Picon... pourquoi cet effet ?
Michel Loiseau
Je ne sais pas vous, mais moi je trouve que le Picon occasionne des
effets dévastateurs sur les fonctions cognitives du commun des mortels
(moi en l'occurence)...
Quelle est donc la réaction chimique provoquée par cet ajuvant ?
Merci,
Michel
--
Michel Loiseau... c'est tout et c'est pas rien !
Jean-Pascal
devient)->
OH
|
C=O
|
C=O
|
CH3
_ La Décarboxylase
(enzyme que possède la levure)
en retire du CO2
-> -(AcétaldéhydE)
H
|
C=O
|
CH3
- NADH2
(C'est un intermédiaire)
donne ses deux hydrogènes et devient NAD(Niacine ->
Éthanol
OH
|
H-C-H
|
H-C-H
|
H
ça c'était pour la bière, ensuite ajouter le picon avec un autre composé
d'alcool ; Alcool = CH3CH2OH.
Lorsque tu bois de l'alcool, le thalamus (c'est un bout du cerveau !) est
littéralement intoxiqué et ne fonctionne plus correctement, tu as donc
l'impression d'avoir toujours soif. De plus, l'alcool inhibe l'ADH (une
hormone neurotransmetteur) et amène donc notre désséchement ce qui fait que
plus on boit plus on se désseche et plus on bois et c'est un cercle
viscieux... = " le Picon occasionne des effets dévastateurs sur les
fonctions cognitives du commun des mortels (moi en l'occurence)..."
Personnellement ce soir, j'ai usé d'une bouteille d' "Esprit de vapeur
cochonne" que j'avais rammenais de la br. à vapeur de Pipaix. Za craint pas
mal aussi......surtout qu'avant j'avais bu de la Jenlain (rustique mais
efficace), de la ch'ti triple (plus subtile et efficace aussi ...) , de la
Vodka (pardon ,ça c'est perso. ...la nostalgie...et celle là achetée sur les
quai de Leningrad ...(..et qui rend aveugle -cf les Tontons Flinguers -).
.... faut pas faire des posts comme ça à c'te heure.... Prost !!!
"Michel Loiseau" <mloi...@free.fr> a écrit dans le message de news:
1fc1fv6.d1m5auzspxlfN%mloi...@free.fr...
Michel Loiseau
> Personnellement ce soir, j'ai usé d'une bouteille d' "Esprit de vapeur
> cochonne" que j'avais rammenais de la br. à vapeur de Pipaix. Za craint pas
> mal aussi......surtout qu'avant j'avais bu de la Jenlain (rustique mais
> efficace), de la ch'ti triple (plus subtile et efficace aussi ...) , de la
> Vodka (pardon ,ça c'est perso. ...la nostalgie...et celle là achetée sur les
> quai de Leningrad ...(..et qui rend aveugle -cf les Tontons Flinguers -).
> .... faut pas faire des posts comme ça à c'te heure.... Prost !!!
arf... voilà une explication circonstanciée qui me laisse pour le moins
pantois... Mes connaissances en matière de chimie s'arrêtent juste là où
elles n'ont pas même débuté...
Pour ce qui est de la vodka (mais ne suis-je pas un tantinet hors charte
? ) j'avoue une prédilection pour la vodka polonaise...
Pour ma culture personnelle, qu'est-ce que l'Esprit de vapeur cochonne ?
Michel Loiseau
> ça c'était pour la bière, ensuite ajouter le picon avec un autre composé
> d'alcool ; Alcool = CH3CH2OH.
vi, vi, vi... hum... j'ai pas compris :-(
En clair, ça veut dire quoi t'est-ce ?
Serait-ce le mélange de deux alcools de compositions différentes qui
serait en cause ? Cela voudrait-il dire que si l'on mélange deux
alcools, les effets sont plus nocifs ?
Merci d'éclairer ma lanterne, je suis avide de savoir, en ce dimanche
matin...
Jean-Pascal
vapeur de Pipaix (BE). En france on trouve également des eaux de vie de
bière (Fleur de bière, Espriot de bière ) etc.
"Michel Loiseau" <mloi...@free.fr> a écrit dans le message de news:
1fc2eci.a3ggnp1w31bk8N%mloi...@free.fr...
The Submarine Captain
>L'esprit de Vapeur cochonne est un distillat de bière : de la brasserie à
>vapeur de Pipaix (BE). En france on trouve également des eaux de vie de
>bière (Fleur de bière, Espriot de bière ) etc.
>
Attends, Fleur de bière, c'est pas justement un truc à mélanger avec la
bière, comme l'Amer Picon, mais meilleur ??
dans le genre schnaps de bière, je dois dire que je trouve l'essentiel
de ce qu'on trouve assez horrible, du genre aloccol à brûler
(généralement ces alcools ne sont pas vieillis avant mise en vente...)
Les seuls qui trouvent grâce à mes yeux sotn ceux de la Brasserie des
Franches-Montagnes (au sud de Belfort, côté Suisse,
http://www.brasseriebfm.ch), qui coûtent la peau des fesses, mais qui
sont vieillis en barrique et étendus ensuite, non à l'eau mais avec la
bière correspondante. Redoutable.
Santé !
Laurent
--
Warning : you may encounter French language beyond this point.
Mais si ch'voulais z'être berger, moi ?
(F'murrr)
Laurent Mousson, Berne, Switzerland
Loïc Vaillant
> Attends, Fleur de bière, c'est pas justement un truc à mélanger avec la
> bière, comme l'Amer Picon, mais meilleur ??
Nan, c'est un alcool blanc, pur resultat de la distillation,
contrairement a l'Esprit de Vapeur Cochone qui est un distillat + un
pourcentage de la biere du meme nom, il me semble.
J'ai une mignonette d'Esprit loin d'etre blanc, et avec un depot de
levure...
@+, Zeck
--
.~. Site : http://biere.netliberte.org
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/( )\ Mail admins : mlbiere...@netliberte.org
^`~'^ Perso : loic.v...@netliberte.org
The Submarine Captain
>The Submarine Captain wrote:
>
>>Attends, Fleur de bière, c'est pas justement un truc à mélanger avec la
>>bière, comme l'Amer Picon, mais meilleur ??
>>
>
> Nan, c'est un alcool blanc, pur resultat de la distillation,
>contrairement a l'Esprit de Vapeur Cochone qui est un distillat + un
>pourcentage de la biere du meme nom, il me semble.
>
Bizarre, parce que La Bäre-Bräu, au bar, a un truc "Fleur de bière"
français, qui ressemble au Picon... étrange.
Santé !
Laurent
>
>
--
Warning : you may encounter French language beyond this point.
- L'émotion rend mes sabots moites... le caramel fond... C'est alors le moment délicieux où l'on glisse doucement son antérieur autour des épaules de la partie adverse, et néanmoins désirable...
- De lapin !!
Loïc Vaillant
> Bizarre, parce que La Bäre-Bräu, au bar, a un truc "Fleur de bière"
> français, qui ressemble au Picon... étrange.
Si c'est wolfberger, c'est un digo blanc, au meme titre que la poire,
la mirabelle, etc...
Maintenant, les utlisations peuvent etre variees...
@+,Zeck
Vehem
Loïc Vaillant <loic.v...@ocare.com> a écrit dans le message :
3CE0C6CD...@ocare.com...
> The Submarine Captain wrote:
> > Bizarre, parce que La Bäre-Bräu, au bar, a un truc "Fleur de bière"
> > français, qui ressemble au Picon... étrange.
>
> Si c'est wolfberger, c'est un digo blanc, au meme titre que la poire,
> la mirabelle, etc...
> Maintenant, les utlisations peuvent etre variees...
>
je confirme,
pour moi c'est bien glacé, en digestif.
egesegedre !!
Loïc Vaillant
> je confirme,
> pour moi c'est bien glacé, en digestif.
Point trop glace, tout de meme, on y perd le gout. Ou alors, une dose
qui permette de rechauffer rapidement l'ensemble avant de finir !
Enfin, tout depend si c'est pour se demonter la tete ou non ?! :)
Et si oui, autant le faire version cafe-poire avec une vieille piquette
!
@+, Zeck