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347 - Chronique (souvent) bordelaise - n° 347 - 1° juin 2008

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D. & J.P. Dubarry

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Jun 4, 2008, 7:07:34 PM6/4/08
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Chronique (souvent) bordelaise - n° 347 - 1° juin 2008

1 - Flop

Le plan de modernisation de la viticulture élaboré par le Ministère de l'Agriculture
n'a pas rencontré un immense succès (jolie litote). Il apparaît, au mieux,
comme un exercice obligé suite à une promesse du Président.

notes jpd :

. Difficile de présenter un dossier honorable tant que l'on refuse d'admettre
que les mesures que la Commission Européenne a réussi à arracher aux Etats
membres sont bénéfiques. Contrainte due au "mauvais " corporatisme des
structures en place.

. Les mécanismes d'appui au commerce extérieur sont suffisamment nombreux
pour bâtir, à faible coût pour les finances publiques, le volet "conquête
des marchés étrangers " dont les commentateurs déplorent l'absence. Manque
d'imagination des services du Ministère ?

2 - Hommage

D'ordinaire les magazines aiment à célébrer les chiffres ronds. Concernant
ce 300° numéro, la modestie accompagne la qualité.

www.vitisphere.com/elettre/elettre300.htm

3 - Vinexpo Hong Kong au travers de Sud-Ouest

. www.vinexpo.com/fr/asia-pacific-2008 (27-29 mai) : Le salon s'ouvre
aujourd'hui à Hong Kong. C'est devenu une habitude : les années paires,
Vinexpo rompt provisoirement les amarres avec Bordeaux pour s'exporter vers
des zones étrangères consommatrices. Comme en 2006, Vinexpo Asia-Pacific a
choisi d'ancrer le salon au bord de la baie de Hong Kong .

www.sudouest.com/040608/vin.asp?Article=270508aP2486499.xml

. Castel, numéro un français du vin, et le puissant groupe néocalédonien
Ballande mouillent leur chemise pour pénétrer le marché chinois . si la
Chine constitue une destination de plus en plus importante pour les crus
classés, qui sont un peu la haute couture du vin, il attire aussi le
prêt-à-porter de la profession. Les géants du négoce labourent le terrain
depuis plusieurs années. .

Après avoir créé à Langfan une winery destinée à la vinification des vins
chinois, Castel s'est allié avec le groupe local Changyu pour constituer une
sorte de réplique d'un domaine viticole bordelais. Au-delà de cette
initiative, qui lui a permis de se faire connaître, le groupe a installé à
Canton un entrepôt susceptible de stocker quelque 350 000 bouteilles.. Sur
cet immense territoire, Castel et ses partenaires locaux tissent ainsi une
vaste toile d'araignée. Dans la seule province du Shandong, le distributeur
des Ormes de Cambras, l'une des marques phares de la maison, ne compte pas
moins de 1 000 clients.. Pour faire progresser cette culture du vin, les
distributeurs doivent mouiller leur chemise. Le groupe Ballande en sait
quelque chose . Chaque année, la filiale chinoise augmente beaucoup son
chiffre d'affaires mais la rentabilité de DTAsia, qui propose 700
références, et qui travaille essentiellement avec les grandes surfaces, ne
semble pas atteindre le niveau rêvé, du fait notamment des accompagnements
coûteux demandés en magasin.
www.sudouest.com/040608/vin.asp?Article=280508aP2491189.xml

. Le vignoble de l'ex-empire du Milieu représente près de quatre fois celui
de la Gironde. Et certains de ses acteurs ont fait de gros progrès . les
meilleurs acteurs chinois ont su se mettre en ligne avec les standards
internationaux. " Ils investissent énormément en barriques ", constate
Philippe Fezas, ingénieur commercial oenologue chez le tonnelier Seguin
Moreau. Les cabernets-sauvignons très haut de gamme des " châteaux " de
Changyu passent ainsi, pour certains, jusqu'à trente-six mois dans du chêne
neuf de l'Allier ou de la Nièvre... La Chine a cependant sans doute encore
des marges de progression, notamment en termes de terroir. Certaines vignes
sont ainsi situées dans des zones aux hivers glacials, telle, par exemple,
la périphérie de Pékin. On est obligés d'enterrer les vignes de la fin
septembre à fin mars . Par ailleurs, la péninsule du Shandong, dans le
Nord-Est, qui accueille une bonne partie du vignoble, est une zone de
mousson, ce qui ne va pas sans poser des problèmes phytosanitaires. À
l'inverse, la région excentrée du Xinjiang, à l'extrême Ouest, mériterait
d'accueillir plus de vignes qu'aujourd'hui .
www.sudouest.com/040608/vin.asp?Article=290508aP2498142.xml

. La Moldavie, ex-république soviétique au vignoble plus grand que celui de
la Gironde, avait envoyé au salon Vinexpo Asia Pacific de Hong Kong sept de
ses principales entreprises viticoles réunies au sein de la Guilde moldave
du vin. Cette présence témoigne de l'attrait exercé sur certaines économies
viticoles du monde par ce Vinexpo délocalisé ..

www.sudouest.com/300508/une.asp?Article=300508aP2505517.xml

. A coté des exposants venus pour trouver des acheteurs à leurs vins,
certains bordelais ont fait le voyage de Hong Kong pour démarcher des
acheteurs de vignobles. Les mérites de plusieurs châteaux (dont un fleuron
de l'architecture régionale, à défaut d'être un grand vin) ont été
anonymement présentés à des investisseurs potentiels lors d'une réunion
quasi officielle.

. Le groupe Milhade, qui contrôle plus de 200 hectares en Gironde, a
embauché un jeune oenologue chinois pour vendre ses vins en Chine
www.sudouest.com/030608/une.asp?Article=030608aP2524580.xml

4 - Saint Emilion : Coupe des Grands Crus classés

La prestigieuse Coupe des Grands Crus classés s'est déroulée mardi, dans le
cadre de Vinexpo Asia-pacific. Le château Canon la Gaffelière, habitué du
concours dont il a déjà été lauréat en 2000, a remporté cette 11e édition
devant Clos des Jacobins, finaliste. Les demi-finalistes sont Clos de
l'Oratoire (également propriété de Stéphan Von Neipperg comme Canon la
Gaffelière) et Château Balestard la Tonnelle. Cette compétition biennale a
vu la participation de 35 grands crus classés de Saint-Émilion selon une
formule de matches éliminatoires au cours desquels les crus s'affrontent
deux par deux sur trois millésimes (2003, 2004 et 2005, cette année). La
remise des prix se déroulera à Saint-Émilion lors de la traditionnelle Fête
de printemps de la Jurade, le dimanche 15 juin. La Coupe des Grands Crus
classés de Saint-Émilion a, depuis 1999, son homologue avec la Coupe des
Grands Crus de Saint-Émilion qui se déroule en alternance tous les deux ans
à Saint-Émilion.
www.sudouest.com/290508/vil_gir_libourne.asp?Article=290508aP2499360.xml

5 - Vins vieux

Des archéologues ont commencé à fouiller au large de Chypre ce qu'ils
pensent être une des plus vieilles épaves au monde, qui se serait échouée il
y a 2.350 ans. Pour les chercheurs chypriotes, le navire en question serait
l'une des épaves les mieux conservées de la région, abritant une cargaison
de centaines de jarres remplies de vin datant du IVe siècle avant JC.

http://www.latribune.fr/info/Pres-de-Chypre--l-epave-aux-mille-amphores-va-livrer-ses-secrets-405-~-CHYPRE-ARCHEOLOGIE-20080530TXT-$Db=News/News.nsf

6 - Agrément et défaut de typicité : les vins de pays aussi

Le dernier concours Amphore a remarqué " la Silberdistel " (chardon d'argent)
en provenance du Gers mais impossible de lui attribuer une médaille. Ce n'est
qu'un vin de table, même pas agréé en vdp pour manque de typicité .
Peut-être par défaut de souffre, commente avec humour Max Burgi, lequel,
bien sur, ne peut pas commercialiser son vin sous le nom de son
exploitation, Château Galaubas, puisque n'étant pas aoc. Vous avez dit
réforme ?

7 - Compétitivité

La France se classe au troisième rang en terme de compétitivité, derrière l'Italie
et l'Espagne dans l'étude de veille de Viniflhor sur les facteurs de
compétitivité sur le marché mondial du vin.

www.viti-net.fr/Outils/Fiches/FichesDetail.asp?idRub=24&id=48111

Texte complet sur www.onivins.fr/pdfs/1176.pdf

Note jpd : J'en parle mais je n'ai pas eu le courage de le lire. Je l'avais
fait pour la précédente étude de même titre, il y a 2 ou 3 ans, et elle ne m'avait
pas laissé une grande impression.

8 - Initiations

"Initiations", c'est le nom d'une brochure du CIVB,

Comment, en 24 pages, apprendre les rudiments de Bordeaux

Le site www.bordeaux.com n'est pas mal non plus.

9 - Vign'enjeu

Jouez au viticulteur www.vignenjeu.com

a - Allez sur http://www.chateauloisel.com/xtra/salons-vins.htm

et sur http://www.vitisphere.com/agenda.php

b - et aussi :

- le 12 juin, à Bordeaux, expert Mr Brun, Important Stock de vin d'environ
130.000 bouteilles de la demi-bouteille au Mathusalem, du même château de
Begadan en Médoc de 1967 à 1990

note jpd : Les anciens de Iacchos s'inquiéteront en sachant qu'il s'agit du
Château Le Trehon. Espérons que cette vente n'est pas la conséquence d'un
malheur. www.onweb.fr/lire/index.php?company_id=5&rubid=24182

- du 12 a15 juin, à Paris, un peu hs, Rendez-vous gourmands de Byzance

www.bellota-bellota.com

11 - Dans la presse quotidienne

- Le Monde daté

du 27 mai signale la présence de dizaines d'amphores de vin intactes à l'intérieur
de bateaux mis à jour lors de fouilles préventives au centre d'Istamboul

du 29 parle de la Chartreuse, la verte et la jaune et d'une blanche à l'existence
plus éphémère.

le Monde2 signale que Denis Dubourdieu a réalisé le Quart de Chaume 2005 du
Château Belle-Rive à la demande d'Alain Château, le nouveau propriétaire.

- Le Figaro daté

du 29 mai

. constate l'ascension des vins de la Vallée du Rhône (en soulignant que le
terme est plus noble que l'ancien Côtes du Rhône)

. s'intéresse aux vins à servir avec des gambas. Bien que d'Enrico Bernardo,
l'avis me semble donner des conseils partiellement contradictoires.

note jpd : Qui connaît le "Côtes-duLubéron, Domaine des 5" que recommande l'article
? Je n'en trouve pas mention.
www.provenceguide-saveurs.com/cotes-du-luberon.asp

. parle de Christine Vernay qui, à la suite de son père, Georges et avec son
mari Paul Ansellem, produit trois Condrieu d'exception et innove avec des
rouges d'aussi belle qualité en Côte-rôtie. L'article place abusivement sous
l'autorité du Land de Bade Wurtemberg l'opération de communication, baptisée
prix, qui l'a prise pour cible.

du 31 signale qu'Heineken va fermer, d'ici fin 2009, la brasserie
(historique, 1821) Fisher de Schiltigheim et produire sous ce nom dans d'autres
sites.

note jpd : Dire qu'il y a une douzaine d'année, le propriétaire d'alors
mettait en avance la spécificité et l'unicité de chaque brasserie et
expliquait qu'elles résultaient des "levures indigènes" propres à chaque
établissement.

le Figaro Magazine

. détaille pourquoi la marque Champagne Salon est incomparable

. parle de la gamme Next Code que Georges Duboeuf réalise en vin de pays d'oc

- Les Echos daté

du 26 mai

. signale les ambitions, à 46 milliards de dollars, d'InBev sur
Anheuser-Busch.

. rapporte (lesechos.fr) que Vinexpo prévoit un doublement de la
consommation de vin en Asie d'ici à 2011

du 28 signale, dans le cadre d'une présentation du pôle de compétitivité
Prod'innov en Aquitaine, le projet Viniphyt pour développer des produits
naturels protégeant la vigne contre les maladies fongiques, ainsi qu'un des
volets du programme Eurotransbio, l'étude des vertus anticancéreuses qu'auraient
les ellagi-tanins ( polyphénols issus des échanges vin-chène)

du 29

. indique l'importance de la vodka Absolut pour le développement de Pernod-
Ricard sur le marché russe

. parle de l'attrait des chinois pour le vin français

du 30 commente la réforme de la viticulture présentée en Conseil des
ministres.

et le suppl WE

.annonce le salon des vins français de l'étranger, le 9 juin, et parle de
son organisateur Sylvain Ouchikh.

A lire sur le sujet cet article
www.vitisphere.com/agenda.php?lemois=2008-06&id_agenda=53646 ,
impressionnante cette omniprésence française dans le monde,

. vante Tanao 2006 de Casa Lapostolle, propriété chilienne de la famille
fondatrice de Grand Marnier et propriétaire du château de Sancerre.


- La Tribune daté

du 26 mai parle de Chapoutier vigneron-négociant à Tain-l'Hermitage ainsi
que de l'Ecole qu'il a créée Une école "pour révéler à chacun que le vin
n'est pas élitiste, mais généreux. Qu'il n'est pas hermétique, mais gourmand
". Oui mais les cours sont chers.. www.chapoutier.com/fr/ecole/index.cfm

du 29 note que Pernod-Ricard bénéficie en Russie d'une croissance très
rentable

du 30

. indique que les Domaines Auriol, en Languedoc Roussillon, font des vins
"sur mesure" et exportent 95% de leurs productions. www.saint-auriol.com

. présente les réactions au plan de modernisation de la viticulture
(tribune.fr)

12 - Revues du vin ou en parlant :

- Vinum, II-2008, mai-juin,

. jalonne l'accès au Pinot noir - intéressant développement et photos
parlantes

sur la diversité du cépage ( 50 clones, plus que tout autre cépage et de
nombreux cépages dérivés)

. s'entretient avec Joscka Fischer (ex ministre allemand des affaires
étrangères et amateur de bons vins), lequel croit au potentiel viticole des
balkans.

Note jpd : Trois grandes pages et 22 questions uniquement consacrées au vin,
d'ici à ce que la RVF obtienne la même chose d'un ministre français ..

. présente le vignoble de Vully
. parle des vignerons à l'origine de l'essor du Dão

. discute des liens (plutôt inverses) entre ph du sol et ph du vin et, dans
un autre article, de la gestion de l'acidité.

. goûte à nouveau les Bordeaux 2005

. consacre un supplément au vignoble genevois qui fête les 20 ans de son aoc
dont entre autre articles intéressants, celui sur les alliances entre vin du
canton et chocolat noir.

- Union Girondine n°1044

. présente une synthèse sur la semaine des primeurs

. explique par des schémas le nouveau système de contrôle qualitatif des aoc

. mets en évidence les convergence entre les trois appellations Lalande de
pomerol, Saint Georges et Montagne saint Emilion (en opposition avec l'Union
qui se dessine autour de Saint Emilion ?)

- Que Choisir n°460 s'intéresse aux huiles d'olive et préfère celle du
Château de Montfrin ou (mais chère) celle du château Virant (aoc Aix en
Provence). L'article dénonce la piètre qualité (pour ne pas dire plus) des
huiles vendues sur les marchés provençaux alors que Lesieur offre un bon
rapport qualité/prix.

- Thuries n°199

. teste des Entre Deux Mers

. s'intéresse au Génépi

- Voyageur n°6

. parle aux coquelicots de Nemours, liqueur, bonbon, sirop, vinaigre, etc.
www.la-seine-et-marne.com/reportages/reportage-coquelicot-de-nemours-2006.html

. magnifie le rhum de Marie Galante, notamment celui de Dominique Thiéry à
la tête de Bielle, la distillerie familiale (l'une des trois de l'île)
depuis 1975.

www.dugas.fr/rhum/marie_galante/univers_detail.htm

13 - Il n'y a pas que le vin

"L'eau en Bordelais de l'Antiquité à nos jours" publié par la Revue
historique de Bordeaux et du département de la Gironde.

14 - Vignes et vins

Que de belles photos www.philippecaumes.fr

15 - Mauvais esprit

Finale du concours national onologique des Grandes Ecoles et Universites de
France, le 11 juin.
Organisée à l'Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Paris (révélateur, le
choix du lieu ?)

16 - People

David Beckham a offert à Victoria, son épouse spicegirl, un vignoble en
Californie pour son anniversaire. Un cadeau de luxe à sept chiffres. Cette
passion soudaine pour le vin serait survenue après une tournée des vignobles
organisée par Tom Cruise - www.staragora.com http://teemix.aufeminin.com

+ = + =+ = + =+ = + =+ = + =+ = + =+ = + =+ = + =+ = + =

Visitez les sites ayant une rubrique actualités :

**(L)** repère les sites proposant une lettre gratuite

http://www.agrisalon.com **(L)**

a - Le ministre de l'Agriculture, Michel Barnier, a présenté jeudi devant le
conseil des ministres les grandes lignes d'un futur plan quinquennal de
modernisation de la viticulture comprenant 27 mesures

b - Le ministre de l'Agriculture a annoncé la constitution d'une commission
chargée d'étudier le problème de la place du vin sur Internet "qui doit
déboucher sur des propositions législatives"

c - Alors qu'un salon concurrent de Vinexpo doit se tenir l'été prochain à
Hong
Kong, Mme Idrac a assuré que les autorités de Hong Kong avaient émis auprès
d'elle "la volonté que Vinexpo continue à Hong Kong".

http://www.infowine.com et http://www.vinidea.fr

http://www.journee-vinicole.com **(L)**

http://www.oeno.tm.fr

http://www.pro-wine.com

http://www.sommelier-france.org

http://www.sudouest.com

a -Madiran : Vignes et kiwis ont été détruits jusqu'à 100 % par l'orage du
24. troisième orage très destructeur en trois ans . une étude sur la mise en
place d'un dispositif de fusées anti-grêle, au niveau départemental, sera
réalisée d'ici la fin de l'été

b - En 2007, il faut 15 années d'activité en moyenne pour se payer un
hectare supplémentaire en zone AOC. Les viticulteurs sont plus confiants
dans l'avenir que les céréaliers ou les éleveurs qui n'acceptent de dépenser
que six années de revenu brut agricole, souligne la Fédération nationale des
Safer
c - La distillerie de la Trappe (24) vient de changer de mains et propose
des visites gratuites de ses locaux, installés dans de tunnel du Breuil,
ancien tunnel ferroviaire de 550 m. de long. rachetée en octobre dernier par
Stéphane Glinel, retour du Paraguay, la distillerie est spécialisée en eau
de vie, liqueurs, apéritifs et fruits à l'eau de vie, avec plus de 80
produits traditionnels à son catalogue..essaie de faire une eau de vie de
prune avec l'appellation bio. Cela n'a jamais été fait

d - Classés par appellation, 56 viticulteurs et deux maisons des vins
adhérant à l'Office de tourisme du Sauternais, Graves et Pays de Langon sont
répertoriés dans l'édition 2008 du guide des viticulteurs...

e - L'assemblée plénière de l'interprofession du cognac..Cognac rentre dans
le régime des appellations d'origine contrôlée. Le quota maximum de la
production dévolu au cognac n'est donc plus baptisé QNV (quantité
normalement vinifiée), mais " rendement ". En 2008, ce seuil augmente d'un
peu plus de 2 %, passant de 10,62 à 10,85 hl d'alcool pur par hectare..
Reconquête du marché national, via la participation à la semaine du "
fooding " ou des dossiers dans des magazines .mise en place d'une réserve
climatique.. un maximum de 5 hl d'alcool pur par hectare, l'équivalent d'une
demi-récolte, à stocker à ses frais dans un contenant " inerte ",
l'eau-de-vie restant classée en compte 00 .. quand il n'aura pas atteint le
rendement, le viticulteur pourrait débloquer cette "assurance eau-de-vie".

f - Yquem, le prestigieux château ouvre les portes de ses jardins. Un
véritable joyau fort de son millier de rosiers, ses hordes d'hortensias, ses
forêts de rhododendrons ou encore son labyrinthe de buis.
g - En ne faisant que " recycler " les mesures déjà prévues au niveau
européen, le plan de modernisation annoncé hier présente peu de nouveautés
www.sudouest.com/300508/une.asp?Article=300508aP2504581.xml

h - L'Hôtel des ventes de Cognac consacre une séance à l'eau-de-vie et ses
produits dérivés .. Lors des ventes aux enchères, le cognac est le parent
pauvre, il passe souvent en fin de vente des vins, avec des estimations
aléatoires. Il est étonnant que ce créneau n'ait pas été trop creusé.

http://www.interencheres.com/ventes_aux_encheres/description_vente_aux_encheres_1clic.php?clef_etude=16002&clef_vente=200805310009

i - Gérard Tesseron, propriétaire viticole en Médoc et dans les Charentes,
est mort mercredi. Les Tesseron, famille charentaise de
Châteauneuf-sur-Charente www.cognactesseron.com/fr/index.html

, sont arrivés en Médoc il y a une trentaine d'années. Guy, le père de
Gérard, achète alors Pontet-Canet et à moins de 10 km de là, le château
Lafon-Rochet, en AOC Saint-Estèphe. Par la suite, les quatre enfants de Guy
se sont partagés ces biens. Alfred et Gérard récupèrent Pontet-Canet alors
que Michel et sa soeur, Caroline Poniatowski, héritent de Lafon-Rochet. Un
autre grand cru classé en 1855, original en Médoc puisque ce château, situé
tout près de Cos d'Estournel, est peint en jaune.
www.sudouest.com/300508/vil_gir_medoc.asp?Article=300508aP2505091.xml

En hommage à sa mémoire, lire les commentaires sur le millésime 2007 de
Pontet Canet dans le dossier du Point.

http://www.terre-net.fr et http://www.viti-net.com

La réglementation liée à la mise en marché des produits phytosanitaires
actuellement en vigueur (91/414/CE) et l'actuel projet de nouveau règlement,
visent à supprimer un grand nombre de pesticides autorisés. Leur application
induirait une baisse de 17% des rendements viticoles en Europe.

http://www.top-du-vin.com **(L)**

http://www.vinomedia.fr/lettre-vinomedia **(L)**

http://www.vitisphere.com **(L)**

a - Le cinquième salon Vinexpo Asia-Pacific a ouvert ses portes hier, mardi
26 mai 2008, sur les stands de 692 exposants venus de 32 pays du monde. La
manifestation est le plus grand événement dédié au vin et aux spiritueux
dans la région Asie-Pacifique. Côté visiteurs, 7500 professionnels venus de
toute la zone (18 pays et régions d'Asie et d'Océanie) sont attendus

b - En 2007, la consommation de rosé aux Pays-Bas a progressé de 6 %, pour
représenter 15 % de la consommation de vins tranquilles, contre moins de 5 %
en 1999.
c - Propriété emblématique de l'AOC Fronton, le Château Bellevue-la-Forêt
(112 ha de vignoble, plus vaste domaine viticole d'un seul tenant du
Sud-Ouest, 900 000 bouteilles/an) vient d'être cédé par la famille Germain à
un acquéreur irlandais : Philip Grant

d - La London International Wine Fair (LWIF) n'avait jamais passé la barre
des 14 000 visiteurs. C'est chose faite et bien faite en 2008 avec 15 969
visiteurs sur les trois jours du salon.

e - Du jamais vu depuis 20 ans. D'après le modèle Potentiel Système (ex EPI
: Etat Potentiel Infection) suivi par Bernard Molot à l'IFV de Nîmes, la
pression du mildiou dans le vignoble gardois et de l'est montpelliérain est
largement supérieure à celle 1988, 1992, 2000 et 2007, années considérées
comme les plus difficiles pour la lutte contre

http://www.wineatlas.net/fr

http://www.wineinstitute.org

http://www.elmundovino.com/elmundovino

++++++++++++++++++++++++

Trouvé par Google :

a - C'est finalement dans le Château Miraval, dans le petit village de
Brignoles dans le Var, que le couple Brad Pitt et Angelina Jolie aurait
choisi d'installer sa petite tribu (loué ou acheté, les infos diffèrent). La
propriété comprend un château de 35 chambres et un vignoble, et est entourée
de grands arbres.

b - Ancien directeur artistique, Bernard Billaud-Simon a décidé à 50 ans de
revenir à Chablis pour reprendre l'exploitation viticole familiale.
Interview www.lyonmag.com/article/7854/Billaud-Simon--de-la-pub-a-la-vigne

c - Autre découverte de Bernard Leroy (marché Beaux-Arts à Besançon), un
blanc d'Alexandre Jouveaux d'Uchizy en Saône-et-Loire, hors appellation
Bourgogne car vinifié dans le style du Jura.

d - Au chapitre terroir, l'auteur (Michel Dovaz) nous donne sa définition

http://vinquebec.com/node/4209

e - Pour la première fois depuis la levée à l'automne 2007 de l'embargo
frappant les exportations de vin moldave vers la Russie, Moscou et Chisinau
projettent d'examiner la possibilité de vendre le vin moldave en vrac ...

http://fr.rian.ru/business/20080528/108693376.html

f - Bridget la célèbre gaffeuse a encore gaffé, à en croire Oz
Clarke..habitude de noyer son chagrin et son désespoir dans de grands verres
de Chardonnay. .les gens voyaient le Chardonnay comme une boisson "sexy"
mais (à cause de Bridget) il a été associé à un remède lors de grandes
déprimes, une "aide" pour les gens qui ratent leur vie, c'est pourquoi les
consommateurs ne veulent plus en acheter, pensant que s'ils en boivent ils
seront perçus comme des gens qui noient leur chagrin dans de grands verres
de vin parce qu'ils ont raté leur vie.
www.findawine.com/blog/2008/05/28/bridget-jones-ferait-baisser-les-ventes-de-vin

g - Stéphane Derenoncourt va s'occuper de l'élaboration des vins de Francis
Ford Coppola en Californie. Retour sur le parcours atypique de ce "ch'ti"
que rien ne prédestinait à une carrière dans l'excellence viticole. s'il n'avait
pas quitté sa région natale sur un coup de tête, ce "ch'ti" ne serait jamais
devenu ce qu'il est aujourd'hui. www.france-info.com

h - Spiegelau : après le vin, la bière

i - Un séminaire européen de l'oenotoursime aura lieu à Angers les 9 et 10
juin. Cette manifestation intervient en conclusion du programme européen
Leader sur la valorisation des produits locaux et du tourisme rural, amorcé
en 2003.

j - Le club DIVO (Défense et illustration des vins d'origine), fondé en 1936
par l'homme de lettres genevois Constant Bourquin, lance une campagne contre
l'uniformisation du goût des vins.
www.letemps.ch/template/societe.asp?page=8&article=232824

k - Le vignoble de Duras prépare sa nuit blanche du 10 août

l - Les épreuves pratiques de la première promotion du C.A.P. Tonnellerie en
Aquitaine auront lieu du lundi 2 juin au mercredi 4 juin 2008.

m - Christian Dauriac, propriétaire de trois châteaux du bordelais (Château
Destieux, Château Montlisse et Château La Clémence) a restructuré et
rééquilibré Marianne Wine Estate (RSA) depuis 2004 pour faire des vins "à la
française" avec des rendements proches de ceux du bordelais (35/45 hl/ha).
.. Premier né de cette collaboration, Desirade est un vin d'assemblage qui a
été élaboré pour le marché européen haut de gamme. www.obiwi.fr

n - L'UFC-Que Choisir s'est notamment inquiétée que le plan confie aux
responsables de la filière la responsabilité d'établir eux-mêmes la ligne de
partage entre les IGP et les AOP. AP

http://www.latribune.fr/info/Des-vins-francais-plus-lisibles-pour-etre-mieux-vendus-sur-les-marches-etrangers-392-~-AP-VITICULTURE-BARNIER-$Db=News/News.nsf-$Channel=Economie-$SubChannel=France

++++++++++++++++++++++++

Trouvé ailleurs dont www.wikio.fr :

a - Castel en Ethiopie : .become the first French company to start large
scale vineyard plantations in Ethiopia, investing about $9m (?5.7m) in the
Castel Wynerie Private Limited Company, 200 kilometres south of the capital

www.wine-business-international.com/News_Castel_planting_in_Ethiopia.html

b - La Cave des Hauts de Gironde est la première Coopérative à utiliser la
technologie ARP (Automatic Resistivity Profiling), une technologie réservée
jusque là aux grands crus classés

http://www.agence-fleurie.com:80/echos-de-bordeaux/nouveautes/cave-des-hauts-de-gironde-adopte-la-technologie-arp-pour-une-connaissance-intime-de-son-terroir-28-mai-2008.html

c - L'ouverture officielle du Musée du Vin et des Négociants, situé dans le
quartier des Chartrons, à Bordeaux, aura lieu au moment de l'événement "
Bordeaux fête le vin " les 26, 27, 28 et 29 juin 2008
www.musee-des-negociants.fr note jpd : Je reste sceptique.

d - Décanter - Le terme est souvent utilisé à tort pour désigner le
carafage.
Il faut distinguer deux opérations, pratiquement identiques quant aux gestes
qu'elles impliquent puisque l'une et l'autre consistent à transvaser le vin
de la bouteille dans
une carafe mais très différentes dans leur finalité et quant aux vins sur
lesquels on opère.
. Décanter s'applique à des vins d'un certain âge. Le but est d'éviter
que le dépôt de fond de bouteille trouble la limpidité du vin telle
qu'elle apparaîtra dans les verres. ..

- Carafer est le terme qu'il faudrait utiliser pour l'autre opération
(mais, par abus de langage, même les meilleurs spécialistes du vin
utilisent décanter). Son but est de provoquer une oxygénation rapide
du vin de manière à faciliter le dégagement des arômes

fr.lettres.langue.francaise

e - A l'hôpital gériatrique Bretonneau de Paris (75018) les
résidents-viticulteurs goûtent leur vin . Une véritable thérapie. C'est
ainsi que Véronique Desjardins définit cette expérience vinicole. "C'est une
activité qui renvoit à la vie". Une vieille dame de 82 ans hospitalisée à
Bretonneau depuis 4 ans confirme "Cela m'a rappelé ma jeunesse, j'ai
vendangé, j'ai même participé à la mise en bouteille".
http://www.agevillage.com/actualite-1804-1-hopital-geriatrique-bretonneau-des-residents-viticulteurs-goutent-leur-vin.html

f - En Auvergne, une fois les Saints de glace passés, l'ébourgeonnage des
ceps commence. Une technique ancestrale qui renforce les pieds de vigne.
http://tf1.lci.fr/infos/sciences/0,,3860021,00-art-ebourgeonnage-vignes-.html

. En suisse aussi http://opage.imavox.ch/04_vin/04_vin.html

g - Près de 200 oenologues et chercheurs ont participé, durant quatre jours,
au VIIe Congrès international des terroirs viticoles, organisé pour la
première fois en Suisse par la Station de recherche Agroscope
Changins-Wädenswil, au-dessus de Nyon.

www.wineatlas.net/fr/2008/05/27/357-l-avenir-des-vins-se-lit-dans-les-terroirs-et-le-paysage.html

h - Vin argentin
www.latitud-argentina.com/blog/le-vin-argentin-vins-du-nouveau-monde

i - Michel Redde et le chasselas -
www.sommelier-vins.com/article-13294257.html

j - Ce cubi sac à main contient 750ml de vin rosé élaboré à base de Grenache
blanc
http://jewebetvous.blogspot.com/2008/05/vin-innovation-ros-gallo-sac-main.html

k - Petit houppette à la Tintin, élégant comme un italien, jeune et beau,
Enrico Bernardo,.. www.orserie.fr/article.php3?id_article=2278


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