia.fr/lettre-vinomedia/
http://www.mondowine.com/revuepresse/semaine.asp
- Pour Pierre Costes et les autres fanas des vins aveyronnais
les résultats de la douzième édition du concours de la Grappe d'or à
Candas.
- En 2003, s'ouvrira à Pech Rouge, le domaine de l'INRA situé dans la
Clape à Gruissan, un centre de culture scientifique et technique
consacré à la vigne et au vin. A notre connaissance, il n'existe nulle
part de centre culturel et scientifique, basé sur un centre de
recherche. Partout dans le monde, des musées, des maisons de vins
proposent historiques, balades commentées etdégustations, mais un tel
centre tourné vers la vigne et le vin articulé sur le centre de
recherche restait à créer.
- Vignovin : Saint-Gobain Emballage, Pechiney, Smurfit-Socar, associés à
d'autres sociétés vont ainsi lancer cet été un site communautaire
enrichi de nombreux services pour toute la filière vini-viticole
- Du 3 au 7 juillet, les XXIIes Journées du Groupe d'étude des systèmes
de
conduite de la vigne (Gesco) ont réuni scientifiques, techniciens et
viticulteurs de vingt pays à Montpellier.
D. et J.P. Dubarry
lancé le 14 septembre. Statistiquement 1 chance sur 5 seulement qu'il
survive en 2002 mais malgré tout, 1 chance sur 5 d'une vraie révolution
sur le marché des vins fins, et pas seulement des Bordeaux car, mystère
des marchés à terme, c'est principalement pour
les vins, autres que les crus classés, que ce marché aura une utilité.
1 - "Ils ont réinvesti dans la vigne", dossier du supplément WE des
2chos (13 et 14 juillet). Au menu,
.Olivier Decelle (ex surgelés Picard) avec Mas Amiel,
. Jacques de Pontac (analyste financier) qui a repris deux exploitations
familiales, le Château Myrat, cru classé de Sauternes et le Château
Peychaud (Bx Supérieur situé à proximité immédiate du confluent Garonne
et Dordogne).
Deux aventures intéressantes à connaître.
Avec en outre quelques informations pour ceux qui rêvent les imiter,
. il y des domaines à vendre à 20 millions de francs
. mais l'essentiel de la demande recherche, souvent sans trouver, des
exploitations autour de 6-8 millions
. il est souhaitable d'avoir au moins 80 % en apport personnel, sinon on
est exagérément dépendant des aléas
. on peut sans trop de difficultés trouver de conseils et appui pour la
partie technique
. mais la commercialisation, c'est l'essentiel de ce que doit faire le
propriétaire, dixit Michel Veyrier (Vignobles investissements … salut à
Frankie)
2 - "Les vins de Tokaj" écrit par Mathilde Hulot avec des photos de
Patrick Cronenberger et des recettes de plats locaux - Editions Feret,
Mérignac (Gironde), 187 frs.
Sur un autre registre : "Les vins de Bergerac" de Michel Delpon, Dire
Edition.
3 - La Foire Gastronomique de Langon (33) innove et crée, sur 3 jours du
7 au 9 septembre, une " université d'été de la vigne et du vin".
Ambiance studieuse pour étudier la culture de la vigne, les cépages et
porte greffes, le travail du chai, etc .. ambiance plus ludique lors des
dégustations et des expositions d'artistes peintres et photographes
travaillant sur la vigne et le vin.
4 - Le réseau des "Capitales du vin" s'agrandit. Après Le Cap, c'est
Bilbao qui adhère au titre de "porte ouverte sur le Rioja". Je me
demande si ce n'est pas solliciter un peu trop la géographie.
5 - Le Musée des Chartrons, à Bordeaux, au coeur du quartier
historique du vin, retrace l'histoire du vin et des métiers qui lui sont
liés
Ses caves de vieillissement permettent de montrer comment se pratiquait
l'élevage du vin en barriques de 1750 jusqu'au milieu du
XXe siècle. L'immeuble abrite aujourd'hui de remarquables collections
relatant l'histoire du négoce bordelais, notamment une série unique
d'étiquettes lithographiées par Cyprien Gaulon, des collections de
bouteilles à vin des XVIIIe et XIXe siècles. Tel: 05.57.87.50.60.
http://www.sudouest.com/190701/vin.asp?Article=160701a23077.xml
6 - Au fil d'une série d'articles sur l'environnement, les Echos donnent
quelques détails sur les vins de Porquerolles :
- Trois vignobles, La Courtade, Domaine de l'ïle, Domaine Perzinsky.
- Concernant La Courtade, créé en 1985 sur 30 hectares dont les 2/3
appartiennent au Parc National de Port Cros, ces terrains étaient
redevenus sauvages, replantation en cépages traditionnels provençaux
(rolle et mourvèdre), production annuelle de 1000 hl, moitié vendue hors
de France.
- Appellation aoc Côtes de Provence. Demande faite pour pouvoir
mentionner Porquerolles à l'intérieur de l'appellation.
- Trouve trop élevé le loyer du au Parc National, car une partie des
terres ne peut pas être mise en vignes.
7 - Dans "Fémina", un article sur un Saint Pourçain, "cuvée de
toussaint", de la famille Laurent.
On attend qui gèle entre -7° et -10°, l'eau qui se trouve dans le grain
gèle, seul reste le cœur avec une concentration de sucre naturellement
élevée, pour donner un vin entre 17 et 20°. Deux hectares en terrain
argileux calcaire, bien exposés soleil levant, avec pente à 7 ou 8 %,
vieux chardonnays, taille courte, sans engrais, rendement de 15 hl/hect,
fermentation étalée sur 4 à 5 mois s'arrêtant par asphyxie naturelle des
levures, mise en bouteille 18 mois après la vendange.
Bravo à Corinne qui vient parfois discuter sur le net.
8 - Concours destiné à faciliter la création d'entreprises innovantes
dans le domaine vitivinicole. Le "Trophée Oenovation", sera attribué fin
novembre, après une présélection fin septembre. Il est soutenu par
l'Anvar et les collectivités territoriales de Gironde et d'Aquitaine,
mais reçoit les candidatures de toute la France. Les lauréats
bénéficieront d'appuis spécifiques pour concrétiser leur projet et
d'apport en capital.
Tel 05 56 64 82 04 - fax 05 56 64 83 28
9 - Le tartre est utilisé dans de nombreux produits, alimentation,
cosmétique, pharmacie etc.
Depuis près de 100 ans, la société Montagne et Cie (Groupe Magrez),
maintenant basée au Château Pape Clément, s'est une spécialité, de le
récupérer chez les viticulteurs. Elle vient de lancer Ecotartre, un
nouveau tartre issu du traitement des effluents de chais.
Les vieux médocains parlent encore des colporteurs qui passait récupérer
la gravelle au fond des cuves (tartre) et qui donnaient de la vaisselle
et autres cadeaux en échange.
10 - Il existerait, depuis une dizaine d'années, une association, du nom
de " Primum familiae vini", réunissant douze familles parmi les plus
représentatives de la viticulture mondiale ( Drouhin, Torrès, Hugel,
Symington, Rotschild, Antinori, Pol Roger, Jaboulet, Mondavi, etc) et
soucieuses de préserver la pérennité et la nature familiale de leurs
entreprises.
Qui en avait entendu parler ?
Une réunion récente les a amenés à Mouton Rotschild pour une dégustation
d'un millésime de chaque décennie du siècle écoulé (entre autres 1908,
1918, 1929, 1947, 1959, 1996). Il s'agit vraisemblablement du "Un siècle
de Mouton Rotschild" dont JM Quarin a promis de rendre compte.
11 - Alors que Mondavi a finalement dû renoncerà son implantation sur le
massif de l'Arboussas, John Goelet, propriétaire de Clos Val, vient de
sortir sa première cuvée du domaine de Nizas. Trois ans après que ce
riche et discret homme d'affaires américain a acquis, en 1998, les
cinquante hectares du château de Nizas, proche de Pézenas.
Comme pour ses précédentes opérations viticoles, John Goelet s'est
appuyé sur l'expérience de Bernard Portet. Ce Bordelais, diplômé de
l'Agro-Montpellier, dirige Clos du Val - dont il est également
actionnaire - depuis sa création. "John Goelet connaissait l'état
désastreux du vignoble de Nizas mais il a l'esprit pionnier, explique
Bernard Portet. Et, compte tenu de la qualité des terroirs et des
d'assemblage, nous avons l'ambition d'élaborer ici l'un des meilleurs
vins de la région en
visant moins l'exubérance aromatique que l'équilibre, la complexité
et la longueur en bouche. Plutôt un vin ballon de rugby que ballon de
foot.
http://www.midilibre.fr/eco/010716/0716e03.html
http://www.mondowine.com/revuepresse/semaine.asp
12 - Tariquet -
On a parlé à maintes fois du Château de Tariquet,
Souvent apprécié pour ses vins très aromatiques.
On c'est moins que c'est le centre d'une exploitation de 500 hectares,
l'une des plus importante de France, appartenant à la famille Grassa.
La production atteint 7 millions de bouteilles et elle est
commercialisée sous 12 étiquettes différentes dans plus de 40 pays, le
marché français ne représentant que 2 millions de bouteilles. Une
entreprise employant 50 personnes avec un CA dépassant 100 millions de
francs
NDLR - Si ces chiffres sont exacts - et pourquoi ne seraient-ils pas ? -
cela met la bouteille à moins de 15 frs. Pourquoi tant craindre la
mondialisation ?
Yves Grassa s'est installé à Tariquet en 1972 et a complètement
restructuré le vignoble pour passer des vins de consommation courante à
des vins de qualité. En 1987, il a été désigné comme "vinificateur de
l'année" par la corporation des Masters of Wines. A coté de l'ugni blanc
et du colombard majoritaires, le vignoble comprend du chardonnay, du
chenin, du picpoul, du manseng et du sauvignon.
13 - Les Vinalies Internationales : 1000 vins du monde 2001 -
Hachette éditeur.
14 - Anecdote :
Dans un article sur Jack London, le Figaro de samedi, indique que Wolf
House, sa propriété refuge près de Glen Ellen, qui brula peu de temps
avant sa mort, produit maintenant un des meilleur vin de Californie. Qui
connaît ?
15 - Les caves coopératives de Francs et de Gardegnan célébreront leur
cinquantenaire par une fête le samedi premier septembre prochain.
16 - Dans les Echos jusqu'à fin août, une série de courts reportages sur
"Les boissons dans les régions", mais hors vignobles ..
Lundi 16, le pastis
Mardi 17, la liqueur d'angélique de Niort
Mercredi 18, la chicorée du nord
Jeudi 19, le floc de Gascogne
Vendredi 20, la Chartreuse
Lundi 23, Noilly Pratt
Les articles sont un peu bâclés et pas d'une grande rigueur mais il peut
y avoir des choses amusantes.
17 - Les Vignobles Despagne (sans lien, je pense, avec ceux de Saint
Emilion) couvrent maintenant 300 hectares dans l'Entre Deux Mers, avec,
entre autres, les Châteaux Tour de Mirambeau et Rauzan Despagne.
L'essentiel de la production (1,8 millions de bouteilles) est exporté et
le reste vendu par les réseaux traditionnels, hors grandes surfaces et à
British Airways". L'exploitation, pour sa totalité, est menée en
"culture raisonnée", aussi JL D'Espagne vient de recevoir le Prix
"Agriculteur de l'année" - décerné par BASF (sic) - catégorie
"management environnemental".
18 - Une figure du cognac disparaît
Amoureux du cognac, connaissant la région et les producteurs comme sa
poche, reconnu pour l'acuité des analyses qu'il publiait sur Internet,
Mac Andrew vient de mourrir. Il y a les chiffres : Swfrance.com, le site
Internet de Mac Andrew, recevait 40 000 connexions par mois et, chaque
matin, cet Américain basé Haimps (Charente-Maritime) trouvait 300
e-mails venus du monde entier.
http://www.Swfrance.com/
http://www.sudouest.com/190701/vin.asp?Article=180701a8923.xml
19 - Pernod Ricard a racheté la vodka polonaise Wyborowa. En pratique,
il rachète 80% de Polmos Poznam, l'entreprise fabricant cette vodka. Il
acquiert également Zubrowka, la fameuse vodka à l'herbe de bison.
20 - Beck, brasserie allemande, saine et dynamique, se met en vente
(actuellement, il n'y a que 67 actionnaires) afin de pouvoir financer un
développement rapide. Tous les grands groupes brassier sont sur les
rangs.
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://www.multimania.com/gillou/
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
Le Vigneron de l'année:
Votez Jean Maupertuis, Domaine de Peyra
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Et pour compléter, cette revue, allez visiter
http://www.iacchos.com
et les sites ayant une page sur l'actualité du vin :
- Le Guide des Châteaux de la région des Graves et du Sauternais vient
de paraître. Il recense 185 châteaux ouverts au public, classés par
commune et situés sur une carte détaillée. Il contient également des
informations pratiques, des textes documentés sur l'histoire, les
terroirs et les cépages de la région, sur chacune des appellations, sur
les crus classés et l'harmonie des mets et des vins.
Tél. : +33 (0)5 56 27 09 25 - Fax : +33 (0)5 56 27 17 36
Tél. : +33 (0)5 56 76 69 83 - Fax : +33 (0)5 56 76 69 67
-Maury rejoint l'interprofession des vins du Roussillon
- Naissance de l'Ecole de Dégustation des Vins du Roussillon
http://www.wineandco.fr
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
- Le magazine mensuel "Cuisine et Vins de France" devient bimestriel à
partir d'octobre, a annoncé vendredi son propriétaire, le groupe
Marie-Claire.
- Le secrétaire d'Etat aux PME l'Artisanat et à la Consommation,
François
Patriat, réunira autour d'une table ronde l'ensemble des acteurs de la
filière viticole française le mercredi 25 juillet.
- Une vingtaine de vignerons champenois ont manifesté lundi soir leur
opposition à l'aménagement prévu de la ligne TGV-Est à travers les
vignes, en coupant la voie ferrée entre Reims et Epernay
- Un homme de théâtre et fils devigneron, Jacques Brun, propose
"Couleurs d'ivresse", une pièce qui exalte un siècle de "l'âme
vigneronne".
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
http://www.verticalwine.com/
http://www.wines4trade.com/cgi-bin/francais/info.pl?index
http://www.chateauinternet.com/
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
http://www.vitipro.com/actualites/presse/default.asp
http://www.oeno.tm.fr/
- Diemme propose pour les prochaines vinifications un pressoir
intelligent… et moins cher. WIP, fait appel à des programmes dits
"intelligents" permettant de décider automatiquement de la conduite du
pressurage, en fonction d'algorithmes programmés : valeurs de pressions
et passages de phases.
- La société Vaslin Bucher a conçu pour les caves particulières une
station automatique de traitement des effluents vinicoles, alliant
traitement aérobie et filtration.
- Les membres du groupement des pays producteurs de vin du nouveau monde
(NWWPG) doivent signer en septembre prochain une acceptation réciproque
des pratiques œnologiques (les pays sollicités pour participer au
groupement NWWPG : USA, Canada, Chili, Argentine, Afrique du Sud,
Australie, Nouvelle Zélande).
Il est à noter que lors de la signature du traité portant création de
l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin, le lundi 2 juillet
2001
à Paris, ces pays n'étaient pas représentés.
Note JPD : il est curieux que jamais on n'indique les pratiques
viticoles admises chez les NWWPG que les membres de l'OIV refuseraient.
Quelqu'un est-il au courant ?
http://www.agrisalon.com/viti07.htm
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
http://www.sudouest.com
- La Maison du Vin de Pauillac est le premier Office du tourisme de
Gironde àobtenir la norme NF, grâce à un accueil des touristes
exceptionnel
- Mombazillac, cet été les artistes du Coteau s'associent aux
viticulteurs pour offrir une exposition visiteurs à la Maison du vin
- L'été des vins de grands vignobles du Béarn, du Madiran et du Jurançon
par Eric Reignier-Primet, sommelier du restaurant Ruffet à Jurançon :
. Vin de Cabidos : Domaine de Trubesse, petit manseng 1999, un vin de
pays du Nord Béarn, près d'Arzacq, Isabelle de Nazelle, la propriétaire,
relance un vignoble tombé un peu jachère et entend tirer le suc
remarquable de six hectares de argilo-caillouteux.
40 frs la bouteille au domaine.
. Domaine Latapy, Irène Le Goas, Jurançon. Les plus vieilles parcelles
sont en exploitation depuis 1910 et 1935. Le petit manseng demeure
l'essentiel de l'encépagement avec toutefois une proportion moindre de
petitcourbu. Le petit manseng est un cépage authentiquement jurançonnais
mais actuellement moins utilisé à domicile que dans la zone du Pacherenc
du Vic-Bilh. Tel 05.59.21.71.59.
50 F la bouteille au domaine.
http://www.pro-wine.com/fr
http://www.viamichelin.com
http://www.vinomedia.fr/lettre-vinomedia/
http://www.mondowine.com/revuepresse/semaine.asp
- Le vin fait un tabac sur la Toile et les sites consacrés à la dive
bouteille
seraient déjà plus de 1 500, seulement en France.
-
D. et J.P. Dubarry
non-initiés comme aux grands amateurs la nouvelle sélection de Robert
Parker : plus de 7 300 vins, des plus jeunes aux plus vieux millésimes
selon les vignobles, sélectionnés, dégustés et commentés par Robert
Parker avec la collaboration de Pierre-Antoine Rovani. Elle intègre les
commentaires de dégustation du millésime 2000 des vins de Bordeaux.
http://www.oeno.tm.fr/actu/wod/clst/3066x3066n4389_vRub/3066x3590x3605x3618x4389.html
Sortie le 30 août.
1 - Le magazine "Parfums et Senteurs", (très beau magazine dont le titre
indique les thèmes favoris) consacre un article flatteur à Yves de
Saint-Jean.
Lauréat du Prix du Jardin de la France, lors du dernier salon des vins
de Saumur (Avril 2001), cet aquarelliste crée des "vinarelles"
(aquarelles faites avec du vin).
Le choix des cépages détermine le résultat. Selon son site :" De rose
pâle à violacé chaque cépage a son caractère, millésimes et terroirs
créent la richesse."
Avis à André Picard : Yves de Saint Jean est demandeur d'un bon Oberlin,
idéal pour réaliser les parties ombrées.
http://www.vinarelle.com/ - tel 02 47 64 37 27
1 bis - Yves de Saint Jean signale, parmi les cépages qu'il utilise pour
ses peintures, le Gamay de Chaudenay qui est un Gamay teinturier,
mutation du Gamay de Bouze observée par J.M. Bidault propriétaire à
Chaudenay (Saône et Loire). Qui a goûté ce cépage ? Comment se
distingue-t-il du Gamay de Bouze que l'on trouve chez Marionnet ?
1 ter - Les vinarelles ne doivent pas être confondues avec les œuvres de
G. de Bortoli, connu par ailleurs pour sa cuvée Moisin de Moutte Blanc
(Bordeaux, 100 % petit verdot), à qui la revue Vigne a consacré un
article récemment.
Bortoli travaille, lui, avec de la lie de vin. Ce qui, selon
l'expression des peintres, donne de la matière.
2 - Des livres (pas) pour la plage
- Un très beau livre
et beaucoup moins cher qu'on penserait à le voir :
"Le Vin" de André Dominé, publié l'an passé en Allemagne et cette année
dans sa traduction française. Cela semble un ouvrage complet, détaillé
et précis. Il cite même le Tokaj slovaque dont
Stanislav Rudý nous a appris l'existence.
Qui connaît le livre ? Qui connaît l'auteur?
Le journal des vins de vins de Bx en parle aussi :
http://www.bordeaux-netwine.com/images/actu/actu05.html
- Une nouvelle collection Hachette : "Les livrets du vin", 80 frs
environ.
J'en ai feuilleté 2 volumes (sur 4 parus) : "Les grands cépages" de
Pierre Galet et "La dégustation" de Pierre Casamayor. Ils me semblent
très instructifs sous un petit volume et les illustrations
photographiques paraissent être un complément utile, ajoutant réellement
quelque chose au texte.
- Un autre livre (que j'aime moins, mais je ne l'ai que feuilleté
rapidement): "Bordeaux par ses étiquettes" (éditions Herscher) de
Caroline Lampre, auteur par ailleurs d'une thèse sur "La conspiration
des étiquettes". Qui sait de quoi parle cette thèse ?
3 - "Un été dans les vignes", série d'articles de la Tribune
Aujourd'hui, les hautes terres argentines : Le nouveau propriétaire
suisse des " fincas " Colomé et Payogasta (Argentine) a planté du
cabernet et du malbec à près de 3.000
mètres d'altitude. La plus haute vigne du monde devrait donner un vin
rouge d'une qualité exceptionnelle.
http://www.latribune.fr/Dossiers/Tribunedete.nsf/DocsWeb/200108010A81E92D01065287C1256A9A00708A2B?OpenDocument
Ne soyez pas paresseux, allez voir la page dont l'url est ci dessus,
cela vaut la peine.
Dans le numéro de lundi, il y avait un article sur la Coulée de Serrant.
On peut le lire sur :
http://www.latribune.fr/Archives/ArchivesProxy.nsf/SearchSimple/C125697B00311592C1256A9900769914?OpenDocument&highlight=2,SERRANT.
Mais ceux qui n'ont pas acheté le journal sont privés de l'article
jumeau sur la biodynamique.
Merci Phillipe (Steff).
Entre les deux, le numéro du Mardi traitait du Reuilly et de Claude
Lafond.
4 - Bordeaux en livre (gratuits en plus)
- "Les vins blancs d'or", petit fascicule à la gloire des bordeaux
blancs moelleux ou liquoreux, de toutes les appellations, avec, en
plus, quelques recettes. On le trouve dans (au moins) une Cave
Parisienne.
- Les vignerons des Premières Côtes de Bordeaux et de Cadillac éditent à
nouveau leur guide pratique "Balade en Premières Côtes de Bordeaux et
Cadillac", destiné à faire découvrir aux visiteurs leurs vins
authentiques et racés, ainsi que les merveilles de cette région.
Des portes de Bordeaux à celles de Langon, la région des Premières Côtes
de Bordeaux et Cadillac possède un patrimoine exceptionnel de châteaux
historiques, d'églises romanes, de somptueuses demeures
attachées au souvenir d'écrivains ou d'artistes célèbres.
Pour recevoir le guide, adresser une enveloppe 22x11, portant votre
adresse et timbrée à 8 francs, à : Premières Côtes
de Bordeaux et Cadillac, La Closière, 104-106, rue Cazeaux-Cazalet,
33410 Cadillac.
http://www.sudouest.com/300701/vin.asp?Article=300701a86706.xml
- Sans oublier celui sur le Médoc "Guide découvertes 2001". Il recense
240 châteaux, une soixantaine de communes, des hébergements,
restaurants, campings, golfs, cavistes...
Demande à : me...@vins-medoc.com
5 - Autres lectures :
- Pendant l'été, le magazine "le Point" propose des "Routes des vins".
Cette semaine n° 4 : La route des Corbières.
- Le Monde consacre une série aux "Pays de France", celui daté du 28
juillet, consacré au Pays dAuge, nous apprend que le Calvados Boulard a
quitter le groupe Martini et appartient désormais à Yves Pellerin, des
parfums Roger&Gallet (Sacré Francis…le voilà dans les parfums).
L'article parle aussi de Murielle Couralet et de l'influence bénéfique
de cette oenologue sur le cidre et la Calva du Pays d'Auge
- Sans oublier les Echos et leurs articles sur les "Boissons
régionales". Mardi, un article intéressant sur le Cap corse, demain
jeudi, la limonade de Munster.
- Forum Méditerranée, le magazine des cultures méditerranéennes cassette
vidéo+petite revue, avec bien sur un chapitre "vins", pour ce premier
numéro c'est Chantal Comte et le Château de la Tuilerie, en Costières de
Nîmes. http://www.chateautuilerie.com
6 - Taittinger restera aux Taittinger :
Par deux fois déjà des raiders ont essayé de s'emparer des champagne
Taittinger (et de leur filiale qui contrôle le second groupe hôtelier
français), ce en espérant "débaucher" certains membres de la famille.
Pour éviter une troisième tentative, les 7 branches de la famille (une
quarantaine d'héritiers) ont conclu un pacte d'actionnaires.
7 - La maison de négoce Lafragette est actuellement la seule agréée
pour produire un cognac bio.
http://www.vinomedia.fr/lettre-vinomedia/07_2001.htm
8 - La Société Claude Sapin (Saône et Loire) connaît une croissance très
rapide, grâce à un créneau en forte progression, le conditionnement en
petites bouteilles de 10 à 25 cl.
La nouvelle gamme de bouteilles en PET (permettant une conservation de 6
mois) est particulièrement appréciée des compagnies aériennes avides
d'économies de poids.
9 - Vinitech Mercosur aurait reçu plus de 10 000 visiteurs, deux fois
plus que prévu. D'ici à fin 2002, la viticulture chilienne devrait
invertir 600 millions de dollars en matériel et équipement.
Prochaine édition Juillet 2003.
10 - Les résultats du Concours "Muscat du Monde"
C'est bien d'organiser les concours chez soi, on gagne plus de
médailles. En or, 9 sur 12 pour les viticulteurs français.
Monsieur RIBEIRA José, Moscatel "Moscatito" - Douro
N'en a que plus de mérite.
De même que l'UCCV de Tunisie, médaille d'argent pour un Muscat Sec de
Kelibia - Premier Cru 1999
http://www.muscats-du-monde.com/Pages/Fr/Result/Result2001/Resultats2001-Fr.html
11 - Bouchons : (Merci Laurent)
http://www.sciencesetavenir.com/hs_vin1/art20.html
12 - Les différents salons et manifestations vineuses
des mois à venir :
Voir mail "agenda : où boire un verre ?"
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://www.multimania.com/gillou/
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
Le Vigneron de l'année:
Votez Jean Maupertuis, domaine de Peyra
====================================================
Et pour compléter, cette revue, allez visiter
http://www.iacchos.com
et les sites ayant une page sur l'actualité du vin :
http://www.magnumvinum.fr
- En six mois, le site de vente de vins par Internet, saq.com, a généré
un chiffre d'affaires de750 000 dollars canadiens' devenant le premier
site de vente de vins au monde.
Comme quoi rien ne vaut un bon monopole pour faire du fric … que devient
le consommateur ? et son porte-monnaie ?
- des bulles à la fraise de Patagonie arrivent en France . Ce produit,
lancé en 1995 en Argentine, remporte un beau succès, avec 750 000
caisses vendues l'an dernier en Amérique du Sud. En France, il sera
bientôt disponible à un prix à 50 F.
http://www.bordeaux-netwine.com
Paresseux, pas d'actualité depuis plus de deux mois
http://www.vitisphere.com/index.php#
http://www.wineandco.fr
L'actualité et la BD semblent avoir disparu du sommaire. C'est vrai que
c'est cher et que les temps sont durs pour le commerce online.
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
On y vient avec sa bouteille de vin rouge couvertures et ses gros pulls,
entre amis ou en famille: les cinémas de plein air attirent chaque soir,
à la tombée de la nuit, des milliers de Berlinois dans les parcs ou au
pied des musées de la ville.
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
http://www.verticalwine.com/
http://www.wines4trade.com/cgi-bin/francais/info.pl?index
Belle photo d'Anne Vigouroux
http://www.chateauinternet.com/
Autre paresseux de la mise à jour (pour l'actualité du moins)
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
http://www.vitipro.com/actualites/presse/default.asp
http://www.oeno.tm.fr/
- A l'initiative de Vinitech China 2001, se déroulera du 16 au 18
octobre 2001 à Qingdao, un important forum avec la participation de
l'ITV France et la faculté d'Œnologie de Bordeaux. www.bordeaux-expo.com
- Avec une prévision des services du ministère de l'Agriculture à 59
millions d'hectolitres, la récolte 2001 s'annonce supérieure à la
moyenne des récoltes 1996-2000 (58,3 millions d'hectolitres).
- Inaugurée au printemps 2000, Ponte de Sôr, la toute nouvelle usine de
transformation du liège d'Amorim est un élément central du process
industriel du Groupe : elle favorise une parfaite traçabilité du produit
final et dotée d'un procédé exclusif de bouillage du liège, elle offre
une garantie supplémentaire contre toute possibilité de contamination de
la matière première.
- "Le vigneron et la vigne"- Jusqu'au 30 septembre, à Pierre-de-Bresse
(Saône-et-Loire). Cet écomusée situé dans la Bresse est ouvert
uniquement en période estivale. C'est l'occasion de découvrir la
richesse historique du vignoble de Cuiseaux. Tél. : 03 85 76 27 16
- "Treilles célestes, raisin et piété populaire aux XVIIIe et XIXe
siècles". Jusqu'au 14 octobre 2001 à Beaune (Côte d'Or).
Exposition consacrée au vin et à la religion. Tél. : 03 80 22 08 19
http://www.agrisalon.com/viti07.htm
Arrêté du 18 juillet 2001 modifiant l'arrêté du 21 mai 2001 relatif aux
conditions d'attribution de l'aide à la restructuration et à la
reconversion du vignoble pour la campagne 2000-2001
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
encore quelques petits problèmes de gestion, Août 2001 donne les
actualités ce novembre 2000.
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
http://www.vinium.com
Pour la première fois depuis longtemps, les vins français viennent de
regagner des parts de marché au Royaume-Uni sur les vins australiens
http://www.sudouest.com
. Vigneron des sables : Derrière la plage et les pins : des vignes.
Nicolas Tison en a rêvé. Aujourd'hui il sait qu'il a eu raison, malgré
ceux qui le traitaient de fou.
. Note jpd :
"Dunes de la Pointe"
les-vignes-...@wanadoo.fr
Les vignes de blancs, du chenin, sont plantées sur le versant de la
première dune côtière. Dès que le vent forci, elles sont fouettées par
les embruns. La bouteille que j'ai bue m'a beaucoup plu et était encore
meilleure un peu aérée. Pas chère, moins de 30 frs.
Les rouges, eux, sont sur la seconde dune, cabernet franc seulement pour
l'instant. Manu, Christof, et moi n'avons pas été impressionnés mais
peut-être faut-il attendre 2 ou 3 ans avant de le boire.
. Pat'Chaz a une bouteille de chaque, espérons un petit commentaire
après test.
. Si vous passé en vacances, par la Côte du sud des Landes, allez voir
le vignobles et si vous en faites de bonnes photos, dites le moi.
Et, à supposer que vous pratiquiez l'aviation ou le vol à voile, essayez
de faire quelques photos montrant la position relative du vignoble et de
l'Océan (Merci).
http://www.pro-wine.com/fr
http://www.viamichelin.com
- François Morel a choisi de nous parler de l'ancestral armagnac et du
vin de Tursan, un des fleurons de la viticulture landaise.
"Entre les terres d'Armagnac et de Chalosse, le barroque - cépage
strictement local, peut-être né d'un croisement de folle blanche et de
sauvignon - s'est imposé comme principale vigne blanche lors de
la reconstitution post-phylloxérique du vignoble de Tursan.
- Entièrement restauré, le château Malromé, où séjourna et mourut Henri
de Toulouse-Lautrec, ressuscite la présence du peintre à travers
plusieurs expositions de photographies anciennes, de décors et d'habits
de la Belle Époque.
http://www.vinomedia.fr/lettre-vinomedia/
- Interview de Mme Chantal Pegaz, Propriétaire du Domaine Baron de
l'Ecluse dans l'appellation Côte de Brouilly et Avocat au barreau de
Lyon, spécialisée dans le Droit de la vigne et du vin.
- Charente : La station viticole a de bons espoirs dans une récolte qui
devrait être de 100 à 120 hectos par hectare. (NDLR : Alsace et
Champagne, encore un effort)
http://www.mondowine.com/revuepresse/semaine.asp
Michel Laroche : La crise viticole en Languedoc - Je crois qu'il y a eu
depuis longtemps beaucoup trop d'interventions du pouvoir politique dans
cette région : on n'a pas eu le courage économique d'adapter la
production aux demandes du marché … Cette région a ,souffert d'avoir eu
un tissu coopérateur très fort, qui a dominé l'offre, et d'avoir un
négoce insuffisamment présent.
Note jpd : A lire vraiment
philippe.steff
D. et J.P. Dubarry a écrit dans le message <3B6889F4...@noos.fr>...
> .....
>3 - "Un été dans les vignes", série d'articles de la Tribune
>
>Dans le numéro de lundi, il y avait un article sur la Coulée de Serrant.
>On peut le lire sur :
>
>Entre les deux, le numéro du Mardi traitait du Reuilly et de Claude
>Lafond.
>
Bonsoir,
Et çà continue ... aujourd'hui, "un vin de garage : Valandraud"; un article
où l'on apprend que le nom du propriétaire n'est pas un pseudo !
Et demain, c'est pour les fondus du chenin sur www.latribune.fr
[HS] Tant que vous y êtes, vous pouvez aussi essayer de résoudre les énigmes
du concours, mais c'est franchement incompréhensible (çà n'a aucun rapport
avec le vin), et les prix sont minables (1er prix : une BMW de bas de gamme
avec une boite manuelle :-()
Amitiés à tous,
Philippe Steff
Stéphane Martin
Salut,
> Et çà continue ... aujourd'hui, "un vin de garage : Valandraud"; un article
> où l'on apprend que le nom du propriétaire n'est pas un pseudo !
>
> Et demain, c'est pour les fondus du chenin sur www.latribune.fr
Merci d'attirer notre attention sur ce site interessant -)
> [HS] Tant que vous y êtes, vous pouvez aussi essayer de résoudre les énigmes
> du concours, mais c'est franchement incompréhensible (çà n'a aucun rapport
> avec le vin), et les prix sont minables (1er prix : une BMW de bas de gamme
> avec une boite manuelle :-()
C'est vrai que leur concours est tarabiscoté -)
Amicalement,
Stéphane
D. et J.P. Dubarry
80 pages, taille 2Mo, nécessité d'avoir Acrobat reader
http://www.agriculture.gouv.fr/accueilv4f.htm
puis clicquez sur "Actualité".
Dans le cas de tels rapports les dates et la présentation sont
importantes : daté du 10 juillet, mis sur internet le 6 août, allure
d'une simple note dactylographiée.
On peut en conclure qu'il y a un accord, presque explicite, de
l'ensemble des partenaires, pour discuter de l'avenir de la filière sur
la base des conclusions et recommandations du rapport.
Ainsi que l'a dit P.A.B., la Tribune a consacré une double page au sujet
dans le numéro de lundi, mais peut-être y a-t-il autre chose dans celui
de mercredi.
http://www.latribune.fr/Archives/Archives.nsf/SearchSimple?SearchView&Query=berthomeau&Count=20&SearchOrder=3
2 - Médoc, journées portes ouvertes des Crus artisans, du 10 au 12 août,
visite des chais et dégustation gratuite de 10h. à 20 h. - Renseignement
à la Maison des vins de Pauillac 05 56 59 03 08.
- Autres occasion de déguster :
- CALTELNAU-MONTRATIER (Lot), samedi 11 août, Fête du Vin des Coteaux du
Quercy". Tel : 05 63 65 02 01 -
Site internet : www.vinduquercy.com
http://www.oeno.tm.fr/AgendaDate
- DURAS, du 10 au 12 Août, Fête des vins de Duras
Tel : 05 53 83 81 88 - Site internet : www.pays-de-duras.com
- UZES (Gard), du vendredi 10 au dimanche 12, "Foire aux vins",
Tél : 04 66 22 68 88
- BENNWIHR (Alsace), les 11 et 12 août, Fête du vin à la coopérative
Bestheim - (Merci Stéphane)
- THOUARCE (Maine et Loire), les 11 et 12 Août, "Fête des vins de
Bonnezeau". Tél. : 02 41 54 14 36 - lesgrand...@wanadoo.fr
A ne pas manquer : Visite des chais de Jean Paul Mourra, avec une
verticale sur 66 ans (l'âge du père de Jean Paul), toutefois toutes les
années ne sont pas représentées.
- VOUVRAY, du 11 au 15 août, Foire aux vins.
21 viticulteurs dans les Caves de la Bonne Dame.
Rens. : Daniel JARRY, tel 02 47 52 78 75,
email : daniel...@terre-net.fr
- CERDON (Ain), le 12 Août, Nuit des Caves
- MADIRAN (65), les 14 et 15 Août, "Fête du vin"
Tel : 05 62 31 90 67 - Site internet : www.vins-du-sud-ouest.com
- SAINT POURCAIN, 25 et 26 Août : Fête des Vins de Saint Pourçain
3 - Dans "L'Express" de cette semaine, 4 pages consacrée à la
Hongrie, "Sur la route du vin d'or"..., tout ce que le touriste de base
doit
savoir sur le Tokaj. (Merci Pierre)
4 - Guide des vins du Sud-ouest (de l'Agenais au Pays Basque).
Réalisé par l'interprofession des vins du Sud-ouest, il couvre 18
appellations sur 8 départements des régions Aquitaine (hors Gironde) et
Midi-Pyrénées.
Disponible auprès des Offices de tourisme.
5 - Dans la Tribune, suite de l'été dans les vignes.
Lundi, L'Abbaye de Lerins sur l'île de Saint Honorat (à 20 mn au large
de Cannes),
Mardi, le château de Lastours en Corbières ( Centre d'aide pour le
travail permettant à 60 handicapés mentaux d'avoir, à part entière, leur
place dans notre société et fameuses pistes défoncées pour le test des
voitures - étape habituelle du Dakar"). On apprend que c'est le Comité
central d'entreprise de la Société marseillaise de crédit qui en est
propriétaire et qui (avec Jean Marie Lignères) est à l'origine de sa
création.
Aujourd'hui, les vins du Golan.
Hier, c'était le "Rosé de Verneuil", village limitrophe de Limoges dont
le Maire à eu l'idée de reconstituer le vignoble disparu dans les
années 70 (mais 400 viticulteurs en 1900) pour favoriser l'amalgame
entre anciens ruraux et nouveaux rurbains.
http://www.latribune.fr/Archives/Archives.nsf/SearchSimple/D9B86C273CC5CA85C1256AA30073F70C?OpenDocument&highlight=2,rosé+de+verneuil
Mercredi c'était Dominique Laurent. L'article fait plusieurs références
au "grand œnologue libanais Guy Accad", qui peut nous instruire au sujet
de ce dernier.
6 - Au titre des feuilletons de l'été, les Echos ont une série "Un nom,
une marque". Aujourd'hui vendredi : Mondavi.
On y parle d'Aniane, bien sur.
7 - Rappel : dans le Var, du 7 juillet au 20 août,
"Art et Vin" - 65 domaines du Var ouvrent leurs chais à 65 artistes.
Il s'agit de la troisième édition organisée par les
vignerons indépendants (ex caves particulières) du Var.
Très belle initiative, de belles expos avec juste un petit regret,
la présence des artistes sur les lieux d'exposition
est parfois trop réduite.
tél : 04.98.05.13.83
8 - Le Monde a consacré une série aux "Maîtres spirituels", le numéro
daté du 3 août parle d'un moine orthodoxe, prieur d'un monastère féminin
dans le Gard, à La Bastide d'Engas (34) dans lequel "les petites sœurs
vêtues de noir" cultivent la vigne au son des psaumes et des chants
traditionnels byzantins, et ce en parfaite biodynamique: Le Mas Soulan.
Qui connaît ?
9 - La Revue Vinicole Internationale (Sœur de la RVF destinée aux
professionnels) change de rédacteur en chef. Jean Michel Peyronnet est
en train de prendre ses fonctions.
Qui peut commenter cette revue ? et sa lettre hebdomadaire VSB ?
10 - Le retour du cendrier- grenouille de Legeay-Lagoutte
(qui connaît ?).
Jean-Claude Boisset joue les business-angels pour sauver les Faïencerie
de Longchamp (de Bourgogne, comme leur nom ne l'indique pas) et, en
plus, il leur passera commande du célèbre cendrier, emblème de la
marque de cassis, récemment rachetée.
11 - Les vins Paul Jaboulet Aîné font revivre Les Grottes de
Châteauneuf-sur-Isère après deux années de travaux intenses pour une
réhabilitation très réussie. Un site unique qui se révèle idéal pour
l'élevage des vins - Qui a visité ?
http://www.rhonealpespassions.com
12 - Quelques pages à parcourir afin d'avoir envie de mieux connaître
la législation applicable au vin et à la vigne :
http://www.journee-vinicole.com/code.php3
Ce site ne donne que le plan détaillé et (éventuellement) l'envie
d'acheter. Il faut bien que les éditeurs vivent.
13 - Interbrew ( deuxième brasseur mondial, plus de 75 millions
d'hectolitres brassés; Stella Artois, Leffe) rachète la Beck's 1,8
milliards d'euros. Après Dielbes, Beck est le second brasseur allemand
racheté par Interbrew en très peu de temps. Ces deux acquisitions
représentent 7 millions d'hectolitres brassés chaque année. C'est
vraisemblablement d'une prochaine (et regrettable) restructuration
secteur de la bière en Allemagne. Ce dernier comprend encore 1270
brasseries alors qu'il n'en reste que 20 en France (hors les toutes
petites brasseries artisanales de création récente) mais présente une
surcapacité d'environ 30%.
14 - La société Wilmar (Nantes) commercialise un "saumon fumé au bois de
vigne". Pour l'instant, je n'ai aucune information sur les cépages
utilisés.
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://www.multimania.com/gillou/
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
Le Vigneron de l'année:
Votez Jean Maupertuis, domaine de Peyra
====================================================
Et pour compléter, cette revue, allez visiter
http://www.iacchos.com
- Emplois saisonniers en viticulture... Assouplir la réglementation
Une délégation de la Cnaoc, Confédération nationale des producteurs de
vins et eaux-de-vie à AOC, a rencontré le 13 juillet deux représentants
du ministère de l'agriculture pour leur faire part de leur difficulté
croissante à trouver des employés saisonniers pour les vendanges en
raison du durcissement de réglementation.
Les viticulteurs souhaiteraient pouvoir à nouveau embaucher des salariés
quiviennent vendanger sur leur temps de congé. Les textes interdisent en
effet le cumul d'emploi pour les agents publics et les salariés en
congés
- Voir biographie de Jean-Michel Peyronnet nouveau rédacteur en chef de
La Revue Vinicole Internationale. Une nouvelle formule du magazine
paraîtra en septembre 2001.
http://www.wineandco.fr
- Article : Les Riceys : un rosé confidentiel
- article : La législation sur les appellations aux Etats Unis date des
années 70. Sans s'apparenter aux AOC françaises, l'AVA (Approved
Viticultural Area) désigne une simple délimitation géographique, sans
faire référence à la qualité ou à des restrictions d'encépagement.
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
- Retour en force du muscadet sur le marché des vins
Les ventes de muscadet-sur-lie ont augmenté de 43% en trois ans,
passant de 187.000 hectolitres en 1995/96 à 272.000 hl durant la
campagne de 1999/2000, a annoncé jeudi le Conseil Interprofessionnel des
Vins de Nantes (CIVN).
- LA LIVINIERE (Hérault) - Il avait argent et rêves. En y ajoutant
passion et savoir-faire, le BritanniqueRobert Eden est devenu en dix ans
propriétaire de quatre domaines viticoles en Languedoc-Roussillon et n'a
pas l'intention de s'en tenir là.
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
http://www.verticalwine.com/
http://www.wines4trade.com/cgi-bin/francais/info.pl?index
http://www.chateauinternet.com/
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
http://www.vitipro.com/actualites/presse/default.asp
http://www.oeno.tm.fr/
Exposition "La Verrerie : le "process du verrier"
Du lundi 13 au vendredi 31 août 2001-Nîmes (Gard)
En collaboration avec l'entreprise BSN Glasspack, cette exposition
vous ouvre les portes de l'univers du verrier : panoplie du souffleur
de verre, moule d'origine de la "nîmoise" (bouteille personnalisée
avec le logo de l'appellation) et des explications complètes sur la
fabrication du verre aujourd'hui. Tel : 04 66 36 96 20
Site internet : www.espace-costieres.com
http://www.agrisalon.com/viti07.htm
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
http://www.vinium.com
http://www.sudouest.com
Dans le cadre de la création de la première agence d'interim en France
spécialisée dans les secteurs viticole et vinicole, l'entreprise Adecco
et la mairie de Castelnau ont organisé jeudi dernier une journée
d'information et de recrutement.
http://www.pro-wine.com/fr
http://www.viamichelin.com
http://www.vinomedia.fr/lettre-vinomedia/
http://www.mondowine.com/revuepresse/semaine.asp
Les vignes de Rombeau donnent le départ des vendanges
Les premières vendanges du millénaire ont débuté mardi matin dans
lesvignes de Pierre-Henri de La Fabrègue, à Rivesalte.
D. et J.P. Dubarry
cède (pour 18 millions de francs)son activité de négoce de vins en
Languedoc, en particulier la marque Vichon Mediterranean qui
commercialise 200 000 bouteilles aux Etats Unis ( 6 à 7 dollars la
bouteille) et qui s'étend en Europe, en Amérique Latine et au Japon.
L'acheteur est le groupe coopératif "Les vignerons du sieur d'Arques",
350 millions de francs de CA dont moitié à l'export, issu de la
production de Blanquette de Limoux mais en voie de diversification
rapide sur les vins tranquilles. Ce rachat est, pour ce groupe,
l'occasion d'entrer en relations d'affaires avec deux grands réseaux
d'importation : Shaw Ross aux Etats Unis et Mercian au Japon.
Mondavi conserve la marque Anrianna, destinée à la restauration, mais
l'approvisionnera avec d'autres producteurs que ceux du Languedoc.
2 - Dans Les Echos, la série "les boissons dans les régions",
consacrée, jeudi, aux 'vins de fruits de Thiérache" ("Folie douce" de
Ferdinand Lapersonne et "Dizoise" de Jean Claude Penet).
Des macérations de fruits rouges faisant l'objet d'une véritable
vinification, avec, d'ailleurs, l'appui de la station oenotechnique
d'Epernay.
La Dizoise connaît, en outre une seconde fermentation en bouteilles,
d'où des bulles ( JC Penet est un ancien chef de cave).
- La Dizoise, 03 23 21 35 86, 02340 Dizy le gros.
- Folie Douce, 03 23 97 09 99, 02170 Le Nouvion en Thiérache
http://www.saveurs-et-terroir.com/chapelle_jerome.htm
2 bis - Dans les Echos du vendredi 17,
série "un nom, une marque" : Ricard
3 - L'Afed regroupe les grands embouteilleurs et distributeurs de
vins, autonome comme Castel et Magrez, ou intégrés à un groupe tel
Carrefour. Ces membres assurent 45 % des exportations françaises.
Elle vient de faire connaître ses positions quant à la vaste opération
en gestation pour défendre la viticulture française et reconquérir les
parts de marchés perdues.
C'est, d'une part, le souhait d'un nouvel état d'esprit : "Cesser de
faire les vins que nous jugeons les meilleurs et faire les vins que les
consommateurs ont envie d'acheter".
C'est, d'autre part, la demande d'un assouplissement de la
réglementation afin qu'elle offre la même souplesse que certaines
réglementations étrangères (possibilité d'inclure une part minoritaire
de vin ne correspondant pas à ce qu'indique l'étiquette, concernant le
millésime ou le cépage, possibilité d'utiliser les copeaux de bois pour
les vins non aoc)
Note jpd : C'est un des paradoxe que devra surmonter la réforme en
gestation de la politique viticole : Les mesures à prendre pour assurer
l'essor des vins de marques et la survie de ce qui constitue l'essentiel
de notre viticulture (en terme d'emplois, de production et de volume des
ventes) sont exactement l'inverse de ce qui est nécessaire pour les
productions de haut de gamme.
4 - Dans le Monde daté du samedi 18 août, un grand article de la série
"Une ville, un produit" consacré à Nuits Saint Georges (où il n'y a
aucun grand cru).
Quelques éléments sur l'importance de la société Boisset et une
présentation de "Cassissium", le musée consacré au cassis.
4 bis (hors sujet) - Dans le Monde daté de dimanche et lundi 19 et 20,
un article rendant compte de l'expo que Christian a organisé sur la
ville de Hanoï -
5 - Les vins d'Auvergne gagnent vers le sud :
Actuellement, Boudes, charmant village au sud d'Issoire constitue le cru
le plus au sud du vignoble auvergnat. Plus pour longtemps peut-être. Il
est question de réintroduire la culture de la vigne dans le Pays de
Massiac, au sud de Brioude, en Haute Loire et au Cantal, sur les
Les Palhàs ( terrasses de culture) qui bordent l'Alagnon.
Quelques hectares seulement, peut-être, mais symboliques de la
civilisation du vin.
6 - Petit musée du bouchon en Pays d'Albret.
La ville de Mézin (près de Buzet dans le Lot et Garonne) fut longtemps
l'une des capitales du liège et des bouchons : 30 fabriques employant
1500 ouvriers (pour 2700 habitants) du temps d'Armand Fallières
(Président de la République de 1906 à 1913), son enfant le plus célèbre.
Rénové ces deux dernières, le Musée municipal dit "Musée du liège et du
bouchon" présente tout le cycle de fabrication et tout ce qui à trait à
ce domaine. Tel 05 53 65 68 16
http://www.cg47.fr/html/MuseeMezin/Html/index.htm
7 - Suite de la saga "Un été dans les vignes" sur la Tribune, inégal,
cette semaine le meilleur article concernait la famille Ricasoli et le
Castello di Brolio Chianti classico (jeudi), des éléments intéressants
aussi
- sur le château Haut Selve, création de JJ Lesgourgues (Branda) dans
les Graves
- sur le Rubicon du domaine Niebaum Coppola restauré par Francis Ford
Coppola en Californie
- et sur les vins du Golan, exploitation viticole israélienne.
http://www.latribune.fr/Searchmachine.nsf/d94dca245d082397c12568200032f4c7?CreateDocument
8 - Portes ouvertes permanentes, pendant l'été, à la Cave Coopérative de
Saint Etienne de Baïgorry (Pyrénées Atlantiques), au sein du vignoble le
plus pentu de France, l'Irouléguy.
Tel 05 59 37 41 33
9 - Belvédère, la société bourguignonne surtout connue jusqu'alors pour
sa vodka et ses démêlées judiciaires (conclus à son avantage), se
diversifie dans le négoce de vin et convertit la Pologne au vin
français.
10 - Vous êtes producteur et vous recherchez des vendangeurs pour la
prochaine récolte ? Vinomedia facilite vos démarches et vous met
en contact...
http://www.vinomedia.fr/vendanges/offre.htm
Les autres sites qui proposent le même service peuvent , si Christophe
veut bien, le signaler par un mail en direct.
11 - Wine Spectator signalé par http://www.winealley.com/
a - Restaurant Awards 2001 - The Best restaurants for wine lovers avec,
cités pour la France :
Alain Ducasse au Plaza Athénée (since 1998)
Au Crocodile (since 1993)
Georges Blanc (since 1987)
La Tour d'Argent (since 1986)
Lucas Carton (since1989)
Michel Rostang (since 1993)
Taillevent (since1984)
Tan Dinh (since1985)
Troisgros (since1996)
…. Que des inédits …. Encore qu'avoir mentionné Tan Dinh depuis 85.
http://www.winespectator.com/Wine/Spectator/Feature/081301honorroll.html
b - Vin de la Loire - Qui connaît Henri Bourgeois à Sancerre
c -Top 100 Wines of 2000
http://www.winespectator.com/Wine/Spectator/Feature/2000Top100/Top100all.html
C'est un parti pris anti-Bordeaux ou alors il y a une explication qui
m'a échappée.
12 - L'Union des satellites de Saint Emilion prend corps et s'étoffe
avec l'inauguration de structures communes : siège de l'union et salle
de dégustation.
Le projet d'union entre Lussac, Montagne et Puisseguin, présenté début
2000, s'est concrétisée rapidement au regard des habitudes du monde du
vin. L'union représente 450 viticulteurs exploitant 3770 hectares et
produisant, en moyenne, 215 000 hl. Président : Xavier Milhade (Lussac).
13 - Exposition du peintre Serge Tchekhov sur le thème " Portraits,
châteaux et natures mortes", au Sofitel Aquitania de Bordeaux.
Serge Tchekhov se veut le peintre du vin et (surtout) des propriétaires
viticoles.
Mon incompétence en matière picturale m'interdit d'avoir un avis
autorisé, mais ce que j'ai vu dans "Bordeaux, vins et plaisir", livre
Qui reprend les œuvres exposées à Vinexpo, me laisse penser qu'il s'agit
d'une exploitation habile de l'éternel filon "J'ai de l'argent donc je
me m'offrir un portrait par un artiste connu".
14 - Dans "Saveurs" de septembre-octobre, un article sur les Grands Crus
d'Alsace et un autre sur Pomerol.
Ainsi que l'annonce d'un cahier spécial vins (60 pages) dans le numéro
spécial automne qui sortira le 4 septembre.
15 - Guide des châteaux de la région des graves et du sauternais (soit
la rive gauche au sud de Bordeaux) : 185 châteaux ouverts au public,
informations sur l'histoire, les terroirs et les cépages - Gratuit -
à la Maison des graves de Podensac et dans les offices de tourisme,
ou au Conseil des vins de graves, BP 51, 33720 Podensac.
Tel 05 56 27 09 25.
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://www.multimania.com/gillou/
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
Le Vigneron de l'année:
Votez Jean Maupertuis, domaine de Peyra
====================================================
Et pour compléter, cette revue, allez visiter
http://www.iacchos.com
http://www.magnumvinum.fr
- Pléthore de guides vins et spiritueux de la rentrée
- Oxoline permet de stocker jusqu'à six niveaux de barriques de 225
litres et de loger 3 500 barriques dans une caves de 30 x 30 mètres. Ce,
grâce à des modules en acier indépendants, conçus pour loger un seul fût
de chêne mais empilables en hauteur ou en largeur, sans
jamais faire porter aux étages inférieurs le poids des étages
supérieurs.
http://www.bordeaux-netwine.com
http://www.vitisphere.com/index.php#
Une nouvelle formation en management et commerce international du vin.
L'Université d'Avignon lance un IUP (Universitaire Professionnalisé) sur
le thème Métiers de la vigne et des industries
du vin en Management et en Commerce International.
http://www.wineandco.fr
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
Deux compagnies multinationales de boisson luttent de nouveau pour la
conquêtes de Montana, premier producteur de vin Nouvelle Zélande
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
http://www.verticalwine.com/
http://www.wines4trade.com/cgi-bin/francais/info.pl?index
http://www.chateauinternet.com/
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
http://www.vitipro.com/actualites/presse/default.asp
http://www.oeno.tm.fr/
L'acide tartrique, acide spécifique du raisin et du vin entre dans la
composition de produits alimentaire, pharmaceutique et industrielle.
C'est l'acide tartrique naturel qui est autorisé (voir règlement CEE
337/79 et suivants). Depuis quelques semaines, des rumeurs persistantes
font état de présence sur lemarché d'acide tartrique de synthèse
fabriqué en Chine et exporté en Europe via l'Italie.
A l'approche des vendanges, les professionnels attirent l'attention des
utilisateurs, recommandant de solliciter de leur distributeur
l'obtention d'un certificat
http://www.agrisalon.com/viti07.htm
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
En 2000 les vins de primeurs sont sortis le 4ème jeudi (et les AOC le
3ème de novembre comme toujours).
En 2001, retour à la tradition : les VDP seront de sortie dès le 3ème
jeudi, soit le 18 octobre à 0h, et l'expédition est autorisée à partir
du lundi 8 octobre, en vrac ou en bouteilles, et même à partir du jeudi
27 septembre pour les expéditions maritimes.
http://www.vinium.com
- Michel Rolland à Long Island : Le célèbre vinificateur globe trotter
bordelais se lance dans une nouvelle aventure en devenant consultant de
Vincent Galluccio, l'homme qui tente de lancer un vignoble dans l'état
de Long Island, tout près de New-York, aux USA,
sous le nom de "Cristina/Calluccio's Estate Vineyard".
Note JPD : Long Island n'est pas un Etat. C'est une grande île qui fait
partie de l'Etat de New York.
- La Californie et les vignes OGM : La controverse sur les vignes
génétiquement modifiées ne connaît pas de frontières. Alors que la
culture des vignes OGM devient une hypothèse de plus en plus réaliste,
le Santa-Helena Star, journal californien, fait état du débat qui agite
les viticulteurs sur ce sujet.
http://www.sudouest.com
http://www.pro-wine.com/fr
http://www.viamichelin.com
http://www.vinomedia.fr/lettre-vinomedia/
http://www.mondowine.com/revuepresse/semaine.asp
- FRONTON (31) : 13è édition de Saveurs et Senteurs du Frontonnais
D. et J.P. Dubarry
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://www.multimania.com/gillou/
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
Le Vigneron de l'année:
Votez Jean Maupertuis, domaine de Peyra
====================================================
Et pour compléter, cette revue, allez visiter
http://www.iacchos.com
http://www.magnumvinum.fr
- Pléthore de guides vins et spiritueux de la rentrée
- Oxoline permet de stocker jusqu'à six niveaux de barriques de 225
litres et de loger 3 500 barriques dans une caves de 30 x 30 mètres. Ce,
grâce à des modules en acier indépendants, conçus pour loger un seul fût
de chêne mais empilables en hauteur ou en largeur, sans
jamais faire porter aux étages inférieurs le poids des étages
supérieurs.
http://www.bordeaux-netwine.com
http://www.vitisphere.com/index.php#
Une nouvelle formation en management et commerce international du vin.
L'Université d'Avignon lance un IUP (Universitaire Professionnalisé) sur
le thème Métiers de la vigne et des industries
du vin en Management et en Commerce International.
http://www.wineandco.fr
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
Deux compagnies multinationales de boisson luttent de nouveau pour la
conquêtes de Montana, premier producteur de vin Nouvelle Zélande
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
http://www.verticalwine.com/
http://www.wines4trade.com/cgi-bin/francais/info.pl?index
http://www.chateauinternet.com/
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
http://www.vitipro.com/actualites/presse/default.asp
http://www.oeno.tm.fr/
L'acide tartrique, acide spécifique du raisin et du vin entre dans la
composition de produits alimentaire, pharmaceutique et industrielle.
C'est l'acide tartrique naturel qui est autorisé (voir règlement CEE
337/79 et suivants). Depuis quelques semaines, des rumeurs persistantes
font état de présence sur lemarché d'acide tartrique de synthèse
fabriqué en Chine et exporté en Europe via l'Italie.
A l'approche des vendanges, les professionnels attirent l'attention des
utilisateurs, recommandant de solliciter de leur distributeur
l'obtention d'un certificat
http://www.agrisalon.com/viti07.htm
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
En 2000 les vins de primeurs sont sortis le 4ème jeudi (et les AOC le
3ème de novembre comme toujours).
En 2001, retour à la tradition : les VDP seront de sortie dès le 3ème
jeudi, soit le 18 octobre à 0h, et l'expédition est autorisée à partir
du lundi 8 octobre, en vrac ou en bouteilles, et même à partir du jeudi
27 septembre pour les expéditions maritimes.
http://www.vinium.com
- Michel Rolland à Long Island : Le célèbre vinificateur globe trotter
bordelais se lance dans une nouvelle aventure en devenant consultant de
Vincent Galluccio, l'homme qui tente de lancer un vignoble dans l'état
de Long Island, tout près de New-York, aux USA,
sous le nom de "Cristina/Calluccio's Estate Vineyard".
Note JPD : Long Island n'est pas un Etat. C'est une grande île qui fait
partie de l'Etat de New York.
- La Californie et les vignes OGM : La controverse sur les vignes
génétiquement modifiées ne connaît pas de frontières. Alors que la
culture des vignes OGM devient une hypothèse de plus en plus réaliste,
le Santa-Helena Star, journal californien, fait état du débat qui agite
les viticulteurs sur ce sujet.
http://www.sudouest.com
http://www.pro-wine.com/fr
http://www.viamichelin.com
http://www.vinomedia.fr/lettre-vinomedia/
http://www.mondowine.com/revuepresse/semaine.asp
J.P. et D. Dubarry
astucieux, aurait pu imaginer à la lecture (surtout, si elle était
attentive) des 3 dernières années, que le « nouveau classement des vins
de Bordeaux » (dixit la RVF) serait ce que contient le dernier numéro.
Finies les audaces, oubliées les découvertes annoncées en fanfares,
disparus les châteaux improbables surclassant les étiquettes
historiques.
Que du politiquement correct ... correct au point que s'en devient
incorrect. Quelques déclassements mais en prenant soin de préciser que
les dernières années sont en progrès, quelques promotions mais du
vraiment connu, généralement le châteaux devant figurer (parfois sans
raison) parmi les bourgeois exceptionnels.
Attention,
je ne dis pas que ce classement est mauvais, mais simplement qu'il y a
un hiatus immense avec les articles dont il devrait, normalement, être
la synthèse.
2 - Forte production de bons guides (naturellement sans jugement sur les
vins) par les syndicats viticoles du bordelais :
Outre les guides du Médoc, des Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac,
des Graves et Sauternes, déjà signalés et analogues dans leur
conception, on peut se procurer (gratuitement) auprès du CIVB (Cours du
30 juillet - Bx), un guide des vins de Saint Emilion, un sur les
Premières Côtes de Blaye, un sur les Côtes de Castillon et un autre sur
les Côtes de Francs, ainsi qu'un dépliant sur les Bx-Sainte-Foy (
différent du guide facturé 15 frs précédemment signalé)
3 - Parution " Les Châteaux de Bordeaux", recensement de tous les
châteaux (même ceux qui ne sont que d'humbles maisons campagnardes)
réalisé par la Fédération des Grands Vins (de Bordeaux, est-il besoin de
préciser ?), 200 frs. - fg...@monAOC.fr
4 - Dans les Echos du Lundi 27, présentation du «Cressonnien»,
apéritif à base de vin de Bordeaux et de cresson.
http://www.sites-du-gout.com/france/ile_de_france.htm
http://www.terre-net.fr/cresson_villapaul/
et dans les Echos, de demain , jeudi 30 :
Lillet, l'apéritif de Bordeaux
5 - La socièté Baron Philippe de Rotschild (27 millions de bouteilles
par an dont 15 de Mouton Cadet) espèrent commercialiser, cette année, 6
millions de bouteilles de vins de cépages du Languedoc
( Merlot, Cabernet, Chardonnay, Sauvignon et depuis peu Syrah, Pinot
noir et Viognier), prix public 60 frs la bouteilles de 50 cl. (c'est
cher)
6 - En prévision des FAV, dossier sur les vins dans le Fig-mag du 25
août. Une lecture superficielle ne m'a rien fait déceler de
transcendant, ni de vraiment choquant.
Qu'en pensent ceux qui ont été des lecteurs plus attentifs.
7 - Samedi 15 septembre, 2 ième coupe des grands crus de Saint Emilion,
sur les millésimes 96, 97 et 98. Le vainqueur de l'an passé était
Valandraud.
8 - Suite des articles de la Tribune de la série « Un été dans les
vignes » :
- Le Serre de Condorcet, vin de pays de la Drome, du danois Niels La
Cour. Avec, en sus, un commentaire sur la pleine lune et ses effets sur
la qualité des dégustations.
- Vega Sicilia, ne proposant ses vins qu'à un liste de 3500 clients.
- Domaine de Laballe, vin récolté sur les sables fauves des Landes, aux
confins du Lot et Garonne (mérite-t-il vraiment de figurer dans la série
des aricles ? http://www.cortix.fr/laballe/
- Les « Mille et une pierres » du vignoble de Branceilles reconstitué en
Corrèze, bel exemple de valorisation touristique.
- Le Melon des côteaux de Tannay (Nièvre)
- Le « No Man's Land » exemple de renaissance des vins bulgares après
privatisation des coopératives. http://www.melnikwine.bg/
Et surtout, le vin de Duan, produit par une ethnie minoritaire (400 000
personnes) de Chine du sud, lesYaos Punus, à partir des raisins d'une
vigne sauvage.
9 - Selon le ministère de l'agriculture, en 2000, le prix moyen des
vignes aoc a augmenté de 10% et s'établit à 383 150 frs l'hect.
En 6 ans la hausse est de 62 % ( à comparer avec 18% pour les terres
labourables)
Les records 2000 sont en Champagne avec 15 %.
10 - Val d'Orbieu- Listel poursuit ses achats auprès de BNP-Paribas :
Il avait déjà acquis 4 châteaux dit «Cordier» (du nom du négociant, déjà
racheté par Val d'orbieu , auquel Paribas les avait liés), deux autres
les rejoignent : le Clos des Jacobins et le Château la Commanderie, tous
deux à St Emilion.
Le producteur audois possède maintenant 330 hectares de vignes dans le
bordelais dont 119 en crus classés.
11 - Les Vignerons Uccoar (Carcasonne) s'intéressent au grand Sud-Ouest.
Ils vont porter à 50% leur part dans le holding familial Pélissié, lui
même propriétaire de la Compagnie des vins du grand sud-ouest
(CVGSO) à Cahors, qui est le premier metteur en marché des vins du
sud-ouest (25 millions de bouteilles, CA de 300 millions de francs).
L'achat en commun de deux vignobles est prévu : Château Marguerite à
Fronton et Château Candastre à Gaillac. Par ailleurs l'Uccoar possède
une installation d'embouteillage dans le bordelais (24 millions de cols
dont 10 de Bordeaux).
12 - Les différents salons et manifestations vineuses
des mois à venir :
Voir mail "agenda : où boire un verre ?"
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://www.multimania.com/gillou/
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
Le Vigneron de l'année:
Votez Jean Maupertuis, domaine de Peyra
====================================================
Et pour compléter, cette revue, allez visiter
http://www.iacchos.com
http://www.magnumvinum.fr
http://www.bordeaux-netwine.com
http://www.vitisphere.com/index.php#
http://www.wineandco.fr
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
Après quarante ans de communisme, le renouveau des vins hongrois
Face à la Slovaquie surplombant une courbe majestueuse du Danube, les
vignes de Neszmely font à nouveau la fierté des vins hongrois après
quarante ans de parenthèse communiste.
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
http://www.verticalwine.com/
http://www.wines4trade.com/cgi-bin/francais/info.pl?index
http://www.chateauinternet.com/
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
http://www.vitipro.com/actualites/presse/default.asp
http://www.oeno.tm.fr/
- D'une étude ONIVINS, les chiffres montrent que la faiblesse des
investissements publicitaires n'est pas imputable à la Loi EVIN mais à
une faiblesse de ressources.
- Ouvert le 14 juillet 2001 le site internet www.vinimat.com est un
service destiné à l'achat et la vente de matériel de cave d'occasion.
http://www.agrisalon.com/viti07.htm
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
heaume.jp
> 1 - Enorme (gigantesque) surprise : Quel fidèle lecteur de la RVF, même
> astucieux, aurait pu imaginer à la lecture (surtout, si elle était
> attentive) des 3 dernières années, que le « nouveau classement des vins
> de Bordeaux » (dixit la RVF) >
Salut JP,
Et encore merci pour tes revues de presse, on y trouve souvent
plein de choses intéressantes.
Par contre, pour la RVF, ton énorme (voire gigantesque) surprise
n'est pas de mise ;o)))
Il a été dit, répété, et je pense qu'il est maintenant évident pour tous qu'on
ne pouvait être critique objectif (journaliste) et en même temps vendeur (site
Magnum V). Cela ouvre la porte à toutes les dérives.
Et le pire est probablement à venir ;o((((
Le plus grave est que l'audience de cette revue est telle (en position de
quasi-monopole sur la France) que beaucoup de lecteurs croient ce qui
est écrit dans cette revue, faute d'avoir d'autres sources d'information.
Heureusement qu'il nous reste l'excellente revue Belge In Vino Veritas !
Et merci Stéphane de nous permettre d'échanger nos points de vues, grâce à ce
groupe de discussion ;o)))
Buvez du vin, pas des critiques !
Jean Philippe Héaumé
(D'autant plus déçu, qu'il a longtemps été un fidèle lecteur de la revue en
question)
http://www.absoluvins.com
philippe.steff
Et merci pour ta revue de presse toujours interessante ... et presque
exhaustive :-)
J.P. et D. Dubarry a écrit dans le message
<3B8D77D7...@club-internet.fr>...
(...)
>
>8 - Suite des articles de la Tribune de la série « Un été dans les
>vignes » :
Ajoutons bien sûr à ta liste l'article du 28 août sur Trévallon, pour
satisfaire l'ami Laurent, militant trévalloniste convaincu, dès son
(prochain) retour de congés.
>
(...)
Ajoutons aussi, pour ceux qui mélangent boisson et portefeuille, l'article
de la revue "le revenu" n° 633 du 24 août, intitulé "l'industrie du
champagne pétille à nouveau".
Il s'agit de nous convaincre que, à l'occasion du millenium, le prix des
champagnes bas de gamme a flambé (+40%), alors que les prix des moyenne et
haute gammes sont restés sages.
Du coup, les producteurs de petits champagnes ont vu cette année leur revenu
fondre, alors que les marques n'ont connu qu'un recul modéré, déjà rattrapé.
Moralité selon l'article : y'a bon investir dans le champagne.
Pöur ma part, je note qu'il y a des "petits" producteurs qui font autre
chose que des "petits" champagnes, qui n'ont pas abusé de l'effet millénaire
: Franck, Cyril, Francis. C'est à ces gens là qu'il faut continuer à faire
confiance.
Amitiés,
Philippe Steff
J.P. et D. Dubarry
N'hésitez pas à envoyer un mail pour signaler
- les erreurs ou les omissions,
- d'autres réunions
- voire votre présence à une manifestation.
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
J'oublie ne nombreuses manifestations, aussi allez voir :
http://www.vitisphere.com/agenda_sommaire.php?
http://www.vinium.com/pages/actualite/actualite.asp
http://www.channelwine.com/news/?ID=13
http://www.enology.net/Journaliste/calendrier.htm
http://www.marksquires.com/events2.htm
et pour les bordelais principalement
http://www.robeariane.fr.st/
choisir "Les Infos" puis "Le calendrier 2001"
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
- MOULIS près Bx, du 15 juin au 15 septembre, Le Moulis du jour : un
château par jour
- ROUSSILLON, du 27 juin au 30 septembre, 30 Soirées Gourmandes chez un
Vigneron du Roussillon - Les Cars Verts 04 68 51 19 47
- BEAUNE et région, du 30 août au 1° sept, 40ème anniversaire des
Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits - Syndicat de Défense des
Hautes-Côtes - tél. : 03 80 62 97 14 - e-mail : sd...@libertysurf.fr
** Septembre 2001 **
- GARDEGAN (33), 1° septembre, Fête du cinquantenaire de la cave
coopérative les "Chais de Francs et Gardegan" - tel 05 57 56 47 20,
réservé aux adhérents et fournisseurs.
- La CAPELLE (Aisne), les 1 et 2 septembre, 34° Foire aux fromages et
découverte des Champagne de l'Aisne : 34° participation de "de
Rekeneire"(Champagne de l'Aisne)
- RIBEAUVILLE (68), 1er week-end de septembre, Fête des Ménetriers
(Pfifferdaj) (Merci Stéphane)
- LUCERNE, le 7 septembre, Gala des vins du Valais, 60 encaveurs et 500
vins, idem le 25 Octobre à BÂLE et le 2 novembre à GENEVE. (Source
Vinum)
- PARIS Bercy, 8 et 9 septembre, Bacchanales des vins du Sud-Ouest.
- LANGON (33), du 7 au 9 septembre, Université de la Vigne et du Vin
- PAUILLAC, le 8 septembre, XVII° Marathon du Médoc
(tel 05 56 59 17 20) - "Boire ou Courir, pourquoi choisir ?"
- BORDEAUX, les 8 et 9 septembre, Portes Ouvertes dans les Côtes de
Castillon. Tél : 05 57 40 00 88
- GEVREY CHAMBERTIN, du 8 au 16 septembre, Musique au Chambertin.
- DONZAC (Tarn et Garonne),le 9 septembre, Championnat du Monde des
coupeurs de raisins - tel 05 63 39 91 84.
Une réserve toutefois : Je crois qu'il est organisé par une fédération
dissidente et que le titre n'est pas reconnu par la Fédération
Internationale des Sports de Vigne (FISV).
- La REUNION, xx septembre, présentation des vins rouges 2001.
Coopérative Le Chai de Cilaos 34 rue des Glycines, contact au
0262.31.79.69.
Le vignoble de Cilaos reste encore à un stade proche de l'expérimental.
Crée à l'initiative du Conseil Général et de l'Odéadom, avec le soutien
des fonds européens et l'appui technique de l'ITV, il produit environ
30000 bouteilles, pour les ¾ en blancs sec et moelleux, le reste surtout
en rosés, avec un peu de rouges. Cépages chenin, pinot noir et malbec.
Il espère avoir l'appellation "vins de pays" en 2004. Le vinificateur
est Sébastien Cornill, originaire de Sancerre et formé à Tours.
lechaid...@wanadoo.fr
- ANTONY, du 14 au 16 septembre, Foire aux fromages et aux vins,
tel 01 40 96 73 43
** Octobre 2001 **
- MONTBRISON, les 6 et 7 octobre, Fête de la Fourme et des vins du Forez
- tel 04 77 96 08 69
- BORDEAUX, les 6 et 7 Octobre, Vitinéraires : Portes ouvertes en
Bordeaux, Bordeaux supérieurs et dans l'Entre Deux Mers.
Tel 05 57 97 19 20
- ADELAÏDE (Australie), du 11 au 17 octobre, Congrès de l'OIV
- FRANCE entière, du 19 au 21 octobre, 12ième semaine du goût
- MEULAN, les 13 et 14 octobre, Festival des fromages de France : 360
fromages sur une carte de France de 8mx8m - tel 01 30 90 41 41,
… mais, c'est pas du vin, ça.
- Cazouls les BEZIERS, le 19 octobre, Présentation du Primeur des
Vignerons du Pays d'Ensérune - Tél : 04 67 90 09 80 -
http://www.robeariane.fr.st/
- FRONSAC, les 20 et 21 Octobre, Portes Ouvertes en Fronsac et
Canon-Fronsac - Tél : 05 57 51 80 51
- BORDEAUX, les 27 et 28 Octobre, Portes ouvertes dans les Graves et à
Cérons.
- TURIN : Y a-t-il un salon comme celui de 2000 ? (voir Iacchosalpins)
- PARIS, Salon professionnel de l'huile d'olive (Est-il confirmé ?)
** Novembre 2001 **
- MAÎCHE (25) , du 2 au 4 novembre, neuvième salon des vins et produits
régionaux. tel 03 81 64 11 88 .
- LYON, du 1 au 5 novembre, salon des vignerons indépendants (ex caves
particulières)
- PARIS, du 3 au 8 novembre, 2ème Festival des Vins de Pays, dans le
cadre du salon Equip'Hôtel. Tél: 01 40 20 93 80.
http://www.journee-vinicole.com/agenda.php3
- REIMS, du 9 au 12 novembre - Salon des vins des caves particulières -
Tél. : 03 26 84 69 69 -
En dépit du nom, il s'agit d'une organisation différente de celle des
ex. caves particulières, maintenant "vigneron indépendant".
- MONTPELLIER, du 13 au 15, Sitevi (Techniques et équipements pour la
viticulture) -
tel : Isabelle Fabre 01 49 68 52 42 - e-mail : ifa...@exposium.fr
TURIN, du 15 au 18 novembre, Salone del vintel
Tel 39 011 667 677
http://www.enotecaregionaledelpiemonte.com/fr/index.html
- LAS VEGAS, du 15 au 18 nov, Las Vegas Odyssey, 250 wines, 14 famous
chefs - http://www.lasvegasodyssey.com
- LILLE, du 16 au 19 novembre, salon des vignerons indépendants (ex
caves particulières)
- BORDEAUX, les 24 et 25 novembre, Portes ouvertes à Loupiac
- VIVIERS (Ardéche), du 24 au 26 nov, Salon des vins de l'Ardèche,
fabri...@wanadoo.fr
- MILAN, du 28 novembre au 2 décembre, dix-neuvième édition du SIMEI,
Salon International du Matériel pour l'Œnologie et l'Embouteillage.
Simultanément, se tiendra Enovitis 2001 (Salon des Techniques pour la
Viticulture).
- PARIS, du 29 nov. au 3 décembre, salon des vignerons indépendants (ex
caves particulières)
** Décembre 2001 **
- BORDEAUX, les 8 et 9 décembre, Portes ouvertes en Pessac-Léognan
- MARAUSSAN (Hérault), 14 et 15 décembre, 100 ans de la Cave Coopérative
de Maraussan. Colloque international "1901-2001 : un siècle de
coopération, et demain ?" http://www.robeariane.fr.st/
** Janvier 2002 **
- NARBONNE, du 14 au 16 janvier, 9° Millésime Bio, Salon international
des vins issus de l'agriculture biologique
Tél : 04 67 92 25 02
MONTAGNY les Buxy (Bourgogne), les 24 et 25 janvier, Saint Vincent
tournante - http://www.montagny2002.com
C'est la principale des Saint Vincent tournante (celle de la Confrérie
des Chevaliers du Tastevin) - Il y a aussi celle de l'Auxerrois et
d'autres, les dates plus tard.
** Février 2002 **
- MONTIGNY les Arsures, en Jura, les 9 et 10 février, Percée du Vin
Jaune.
- STRASBOURG, du 15 au 18 février, salon des vignerons indépendants (ex
caves particulières)
- MONTPELLIER, du 18 au 20 février, Salon International Vinisud
5ème édition du Salon International des Vins et Spiritueux
Méditerranéens, (réservé aux professionnels).
- ANGERS, du 4 au 6 février, 16ème édition du Salon des
vins de Loire.
- PARIS, le 25 février, salon professionnel des vignerons indépendants
(ex caves particulières) -
- SAINT POURCAIN (Allier), dernier we de février, foire aux vins
** Mars 2002 **
- BORDEAUX, du 15 au 17 mars, salon des vignerons indépendants (ex caves
particulières)
- BOURGOGNE, du 18 au 24 mars, Sixième Grands Jours de Bourgogne La 6ème
édition des Grands jours de Bourgogne. En une semaine, 10 000 vins
différents seront présentés par un millier d'exposants. Réservés aux
professionnels, en principe.
- DUSSELDORF, du 24 au 26 mars, ProWein
** Avril 2002 **
- VERONE, du 11 au 15 avril, 36ème Vinitaly
- PARIS, du 12 au 15 avril, salon des vignerons indépendants (ex caves
particulières)
- BRUXELLES, du 15 au 17 avril, Mondial du Vin
http://www.mondial-du-vin.com
- RENNES, fin avril, salon des vignerons indépendants (ex caves
particulières) - C'est le premier en Bretagne ou est-ce que je me trompe
?
** Mai 2002 **
- TANAÏL (Liban), Bekaa 2002, le renouveau de la viticulture du Levant,
et les marchés du Moyen-Orient.
- JEREZ de la Frontera, 3° Vinoble, salon des vins liquoreux.
- LONDRES, du 21 au 23 Mai,
London International Wine and Spirits Fair
- MENDOZA (Argentine), du 28 au 31 mai, Sitevi Mercosur 2002,
troisième édition de SITEVI Mercosur.
- PARIS, Salon grand public de l'huile d'olive
prévu en mai / juin 2002 ???
** Juin 2002 **
TOKYO, du 4 au 6 juin, Vinexpo Asia-Pacific
PECH-ROUGE (Aude), 19 et 20 juin, second Innovigne
** Juillet 2002 **
NOYON (Oise), premier dimanche de juillet, Foire aux fruits rouges, avec
les "vins" issus de fruits rouges.
** Août 2002 **
** Septembre 2002 **
** Octobre 2002 **
New York, du 22 au 24 octobre, Vinexpo Americas.
** Novembre 2002 **
** Décembre 2002 **
BORDEAUX, du 3 au 6 décembre, Vinitech
_ _ _
** Juin 2003 **
- BORDEAUX, du 22 au 26 juin, Vinexpo
Roger Maillette
J'étais à Langon pour les fêtes gastronomiques lors de mon voyage en 1995 et
je me rappelle de tout...ou presque. Un des meilleurs souvenirs d'un
fabuleux séjours d'un mois en Aquitaine.
Je vais en profiter pour revoir les photos et prendre un (?) verre à votre
santé.
Roger Maillette
> Subject: agenda : où boire un verre ?
J.P. et D. Dubarry
ont remporté le Marathon du Médoc devant 8000 participants et plus de 20
000 spectateurs, le tout dans une grande ambiance festive, sans compter
les 15 000 huîtres, centaines de kgs d'entrecôtes et 160 kgs de fromage
nécessaires à la restauration de tout ce monde.
2 - Très chic : Faire les vendanges à Mouton Rotschild.
Justement, ils recrutent pour fin septembre - tel 05 56 73 34 12.
De même, un premier cru de Sauternes - tel 05 66 76 60 52
Il y en a d'autres, mais comme fréquemment, le château offre une
bouteille à chacun, en fin de vendanges, autant bien choisir.
3 - Apparition, dans le bordelais, des premières bouteilles de « vin
bourru ». En fait, du jus de raisin blanc en cours de fermention.
En particulier Château Vilotte à Cleyrac (près de Sauveterre), très
agréable.
4 - Aux dernières nouvelles, " Voici " et " Gala " n'ont pas fait de
supplément Vins pour cette rentrée. Ce sont vraisemblablement les seuls
magazines francophones dans ce cas.
Beaucoup de choses intéressantes dans celui du Point qui traite, entre
autres, de la biodynamique (décidemment en vogue) et de la notion de
terroir.
Des éléments à glaner dans celui de l'Express tandis que celui de
Saveurs, sans prétention, dégage une fraicheur naïve (avec, en plus,
dans le magazine et le supplément, beaucoup de brèves sur le vin et les
resto à vins, pas nécessairement désintéressées mais intéresantes
cependant.
5 - Aujourd'hui, vendredi 14 septembre (en principe) :
Première cotation de Winefex, le contrat à terme sur les grands crus
classés bordelais.
Pour les besoins du démarrage deux contrats devraient être introduits
simultanéments :
l'un sur la récolte 2000, échéance novembre 2002. Si on été en régime
permanent , il aurait été introduit en juin 2000.
l 'autre sur le millésime 2001, échéance novembre 2003, en régime
permanent, il aurait du être introduit en juillet dernier.
Ces dernières semaines, tous les grands noms du bordelais ont tenu à
renouveler qui leurs plus extrèmes réserves, qui leur franche hostilité,
certains mus par une conviction profonde, d'autres pour ne pas se
singulariser mais n'en espérant pas moins un succès (à vrai dire
problématique).
6 - Ainsi que cela a déjà été dit : Sud-Ouest sort un Guide des
Bordeaux pas chers : 100 bordeaux à moins de 50 frs et 5 entre 50 et 100
frs. Le tout pour 19 francs.
Je ne sais pas pourquoi mais j'ai éprouvé une lègère déception en le
feuilletant. Pourtant ce sont plein d'excellents vins à découvrir que je
ne connaissais pas. Peut-être l'étendue de la tâche ou une rédaction un
peu froide m'ont gêné.
Autre répétition d'un autre contributeur : Historia sort un numéro
traitant 2000 ans d'histoire du vin.
7 - Sud-ouest publie la photo d'une « cuve expérimentale de
vinification, prototype de petite capacité et de forme nouvelle », plus
large et moins haute que ce que l'on voit habituellement.
Installée au château La Fleur de Bouard (Angélus). Selon ses promoteurs,
elle permet une exceptionnel surface d'échange entre les jus et les
peaux et limite les remontages et les pigeages. En outre, elle est
totalement ouverte ainsi que l'était celles du début du siècle.
8 - Une interview intéressante de Michel Le Gris, philosophe du vin,
Caviste strabourgeois et auteur de " Dyonisos crucifié "
http://www.viamichelin.com/viamichelin/fra/jsp/mag/art/html/cult_legris.jsp;jsessionid=UA5FSF3UR2L43ABRVAIGXTA
Dans le même dossier consacré à l'Alsace, Chantal et Jean-Pierre Frick,
pionniers de la viticulture biologique.
9 - Allied Domecq lance une offre (acceptée) de 280 millions d'euros
pour acquérir Bodegas y Bebidas, premier producteur de vins et premier
exportateur espagnol : 480 hectares de vignes dans 9 appellations, 180
marques dont 80 en appellations contrôlées : Campo Viejo, Siglo, Vina
Alcorta.
Cet achat renforce la position d'Allied Domecq sur le marché mondial des
vins de qualité.
Il survient presque immédiatement après le rachat d'une société
familiale allemande, Kuemmerling (pour 203 millions d'euros) qui lui
renforce le pôle alcools et spiritueux (4° distributeur du pays).
Ces acquisitions font suite à celles de Graffigna et Saint Sylvie en
Argentine et du vignoble Buena Vista en Californie. Par ailleurs, la
bataille pour le contrôle de Montana (premier producteur de Nouvelle
Zélande) semble tourner à l'avantage d'Allied Domecq.
..... Mondialisation, quand tu nous tiens.
10 - « Vins Skalli » (25 millions de bouteilles) vient d'acquérir 50%
des Caves Saint Pierre, négociant à Chateauneuf du Pape (30 millions
d'euros en CA pour 10 millions de bouteilles ommercialisées, dont près
de la moitié à l'export). L'investissement est destiné à conforter le
rôle de Skalli comme spécialiste des vins du sud de la France, autant
dans les appellations que dans les vins de cépages. Il lui permettra
d'atteindre un CA d'environ 100 millions d'euros.
« Vins Skalli » a acquis l'an passé 20 hectares en Languedoc pour les
exploiter en propre et commercialise aussi des vins de pays corses
(Côteaux de Diana).
L'ensemble est un élément du groupe Skalli, ( Lustucru, Taureau ailé)
qui atteint 500 millions d'euros de CA. Le groupe est aussi fortement
implanté dans la Napa Valley, avec la société St Supery (une des 10 plus
grosses wineries de la région, CA 22 millions d'euros)
11 - Les australiens, eux aussi ont leurs problèmes, ainsi qu'en
témoigne le dernier article de la série "Un été dans les vignes" (La
Tribune) consacré au Rosemount :
Une ombre pourtant plane sur le Rosemount : la perte de la
tradition du terroir. " Le gigantisme de Southcorp (auquel la famille
Oatley a apporté le domaine en échange d'une participation au capital),
perçu comme un prédateur, et la volonté du groupe de satisfaire les
actionnaires plus que les clients ne jouent pas en faveur de la qualité
", estiment certains spécialistes du vin. Pour Pat Low, le Rosemount ne
sera bientôt plus ce qu'il était. Les amateurs éclairés et les étrangers
qui apprécient le vin australien doivent désormais se tourner vers les
quelques 800 petits fabricants qui continuent de faire un vin de terroir
non conditionné par la rentabilité. Encore faut-il
que ces derniers survivent à la pression des quelque dix gros
industriels qui représentent à eux seuls 84 % du vin australien
12 - Le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne fait preuve d'un
certain optimisme quant à l'évolution du marché. Au cours du premier
semestre les ventes à l'étranger ont progressé de 9 % avec un grand
dynamisme des blancs.
Par ailleurs le millésime 2001 s'annonce plus tardif que l'an passé et
moins abondant, du fait, en particulier, d'un accroissement des
vendanges en vert.
13 - Trahison aux entretiens de Bichat (médecine) :
Une communication du Dr Jean Louis Schlienger (Hôpital de Hautepierre à
Strsbourg) assure que la bière produit les même effet que le vin pour
protéger contre les maladies coronariennes.
14 - Freixenet - firme catalane connue surtout pour ses pétillants
(cava) mais qui possède bien d'autres atouts puisque figurant parmi les
15 premiers groupes viticoles mondiaux (marque Valdubon en Ribera del
Douro, maison de négoce René Barbier, Champagne Henri Abélé) - entre à
Bordeaux par la (très) grande porte.
Au lieu de la petite implantation annoncée ce printemps, il s'offre Yvon
Mau, dynamique négociant implanté dans le sud Gironde, marques Yvecourt
et Premius en particulier.
Cette entreprise familiale est l'exemple type des sociétés qui sont
nécessaires pour maintenir les positions du vignoble français mais elle
éprouvait le besoin de s'adosser à un grand groupe afin de conforter sa
position par rapport à la grande distribution de plus en plus concentrée
au niveau mondial.
15 - Le Figaro du samedi 8 septembre avait plusieurs pages consacrées au
vins, concernant
. les problèmes de commercialisation, avec l'annonce (démentie, voire ci
dessous) d'un plant d'arrachage de 60 000 hectares
. et les foires aux vins, avec un récapitulatif des dates et une
sélection de meilleures offres de chaque enseigne.
16 -Reprise, dans le cadre de l'écomusée des Graves (Gradignan près
Bordeaux), d'un ballet à la gloire du vin, « La part des anges ».
Avis aux syndicats viticoles : La compagnie Martine Petriat qui l'a crée
en 1998, peut le présenter dans le cadre des manifestations de leur
choix. Tel 05 56 75 65 00.
17 - Sept coopératives viticoles du Val de Loire regroupent leurs forces
et créent « Alliance Loire » qui commercialisera le vin de 700 vignerons
(3600 hectares) auprès des différents circuits de distribution (mais non
la vente aux particuliers).
Basé à Saint Cyr en Bourg, Alliance Loire présentera une gamme de toutes
les appellations de la Loire et devrait mette en marché la moitié de la
production des caves fondatrices. On table sur un CA de 33 millions
d'euros pour 15 millions de cols.
18 - Face au renforcement de la concurrence, Remy Pannier Ackerman,
première maison de commerce du Val de Loire (CA de 53 millions d'euros),
recherche un partenaire financier.
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://www.multimania.com/gillou/
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
Le Vigneron de l'année:
Votez Jean Maupertuis, domaine de Peyra
====================================================
Et pour compléter, cette revue, allez visiter
http://www.iacchos.com
http://www.magnumvinum.fr
- La première région viticole suisse, le Valais, possède un riche
patrimoine de cépages autochtones largement sous -exploités. L'humagne
blanche ou rouge, la petite arvine, l'amigne, le païen ou le cornalin
produisent cependant de grands vins comme le prouve une poignée de
vignerons.
- Le vin kascher est d'abord une affaire de conviction. Dans le chai, le
raisin puis le jus doivent être manipulés par des surveillants
rabbiniques pour que le vin soit estampillé " kascher ". Mais alors,
pour quelles raisons ces vins ont-ils de plus en plus de fidèles ?
http://www.bordeaux-netwine.com
http://www.vitisphere.com
http://www.wineandco.fr
- Des archéologues chinois ont découvert dans le sud-ouest de la Chine
une jarre antique en bronze qui pourrait contenir un vin vieux de 2.000
ans. La jarre scellée à quatre pieds a été découverte dans un lieu
funéraire appartenant au mystérieux et antique peuple Ba, dans la
province du Sichuan. La jarre contient un liquide -très probablement du
vin- mais les experts ne l'ouvriront que lorsqu'ils seront sûrs que
l'opération n'endommage pas le contenu.
- La NASA prête ses yeux aux producteurs de vin et traque les secrets
de la vigne et du bon vin. Elle met sescapacités de télé-détection au
service des vignerons californiens dans le but de les aider à améliorer
la qualité de leurs produits.
- La couleur de la feuille et du fruit, la qualité du sol, ses capacités
de rétention d'eau constituent, selon les experts, autant d'élements qui
déterminent la nature du vin, son bouquet, sa couleur, sa robe. L'étude
des imagessatellite et haute-altitude de la NASA a montré qu'il était
plus efficace d'analyser et de sélectionner ainsi les plants de vigne
qu'en examinant chaque pied un par un, sur le terrain.,
- "Dans certaines régions de France, les raisins poussent depuis 1.700
ans", explique Lee Johnson, chercheur à la NASA. "Là-bas, les vignerons
ont eu tout le temps de comprendre comment la qualité du vin varie en
onction de la vigne". Selon ce chercheur, les technologies spatiales
font gagner des dizaines d'années
d'expérience.
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
- Le ministère tchèque de l'Agriculture prépare un projet destiné à
augmenter de manière importante les surfaces des vignobles tchèques
avant l'entrée du pays dans l'Union européenne, prévue vers 2004.
- Pour 132 millions d'euros, Diego vend Croft et Delaforce (Porto et
Xérès, à Gonzalez Byass et Taylor Fonseca.
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
http://www.verticalwine.com/
http://www.wines4trade.com/cgi-bin/francais/info.pl?index
http://www.chateauinternet.com/
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
http://www.vitipro.com/actualites/presse/default.asp
http://www.oeno.tm.fr/
- Dans une déclaration adoptée à l'issue de sa XXIIème réunion
ministérielle à Punta Del Este (140 km à l'estde Montévidéo), le groupe
de CAIRNS a estimé que la prochaine conférence de l'OMC à Doha (Qatar)
du 9 au 13 Novembre 2001 devait s'engager à "mettre fin à la
discrimination contre l'agriculture et à l'intégrer pleinement dans les
règles de l'OMC", c'est-à-dire à lancer une réforme visant à supprimer
les subventions aux exportateurs agricoles.
Le "Groupe de CAIRNS du vin" milite pour lézarder et mettre à bas
la notion de terroir, et de typicité du terroir chère à la notion de
VQPRD et du système des AOC Française.
- L'information diffusée par le Figaro dans son édition du 8 septembre,
faisant état d'une demande de la France à Bruxelles d'examiner le
financement d'un arrachage de 60.000 hectares de vigne, est démentie par
le Ministre de l'Agriculture.
De manière générale, le Ministre rappelle que dans le contexte de la
bataille internationale qui se développe sur le marché du vin, la France
n'a pas choisi une logique de repli. Le gouvernement conduit au
contraire une politique en faveur de la restructuration et de
l'adaptation qualitative de son vignoble afin de répondre à une
demande toujours plus exigeante.
http://www.agrisalon.com/viti07.htm
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
http://www.vinium.com
L'ombre du Phylloxéra planerait-elle sur le Chili ? Jusqu'à présent, ce
pays d'Amérique du Sud est protégé par ses frontières naturelles et par
des contrôles douaniers stricts.
Le domaine Concha y Toro, premier exportateur chilien, a cependant
décidé de prendre les devants. Il travaille avec un pépiniériste
français, Mercier, pour planter des pieds de vignes greffés, aux racines
résistantes à l'insecte. «Connaissant la durée de vie d'une vigne,
personne ne peut nous garantir que sur cette période nos vignobles
resteront intacts», a déclaré le chef de culture de Concha y Toro.
Principe de précaution.
http://www.sudouest.com
Le Syndicat viticole des appellations bordeaux a pris des mesures pour
éliminer les mauvais vins. Des contrôles auront lieu partout, à la vigne
et dans les chais : 60 000 hectares à contrôler, c'est énorme. Il
n'empêche, la chasse aux mauvais élèves est ouverte, et c'est la
première fois que ce puissant syndicat viticole, le premier de France,
prend de telles mesures.
A LA VIGNE : Certaines parcelles sont en état de friche, d'autres en
état de surproduction caractérisée. Des contrôles auront donc lieu sur
le terrain, canton par canton, repérer les vignes en mauvais état,
indignes d'un vin d'appellation.
AU CHAI : Mettre en place un système de surveillance et d'alerte. " Tous
les viticulteurs mal notés dans les dégustations du contrôle aval, ou
recalés à l'examen d'agrément, devront revoir leurs matériels et leur
système de vinification.
A L'AGREMENT : Une procédure spéciale accompagnera les vignerons
défaillants. Plus contraignante, elle permettra des vérifications plus
pointues, cuve par cuve, s'il le faut, pour traquer le
mauvais vin.
- Les viticulteurs de Montagne-Saint-Emilion et l'Ecomusée libournais se
sont associés pour créer un sentier des vignobles d'interprétation
Ce parcours, long 4 kilomètres, est ponctué de 17 stations
d'observations qui développent chacune un thème sur différentes facettes
historiques, techniques et anecdotiques du paysage
viticole.
http://www.pro-wine.com/fr
- Plus d'une centaine de vignerons ont manifesté lundi à Berne pour
réclamer l'arrêt des importations de vins étrangers et des mesures
d'urgences en faveur de la viticulture suisse.
Entre des slogans comme "du vin, du pain et plus de Couchepin" (le nom
du ministre suisse del'Economie), les manifestants ont demandé une
diminution des quotas d'importation de vins étrangers
sur la base d'un litre de vin étranger pour un litre de vin suisse
produit, contre 1,5 litre de vin étranger pour un litre de vin suisse
actuellement.
- Les exploitations viticoles s'agrandissent et modifient leur
encépagement pour privilégier la qualité, selon les premières tendances
issues du volet viticole du recensement 2000 de
l'agriculture. Ces tendances rassemblées par le service des statistiques
du ministère de l'Agriculture portent sur 110.000 exploitations qui
commercialisent ou livrent à une coopérative un produit de la vigne.
Depuis le dernier recensement en 1988, leur nombre a baissé de 34%, soit
sensiblement l'ensemble des exploitations agricoles. Leur surface
moyenne en vigne a augmenté, passant de 5,5 hectares il y a 12 ans à 8
hectares en 2000. La rénovation du vignoble amorcée dans les années
soixante-dix se traduit par un fort recul des surfaces consacrées au vin
de table et par un développement de celles bénéficiant d'un label de
qualité (62% du vignoble contre 55% en 1988).
Cette stratégie de renforcement de la qualité nécessite un profond
renouvellement des cépages. Le merlot est aujourd'hui le cépage le plus
prisé des viticulteurs, devant le carignan (longtemps le plus
cultivé) et le grenache noir.
Près de 38.000 viticulteurs vinifient aujourd'hui leur raisin,
produisant ainsi 49% de la récolte. Toutefois 6 viticulteurs sur 10
confient encore leur raisin à des caves coopératives.
http://www.viamichelin.com
http://www.vinomedia.fr/lettre-vinomedia/
http://www.mondowine.com/revuepresse/semaine.asp
- C'est une grande figure de la ville et du port qui s'efface… Marcel
Préau, avait une personnalité forte, son long parcours exprime assez
bien son intelligence dans les affaires et sa pugnacité.
A 17 ans à peine, en 1926, il a envie de voir du pays, il abandonne le
coconfamilial de Fontainebleau puis passera dix ans sur les docks de
Londres dans le négoce des peaux.
La guerre de 1939 le ramènera en France, et sa démobilisation… à
Frontignan. Marcel Préau n'est pas encore le grand négociant en vin
qu'il va devenir mais son association avec une vieille maison cettoise
fondée en 1865, la Sté va l'immerger peu à peu dans ce monde très
particulier du commerce des vinsalors en pleine expansion à Sète.
Au fil des ans, Marcel Préau va devenir un Sétois à part entière. C'est
ainsi qu'il va accéder à la présidence de l'important Syndicat des
importateurs et exportateurs de vins et spiritueux de Sète…
- Le Point, 7 septembre 2001 : Le mot est galvaudé, utilisé à tort et à
travers. Mais la notion de terroir est une réalité sur laquelle se
penchent les scientifiques.
Corinne
J.P. et D. Dubarry <ddub...@club-internet.fr> a écrit dans le message :
3BA1FBFC...@club-internet.fr...
> Beaucoup de choses intéressantes dans celui du Point qui traite, entre
> autres, de la biodynamique (décidemment en vogue) et de la notion de
> terroir.
Pas vu...
> Des éléments à glaner dans celui de l'Express tandis que celui de
> Saveurs, sans prétention, dégage une fraicheur naïve (avec, en plus,
> dans le magazine et le supplément, beaucoup de brèves sur le vin et les
> resto à vins, pas nécessairement désintéressées mais intéresantes
> cependant.
Par contre, j'ai feuilleté celui de l'Express.. Et vraiment... bof bof !!
Toujours les mêmes rengaines, et en plus un article vraiment pas terrible
sur ma région :-((
Soit mes collègues sont très mauvais en communication, soit le journaliste a
grossi le trait ; bref, un article à oublier !
@+
Corinne
D. et J.P. Dubarry
http://www.iacchos.com/masters.
Autre innovation Iacchos, l'apparition d'une newsletter pendant l'été.
Abonnez-vous, c'est gratuit et intéressant.
http://www.iacchos.com/newsletter/index.html
2 - L'événement de la semaine, en France et pour le vin,
à savoir le rachat de MagnumVinum, site marchand de la RVF a été
largement commenté.
* Voir l'interview d'Antoine Gerbelle, rédacteur en chef de MagnumVinum
:
http://www.iacchos.com/cgi-bin/actu/html_info?ID='119'
* Le supplément informatique des Echos donne quelques infos concernant
les deux sites marchands :
. MagnumVinum avait commencé avec 10 salariés qui se sont réduits à 3.
. L'éditeur Média-publications, avant de le céder, a vainement cherché,
pendant l'été, à lever des fonds pour le renflouer. L'acquisition a été
payée en actions pour un prix non révélé et d'ailleurs non significatif
puisqu'une partie du passif a été repris par le cédant.
On n'a pas d'infos sur ce que Comuneos retire de l'opération. Il s'agit
de la société, spécialisée dans la déclinaison web de titres de presse.
http://www.journaldunet.com/0009/000915comuneos.shtml
. Wine and co, lui même, implanté à Aix en Provence, avait 60 personnes
au départ mais seulement 28 maintenant, après avoir freiné ses ambitions
pendant l'été 2000, notamment en terme de dépenses marketing et
d'extension à l'international (marché britannique).
Doté de 1 million d'euros au départ, il a fait sensation au printemps
2000 en obtenant 16 millions d'euros (100 millions de francs) du groupe
de Bernard Arnault. Il lui resterait, en trésorerie, environ 6 millions
d'euros, de quoi tenir quelques temps puisque le déficit mensuel actuel
ne serait que de 0,15 million et l'équilibre est espéré pour début 2003.
. Dans l'opération Wine & co achète le partenariat avec la RVF, Rodolphe
Boivin, DG de Wine & co, indique que ce rachat permettra de "Développer
notre contenu éditorial grâce à l'utilisation exclusive sur notre site
des articles de la RVF et du contenu du guide B et D"
. Wine and co espère également l'acquisition va leur permettre d'élargir
sa clientèle aux "amateurs éclairés" dont la demande est plus dynamique
que celle du "grand public" qui caractérise le site jusqu'à présent.
. Wine and co visait un chiffre d'affaires de l'ordre de 5 millions
d'euros en 2001, de 12 en 2002 et de 15 en 2003. Il espère que
l'acquisition lui permettra d'atteindre le double de ces chiffres.
3 - Ainsi qu'il a déjà été dit, le supplément "Argent" du Monde daté
du dimanche 16 septembre traite de "la cave idéale", sous l'angle
placement financier.
4 - En raison des événements, le lancement de Winefex est décalé au 21
septembre. Vous avez donc jusqu'à ce vendredi pour passer vos ordres.
5 - Selon le supplément WE des Echos, le site du Château Grand'boise,
Côtes de Provence appartenant au danois Nielsen, serait le premier site
vigneron de France, avec 20000 visites par mois
assurant 5% des ventes du domaine.
6 -1 - A demander aux Editions Mollat (15 rue Vital Carles - Bordeaux,
mol...@mollat.com) le catalogue 2001 " Des livres et du vin", 250
références de livres traitant du vin et de ce qui tourne autour du vin
http://www.mollat.com/ - Des livres à commander au Webraire :
http://www.quartier-livres.com
Et pour les bordelais, chez Mollat, profitez l'expo de photos de
Stéphane Klein, tirés du livre "Vendanges", de Sylvain Viaud et Stéphane
Klein, qui vient d'être réédité, la première impression ayant été
épuisée en un mois. Tel 05 57 25 27 92
6 -2 - Autre catalogue à demander, plus technique, celui les éditions
Lavoisier , viticulture et œnologie : ouvrages pour l'enseignement et la
profession.
http://www.lavoisier.fr/2000/
6 -3 - Quelques ouvrages :
- Journal de voyage en Europe de Th. Jefferson - 1787-88 -
présentation par Jean Gamard - éditions Feret.
Pour ceux qui veulent savoir ce que le futur Président des Etats unis
A vraiment dit sur les vins de Bordeaux (entre autres).
- Le vin à travers les âges - actes du colloque du Cerhir et de
l'Institut des sciences de la vigne et du vin.
- Histoire de la vigne et du vin dans le monde - Michel Vidal
- Les 100 meilleurs musées gastronomiques de France - Jean Paul Branlard
- Grancher éditeurs.
6 - 4 - L 'éditeur du "Nez du Vin" commercialise maintenant un
" Nez du Cigare" et un "Nez du Café". Qu'en pensent Patrick, Christophe
et Pascal ?
7 - Lu dans un magazine la pub pour un site de Champagne de vignerons.
Qui connaît ? qui explique ce que cela recouvre ? qu'elle est la
finalité du site et de cette campagne de pub ?
http://www.champagnesdevignerons.com/champagne.html
8 - Inquiétude :
Il commençait à se dire, avant même les attentats aux USA,
que les négociants bordelais (pas nécessairement premiers allocataires)
ont du mal à commercialiser, à des prix couvrant leurs frais, les
réservations faites dans l'euphorie de juin.
9 - Valandraud battu :
Le célèbre cru s'est incliné en finale devant le château Rochebelle lors
de la coupe des grands crus de Saint Emilion.
La compétition portait sur les millésimes 96,97 et 98
que Rochebelle commercialise respectivement à
135 frs, 120 frs et 180 frs (taxes comprises),
Les primeurs 2000 étant sortis à 120 frs HT.
Selon Philippe Faniest, propriétaire exploitant et, en même temps
courtiers, ce choix du jury, est significatif d'un retour vers "le
terroir et les vins faits pour être bus à table".
http://www.grand-cru-st-emilion.com/
10 - Jean Guyon de Rollan de By (et Haut Condissas) élargit son
patrimoine viticole en achetant une propriété voisine (Bégadan), le
Château La Clare.
11 - Le groupe Vaslin-Bucher, leader mondial de l'équipement vinicole,
reprend Indrago, entreprise bordelaise spécialiste de l'osmose inverse.
http://www.vaslin-bucher.fr/
12 - Paetzold reçoit une médaille d'or, dans le cadre du Sitevi de
Montpellier, pour absorbeur de souffre, éliminant les fumées de SO2
restant dans les barriques postérieurement au méchage et évitant une
diffusion dans les chais néfaste pour ceux qui y travaillent.
13 - Une chaîne de restaurant (associée à une chaîne hôtelière)
s'intitule " les grandes étapes des vignobles".
Du site et des établissements que j'en connais, je n'ai pas compris ce
qui justifiait ce nom.
Quelqu'un le sait-il ?
http://www.hotels-tradition.com/2presentfr.html
14 - Nouvelle (je crois) présentation du site In Vino Veritas, claire et
attrayante, à essayer
http://www.invinoveritas.apic.be/FR/menu_1_0.asp
et pas de pub sauf une, à essayer, mise au point par François des
Ligneris (Soutard) - PS : Il faut Acrobat Reader pour la lire.
15 - Inquiétude du CIVC, les Etats-Unis constitue le second marché du
champagne (plus de 20 millions de cols) et avant même les attentants les
exportations vers cette destination étaient en très forte baisse. Du
coup, l'interprofession crée une cellule de veille sur la conjoncture.
16 - L'ex-Seagram vend deux marques de vins mousseux - Mumm (*) et MM -
à Rotkaeppchen, qui acquiert aussi deux installations de Seagram en
Allemagne (ex ouest). Rotkaeppchen (petit chaperon rouge) domine le
marché des vins mousseux dans l'ex RDA (57% de par de marché, 150
millions d'euros de CA) mais avait, jusqu'à présent, une présence
insignifiante à l'ouest.
(*) Il semble que ce soit Munn(seckt) marque de mousseux que Mumm avait
- les vilains- développé en Allemagne de l'ouest et qui est resté chez
Seagram lorsque qu'Allied Domecq a racheté Mumm.
17 - Forte activité du CFCE pour la promotion des vins français à
l'étranger, 5 manifestations en Asie au cours du mois de novembre
Renseignements auprès de jean-franc...@cfce.fr.
La Sopexa, quant à elle, consacre, le 27 septembre à Paris, un de ses
"Petits-déjeuners" au thème : Quelles perspectives pour les vins de
France ?
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://www.multimania.com/gillou/
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
Le Vigneron de l'année:
Votez Jean Maupertuis, domaine de Peyra
====================================================
Et pour compléter, cette revue, allez visiter
http://www.iacchos.com
http://www.magnumvinum.fr
http://www.bordeaux-netwine.com
http://www.vitisphere.com
- Le Château Teyssier en Saint-Emilion a acheté le vignoble voisin,
Château Destieux Berger. Avec l'acquisition des 7 hectares de Destieux
Berger, la production annuelle du Château Teyssier avoisinera les 10 000
caisses. Depuis leur arrivée en 1994 Jonathan et Lyn Maltus ont investi
dans de nouvelles installations et la superficie du vignoble a été
multipliée par 5.
Château Teyssier commercialise sous 4 marques : Le Dôme, vin adapté au
marché international, Château Laforge (vieilli en barriques de
chêne),Château Teyssier et Château Lacroix
Cette acquisition intervient peu de temps après l'achat d'une parcelle
du Château Canon, grand cru Saint-Emilion, destinée à l'élaboration du
Château Laforge.
- Le CFPPA de Beaune a choisi de présenter tous les travaux de la vigne
et du vin en Bourgogne sous une forme originale.
C'est "Jules", un cep de vigne ainsi nommé, originaire d'un prestigieux
village bourguignon, qui au fil des saisons fait partager et connaître
le travail et la vie d'une famille de vignerons.
Rendez-lui visite sur www.educagri.fr/cfppabeaune
http://www.wineandco.fr
- La deuxième édition de "Dessins et vins de presse" qui s'est déroulée,
à la mi septembre, à Bourgueil, a permis à une dizaine de dessinateurs
de puiser leur inspiration dans le cabernet franc
- Faut-il ou non reconditionner les bouteilles contenant un vieux
millésime en leurremettant un bouchon neuf ? Une opération traumatisante
pour les vins que les puristes jugent de plus en plus risquée.
- Le vignoble de Cahors a célèbré samedi le 30eanniversaire de son AOC
(appellation d'origine contrôlée), en même temps qu'il ouvrait
le ban des vendanges. En 1971, ce vignoble vieux de deux millénaires ne
couvrait plus que 500 hectares disséminés dans les méandres de la vallée
du Lot. Trente ans après, les vignes de Cahors s'étendent sur 4.400
hectares, occupent 600 familles de vignerons et produisent chaque année
près de 250.000 hectolitres. Des vins
rouges fruités, typés mais bien loin de la réputation d'âpreté qui leur
a longtemps été attribuée. Il vise maintenant un classement par crus.
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
http://www.verticalwine.com/
http://www.wines4trade.com/cgi-bin/francais/info.pl?index
http://www.chateauinternet.com/
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
- Une récolte estimée à 57,5 millions d'hectolitres selon les prévisions
établies au 1er septembre 2000, par le Service statistique du ministère
de l'agriculture.
- Journées Colombelle à l'occasion du lancement des vins de pays
primeurs, par les producteurs Plaimont dans le Gers.
http://www.vitipro.com/actualites/presse/default.asp
http://www.oeno.tm.fr/
- Diffusion du 101° Numéro de la Revue des Œnologues qui met l'accent
sur la maîtrise des fermentations et l'élevage sur lies
des vins rouges
- Les premiers pieds de vigne OGM existent aux USA et bientôt au Japon
alors que les recherches françaises sur les OGM sont bloquées par la
menace de destruction. Développés à l'Université de Floride, ils
intègrent un gène de vers à soie qui code une protéine (la cecropine)
capable de combattre la maladie de Pierce. Cette
maladie, impossible à vaincre par traitement chimique, est causée par la
prolifération de bactéries pathogènes dans les vaisseaux de la plante.
Les chercheurs pensent pouvoir sélectionner les variétés chez lesquelles
le gène ne s'exprimera qu'au niveau des vaisseaux, afin que les raisins
ne soient pas considérés comme des OGM.
http://www.agrisalon.com/viti07.htm
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
Les vins du Centre-Loire sont partenaires du Festival de B.D.
berruyer : Bulleberry 2001 qui se déroulera les 6 et 7 octobre
prochains.
Le thème développé, "2001, l'Odyssée du Terroir", mettra en avant
l'appellation Coteaux du Giennois. Les étiquettes de la cuvée Bulleberry
2001, ont été créées spécialement pour l'occasion par Teng. Les
dessinateurs et autres festivaliers pourront déguster les six
appellations des vins du Centre-Loire.
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
Couvrant progressivement les différents métiers depuis la
culture de la vigne, la vinification jusqu'au
conditionnement, vignovin veut devenir une vraie "boite à outils" au
service de tous : http://www.vignovin.com/
http://www.vinium.com
http://www.pro-wine.com/fr
La première Route de vin en Slovaquie, située dans la région de Male
Karpaty (Petites Carpates, sud-ouest du pays), réalisée avec
une aide financière du programme européen Phare, a été inaugurée
mercredi à Svaty Jur.
http://www.sudouest.com
Technicien du BNIC, Vincent Dumot ausculte les grappes et contrôle
l'état sanitaire du vignoble charentais. Rencontre.
- Interview de Mr John SCHWARTZ, Vice-Président Opérations
Internationales du groupe WENTE
- Christophe Tassan, sommelier, mais aussi professeur à l'université de
Suze-la-Rousse est monté sur les planches cet été le temps d'une soirée
théâtrale pour faire partager avec humour son goût du vin aux
spectateurs de Lozère. Une dizaine d'échantillons issus des plus
célèbres appellations des Côtes-du-Rhône ont été servis tour à tour
aux spectateurs pour leur plus grand plaisir.
http://www.mondowine.com/revuepresse/semaine.asp
Michael Pronay
>(*) Il semble que ce soit Munn(seckt) marque de mousseux que Mumm
>avait - les vilains- développé en Allemagne de l'ouest et qui est
>resté chez Seagram lorsque qu'Allied Domecq a racheté Mumm.
Attention. (Primo, c'est "Mumm", secondo, c'est "Sekt".)
Les faits historiques n'ont que très peu à voir avec ce qui tu
supposes, pardon.
Au fait, la famille Mumm, originaire du Rheingau, acquiert (ou
fonde) une maison de champagne au XIXe. Les Mumm champenois n'ayant
jamais changé de nationalité, leur bien est séquestré pendant la
première guerre, la famille se voit expulsée.
Il se replient sur le domaine familial, ou il commencent à produire
du vin mousseux qui, à la suite du traité de Versailles, n'a plus
le droit à la dénomination "champagne", mais qui s'appelle "Sekt"
dorénavant. Les nouvaux propriétaires de Mumm/Champagne reussissent
même à leur imposer l'habillage des bouteilles: Le fameux "cordon
rouge" étant supposé en danger, les Mumm/Rheingau n'ont pas le
droit d'utiliser aucune couleur pour leurs étiquettes. Ceci
explique les étiquettes en noir et blanc du Mumm-Sekt des années
1920 jusqu'à nos jours.
Ironie du destin, beaucoup plus tard les deux maisons Mumm se
retrouvent au sein du groupe canadien Seagram.
M.
D. et J.P. Dubarry
1 - Je reconnais la faute d'orthographe sur Mumm et je prie le groupe de
m'en excuser
2 - En ce qui concerne le reste, je n'avais aucune connaissance
personnelle de l'histoire des Mumm,
mais l'écho de presse (les échos) que je voulais transcrire m'a semblé
bizarre,
aussi j'ai pris soin de vérifier en téléphonant à la maison Mumm
(j'essaie généralement de
bien comprendre ou de vérifier les échos que je recopie), et ce que j'ai
indiqué correspond
à ce que j'ai compris des explications qui m'ont été alors donné par un
responsable
(assez haut niveau) de la maison Mumm, lequel soit par ignorance soit
par opportunité, ne m'a rien dit de l'origine réelle de Mumm-seckt et ma
seulement parlé d'une marque que Mumm avait développé en Allemagne
Merci donc à Mickael d'avoir préciser l'origine de ces deux marques
portant des noms semblables,
et mes excuses aux autres lecteurs de n'avoir pas été aussi informatif
que je l'aurai voulu.
===================================================
Michael Pronay a écrit :
philippe.steff
>Merci de ces précisions, j'en prend bonne note
>et mes excuses aux autres lecteurs de n'avoir pas été aussi informatif
>que je l'aurai voulu.
Bonjour Jean-Pierre,
Je crois pouvoir te dire au nom de tous les lecteurs de frbv que tu n'as pas
à t'excuser.
Tu es sans aucun doute l'un des contributeurs les plus rigoureux de ce
forum.
Une faute aussi vénielle que celle qui a été commise en l'occurrence peut
donc être pardonnée, et tu gardes tout ton crédit intact.
Amitiés,
Philippe Steff
philippe-cuq
philippe.steff <philipp...@wanadoo.fr> a écrit dans le message :
9otblp$erv$3...@wanadoo.fr...
> Bonjour Jean-Pierre,
>
> Je crois pouvoir te dire au nom de tous les lecteurs de frbv que tu n'as
pas
> à t'excuser.
> Tu es sans aucun doute l'un des contributeurs les plus rigoureux de ce
> forum.
> Une faute aussi vénielle que celle qui a été commise en l'occurrence peut
> donc être pardonnée, et tu gardes tout ton crédit intact.
Eu égard à la qualité des contributions, je suis totalement d'accord avec
Philippe. Et c'est plein de bonnes infos. Merci pour ces efforts réguliers
sur un post devenu un classique au fil du temps.
> Amitiés,
> Philippe Steff
Amicalement
A+
Philippe (pas lui, moi)
D. et J.P. Dubarry
A coté des idéologues qui veulent, dès maintenant, fixer une durée
longue pour le moratoire, de nombreuses appellations (pas toutes) ont,
dans le cadre d'une consultation de l'INAO, adopté une attitude proche
de celle des AOC Médoc et Haut Médoc : " Nous sommes favorables à
l'application du principe de précaution mais, sous aucun prétexte, la
viticulture aoc ne doit adopter une position rejetant définitivement le
recours aux ogm."
2 - Double page sur le vin dans le Figaro du samedi 22, dont une
présentation des différents guides disponibles et un long article sur
Denis Dubourdieu.
3 - Dans le même Figaro, une synthèse des opinions de différentes
agences immobilières et autres spécialistes des terres viticoles (du sud
de la Loire) : Pour les terres aoc, le marché est très dynamique et les
prix en hausse notamment pour toute la zone des Côtes de Provence, avec
toutefois, un risque de tassement pour les bordeaux génériques.
L'article reprend une réflexion intéressante de Jean-Marc et Bruno
Sanchez (Ava international, Toulouse) mettant en relation la demande
foncière et l'évolution de l'offre de vins de cépages chiliens,
argentins et australiens sur les marchés internationaux du vrac.
4 - A propos d'investissements viticoles,
Dès le mois qui vient, vous achèterez votre exploitation
sans bouger de votre fauteuil :
http://www.VineaTransaction.com, c'est l'initiative
d'un pool d'agences immobilières (Vignobles Investissement, Bordeaux
Vignes et Châteaux, Millésime Immobilier, Cabinet Raveyre, Cemir, …)
négociant chaque année plus de 300 millions d'euros d'investissements (2
milliards de francs français).
Comble de merveilles, si pour quelques mois encore, votre choix reste
confiné à la France, dès l'an prochain, vous pourrez choisir un vignoble
andin, australien voire slovaque.
VineaTransaction.com sur le SITEVI 2001 Hall 8 Stand A32
fpa...@vineatransaction.com
Tél : 04 67 22 55 55
Vas-y Franckie !
5 - Et l'internet encore :
http://www.vignovin.com/, déjà mentionné la semaine passée, réunit
plusieurs gros fournisseurs "au service de la communauté viti-vinicole"
http://www.iDealwine.com s'intéresse à un domaine en forte croissance,
celui des ventes de vins aux enchères et offre l'ensemble des
informations et services que peuvent souhaiter les participants.
Et aussi, l'url de l'Association Oenophile de Corbeil-Essones "Culture
et vins de France". http://perso.wanadoo.fr/pcs/cvf/page4.html
6 - Winefex (marché à terme des vins de qualité ) : ça commence
petitement …
http://www.winefex.com/fr/cotations/fs_cotations.htm
7 - Michel-Pierre Massonie devient président du Grand conseil du vin de
Bordeaux, lequel fédère les actions de promotion des confréries
viticoles de Gironde et des commanderies du vin de Bordeaux dans les
différents pays du monde.
8 - S'initier aux vendanges des grands liquoreux (puis déguster), c'est
ce que propose, le samedi 6 octobre, les appellations Sauternes et
Barsac - tel 05 56 76 69 13.
9 - Pour des fav encore plus performantes : une étude de la société
Vertumne sur " Les critères à prendre en compte pour assurer une
meilleure performance du linéaire des vins d'appellation".
Tel 05 56 48 47 50
10 - Dans l'Amateur de Bordeaux qui vient de sortir :
- un dossier sur le Sauternes
- et un autre sur le merlot.
11 - Le nouveau site de la Confédération Nationale des Caves
Particuliers (Salon "Vigneron Indépendant") devrait ouvrir début
octobre, http://www.vigneron-independant.com/
Attendez quelque jours pour l'essayer, actuellement c'est encore
l'ancienne formule.
12 - Les différents salons et manifestations vineuses
des mois à venir :
Voir mail "agenda : où boire un verre ?"
13 - Mouton Cadet est désormais disponible en magnum et habillage
festif. Oh! Joie….
14 - Sortie du numéro 3 de Vignobles and Co, autant que permette d'en
juger un bref survol, le niveau s'améliore (il partait de si bas).
15 - Dans le Télérama de la semaine en cours (n° 2697), un article sur
la route des vignobles parisiens avec les dates des vendanges (Merci
Laurent).
16 - Début de la procédure de classement en "cru bourgeois du Médoc".
Les dossiers de candidatures sont à retirer à partir du 15 octobre et
devront être remis, au plus tard, mi décembre.
J'espère que la liste des candidats sera rendue publique.
17 - On réduit la dépense dans les châteaux :
La Commanderie du bontemps (couvrant désormais Médoc, Graves et
Sauternes) n'a trouvé aucun château candidat pour organiser la
traditionnelle soirée proclamant le ban des vendanges : 7 à 800 invités,
ça fait cher.
La date théorique de début de vendanges, a été fixée, cette année, au 24
septembre pour les merlots et au 1° octobre pour les autres cépages.
18 - Vous qui êtes nostalgiques de la RVF d'antan, retrouvez Chantal
Lecouty, c'est dans Madame Figaro (page 180 du dernier, sur l'Alsace).
Voir aussi http://www.lefigaro.fr/primeurs/
qui renvoie à une encyclopédie des vins qui semble être, simultanément,
un autre portail de Wine and Co, décidément présent partout.
19 - Du 26 septembre au 27 octobre, au Champion de Caudéran, la plus
grande foire aux vins de France. Demander le catalogue par tel 05 56 02
13 13 ou par fax 05 56 02 31 95.
Finalement, c'est assez cher le bon vin, même dans une fav réputée pour
les bonnes affaires qu'elle propose (Il est vrai que cette année …)
20 - A la suite de la table ronde sur la viticulture languedocienne, le
gouvernements décide une distillation de crise de 4 à 5 millions d'hl (à
faire valider au niveau européen), coût 61 millions d'euros, et 20
millions d'euros d'actions structurelles
21 - Augmentation de capital originale chez Vinomédia : "Nous voulons
que nos clients deviennent actionnaires et que les futurs actionnaires
deviennent clients. Autrement dit, chaque actionnaire qui apportera 1000
Frs au capital aura droit à un crédit facturation de 1000 Frs."
22 - "Qu'est devenu Michel Basset, patron de Vins et patrimoine de
France, ou Club vinophile de conseil (CVC) ? Celui qui a abandonné le
siège de sa société au 84, quai des Chartrons, à Bordeaux, à la fin de
l'année 1998 serait aujourd'hui dans le Sud-Est. Il y coulerait des
jours paisibles après avoir toutefois été mis en examen par un
juged'instruction de Bordeaux et placé en détention provisoire pour
quelques jours, au mois de décembre 2000, à la maison d'arrêt de
Gradignan. Prison qu'il a quittée en raison de son état de santé
fragile."
L'article complet dans
http://www.sudouest.com/270901/reg_gironde.asp?Article=270901a89598.xml
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://www.multimania.com/gillou/
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
Le Vigneron de l'année:
Votez Jean Maupertuis, domaine de Peyra
====================================================
Et pour compléter, cette revue, allez visiter
http://www.iacchos.com
http://www.magnumvinum.fr
- Les 13 et 14 octobre, Beaufort reçoit la cinquième édition du "Salon
des sites remarquables du goût ".
http://www.bordeaux-netwine.com
http://www.vitisphere.com
- Le Réseau Vignes et Vins Septentrionaux, qui coordonne la recherche
vitivinicole des régions Bourgogne, Alsace et Champagne, organise une
matinée technique le vendredi 12 octobre 2001 au château de Boursault
(Marne).
Sujet : les résultats obtenus depuis 10 ans dans l'étude de l'influence
des pratiques viticoles sur la structure et la vie microbienne des sols.
Quelques exposés (entre autres) : La démarche de viticulture raisonnée
en Champagne, Qualité et activité biologique des sols - Pérennité des
terroirs, Les lombriciens, acteurs et révélateurs du fonctionnement des
sols. Tel 03 26 51 19 30 et 03 80 39 37 42
- Fusion des deux maisons de négoce Caves Salavert (Bourg-Saint-Andéol,
Ardèche) et Domaines Bernard (Orange, Vaucluse. Ces deux maisons sont
des filiales de négociants bourguignons, basés à Nuits-Saint-Georges :
Boisset pour les Domaines Bernard et Moillard-Grivot pour les Caves
Salavert. Boisset est majoritaire de la nouvelle entité qui produira 10
millions de bouteilles et générera un chiffre d'affaires de l'ordre de
160 millions de francs
- Gallo distribuera et commercialisera les produits de McWilliam's
Hanwood Estate wines (Australie) partout sauf en Australie et en
Nouvelle-Zélande.
Propriété familiale qui commercialise 40 millions de caisses, Gallo est
la plus grande winery du monde. McWilliam's, la plus grande société
familiale d'Australie, produit près de 2.5 milions de caisses provenant
de 3 régions du Sud Est de l'Australie.
Allez lire l'ensemble de l'article, il est très intéressant (et court).
http://www.wineandco.fr
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
http://www.verticalwine.com/
http://www.wines4trade.com/cgi-bin/francais/info.pl?index
http://www.chateauinternet.com/
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
- Pour l'AOC, Champagne et Coteaux champenois, les degrés
minimums sont arrêtés à 8° par lot.…. ?
- De la voile au vin, les caves coopératives du Gard et le Comité
départemental de voile organise le 30 septembre au Grau … ?
http://www.vitipro.com/
Indisponible pour l'instant
http://www.oeno.tm.fr/
- Les revendications des vignerons suisses "montés" à Berne
1 - ….
2 - ….
3 - Plafond de vendange à 1 kg de raisin par m2.
- Jean GLAVANYa tenu une table ronde principalement consacrée à la
situation de la viticulture …. Il a invité les professionnels à
travailler avec Jacques Berthomeau pour élaborer le plan stratégique à
10 ans dont la filière a besoin.
http://www.agrisalon.com
- Selon les dernières prévisions du Service Central des Enquêtes et
Etudes Statistiques (SCEES) du Ministère de l'Agriculture, la récolte
2001 vin s'élèverait à 58,2 millions d'hectolitres, dont 26 en vins
d'appellation (VQPRD), 15,6 en vins de pays, 8,6 pour les vins aptes à
l'élaboration du cognac et 7,9 en autres vins, jus et moûts.
La récolte de 2001 se situerait donc au même niveau que la moyenne des
cinq dernières années et en retrait de 3 % par rapport à celle de 2000.
- Les vignerons de Champagne proposent une 1/2 journée d'initiation à la
dégustation des Champagnes - groupe 6 personnes minimum - chaque
week-end et jour férié- Tel: 03 26 64 95 05 - Tel: 03 26 64 08 13
(Cécile Chapus) ….Prenez plutôt contact avec Francis ou avec Franck.
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
La 16ème édition du Salon des vins de Loire se tiendra du 4 au 6 février
2002. Pour favoriser son ouverture internationale, le Salon a décidé de
mettre en vedette les Etats-Unis (Pays d'Honneur) et l'Irlande (Pays
Découverte). Contact : in...@salondesvinsdeloire.com
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
Après les Côtes de Bourg-Côtes de Blaye, après Saint-Estèphe, c'est
l'appellation Entre-Deux-Mers qui organisera l'élection de Miss
Vendanges Bordeaux 2001, ambassadrice officielle des Vins de Bordeaux
pour l'année à venir.
http://www.pro-wine.com/fr
- La Champagne confrontée à une vendange tardive entraînant ce que les
milieux professionnels qualifient "d'ardente nécessité des démarches
qualitatives". Elle ne "rentrera" en 2001 que 11.000 kg de raisin par
hectare de vigne sans constituer de "réserve qualitative" (stock de
régulation) de 1.600 kg/ha, comme pour les vendanges 2000.
- Montmartre : fête des vendanges les 6 et 7 octobre.
http://www.sudouest.com
- L'architecte bordelais Alain Triaud, réalisateur des chais du château
Ducru-Beaucaillou, à Saint-Julien-Beychevelle, et Henri-Martin, chez son
frère Jean-Louis, marie l'architecture contemporaine au classique
existant.
- Pavie (Saint-Emilion), Malartic-Lagravière (Graves Pessac-Léognan) et
Lafite-Rothschild (Médoc, Pauillac). Alors qu'ils s'apprêtent à entrer
en vendanges des rouges, cette semaine, trois domaines mythiques ouvrent
les portes de leurs chais. Trois terroirs, trois grands crus, trois
mystères.
- Le vigneron globe-trotter : Patrick Valette conseille des producteurs
dans quatre pays différents...et fait ainsi quatre vendanges par an.
- Ca bouge dans Blayais, plusieurs viticulteurs baissent
spectaculairement leurs rendements et augmentent leur densité de
plantation.
http://www.vinium.com
- La hausse des exportations ne suffit plus à éponger la production sans
cesse croissante de l'Australie et la profession tente de dynamiser la
demande intérieure.
- Le Beaujolais Nouveau fêtera ses cinquante ans en novembre prochain,
L'Interprofession beaujolaise a prévu une campagne de publicité.
http://www.viamichelin.com
http://www.vinomedia.fr/lettre-vinomedia/ - Lettre 47
- Interview de Benoit ESCOFFIER, Président du Groupe Promédia-Vinomédia
:"J'ai donc crée le site vinomedia.fr, qui recueille actuellement plus
de 30 000 visites par mois, pour fédérer un ensemble de services pour la
profession, à savoir : service presse, service création internet, régie
publicitaire, moteur de recherche, lettre d'information économique,
services bases de données qualifiées etc.. D'autre part, j'interviens
pour mes clients sur l'analyse de leur communication et l'élaboration
d'un plan média marketing".
- Maison de la France lance un vaste programme de concertation et de
coordination nationale sur le thème : la France, terre de vins. Son but
: dynamiser l'offre touristique viti-vinicole. L'Alsace qui arrive en
deuxième position des régions préférées des visiteurs après la Gironde
pour le tourisme viti-vinicole.est le premier des dix vignobles à réagir
- Six domaines de l'AOC Faugères viennent d'obtenir l'agrément
"viticulture raisonnée ".
- Le Domaine de Causse innove avec La bernache, un vin bourru, produit
naturel qui consiste en un moût partiellement fermenté titrant 3°
d'alcool.
- Dix nouvelles communes, neuf dans le Gard et une en Vaucluse,
bénéficient de l'aoc "Côtes du Rhône". Soit 1 267 hectares
supplémentaires classées en AOC
http://www.mondowine.com/revuepresse/semaine.asp
- Le 29e programme annuel de l'Ecole des vins de Bourgogne est organisé
en 14 niveaux et thèmes différents. Sur les 43 sessions de formation,
une dizaine est organisée en anglais. Informations et inscription :
www.vins.bourgogne.fr , rubrique : " l'Ecole du vin ". Téléphone :
03.80.25.04.95. Fax : 03.80.25.04.90. ecol...@bivb.com
- Avec le site c-macave.fr, le groupe Casino inaugure une série de
programmes d'affiliation. Il s'adresse prioritairement aux sites ayant
une adéquation forte avec le thème de l'oenologie, à savoir des sites à
thématique festive, relatifs à la gastronomie, aux divertissements et
tous les sites personnels de qualité.
http://www.web-agri.fr/infos/actualite/
Le site des organismes professionnels agricoles du Tarn, Agritarn.com
diffuse un dossier technique viticole sur le pourridié racinaire de la
vigne.
http://www.cooperation-agricole.asso.fr/
Sous le signe de la cohérence des projets et de la cohésion des hommes,
les deux coopératives Norépi (02) et A.B.C. (51) se rapprochent et
fondent l'union COHESIS
Michael Pronay
>2 - En ce qui concerne le reste, je n'avais aucune connaissance
>personnelle de l'histoire des Mumm,
Pas de Problème... ;-)
De toute façon, merci de ma part pour tes contributions absolument
super. C'était rien que du au fait que j'avais publié un article
sur la Maison Mumm (RFA) il y quelques années que je me suis permis
de préciser quelques points.
M.
D. et J.P. Dubarry
Dure reprise après un méchant virus W32 storm, revue de presse jusqu'au
8 octobre.
++++++
1 - Décès, samedi 30 septembre, de Bernard Ginestet, grande figure du
monde des vins et personnalité inclassable de la vie bordelaise.
Héritier d'une grande famille de négociants bordelais, il avait dû se
séparer de sa société de commerce puis de Château-Margaux, suite à des
prises de risques malheureuses lors de la crise du début des années
1970.
Ecrivain, viticulteur, peintre, maire de Margaux à 1995, il a publié
plusieurs ouvrages consacrés au vin. Le public retient surtout ceux
donnant une description truculente du milieu bordelais.
Son principal titre de gloire reste, cependant, " Le Grand Bernard des
vins de France ", collection de livres monographiques, consacrés chacun
à une aoc.
Il en est l'initiateur, le coordinateur et de rédacteur de plusieurs
ouvrages. En dépit de quelques rapidités ou habilités de plume, cette
collection reste une source essentielle sur le vignoble français.
2 - L'OIV à Bratislava en 2002
Du 24 au 28 juin 2002, la Slovaquie recevra le Congrès Mondial de la
Vigne et du Vin et la 82ème Assemblée Général de l'Organisation
International de la Vigne et du Vin
3 - La récolte 2001 sera moins abondante que prévue, environ 56,3
millions d'hectol. au lieu de 58 millions précédemment estimés C'est à
peu près le niveau enregistré en moyenne sur 1994-2000 mais 1999 et 2000
atteignaient, en moyenne, 61 millions d'hectl.
Du coup, il ne devrait y avoir que 4 millions d'hectol. à distiller pour
équilibrer le marché en 2002.
La baisse touche particulièrement le Languedoc Roussillon 17 millions
d'hectol au lieu de 19,9 l'an passé.
4 - "Là où l'on boit peu, il y a les crus argentins..."
Un article intéressant dans Courrier International
http://www.courrierinternational.com/numeros/569/2792001_economie.asp?TYPE=archives
Merci Philippe (Jarry)
5 - Depuis l'an passé, Sabatté-Diosos associe les activités bouchon et
tonnellerie. La société peine à absorber le coût de restructuration de
ses activités. La charge atteint 22 millions d'euros au 1° semestre et
explique le déficit (20 millions) enregistré sur cette période. Le cours
en bourse a chuté de 33 à 10 euros fin septembre.
6 - Création dans la presse :
- Une nouvelle revue, celle de gourmands,
Cette "Revue des gourmands" comporte un article sur l'appellation Saint
Joseph, avec le nom de quelques étoiles montantes sélectionnées par un
groupe d'œnologues et de dégustateurs réputés dont Michel Dovaz. Si par
hasard quelqu'un l'a lu, qu'en pense-t-il ?
Qui connaît Elisabeth de Meurville à l'origine de cette revue, ainsi que
du Guide des gourmands" ?
http://www.guidedesgourmands.com/
- Une autre nouvelle revue "'Senso, le magazine des sens'', je ne sais
pas ce que cela recouvre mais il y aurait deux articles concernant le
vin :
. Bordeaux upon Thames par Jean Lacouture, illustrations de Bastian
. Select Claret : Du bordeaux considéré comme le vin des Anglais
http://www.infonie.fr/evenement/sensomag.com/index.htm
7 - Quelques articles :
- Dans "Elle à table" d'octobre, un article sur les accords
vins-fromages. Intéressant, je crois.
- Dans Thuries de septembre, une présentation du Château Vieux Robin
(Bégadan), en plein renouveau dit-on, et
Dans celui d'Octobre,
. Clin d'œil aux habitués du Bassin d'Arcachon, un article sur la
pâtisserie Marquet (fils du rénovateur du Cannelé bordelais
. Bertrand Darviot du Château de la Velle à Meursault et une sélection
de ses meilleures cuvées avec explication de la vinification
. Un appel aux vignerons pour qu'ils envoient des échantillons afin
d'alimenter la rubrique.
http://www.thuries.fr/magazine/
- Dans "Terres de Provence" (n° 5), un article sur le vignoble de
Bellet.
- Un récent supplément WE des Echos fait l'éloge de Léoville Poyferré et
signale "trois restaurants parisiens conjuguant une carte des vins
inventive et une cuisine de qualité :
. Chez Catherine, 65 rue de Provence, 75009
. La Maison Courtine, 157 av. du Maine, 75014
. Au Bourguignon du Marais, 52 rue François Miron, 75004
Qu'en pensent les connaisseurs ?
Info pour les gestionnaires de sites utilisant des photos : 'Série
limitée", supplément pub des Echos, contient deux photos facilement
utilisables : une d'Eric Mancio et une autre d'Anselme Selosse.
Le même numéro signale 4 adresses de location de cave en région
parisienne.
- Dans les Figaro du samedi :
. fin septembre, une page sur les organisateurs de voyages proposant des
visites "en touriste" d'exploitations lors des vendanges, dans le Figaro
de samedi.
. ainsi que, dans le Figaro Magazine du même jour, cette belle phrase de
Léonard Cohen : " Le vin français inspire ma musique", notamment le
Latour 1982.
. le 6 octobre, un article " Louis le septième, nouveau roi de Latour ",
Louis-Fabrice succède à son père à la tête de la grande maison
bourguignonne (150 salariés, 270 millions de francs de CA, 6 millions de
bouteilles, 90% de l'activité à l'export, 50 hect de vignes au cœur de
la Bourgogne+ des chardonnay dans l'Ardéche et des pinots noirs dans le
var).
Note JPD : Félicitations au service de presse qui a fait le dossier à
l'origine de l'article, c'est rare d'avoir quelque chose d'aussi clair
et pas ennuyeux.
Et un autre article, plus banal, sur William Fèvre à Chablis .
- JF.Be...@wanadoo.fr l'a signalé :
dans le numéro d'Octobre de "Mieux vivre, votre argent", un article
d'Alain Bradfer sur des vignerons qui ont comme but de faire du vin de
qualité, "en jetant la chimie aux orties".
- "Les trésors cachés des vins de pays", un article du Revenu Français
(n° 638), une cinquantaine de vins entre 200000 et 35 frs, en Loire,
Sud-Ouest, Provence-Corse, Côte du Rhône et Languedoc-Roussillon.
- "Visite des e-caves" dans le "Particulier Pratique" n°262. Rien de
vraiment nouveau.
8 - Dans l'article précité sur Louis Latour, il est indiqué : La maison
Latour a ainsi rejoint depuis 1985, l'association Farre "pour une
conception modérée de la viticulture ".
Qui connaît cette association et peut en parler ? Merci
9 - La Compagnie Financière Edmond de Rotschild (celui du Château
Clarke), établissement spécialisé dans la gestion de patrimoine (autour
du demi millions d'euros au minimum), implante à Bordeaux sa première
antenne régionale. Les grosses fortunes liées aux vignoble sont à
l'origine de ce choix. Les même considérations avaient déterminé, il y a
3 ans, l'implantation de Lazard qui, depuis, a renouvelé l'opération à
Lyon et Strasbourg.
10 - Un nouveau site pour L'Association de la Sommellerie internationale
(dont l'ADSF est la fédération en France).
Ce mois ci, un interview de Markus del Monego, meilleur sommelier du
monde 1998.
http://www.sommellerie-internationale.com/
11 - Vendanges mondaines :
Les 15 ares de vignes plantées entre les sorties A et B de l'aéroport de
Bordeaux -Mérignac sont devenu un vecteur de communication (comme on
dit) avec invitation de diverses personnalités diplomatiques pour les
vendanger . Ils sont entretenus par le Château Chevalier de Léognan et
le vin (1200 bouteilles de Pessac- Léognan rouge, chaque année) est
diffusé sous le nom de " Croix de Guyenne ".
12 - Je suis allé faire un tour sur le site de Slowfood. Je ne
comprends pas tout mais cela me semble devenu bien "promotionnel".
http://www.slowfood.com/cgi-bin/SlowFood.dll/SlowFood_Com/scripts/Vino/vino.jsp?BV_SessionID=@@@@0249275582.1001509510@@@@&BV_EngineID=dadccdgmddilbeifcmmcfemdno.0
Les nobles ambitions du début seraient-elles dévoyées?
13 - Olivier (Bardoux) signale un site avec une "sélection des
sélections de vins" - Merci.
Toutefois, un Labégorce 91 à presque 150 frs …. ? qui achétera ?
Le Brulesécaille est peut être plus avantageux.
http://www.linternaute.com/acheter/foirevins01/010913offresspe2.shtml
14 - L'Union des producteurs de Saint Emilion annonce que, cette année,
environ 1/3 des 900 hect. dont elle a la charge, ont été cultivés avec
une maîtrise des rendements, laissant 6 à 8 grappes par pied.
15 - Pas de Château Chalon 2001, les producteurs ont jugé que la qualité
de la récolte ne permettait pas d'espérer un vin à la hauteur du
prestige de l'appellation.
16 - En premier bilan des FAV d'automne, la plupart des enseignes se
disent assez satisfaites, Auchan notamment. Selon les opérateurs, ces
FAV ont permis d'alléger des stocks excessifs et d'assainir les
circuits.
17 - La France compterait 5 millions d'alcooliques (critères ?), ce qui
entraînerait, chaque année, la mort de 23 000 personnes, non compris
les morts résultant des accidents dus à l'alcool.
18 - François Mitjaville(Roc de Cambes) a été élu vigneron de l'année,
au titre des Côtes de Bourg, par le Guide des sommeliers 2002.
19 - Stage d'œnologie à Bordeaux (Faculté d'œnologie), renseignements
au 05 56 84 64 64.
20- Les courtiers bordelais réalisent, selon leur président Max de
Lestapis, 85% des ventes de rouges et 77% des ventes de blancs en
Gironde.
21 - Le Château de Mongenan (Portets), pôle touristique hortico-vinicole
au sein des graves, s'adjoint un musée de la vigne et du vin (château
Lagueloup) où l'on pourra consulter les archives de la maison de négoce
Eschenauer.
22 - Schröder et Schyler, négociant bordelais, lance " Terrae " , vin
du pays d'oc, subtil assemblage de cépages du sud-ouest et les pays
méditerranéens ( 5,5 euros)
23 - Les vignobles Despagne, 300 hectares au cœur de l'Entre Deux Mers,
teste une nouvelle pratique viticoles :
10 000 pieds de merlot à l'hectare, enherbement total, taille sévère, 3
ou 4 grappes par pied, 18 hl. à l'hectare, et …
.. c'est l'innovation essentielle, fermentation directe en barriques
neuves (sans cuvier), rotation régulière de barriques pour faciliter les
échange marc-jus grâce à un châssis conçu par la société Grégoire de
Cognac (système oxo).
Créneau de prix, environ 100 frs la bouteille. Si l'essai est concluant,
Despagne pourrait l'étendre à une vingtaine d'hectares.
24 - Ce n'est pas du vin (Spécial Pascal Hamour)
Dans le supplément Argent au Monde des 7 et 8 Octobre, un article sur
Jean Pierre Blanc, directeur général des cafés Malongo, et sur la
diversité des grands cafés.
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://www.multimania.com/gillou/
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
degustateurs.com
www.maitre-d-hotel.com
Le Vigneron de l'année:
Votez Jean Maupertuis, domaine de Peyra
====================================================
Et pour compléter, cette revue, allez visiter
http://www.iacchos.com
http://www.magnumvinum.fr
http://www.bordeaux-netwine.com
http://www.vitisphere.com
- Dominique Hébrard, réalise cette année son premier millésime du
Château Trianon à Saint-Emilion. La propriété de 6,5 hectares, s'étend
sur un terroir argilo-sableux sur crasse de fer. Son encépagement est à
dominante merlot (80%), avec du cabernet franc (10%), du cabernet
sauvignon (5%), et du carménère (5%), "un très vieux cépage quasiment
disparu, qui, à faibles rendements apporte couleur, nez et goût épicés
et laisse espérer des vins très concentrés".
- Palmarès du SITEVI : http://www.sitevi.com/fr/frame/c_actus.htm
http://www.wineandco.fr
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
- Bordeaux : Près de 7.000 bouteilles de vins du monde entier vont être
mises aux enchères samedi à Bordeaux au profit de la Banque alimentaire
de Gironde.
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
http://www.verticalwine.com/
http://www.wines4trade.com/cgi-bin/francais/info.pl?index
http://www.chateauinternet.com/
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
http://www.vitipro.com/actualites/presse/default.asp
http://www.oeno.tm.fr/
- Avant l'entrée dans l'Union Européenne, le projet de doublement du
vignoble est à l'ordre du jour avec des subventions d'état.
Actuellement, avec environ 12 000 ha, le vignoble couvre à peine 50 % de
la consommation annuelle qui se situe à 16 litres de vin par habitant.
En 2000, 723 000 hls ont été importés dont 370 000 venant de l'Union
Européenne.
- La société Seagram serait sur le point de céder la chaîne de magasins
Odd Bins au groupe français Castel.
Odd Bins est la plus grande chaîne de magasins de vins dans la moitié
sud de l'Angleterre (242 points de vente). Castel frères est déjà
présent sur le marché anglais des cavistes par l'enseigne Nicolas.
http://www.agrisalon.com/viti07.htm
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
http://www.vinium.com
Le quotidien Le Parisien rapporte l'histoire d'un boucher de Rungis
qui tentait de se procurer, à bas prix, quarante-huit bouteilles de
Château d'Yquem dans un supermarché. Discrètement, l'homme avait décollé
des codes-barres de bouteilles de vins courantes pour les apposer sur le
cru autrement plus prestigieux. L'artisan de 45 ans n'en était pas à son
premier larcin : plusieurs bouteilles de Château Lafitte-Rothschild 1997
ont été retrouvées dans sa voiture.
http://www.pro-wine.com/fr
- 08/10/2001 - Noilly-Prat, un apéritif français préféré à l'étranger.
http://www.sudouest.com
- Domaine du Serbat, cuvée spéciale Orival, millésime 2000, 0,4
hectares, 2933 bouteilles, 100 % Merlot. Dix handicapés mentaux,
dépendant du Centre d'aide par le travail (CAT) de Lamothe-Poulin,
(47340 Laroque Timbaut) produisent un vin de pays que vient de
distinguer le guide Hachette du vin 2002. Reconnaissance d'un travail
social de fond outre celle de la qualité " d'un petit vin qui commence à
être connu mais qui souffre encore d'un manque de moyens dans la
commercialisation ".
http://www.viamichelin.com
http://www.vinomedia.fr/lettre-vinomedia/
http://www.mondowine.com/revuepresse/semaine.asp
- Après avoir conquis les linéaires européens, les producteurs de
Plaimont lorgnent maintenant vers la Chine et les Etats-Unis. Un défi
qui exige des alliances avec la concurrence
- Encerclé par des crus prestigieux, le ladoix est, à tort, l'oublié du
vignoble bourguignon. Mais une poignée de vignerons entend le
réhabiliter.
- Revanche politique ou simple hasard géographique ? Six mois
après l'échec de l'installation du viticulteur californien Mondavi
sur Aniane, le Conseil général de l'Hérault s'apprête à quitter le
sol anianais en vendant sa propriété de 110 hectares sur
laquelle sont implantés le centre de formation du Cemea et le
Géospace. Estimant, en effet, qu'il n'a plus les moyens d'entretenir la
totalité de son patrimoine, le Département a décidé de se séparer de
quelques-uns de ses domaines. Douze sites précisément, ont été retenus à
travers tout l'Hérault,
Michael Pronay
>- Dominique Hébrard, réalise cette année son premier millésime du
>Château Trianon à Saint-Emilion. La propriété de 6,5 hectares,
>s'étend sur un terroir argilo-sableux sur crasse de fer. Son
>encépagement est à dominante merlot (80%), avec du cabernet franc
>(10%), du cabernet sauvignon (5%), et du carménère (5%), "un très
>vieux cépage quasiment disparu, qui, à faibles rendements apporte
>couleur, nez et goût épicés et laisse espérer des vins très
>concentrés".
Il me semble que le carmenère fait parti des cépages autorisés par
l'INAO dans le Médoc. Je ne suis pas sur pour les Graves (Pessac-
Léognan inclus), mais presque certain qu'il ne figure pas dans la
liste des cépages du Libournais.
Est-ce qu'il y aurait quelcun à préciser?
Merci,
Michael
Michael Pronay
>Le quotidien Le Parisien rapporte l'histoire d'un boucher de
>Rungis qui tentait de se procurer, à bas prix, quarante-huit
>bouteilles de Château d'Yquem dans un supermarché. Discrètement,
>l'homme avait décollé des codes-barres de bouteilles de vins
>courantes pour les apposer sur le cru autrement plus prestigieux.
>L'artisan de 45 ans n'en était pas à son premier larcin :
>plusieurs bouteilles de Château Lafitte-Rothschild 1997 ont été
>retrouvées dans sa voiture.
Ça me rappelle la vielle histoire d'ici il y 25 ans quand Carrefour
a ouvert son premier supermarché en Autriche. Evidemment, comme
grande surface française, les vins prestigieux ne devaient pas
manquer - au moins au debut. A l'époque les petites étiquettes des
prix n'étaient pas auto-destructifs. Il parait que sur les 36
bouteille de Mouton-Rothschild qu'on avait offert au debut, plus
que les trois quarts sont partis avec les étiquettes de prix du
Beaujolais. A l'époque les dames à la caisse n'y connaissaient
rien, bien sur...
M.
Dominique Larré
Pour FARRE, organisation liée à la fédération française des producteurs
de phytosanitaires, voir par exemple le site
<http://perso.wanadoo.fr/bernard.mathieu/chapitres/farre.html>.
En ce qui concerne le "clin d'oil", en pays gascon on dit (je crois) le
"clin d'oc".
Bien amicalement
Dominique Larré
= = = =
D. et J.P. Dubarry <ddub...@noos.fr> a écrit dans le message :
3BCD29B9...@noos.fr...
: ++++++
: Dure reprise après un méchant virus W32 storm, revue de presse
jusqu'au
: 8 octobre.
: ++++++
:
: <. . . . .>
: - Dans Thuries de septembre, une présentation du Château Vieux Robin
: (Bégadan), en plein renouveau dit-on, et
: Dans celui d'Octobre,
: . Clin d'oil aux habitués du Bassin d'Arcachon, un article sur la
: pâtisserie Marquet
<. . . . . .>
D. et J.P. Dubarry
> ..... et du carménère (5%),
Michael Pronay a écrit
>
> Il me semble que le carmenère ... ne figure pas dans la
> liste des cépages du Libournais.
=============================================================
Merci des deux mailds
Ce n'est pas une référence absolue
mais le Feret mentionne le camenère parmi les cépages de St Emilion,
page 1360 de la dernière édition.
Bonne soirée.
philippe.steff
> (Couic plein de choses intéressantes) ...
>8 - Dans l'article précité sur Louis Latour, il est indiqué : La maison
>Latour a ainsi rejoint depuis 1985, l'association Farre "pour une
>conception modérée de la viticulture ".
>Qui connaît cette association et peut en parler ? Merci
>
Hé, Corinne, on te cause.
C'est bien sur le site de la famille Laurent (que certains n'ont pas encore
mis en favoris, on se demande bien pourquoi !) que tu expliques ce qu'est
l'association Farre, non ?
A te lire :-),
Amitiés,
Philippe Steff
Michael Pronay
>> Il me semble que le carmenère ... ne figure pas dans la liste
>> des cépages du Libournais.
>Merci des deux mailds
Pas de quoi.
>Ce n'est pas une référence absolue mais le Feret mentionne le
>camenère parmi les cépages de St Emilion, page 1360 de la dernière
>édition.
Zut alors - mon Feret est à la reliure après qu'il s'est vu se
desintégrer lors d'une chute de mon bureau. Tout mes excuses!
>Bonne soirée.
Merci!
Michael
D. et J.P. Dubarry
" Bordeaux blanc bourru " (moût en fermentation) et " Blanc frisant de
Bordeaux " (équivalant d'un primeur), l'interprofession bordelaise peine
à donner un réel contenu, technique et commercial, à ces deux concepts
marketing. Ils pourraient être, cependant, une bouffée d'oxygène pour
des blancs bien à la peine depuis plusieurs années.
2 - Cette semaine, dans Sud-ouest, chaque jour une page sur les vins du
libournais. Ce n'est peut-être pas très éloigné du publi-rédactionnel
mais on y glane des petits trucs : Outre ceux signalés ci-dessous, on
trouve des petits articles sur le négoce corrézien, l'émergence des vins
de Côtes (Castillon et Francs), Claire Laval de Gonbaude-Guillot, Ausone
contre Pinault, la prospérité récente et l'envolée du prix des terres,
etc.
3 - La VPC fournirait 4 à 5 % du marché national du vin. Les Echos du
Jeudi 11parlent des deux plus gros vendeurs de vins par correspondance
(surtout du second) :
. Savour-club ( CA de 52 millions d'euros, 372 000 adhérents,) qui, en
plus de la VPC, est un acteur important sur internet .
. et Club Français du Vin (CA de 10 millions d'euros, 62 000 adhérents),
petit frère du Club Français du Livre et utilisant des techniques
analogues (adhésion à un club, proposition bimestrielle d'une sélection,
…).
Ce VPC offrirait une gamme volontairement restreinte mais s'efforçant de
faire découvrir des produits nouveaux. Il présent ses offres dans une
revue, " l'Etiquette ", qui se donne une fonction pédagogique.
Il est en cours d'internationalisation sur les marchés suisse et
germaniques mais n'ira pas au Royaume Uni, déjà bien pourvu en
vépécistes qui sont d'ailleurs un vecteur important de pénétration des
vins du nouveau monde. Enfin, il recherche une alliance pour mieux
maîtriser la vente par internet.
Qui a essayé le CFV et qui peut parler de la revue l'Etiquette ?
Quelqu'un connaît-il le poids de Millésima par rapport à ces deux
leaders et la stratégie qu'il a entre la VPC et l'internet ?
4 - Sorte d'interview de Hubert de Board (Angélus+ Syndicat des
producteurs de St Emilion) :
http://www.sudouest.com/181001/vin.asp?Article=181001a4565.xml
" Les efforts doivent désormais se porter vers la vigne et son support.
Vers le végétal et vers le sol, avec tout un ensemble de réflexions à
développer sur les amendements, les drainages, les soucis
environnementaux "
5 - L'installation à l'espace "Terroirs et cépages" de la Compagnie
des courtiers de marchandises assermentés près la Cour d'appel
de Montpellier traduit des ambitions nouvelles : Les courtiers
assermentés envisagent de profiter de ce déménagement pour mettre en
place des cotations supplémentaires à celles qui existent. " Nous
pensons notamment à une cotation intercontinentale des vins de cépage
qui représenterait la synthèse de l'évolution des cours dans les cinq
grands bassins de production mondiaux. Jusqu'à présent, on ne cote que
les vins du Languedoc, ce qui ne donne pas une vision globale d'un
marché mondialisé ", indique M. Passerieux courtier assermenté et
courtier en vins.
http://www.midilibre.com/ecov2/article.php?num=1002917642
6 - Boisset, le gros négociant bourguignon (CA autour de 230 millions
d'euros), s'attend, pour 2001, à un résultat analogue à celui de 2000,
lui-même en net repli. C'est la conséquence d'un lourd endettement qui
accroît les charges financières et d'une politique commerciale
privilégiant la préservation des marges.
Les responsables annoncent plusieurs innovations pour la fin de l'année,
dont le lancement de " crémants aromatisés ".
7 - Nouvelle alliance entre négociants du val de Loire. Donatien Bahuaud
( Loire Atlantique) et Pierre Chainier (Amboise) créent une filiale de
commercialisation commune, tout en restant indépendant pour les
approvisionnements et la vinification. Ils espèrent un CA de 30 millions
d'euros pour 14 millions de cols, grâce à cette structure offrant la
gamme complète, de la Touraine au Muscadet sur un créneau haut de
gamme.
8 - Macau et les communes médocaines proches de Bordeaux ont largement
participé, les 6 et 7 octobre, aux " vitinéraires des Bordeaux et
Bordeaux supérieurs ". Les châteaux alors à l'honneur n'étaient pas ceux
de l'appellation Médoc, mais ceux implantés sur les zones alluviales en
bordure de la Garonne, les " palus ". Jusqu'à l'essor du Médoc au 18°
siècle, ces vins de palus étaient les plus cotés du bordelais et, au
milieu du 19° siècle encore, ils se vendaient plus chers que les Saint
Emilion.
9 - Numéro hors série de VVPI consacré à " Un raisin de qualité, de la
vigne à la cuve " - vv...@wanadoo.fr, pas encore sur le site
http://www.vigne-vin.com
10 - La cour d'appel de La Rochelle statuera prochainement sur le
recours des vignerons de l'île de Ré : Le fisc taxe plus fortement le
Pineau des Charentes et le Floc de Gascogne, que les VDN type Banyuls
alors qu'il s'agirait, dans chaque cas, de vins mutés élaborés selon des
processus similaires.
Il paraît qu'il y a un vrai feuilleton VDN-Vins de liqueur.
Qui peut l'expliquer ? et aussi préciser le contenu d'un mail récent
relatif au remboursement de la taxe sur les alcools grevant l'alcool
utilisé pour muter les VDN.
11 - Auchan se lance dans le tourisme viti-vinicole avec un catalogue
"Week-ends œnologiques dans les Corbières". Cette brochure de
20 pages est à feuilleter même si on n'envisage pas de descendre vers
Narbonne.
12 - Pour télécharger les actes du Colloque (Vinexpo-Amorin) " Marque,
cépage et terroir : quelles réponses à la crise viticole ? "
http://www.academie-amorim.com/
13 - Chacun connaît l'affection de Gérard Depardieu pour le Chinon. Son
vignoble, Château de Tigné, est progressivement passé de 25 à 80
hectares (rendement entre 40 et 50 hl. A l'hectare, noté 94 par Parker).
Un accord vient d'être conclu avec Bruno Magrez (Pape Clément et bien
d'autres) pour que Williams Pitter le commercialise à l'export.
14 - Pape Clément (voir ci dessus) semble particulièrement fier des
précautions (uniques au monde ou presque, selon Michel Rolland) qu'il
prend lors de l'égrappage du raisin : égrainage à la main et trie grain
par grain, 110 personnes pendant 15 jours sur trois grandes tables de
trie.
15 - L'Association des sommeliers de France tient son congrès
Annuel à Bordeaux dimanche, lundi et mardi prochain.
http://www.sudouest.com/191001/vin.asp
16 - Rififi à Bercy. : une association de défense du site a obtenu
l'annulation des permis de construire concernant la dernière tranche de
Bercy-Village (qui, pour sa première tranche, est un lieu de promenade
et un pôle commercial fort convivial). L'association compte poursuivre
son action, notamment contre Club Med World (boite de nuit privée) sous
le motif, que les dernières réalisations prévues " ne rappellent plus le
monde du vin, si emblématique du site ".
17 - " Collection ", la cuvée de prestige du Château Haut Canteloup
(Médoc ) - qui a goûté ? - fait réaliser son étiquette, chaque année,
par un artiste différent (Combas, Ferrer, Boirond, etc.), d'où son nom.
18 - Dans le Figaro du 17 octobre, toute une page (la20) sur Tokaj et
les bonnes raisons d'aller visiter ce vignoble (je ne l'ai pas encore
lue)
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Et aussi, pour que ceux qui ne les ont pas encore mis en "favoris" - on
se demande pourquoi- puissent se tenir informés des meilleurs sites :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://www.multimania.com/gillou/
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/
http://www.chez.com/bibs/index.html
Le Vigneron de l'année:
Votez Jean Maupertuis, domaine de Peyra
====================================================
Et pour compléter, cette revue, allez visiter
http://www.iacchos.com
http://www.magnumvinum.fr
http://www.bordeaux-netwine.com
http://www.vitisphere.com
http://www.wineandco.fr
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
- Le propriétaire du domaine viticole du Mas Carlot dans le Gard, a été
condamné jeudi par le tribunal correctionnel de Nîmes à une amende de
15.244 euros (100.000 francs) pour "tromperie sur l'origine et la
qualité de vins AOC".
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
http://www.verticalwine.com/
http://www.wines4trade.com/cgi-bin/francais/info.pl?index
http://www.chateauinternet.com/
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
http://www.vitipro.com/actualites/presse/default.asp
http://www.oeno.tm.fr/
- Les Vignerons Franciliens (dynamique et sympathique association
présidé par Christian de la Guéronnière) appuyé par la Confédération
Française des vins de Pays souhaitent obtenir une dénomination de Vin de
Pays. En Juin 2001, 92 vignes recensées pour une surface totale de 7
hectares étaient engagées dans la dynamique de bien faire, parmi elles,
5 vignobles manifestent leur intention de briguer la dénomination Vin de
Pays :
- le Clos Montmartre à Paris 18ème
- le Clos du Pas Saint Maurice à Suresnes (Hauts de Seine)
- Le vin effervescent de Neuilly-Plaisance (Seine St Denis)
- L'Arpent de Bacchus à Auteuil - Paris 16ème
- Le Clos de la Croix des buis à Sartrouville (Yvelines).
- Autorisation définitive Lysozyme dont l'intérêt est clairement
démontré en particulier sur les vins rouges que ce soit pour retarder la
F.M.L. ou pour bloquer la piqûre lactique
http://www.agrisalon.com/viti07.htm
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
- La célèbre boisson Antésite a quelque souci : ses s'approvisionnements
de réglisse proviennent habituellement d'Afghanistan. Devant les
événements, il va falloir s'approvisionner ailleurs, à coup supérieur. A
moins de vous rabattre sur quelque vin rouge, qui sont légion à
présenter
des arômes de réglisse.
- Découvrez le Tasteverre : http://www.tasteverre.com/
http://www.vinium.com
http://www.pro-wine.com/fr
- 15/10/2001 - Mieux scruter le passé pour comprendre l'environnement de
demain : http://www.pro-wine.com/fr/news.asp?action=view&id=690
http://www.sudouest.com
- Cognac : Christophe Ribot, avant de reprendre l'exploitation de ses
parents, a été salarié viticole. Face à la pénurie de main-d'oeuvre, il
préconise une revalorisation de la profession
- Deux anciens gérants la société de vente par correspondance, La Bourse
du Vin à Bordeaux, étaient jugés lundi pour avoir vendu du vin de table
avec des étiquettes proches d'appellation contrôlées
- De très loin plus gros acheteur de jus de raisin charentais, le
fabricant de jus de fruit CSR-Pampryl, Réa...- s'inquiète de la
réduction de la production. La Charente est le meilleur bassin européen
pour le jus de raisin. Il nous faut des moûts avec un petit degré et une
forte acidité, (et pas chers : entre 13 et 15 frs le degré hl). Il ne
faut pas que ce soit trop sucré, mais que ce soit acide de façon à être
désaltérant… Le jus de raisin, c'est un million d'hectolitres, soit 10
000 hectares : le huitième des vignes charentaises.
- Berrouet, maître épicurien. Le monde du vin le reconnaît et le
respecte. L'homme qui vinifie Petrus est un maître. Un savant .(lire la
suite)
- Cavalier et champion olympique, Pierre Durand a acheté le petit
vignoble du château La Grangère à Saint-Emilion. Il vient de finir ses
premières vendanges...
Au sommaire du n° 50 : Interview de Charlotte Paressant, responsable
pour la France de Slow-Food .
Cela me permet de renouveler l'interrogation d'une précédente chronique,
" Au vu du site, ne peut-on pas craindre que cette association soit
devenue bien commer…. Restons confiant et disons " promotionnel ?".
http://www.mondowine.com/revuepresse/semaine.asp
- Après avoir été durement touché - on a compté dans le passé jusqu'à 15
000 boutiques - le circuit traditionnel de la vente de vin se stabilise
depuis quelques années autour de 4 500 points de vente. L'ensemble
génère un chiffre d'affaires estimé à plus ou moins un milliard d'euro.
Dans le détail, 1 500 sont indépendants - dont un tiers adhérant à la
Fédération Nationale des Cavistes Indépendants (FNCI) - et 1 200 sont
affiliés à des chaînes plus ou moins importantes comme Nicolas, Cavavin,
Intercaves, Relais des Caves, GLP, etc. Quant au restant, 1 800 unités,
il s'agit de magasins ayant une activité mixte (épicerie/vins ou
traiteur/vins par exemple).
- Législation de beaujolais nouveau et Demande de n° d'"opérateur en vin
nouveaux" à l'UIVB Tél. : 04 74 02 22 15 fax : 04 74 02 22 09
http://www.beaujolais.com/fra/actualit/octo2001/legislat.htm
- Les viticulteurs du Languedoc attendent le feu vert de Bruxelles pour
distiller 5 millions d'hectolitres. Ce n'est pas rien : cela représente
environ le quart de la production régionale annuelle ! On se croirait
revenu vingt ans en arrière. Malgré les énormes progrès accomplis dans
le vignoble languedocien, la surproduction menace toujours. Les
appellations contrôlées représentent à peine 8 % de la production
régionale. Le reste même si ce n'est plus de la " bibine ", trouve
difficilement preneur.
- Ce "décuveur-transporteur de vendanges" (prototype sans nom) qui est
en train de naître dans un atelier d'Orsan, porte peut-être en lui une
petite révolution. Son principe est on ne peut plus simple : il joue le
rôle d'"aspirateur" de vendanges, qu'elles soient fraîches ou
fermentées. Il apporte une contribution aux étapes phares de la
vinification (la réception des vendanges, la ventilation, le délestage,
le décuvage et le transport du marc pressé) en assurant un précieux
transport intermédiaire
http://www.web-agri.fr/infos/actualite/
J.P. et D. Dubarry
de la Méditerranée " (Narbonne) a été distingué comme " grand primeur
d'or " lors du concours des vins de pays primeurs. Le sauvigbon du
Domaine de Corneille (UC Foncalieu à Arzens) est cépage d'or, et
Premier Dom Brial, rouge de la cave des vignerons de Baixas reçoit le
prix du jury. Au total, 15 médailles d'or - dont 8 en blanc- provenant
en très large majorité du Languedoc, sauf 2 de Loire, 1 de St Mont, 1 du
Tarn et 1 de l'Ardèche (cuvée Orélie, assez agréable au nez).
. A propos de primeurs, " Que Choisir " de novembre consacre un article
(sévère, comme il se doit) au Beaujolais nouveau, avec rappel d'un
palmarès 2000 comprenant un test sur le taux de chaptalisation.
. Et en bonne opportunité, ViaMichelin consacre son dossier du mois au
beaujolais.
2 - La CNAOC organise le 19 novembre au Sénat avec l'ANEV un colloque
sur la protection des terroirs.
3 - Beau dossier sur les vins du sud-ouest (au sens très large) dans
L'Esprit du Sud-Ouest n°15. Plusieurs bons articles, une galerie de
portraits et un palmarès (hors Bordeaux) des " 50 meilleurs vins, entre
Atlantique et Méditerranée, à moins de 50 euros ".
Quintet gagnant : Copa Santa (Languedoc), Viella (Madiran), N°3 de
Castelmaure (Corbières), Estanilles (Faugères), Canet Valette-Maghani
(St Chinian) et (ex-aequo) Chandelles (Corbieres). Qu'en pensez vous ?
4 - Dans In vino veritas la revue), présentation détaillée de l'AOC
Blaye, avec une anecdote intéressante sur la fixation du rendement
plafond, autres articles sur la Côte Rotie et le Chianti.
PS - Philippe peut-il indiquer comment de pauvres lecteurs (français,
suisses ou autres, mais non belges) pourraient participer aux
dégustations de Guido Francque dans le cadre de " Brugge 2002 ", (Cf.
page 19)
5 - Deux articles intéressants sur Bordeaux
. Dans Vinum : Un article sur l'augmentation des surfaces et des
rendements à l'hectare au cours de 20 dernières années.
Impressionnant. Rolf Bichsel se serait-il concerté avec Jean Clavel ?
Autres articles : les vins autour du Lac Léman, Domaine Carmenet en
Californie, Lesmerlots de Deon van der Walt (Veenwouden, RSA)
. Vintage poursuit sa route, c'est une bonne nouvelle.
Dans le numéro sept-nov, un bel article sur 3 millésimes de Bordeaux
(99, 98 et 95)
Complet, précis, sans recherche d'esbrouffe, c'est un article -comme
souvent dans cette revue- pour " honnête homme ", au sens du 18° siècle.
Autres articles : Les nouveaux propriétaires des châteaux bordelais (un
peu impressionniste à mon sens, j'aurais aimé des récapitulations
précises).
Les " Climats de Bourgogne ".
Bandol
Et toujours, les tableaux des prix, en primeur, de tous les grands
Bordeaux. Dans ce numéro, ces prix sont donné pour période 1997-2000.
Quelqu'un sait-il jusqu'à quand remontent ces séries dans les anciens
numéros ?
Un petit regret concernant la revue, elle souffre encore d'un manque de
moyens, donc de collaborateurs, ce qui lui donne un coté " two-man-show
" (même si ces « two » sont de grande qualité)
6 - Dans l'Alsace (n° 18), un dossier sur les Weinstub, textes et photos
en font une référence à conserver.
De même le numéro que la très belle revue " Alpes " consacre aux " vieux
cafés ", avec des photos, pour l'essentiel en noir et blanc, qui sont de
vraies oeuvres d'art.
7 - Pendant que l'on est à parler de la presse vineuse, le dernier
" Saveurs " consacre
- un article aux vins rouges d'Anjou :
. nombreux viticulteurs cités suite à une dégustation organisée par
InterLoire (dont, semble-t-il, un petit jeune qui devrait faire parler
de lui : Patrick Baudouin)
. une recette de lamproie donnée par les Tonnelles (Behuard)
. et des propos flatteurs sur Brissac et son château.
- et un court article aux « petits » sauternes, petits au sens du prix,
entre 100 frs et 150 frs le 99, neuf étiquettes sont citées (Barrejats
n'en est pas), avec pour chacune l'indication d'un plat pour le mettre
en valeur. Le début de l'article est une Intéressante réflexion sur la
difficulté de placer un sauternes dans un menu.
8 - Un site sympa sur la gastronomie (et les vins) dans le monde,
réalisé par nos amis canadiens . Il y a peut-être quelques
approximations, mais l'ensemble est agréable à parcourir. Je cite 2
pages :
http://www.saveurs.sympatico.ca/ency_10/divers/suisse-vaud.htm
http://www.saveurs.sympatico.ca/portugal/sintra/colares.htm
et je profites de l'occasion fournie par la seconde adresse pour
rappeler
un site extraordinaire, que chacun connaît mais oublie trop souvent
quand il s'agit de chercher un renseignement pointu :
http://www.abrege.com/lpv/portu03.htm#PageTop
9 - Parmi les Guides Branchés du Nouvel Observateur :
Vins 2002 (35 frs)
J'ai pas eu le temps de lire dans le détail mais, extérieurement, il
semble plaisant avec - pour le moins … mais peut-être plus - tout ce
qu'il faut pour soutenir une conversation mondaine sur le sujet, y
compris les « cavistes in » et la réfection de sa propre cave.
En plus, beaucoup de portraits faciles à scanner (avis aux gestionnaires
de site)
En encart, "le grand écart des papilles avec Lafayette gourmet " que
l'on trouve également (et gratuitement) aux Galeries. Autres séries de
portraits :Nady Foucault (Loire), Bernard Bellashen (Languedoc), Fred
Cossard (Bourgogne) + les bordeaux de demain+etc.
Et, en page,29, une photo de la gamme complète (7 modèles) de Jean
Pierre Lagneau chez Spiegelau.
10 - Ainsi que l'a signalé <remy.p...@auf-francophonie.org>
L'art du vin passionne de plus en plus d'amateurs hédonistes
On devient amateur de vin comme on l'est de l'opéra, autodidacte et
passionné…. C'est dans le Monde daté du samedi 27
http://www.lemonde.fr/article/0,5987,3238--238430-,00.html
Un article très bien fait, sans éléments rééllement nouveaux mais qui à
le mérite de dire en une demi page ce dont certains n'hésiteraient pas à
faire un livre.
Qui peut parler de Jean Claude Ribault, auteur de l'article ?
11 - Plusieurs autres articles intéressants, du même auteur, dans le
même numéro (décidément, ils nous gâtent . Non, en fait il s'agit d'un
mini dossier sur trois pages dont la fonction essentielle pourrait être
de permettre quelques beaux encarts publicitaires.
- « Constituer sa cave ... » . Olivier Poussier donne quelques conseils
bien plus pertinents que ce qu'on lit habituellement sur le sujet. Mais
on peut faire encore mieux.
- « Acheter des Bordeaux sans se ruiner ». C'est plutôt un typologie de
l'offre bordelaise au dessus de 50 frs (châteaux, second vin, vin de
marque).
- Les « Côteaux Varois », présentation de l'aoc a partir des exemples
de trois domaines : Trians,Deffends et Triennes. Les propos donnent
vraiment envie de les goûter. Qui connaît ?
- Les vins de l'Yonne. Article à la va-vite, baclé, décousu, et c'est
dômmage. A quelques phrases on sent qu'on passe juste à coté d'un très
grand article de référence.
Là aussi les propos donnent envie de goûter :
Domaine Daniel Etienne Defaix (Chablis), Gérard Persenot (Saint Bris),
Caveau des Fontenilles (Tonnerre), Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy,
Et Gérard Vermeere (Flavigny).
Qui l'a fait ?
12 - Les différents salons et manifestations vineuses
des mois à venir :
Voir mail "agenda : où boire un verre ?"
13 - Reçu dans ma bal venant d'une respectable institution nationalisée,
c'est pas de la pub juste de l'inquiétude :
Voyages-sncf.com s'associe avec ChateauOnline, leader de la vente de
vin sur Internet en Europe, pour vous faire découvrir toute la diversité
des vins de nos régions françaises. Goûtez-les et profitez de 100 FF
offerts sur votre commande de vin. Pour bénéficier de cette offre
exclusive, sélectionnez une région, choisissez les vins que vous voulez
déguster parmi plus de 3000 vins sélectionnés par ChateauOnline. Lors
de la confirmation de votre commande, 100 FFseront déduits
automatiquement sur le montant de votre commande. Vous serez livré en 3
jours.
14 - Repris d'un mail de Stéphane Régnier :
sur http://www.vitisphere.com dans les pages
"Dossiers" rubrique "Côté cave" :
"La vinification biologique Un cahier des charges en projet..."
et "Vinification "bio" dans le monde : que font les autres ?..."
15 - Vin et jeu à XIII, une initiative sympa :
Un site qui recense les vins des villes treizistes
http://www.rugbytreize.com/contents/misc/carte_des_vins.htm
16 - Dans W.E., magazine plutôt haut de gamme et " tendance " juste ce
qu'il faut, suggére des idées de week-end, comme son nom l'indique. Ce
moi-ci,c'est un dossier sur Bordeaux :
-Smith Haut Laffitte, Caudalie et les massage au sauvignon, bien sur
- Amat et ses restos
- et quelques vins, certains bien connus, d'autres moins : Château Plain
Point à Fronsac, Haut Guiraud à Bourg, Casteria en Médoc et Mangot à St
Emilion, La Chèze en Premières Côtes blanc. Qui les commentent ?
17 - Pour ceux qui aiment les études pointues :
- Marion Demossier, "Territoires, produits et identités en mutation :
les Hautes-Côtes en Bourgogne viticole" - http://www.revues.org/ruralia/
- Martine Chalvet, "L'invention de la forêt méditerranéenne de la fin du
XVIIIe siècle aux années 1960, thèse de doctorat d'histoire (Cela
peut-il aider à comprendre l'affaire Mondavi ?)
- Alain HUETZ de LEMPS : La résurrection des vignobles du Duero en
Espagne. Annales de Géographie, 109e année, n° 614-615, juillet-octobre
2000, p. 488-504
18 - Aprés les chauds débats de l'été, vous serez interessés de savoir
que Bénédicte Alcala (mignonne petite brune) a été élue Miss Vendanges
2001, Célia Mocholi est première dauphine et Johanna Massu seconde.
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Pour compléter, cette revue, allez visiter
http://www.iacchos.com
http://www.magnumvinum.fr
La sommellerie vit une période de doute
La sommellerie est en train de mourir. Nous sommes 1032 à
l'UDSF, c'est une goutte d'eau. Sur douze jeunes en formation,
si la moitié reste sommelier, c'est miraculeux
.....
Sur un autre support, un autre commentateur indique :
" La conclusion livrée par Serge Dubs, le meilleur sommelier du Monde
1989 fut une invitation à continuer dans ce sens. " Les deux dernières
années ont été marquées par des tensions au sein de notre association, a
souligné le très lucide alsacien. Cela doit cesser et nous devons mettre
l'accent sur l'union... " ".
http://www.bordeaux-netwine.com
http://www.vitisphere.com
- L'agence française pour le développement et la promotion de
l'agriculturebiologique, alias Agence Bio, verra bientôt le jour. La
convention constitutive de ce Groupement d'Intérêt Public* a en effet
été signée par les deux concernés
http://www.wineandco.fr
http://www.winealley.com/wines/consultation.asp?ref=afp
- Le vice-président de la République populaire de Chine Hu Jintao, en
visiteofficielle en France dans le cadre d'une tournée européenne, vient
samedi de découvrir les vins du Médoc
http://www.channelwine.com/news/?ID=7
http://www.verticalwine.com/
http://www.wines4trade.com/cgi-bin/francais/info.pl?index
http://www.chateauinternet.com/
http://www.journeevinicole.com/actualites.html
http://www.vitipro.com/actualites/presse/default.asp
http://www.oeno.tm.fr/
- La commission des Affaires Economiques du Sénat vient de créer un
groupe de travail chargé de conduire une réflexion sur la situation
de la viticulture française.
- La Fédération française de la Tonellerie fait part des résultats
économiques pour l'année 2000.
. Chiffre d'affaires : 2,06 milliards de francs (+ 14%).
. Quantité commercialisée : 679 000 unités (+ 9,5%)
dont 242 000 pour le marché français, 436 000 pour l'exportation.
http://www.agrisalon.com/viti07.htm
http://www.castel-freres.fr/francais/actualitesMondeVin.asp
http://www.enology.net/Journaliste/news.asp
http://www.vinium.com
http://www.pro-wine.com/fr
- Le service régional des douanes de la viticulture d'Epernay
a démantelé un important trafic illicite de vin de champagne
http://www.sudouest.com
- Le Floc de Gascogne à la conquête du marché britannique
http://www.viamichelin.com
- Marcel Lapierre, le goût retrouvé du beaujolais à l'ancienne
- St Émilion-Montagne : Vins, marchands et bateliers à
l'écomusée du Libournais (10-11 nov.).
Renseignements au 05 57 74 56 89.
http://www.vinomedia.fr/lettre-vinomedia/
http://www.mondowine.com/revuepresse/semaine.asp
http://www.web-agri.fr/infos/actualite/
- En raison du salon Marjolaine, les journées techniques nationales
viticulture de l'Institut technique de l'agriculture biologique (Itab)
se dérouleront finalement les 27 et 28 à Die sur le thème
"Vignobles biologiques: une gestion globale". Contact: Monique Jonis,
Itab, tél.: +33 (0)4 67 06 23 93, e-mail: moniqu...@itab.asso.fr
- Chambre d'agriculture 37 : Etablissez des enherbements dès la récolte
achevée, sur les tournières, et dans l'inter-rang des vignes
vigoureuses et sensibles au botrytis et de celles soumises à l'érosion.
++++++++++++++++++++++++
Et aussi, mettez en "favoris les meilleurs sites faits par des
webmasters amateurs, amateurs de vins :
http://www.abrege.com/lpv/index.htm
http://www.multimania.com/gillou/
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
http://club.amis.vin.free.fr/
http://depez66.free.fr/
http://iacchosalpins.free.fr/
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/