335 - Chronique (souvent) bordelaise - n° 335 - 9 mars 2008
J.P. & D. Dubarry
1 - Patrimoine de pays
La prochaine Journée du Patrimoine de Pays se tiendra le samedi 14 et le
dimanche 15 juin 2008 sur le thème "Lieux de production : agricole,
artisanal et industriel". Les organisateurs déplorent le manque de
participation du monde viticole et seraient particulièrement heureux de
mettre à l'honneur les bâtis et équipements, ainsi que savoir-faire et
souvenirs qui s'y rapportent concernant les chais, les pressoirs, les
brasseries, les distilleries, etc. www.journeedupatrimoinedepays.com
2 - Sommellerie
Il y a quelques années, quatre ou cinq peut-être, était annoncé la création
d'une Académie Internationale de Sommellerie à dans les locaux de la
Citadelle Bourg sur Gironde (moins impressionnante que celle de Blaye mais
intéressante également). Le projet paraissait grandiose, trop
vraisemblablement puisqu'il ne s'est pas concrétisé. Il resurgit plus
modestement sous forme d'un centre de formation continue qui ne peut
toutefois pas s'empêcher d'énoncer de grandes ambitions quant à son
équipement.
www.vitijob.com/vin_offre-2759-Directeur%20Acad%C3%A9mie%20Internationale%20des%20Sommeliers%20H/F.htm
3 - Prix Vergnette de Lamotte 2008
Décerné par le Centre d'histoire de la vigne et du vin, le prix Vergnette de
Lamotte récompense des travaux récents relatifs à l'histoire du vignoble
bourguignon. Les chercheurs souhaitant concourir sont invités à déposer leur
candidature avant le 1er septembre 2008 - www.chvv.org
4 - Elle au vin
Opération séduction des Bordeaux et Bordeaux supérieurs auprès des lectrices
de Elle-Magazine invitées à se joindre (inscription
elodie....@banc-public.fr) au jury exclusivement féminin, composé de
journalistes, onologues et viticultrices qui, le 17 avril, éliront les 15
bordeaux de l'été.
5 - Recherche info sur indice
J'ai lu :
" l'indice Liv-ex qui synthétise l'évolution des cours de 100 vins français
depuis janvier 2004 "
et " L'indice boursier Liv-ex 100, regroupant une sélection mondiale des
meilleurs bordeaux (94,41% de l'indice), champagnes (2,98%) et autres
bourgognes (1,24%)".
Qui connaît cet indice ? Merci
6 - Cidre de glace
Le bilan est plus que positif pour le premier Mondial des cidres de glace du
Québec. Ce mondial était l'occasion d'élire le meilleur cidre de glace. Les
grands médaillés d'or, arrivés ex-æquo, sont Le Domaine Lafrance 2006 et le
Frimas 2006 de La Face Cachée de la Pomme.
www.hebdos.net/jdc/edition102008/articles.asp?article_id=201370
7 - Vin belge
L'association des sommeliers professionnels flamands a décerné le prix du
Meilleur vin belge au vin rouge "Vidaigne 2006" du pédiatre Herman Schotte,
de Westouter (Pays des collines).
www.levif.be/belga/generale/78-6-39720/le-meilleur-vin-belge-est-le--vidaigne-2006-.html
8 - Alimentaria 2008
Barcelone réunit cette semaine chefs, industriels et passionnés de la
gastronomie et du vin. Depuis le 10 mars, Alimentaria 2008 est le point de
rencontre de plus de 100.000 professionnels venus des 5 continents
www.lepetitjournal.com/content/view/24804/305
9 - Elays : beauté au champagne
Elays, nouvelle marque de soins de beauté dont les principaux éléments sont
extraits de la vigne,
contient dans ses formules 5% de Champagne www.elays-cosmetique.com
10 - Agenda
a - Allez sur http://www.chateauloisel.com/xtra/salons-vins.htm
et sur http://www.vitisphere.com/agenda.php
b - et aussi :
- les 15 et 16 mars, à Blaye, " Printemps des vins de Blaye", 80 vignerons
du Blayais vous accueillent dans la Citadelle. www.premieres-cotes-blaye.com
et www.printemps-des-vins.com
- les 15 et 16 mars, à Montendre (17), 2° salon des vins de France en Haute
Saintonge
- du 27 au 29 mars, à Beaune(21), colloque international sur les composés
actifs du vin organisé par l'université de Bourgogne sous l'égide de la
Chaire Unesco "Culture et Traditions du Vin".
www.viti-net.fr/Outils/Fiches/FichesDetail.asp?idRub=18&id=45999
- Les 29 et 30 mars, à Charmes sur Rhône, 6° Salon des vins de France
- Le 30 mars, à Paris, 18ème Salon des Vignerons Polytechniciens, de 11h à
19h en l'Hôtel de Poulpry, 12, rue de Poitiers à Paris 7ème.
http://domaine-gagnard.com/fr/news/actus/12
- le 5 avril, à Paris, Sixième salon des Sciences-Po producteurs de vin.
www.drinksmediawire.com/afficher_cdp.asp?id=2784&lng=1
11 - Dans la presse quotidienne
- Le Monde daté
du 6 mars (Monde fr.) dit que le Royaume-Uni s'inquiète de la disparition de
ses pubs, quatre pubs ferment leurs portes chaque jour.
et le Monde2 dit la permanence des qualités médoquines et de celles du
Château Lafon Rochet, jusque dans le second vin "Les Pélerins" dont il
recommande le millésime 2004 (16 euros aux caves Duboeuf - note jpd : 10,9
euros à la fav de printemps du Champion- Caudéran).
- Le Figaro daté
du 3mars indique que le secrétaire aux Finances de Hong Kong, M. John Tsang,
vient d'annoncer la suppression des droits de douane sur le vin et la bière
avec effet immédiat.
du 7
indique que les pays arabes produisent de plus en plus de vin,
parle du vignoble de Lavaux (Suisse)
fait une sélection de vins dégustés à Vinisud
signale que Bernard Magrez vient d'acquérir 220 hectares au Chili, dans la
vallée de Colchagua et rappelle " au Chili, il possède déjà un petit
vignoble de 4 hectares qui sera vendu une fois son nouveau domaine en
production. Le producteur de vin possède déjà 35 domaines, dont cinq en
commun avec l'acteur Gérard Depardieu. Bernard Magrez collectionne les
vignes dans le Bordelais, le Languedoc et le Roussillon, mais aussi dans
plusieurs pays étrangers (Espagne, Portugal, Maroc, Etats-Unis, Chili,
Argentine, Uruguay et Afrique du Sud). Il n'exclut cependant pas de "vendre
encore une ou deux propriétés en France." Son groupe, qui réalise un chiffre
d'affaires d'environ 40 millions d'euros par an, vient également d'acquérir
une abbaye du XIIème siècle près de Valladolid, en Espagne ". - note jpd :
concernant la vallée de Colchagua, voire
www.bluewine.com/search/fr/index.asp?no_categorie=21021030&nom_cat=ValleeColchagua
et le Figaro Magazine évoque la passion de Gérard Perse pour Pavie et les
performances, lors de deux dégustations internationales, du millésime 2001
de ce château face à ses rivaux de réputation analogue.
- Les Echos daté
du 3 mars décrit la stratégie du chocolat Côte d'or pour célébrer son 125°
anniversaire et sur les associations vins-chocolat sur lesquelles la marque
met l'accent aux Etats-Unis
du 4
. revient sur les exportations record de champagne.
. indique que Heineken poursuit son offensive sur les marchés de l'est note
jpd : ce dynamisme de Heineken sur les marchés de l'est semble une
découverte récente des commentateurs.
du 5
. fait allusions aux utilisations frauduleuses des caisses de vins par les
accusés dans le "procès du sentier II"
. annonce que Amazon s'apprêterait à vendre du vin en ligne aux Etats-Unis
du 6
. indique que le Crédit agricole (Aquitaine) crée un fonds "vin" doté au
départ d'une centaine de millions d'euros et destiné à investir dans les
domaines viticoles.
. signale que Bernard Magrez achète 220 hectares (dont une parie sera mise
en vignes) au Chili et vend 3 propriétés en France.
. indique que le brasseur allemand Bitburger veut ouvrir une chaîne de bars
à son enseigne.
du 7 s'interroge, suite au jugement du 13 avril 2008 condamnant Heineken
pour son site, sur le devenir des sites internet utilisés à des fins de
promotion du vin et plus généralement à toute boisson alcoolisée.
12 - Revues du vin ou en parlant :
- In Vino Veritas n°129 fev-mars 2008
. S'intéresse à un autre grand vignoble, le Bergeracois et propose quelques
accords avec des plats originaux et créatifs
. retrouve les étrusques sur la Côte de Toscane, avec l'appellation Bolgheri
et quelques autres dont l'Ile d'Elbe, montagne de fer entourée d'eau.
. fait une autre incursion en Toscane, coté Chianti et Montalcino, au cour
de la région cette fois.
. assiste au reveil de la région de Dão
. parcourt l'Alsace
. visite Vinsobres et Nemea dans le Péloponnèse
. goûte l'Armagnac Boingnères qui fête son bicentenaire.
13 - oenographilie
Gérard Liotier de La Teste (33) collectionne les étiquettes de vins depuis
14 ans. Il en aurait plus de 100 000 dont 36 000 associée à une fiche
retraçant l'historique de la propriété
14 - oenotourisme
Guide du tourisme vigneron, tourisme viticole, oenotourisme, dans le
vignoble de Bordeaux et le vignoble des Charentes www.vignesetvins.com
+ = + =+ = + =+ = + =+ = + =+ = + =+ = + =+ = + =+ = + =
Visitez les sites ayant une rubrique actualités :
**(L)** repère les sites proposant une lettre gratuite
http://www.agrisalon.com **(L)**
http://www.infowine.com et http://www.vinidea.fr
http://www.journee-vinicole.com **(L)**
http://www.sommelier-france.org
a - Pour la première fois depuis 1947, les élections municipales à
Grézillac, commune de 630 habitants du canton de Branne, vont se dérouler
sans André Lurton. à 83 ans, ce pape de la viticulture bordelaise, a décidé
de tirer sa révérence, après 61 ans de vie publique, dont 45 comme premier
magistrat de sa commune..J'ai toujours géré ma commune comme mes affaires,
en bon père de famille rappelle le grand propriétaire viticole, qui confie
avoir débuté en 1949 avec 5 hectares de vignes, puis hérité en 1956 de 30
hectares qui ont immédiatement gelé. Pour se retrouver aujourd'hui à la tête
de 630 hectares, dont 530 en propriété propre, et cinq châteaux, dont Bonnet
à Grézillac, coeur du système .En 61 ans de mandat, André Lurton n'a en
effet jamais perçu ses émoluments, qui ont toujours été versés sur un
compte, afin de financer des investissements communaux..
b - Leader dans ce domaine, Alcan Packaging veut détrôner le bouchon de
liège et vaincre les réticences des vignerons bordelais .l'établissement de
Saint-Seurin-sur-l'Isle, le plus ancien du groupe international, a organisé
une dégustation comparative .La Stelvin en aluminium est un procédé
développé par Péchiney, qui a notamment bénéficié de la crise du bouchon de
liège. À l'étranger, la question ne se pose plus. Leader mondial dans la
fabrication de capsules de bouchage à vis et de surbouchage sur le marché
des vins, alcools et spiritueux, Alcan Packaging Capsules pénètre 10 % du
marché mondial viticole de la capsule, soit 200 millions en 2007. La
Nouvelle-Zélande, dont 97 % de la production est bouchée à vis, les
États-Unis et l'Australie ont montré la voix. L'Angleterre, la Scandinavie
et le Québec l'ont ensuite majoritairement adoptée.. Reste la force de la
tradition : le tir bouchon, la vis qui s'enfonce, son bruit caractéristique?
Les sommeliers australiens ont déjà imaginé un geste quasiment aussi martial
: ils tournent la jupe de la capsule et ainsi détachée la font rouler sur
l'avant-bras. Les Bordelais y seront-ils sensibles ?
c - Une vente aux enchères aura lieu au profit de l'Association pour la
restauration de l'église Saint-Michel de Margaux.Gonzague Lurton, président
du syndicat viticole de Margaux a su sensibiliser les propriétaires
récoltants de l'appellation aux besoins de financement des travaux de
l'église..offrir du vin et organiser une vente, Dimanche 30 mars à 11 heures
au Château Giscours . des crus prestigieux dans des bouteilles de grande
contenance . L'après-midi, un match de cricket opposera UK Wine Trade et le
Bordeaux Cricket-Club..une importante présence d'enchérisseurs, parmi
lesquels probablement des étrangers, car le lendemain débute la semaine des
primeurs.
d - Patrick de Montal rachetant le domaine d'Arton, au nord de Lectoure, et
en le replantant en ugniblanc. C'était en 1990.. Dix-huit ans plus tard, une
médaille d'or au concours de Paris vient consacrer son appellation
d'origine, VSOP, issu de cinq hectares consacrés à l'eau-de-vie sur les
trente de la surface viticole. " Le haut-armagnac est enfin récompensé. "
Une joie légitime quand on se rappelle l'engouement, à une époque, dans
cette région de Lomagne, pour les primes à l'arrachage.
Avec le distillateur Gironi, il sait que le terroir argilo-calcaire peut
procurer de grandes satisfactions olfactives : "On le sort à 54°. Pas une
pesanteur, un produit de grande fraîcheur. Le travail de vignerons se fait
de manière raisonnable, avec un rendement de 90 hectos par hectare. Il
suffit après de loger en pièces neuves ces 2 000 litres obtenus et
pratiquement élevés en millésimes." www.arton.fr
e - Le conseil d'administration de l'Académie internationale des sommeliers
et de la civilisation de la vigne et du vin s'est réuni. suite au retrait du
projet d'Académie de sommellerie de l'ASI (Association internationale des
sommeliers) et de l'UDSF (l'Union de la sommellerie française).. ne pas
permettre l'installation d'un diplôme se substituant à l'Éducation
nationale. L'Académie de sommellerie sera donc un institut de formation
continue, doté d'une oenothèque et un oenoscope ..Aucun institut n'a
aujourd'hui à la fois une oenothèque et un oenoscope, indique Bernard Sou,
président de la CdC de Bourg. Au coeur de l'académie, ces deux entités
donnent tout le caractère au projet. L'oenohèque comptera des milliers de
vins de cinq continents présentés dans cinq volumes circulaires. Installée
avec l'oenoscope. présentera au public et aux stagiaires les cépages et les
terroirs du monde entier. Une scénographie dynamique permettra à tous de
découvrir l'histoire du vin et de la vigne de l'antiquité à nos jours.
f - En 2003, Martin Puyoou ouvre La Cave à Part - 29, cours Gambetta à
Talence - juste après les travaux du tramway. " Ma clientèle est un peu
particulière, confie-t-il, car si j'ai, bien sûr, quelques grandes
bouteilles de bordeaux et de champagne, j'ai surtout beaucoup d'autres
bouteilles de petits producteurs de Bordeaux et d'ailleurs. Mes clients
viennent chercher cela ici. " Prochaines dégustations : vendredi 4 avril,
avec le Jonc Blanc de Bergerac (voire www.vins-etonnants.com) et vendredi 11
avril, avec le Domaine du Bouscat.
http://www.terre-net.fr et http://www.viti-net.com
http://www.top-du-vin.com **(L)**
http://www.vinomedia.fr/lettre-vinomedia **(L)**
http://www.vitisphere.com **(L)**
a - Les Chais Beaucairois, filale de Marie Brizard, prennent la dénomination
commerciale de Montcigale, nom de leur marque de vin rosé la plus vendue.
Pour les marchés export, le négociant gardois lance la marque Cicada en vin
de cépage. C'est également sous la marque Cicada qu'a été lancé un rosé à
base de Grenache et Syrah, perlant et légèrement sucré, conditionné en
bouteille PET 25 cl.
b - Les vins australiens pourraient-ils perdre leur place de leader sur le
marché britannique ? La question est évoquée dans une analyse de David
Williams publiée sur le site Internet wine-spirit.com.
http://www.elmundovino.com/elmundovino
++++++++++++++++++++++++
Trouvé par Google :
a - Loin d'être une galerie d'art snobinarde, Galerie 1225 Art et Vin
conjugue de magnifiques ouvres d'art et d'excellents vins
www.montrealplus.ca/accueil/galerie_1225_art_et_vin/1032319
b - Saviez-vous que la vigne était la principale culture de Chécy jusqu'à la
fin du 19e siècle ? Cela explique le développement considérable de la
tonnellerie et du métier de tonnelier-vigneron dans la région.
Solange Dufour, issue d'une famille de tonneliers fut bercée par ce milieu.
Elle décide en 1989 d'ouvrir le musée, en mémoire de ce passé glorieux.
Toutefois, il est actuellement géré par la municipalité en partenariat avec
l'association des Amis du Vieux Chécy.
www.epik-art.com/regions-decouverte/musees/1012/183/musee-de-tonnellerie-de-checy.html
c - La filière des vins de Bordeaux, consciente des enjeux du réchauffement
climatique et des émissions de gaz à effet de serre (GES), souhaite mesurer
son "impact" écologique.
www.campagnesetenvironnement.fr/mise-en-place-d-un-bilan-carbone-des-vins-de-1879.html
d - Vin tunisien
www.tunisieaffaire.com/index.php?option=com_content&task=view&id=2620&Itemid=88
e - Grâce à un fonds "vin", vous pouvez par exemple profiter de la flambée
des premiers grands crus classés de bordeaux 2005 et, grâce à votre position
d'actionnaire, déguster quelques bonnes bouteilles.. Wine Investment Fund,
Vintage Wine Fund, Nobles Crus... Depuis quelques années, les fonds
d'investissement dédiés au vin font florès.
f - Le monde du vin espère un " effet jeux olympiques " à Pékin
www.pleinchamp.com/article/detail.aspx?id=30960&menu_id=2&page=1&local=false&pub_id=2
g - le Conseil d'État examine la requête de la société civile d'exploitation
agricole (SCEA) "DOMAINE DES BAUMARD" visant à suspendre la décision du 30
mars 2007 par laquelle l'Institut national de l'origine et de la qualité
(INAO) a refusé de prendre en compte certaines parcelles dans la déclaration
de récoltes de 2007 pour les appellations d'origine contrôlées "Quarts de
Chaume" et "Savennières".
h - LVMH indique que " Numanthia Termes élabore des vins d'exception,
commercialisés sous les noms "Termanthia", "Numanthia" et "Termes". Produits
au coeur de l'appellation Toro, située dans la région de Castille-et-León au
Nord-Ouest de l'Espagne, ces vins très réputés ont remporté de nombreuses
distinctions internationales ".
www.performancebourse.com/actualites/bernard-arnault-lvmh-mise-sur-le-vignoble-espagnol-numanthia-termes,590.html
i - Le patrimonio, vin de l'île de beauté, fête cette année ses quarante ans
d'appellation d'origine contrôlée (AOC).
www.liberation.fr/culture/tentations/314126.FR.php
j - Il faut savoir que l'une des principales tonalités aromatiques du sirop
d'érable lui est donnée par une molécule active du nom de sotolon. Ce
principe actif est aussi à l'origine de la signature aromatique du vin jaune
du Jura, du xérès et du motilla-moriles (plus particulièrement l'amontillado
et l'oloroso), du porto tawny, de certains sakés, de la bière noire, du
curry, du fenugrec, de la sauce soya, du vinaigre balsamique, ainsi que du
vieux rhum brun et des vins liquoreux élaborés à partir de raisins atteints
par la pourriture noble (botrytis cinerea), comme le sont ceux de Sauternes
et de Tokaji
www.cyberpresse.ca/article/20080308/CPACTUEL/803080931/6685/CPACTUEL
++++++++++++++++++++++++
Trouvé ailleurs dont www.wikio.fr :
a - Depuis cinq ans déjà, un jury de grands sommeliers français élit les
meilleurs vins blancs et rouges des régions viticoles de la République
tchèque. La première partie du concours, qui se déroulera à Prague au mois
de janvier prochain, permettra au jury de faire une première sélection de 70
vins, parmi lesquels figureront d'emblée le grand vainqueur du Grand Prix
Austerlitz 2007, Vinarstvi Oldrich Drapal starsi, ainsi que Vinselect
Michlovsky, désigné meilleure cave lors du même événement. Le Centre tchèque
de Paris aura l'honneur d'accueillir la deuxième partie du concours le
mercredi 18 Mars 2008 à 15h00.
www.parisetudiant.com/loisirs/evenement.php?ne=17272
b - Depuis le début de l'année et pour la troisième saison, le Musée de la
vigne et du vin et le syndicat des vignerons indépendants de l'Anjou et de
Saumur, proposent à tous ceux que la viticulture intéresse, des rendez-vous
dans les vignobles de l'Anjou, entre Loire, Layon et Aubance. Au rythme de 2
rendez-vous par mois, cette animation est un excellent moyen de découvrir ou
redécouvrir le terroir viticole.
c - Les caves coopératives de Laudun et Chusclan dans le Gard. Cette
nouvelle entitée est baptisée "Laudun & Chusclan, Vignerons"
d - Pour fêter le printemps, Femmes 3000 Côte d'Azur et ses partenaires l'Agora
Einstein et Wacan Communication ont le plaisir de vous inviter à une soirée
spéciale " à la découverte des vins " le mardi 1° avril 2008 à l'Agora
Einstein (Sophia Antipolis).