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Re: Questionnaire sur le vin bio
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Thierry Houx
Aug 14, 2016, 12:30:11 AM8/14/16
to aline....@yahoo.fr
Le 13/08/2016 à 17:14, aline....@yahoo.fr a écrit :
> Dans le cadre de mon master 2, je réalise un mémoire sur le vin bio. Pourriez vous répondre à mon questionnaire, cela m'aiderai beaucoup. Le lien est ci-dessous. Merci d'avance. N'hésitez pas à partager le lien autour de vous.
>
> https://goo.gl/forms/SUIeo9r0cdUCrzDr2
>
>
Je ne sais pour quel master 2 est destiné ce questionnaire, mais
normalement les mémoires ont été rendus début juin dans notre académie,
et les résultats ont été publiés fin juin.
J'ai répondu, mais les réponses proposées aux questions ne sont pas
satisfaisantes.
Ce questionnaire assimile implicitement bio = qualité; c'est dérangeant
si on souhaite être le plus objectif possible (ce qui me paraît
nécessaire dans un mémoire).
Le bio est une façon de cultiver, qu'on dira "plus naturelle". La
démarche est certes intéressante, mais elle n'est pas pour autant en
elle-même qualitative: On peut très bien cultiver de mauvais produits en
bio.
Pour acheter du vin: un seul critère n'est pas suffisant, la démarche
étant de compléter sa cave: quelle région, quel vignoble mais aussi
blanc, rouge, liquoreux, pétillant? bien sûr le millésime et le prix,
mais aussi la dégustation.
Le risque ? que le vin n'évolue pas comme attendu ? là vois pas, réponse
neutre.
Combien est-on prêt à payer une bouteille: Dépend de la région et du
type, entre 5 et 30€, mais cette réponse n'est pas proposée.
Pourquoi acheter du vin bio: Ben je ne l'achète pas parce qu'il est bio,
mais pour sa qualité et qu'il correspond à mon goût, après s'il est bio
tant mieux. Pour moi, le bio n'est pas un critère de qualité, j'ai déjà
goûté du vin bio qui est infâme, je ne risque pas d'en prendre.
La biodynamie attire plus mon attention, la démarche vise la qualité et
est pour le coup très exigeante. Là encore, in fine, seule la
dégustation permet d'arbitrer pour faire son choix.
Par ailleurs, acheter du vin bio pour une quelconque occasion n'est pas
un critère. Exemple: Je vais arroser une occasion, classiquement pas
avec un "bio" mais avec un champagne, s'il est bio pourquoi pas, mais
d'abord parce qu'il est bon.
> Dans le cadre de mon master 2, je réalise un mémoire sur le vin bio. Pourriez vous répondre à mon questionnaire, cela m'aiderai beaucoup. Le lien est ci-dessous. Merci d'avance. N'hésitez pas à partager le lien autour de vous.
>
> https://goo.gl/forms/SUIeo9r0cdUCrzDr2
>
>
Je ne sais pour quel master 2 est destiné ce questionnaire, mais
normalement les mémoires ont été rendus début juin dans notre académie,
et les résultats ont été publiés fin juin.
J'ai répondu, mais les réponses proposées aux questions ne sont pas
satisfaisantes.
Ce questionnaire assimile implicitement bio = qualité; c'est dérangeant
si on souhaite être le plus objectif possible (ce qui me paraît
nécessaire dans un mémoire).
Le bio est une façon de cultiver, qu'on dira "plus naturelle". La
démarche est certes intéressante, mais elle n'est pas pour autant en
elle-même qualitative: On peut très bien cultiver de mauvais produits en
bio.
Pour acheter du vin: un seul critère n'est pas suffisant, la démarche
étant de compléter sa cave: quelle région, quel vignoble mais aussi
blanc, rouge, liquoreux, pétillant? bien sûr le millésime et le prix,
mais aussi la dégustation.
Le risque ? que le vin n'évolue pas comme attendu ? là vois pas, réponse
neutre.
Combien est-on prêt à payer une bouteille: Dépend de la région et du
type, entre 5 et 30€, mais cette réponse n'est pas proposée.
Pourquoi acheter du vin bio: Ben je ne l'achète pas parce qu'il est bio,
mais pour sa qualité et qu'il correspond à mon goût, après s'il est bio
tant mieux. Pour moi, le bio n'est pas un critère de qualité, j'ai déjà
goûté du vin bio qui est infâme, je ne risque pas d'en prendre.
La biodynamie attire plus mon attention, la démarche vise la qualité et
est pour le coup très exigeante. Là encore, in fine, seule la
dégustation permet d'arbitrer pour faire son choix.
Par ailleurs, acheter du vin bio pour une quelconque occasion n'est pas
un critère. Exemple: Je vais arroser une occasion, classiquement pas
avec un "bio" mais avec un champagne, s'il est bio pourquoi pas, mais
d'abord parce qu'il est bon.
Olivier F
Aug 14, 2016, 3:28:59 AM8/14/16
to
"Thierry Houx" a écrit dans le message de groupe de discussion :
1b20892f-2750-5cff...@free.fr...
Les questions sont très orientées // seriez vous prêt à acheter du vin bio
?"
Comme tu dis en MASTER 2, on ne vient pas chercher en plein mois d'Août des
internautes sur 1 newsgroup.
En MASTER 2, on ne dit pas vin bio, mais plutôt, vin issu de l'Agriculture
Biologique.
La demoiselle qui a balancé le questionnaire, la voici
https://fr.linkedin.com/in/aline-jaulin-b85811a8
en 2014, elle a déjà fait des audit via google forms
dans l'absolu, je te rejoins dans tes avis, s'il est bon, tant mieux, pour
la nature et pour nous.
En Provence et dans la Vallée du Rhône, le bio est très en avance, comparé
aux Bordeaux et aux Bourgogne, et sans pour autant augmenter leur tarif.
En Corse, les vin bio sont plutôt mauvais, il y a des terroirs, ou le vin en
bio ne peut pas être réalisé (du moins je pense).
Olivier
Thierry Houx
Aug 14, 2016, 9:45:38 AM8/14/16
to
Le 14/08/2016 à 09:28, Olivier F a écrit :
> Comme tu dis en MASTER 2, on ne vient pas chercher en plein mois d'Août
> des internautes sur 1 newsgroup.
> En MASTER 2, on ne dit pas vin bio, mais plutôt, vin issu de
> l'Agriculture Biologique.
> La demoiselle qui a balancé le questionnaire, la voici
> https://fr.linkedin.com/in/aline-jaulin-b85811a8
> en 2014, elle a déjà fait des audit via google forms
Oui, à bac+5 je m'attends à plus de rigueur voire d'objectivité, mais
> Comme tu dis en MASTER 2, on ne vient pas chercher en plein mois d'Août
> des internautes sur 1 newsgroup.
> En MASTER 2, on ne dit pas vin bio, mais plutôt, vin issu de
> l'Agriculture Biologique.
> La demoiselle qui a balancé le questionnaire, la voici
> https://fr.linkedin.com/in/aline-jaulin-b85811a8
> en 2014, elle a déjà fait des audit via google forms
bon dans une filière commerce ...
> dans l'absolu, je te rejoins dans tes avis, s'il est bon, tant mieux,
> pour la nature et pour nous.
> En Provence et dans la Vallée du Rhône, le bio est très en avance,
> comparé aux Bordeaux et aux Bourgogne, et sans pour autant augmenter
> leur tarif.
Pae ailleurs, si j'ai dit que la démarche de biodynamie me convient
mieux, c'est plus pour son exigence qualitative que pour son aspect
ésotérique (forces cosmiques).
> En Corse, les vin bio sont plutôt mauvais, il y a des terroirs, ou le
> vin en bio ne peut pas être réalisé (du moins je pense).
faire, il le garde pour plus tard).
Nimbus
Aug 22, 2016, 8:29:40 AM8/22/16
to
J'aurais bien aimé un retour de Mlle Jaulin sur vos remarques.
Olivier F
Aug 22, 2016, 9:02:28 AM8/22/16
to
"Nimbus" a écrit dans le message de groupe de discussion :
57baf033$0$703$426a...@news.free.fr...
faut pas rêver, elle balance ça comme un mailing...
.. et puis comme on l'a escagassé, elle ne reviendra plus.
Olivier
Thierry Houx
Aug 22, 2016, 12:45:07 PM8/22/16
to
Le 22/08/2016 à 15:02, Olivier F a écrit :
> "Nimbus" a écrit dans le message de groupe de discussion :
> "Nimbus" a écrit dans le message de groupe de discussion :
> Bonjour,
>
> J'aurais bien aimé un retour de Mlle Jaulin sur vos remarques.
>
> --
> faut pas rêver, elle balance ça comme un mailing...
> .. et puis comme on l'a escagassé, elle ne reviendra plus.
>
> Olivier
+ 1 :-)
>
> J'aurais bien aimé un retour de Mlle Jaulin sur vos remarques.
>
> --
> faut pas rêver, elle balance ça comme un mailing...
> .. et puis comme on l'a escagassé, elle ne reviendra plus.
>
> Olivier
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