Le Wed, 1 Nov 2023 13:41:28 +0100, tTh <t...@none.invalid> a écrit:
> On 10/25/23 17:31, Matthieu Weber wrote:
>> Le Wed, 25 Oct 2023 15:24:33 +0200, tTh <t...@none.invalid> a écrit:
>
>>> Vous auriez des tricks pour tracer des iso-contours d'images avec
>>> R, le logiciel de statistiques ? Je précise que c'est (aussi) une
>>> vrai question...
>
>> C'est quoi l'isocontour d'une image ? Je veux dire, c'est quoi qui doit
>> avoir la même valeur le long du contour ? La couleur, peut-être ?
>
> Je rédigerais un post technique dès que j'aurais une idée
> précise du sens de ma question, mais déja je peux réveler
> que ça a un rapport certain avec les courbes.
Ah, mais des courbes il y en a de toutes sortes. Il y a même des courbes
en mode texte, comme l'ellipse ou l'hyperbole.
>> Sinon pour le coleslaw, ça dépend de la taille du chou. Genre 600 g de
>> chou, 300 g de carottes, 1 ognon, 2 grosses càs de mayonnaise, 1 càc de
>> moutarde, 3 càc de jus de citron (ou plus, ou moins, selon goût). Et sel
>> et poivre, selon goût aussi.
>
> Moi j'dis que si on combine ça avec de fines tranches de
> magret fumé et une crtaine recette de pains à burger, on a
> de quoi alimenter une petite séance de gourmandise, chose
> qui nous manque trop souvent en ces temps troublés que nous
> vivons...
J'ai justement fait des hambourgeois vendredi dernier. Pour les petits
pains j'utilise une recette de SeriousEats.com, mais je les ai fait trop
gros. Comme j'en fais seulement une fois par an, ça prend du temps pour
itérer et optimiser la recette.
>> Mais j'écris ça de tête, sans jamais avoir mesuré les quantités. Tu
>> ferais peut-être mieux quand même d'essayer le recuit simulé :)
>
> Il me semble bien avoir fait des tentatives dans ce genre
> mais je n'ai jamais été très content du résultat...
>
>
http://la.buvette.org/POV/simulated-annealing/about.html
L'an dernier j'ai rétro-ingénieuré une recette de glace à la vanille, en
essayant de trouver les proportions des ingrédients en partant de la
liste des ingrédients triés par quantités décroissantes et des teneurs
en glucides, lipides et protéines de la glace. J'ai d'abord essayé le
recuit simulé, mais ça ne donnait rien de bon, alors j'ai utilisé
l'évolution différentielle à la place, et ça a marché beaucoup mieux.