Demi-sel
Pierre Hallet
Ce que les autres langues (et le français de Belgique)
appellent « beurre salé » est appelé en France « beurre
demi-sel ». Pourquoi demi ? et y aurait-il quelque part
du beurre complètement salé, voire du beurre double sel ?
Merci,
--
Pierre Hallet.
FAQ du forum fllf : <http://www.langue-fr.net/faq/faq.htm>.
Papotine
"Pierre Hallet" <pierre...@skynet.be> a écrit dans le message news:
3FDB7545...@skynet.be...
> Bonne heure,
>
> Ce que les autres langues (et le français de Belgique)
> appellent « beurre salé » est appelé en France « beurre
> demi-sel ». Pourquoi demi ? et y aurait-il quelque part
> du beurre complètement salé, voire du beurre double sel ?
Je me souviens qu'en Bretagne, on pouvait trouver les deux types de beurre :
salé ou demi-sel, le salé étant plus salé que le demi, bien sûr.
(ita)
calligraphié dans le codex de fr.lettres.langue.francaise :
>Ce que les autres langues (et le français de Belgique)
>appellent « beurre salé » est appelé en France « beurre
>demi-sel ».
Ah bon ?! Le beurre salé n'existerait pas en France, en français de
France et ne serait jamais nommé ainsi dans cette langue ? Première
nouvelle... On en apprend toujours... Mais les oeillères tardent à
tomber chez ceux qui aiment à enfermer les autres dans des clichés...
Pierre Hallet
>
> > Ce que les autres langues (et le français de Belgique)
> > appellent « beurre salé » est appelé en France « beurre
> > demi-sel ». Pourquoi demi ? et y aurait-il quelque part
> > du beurre complètement salé, voire du beurre double sel ?
>
> Je me souviens qu'en Bretagne, on pouvait trouver les deux types de beurre :
> salé ou demi-sel, le salé étant plus salé que le demi, bien sûr.
Merci !
Pierre Hallet
> Ah bon ?! Le beurre salé n'existerait pas en France, en français de
> France et ne serait jamais nommé ainsi dans cette langue ? Première
> nouvelle... On en apprend toujours... Mais les oeillères tardent à
> tomber chez ceux qui aiment à enfermer les autres dans des clichés...
Comparez votre réponse à celle de Papotine, il y a sûrement des
enseignements à en tirer.
clement noel
<felicia....@SANSPUBwanadoo.fr> a écrit :
Ce que confirme pour la Corse le site :
http://www.corse-presse.org/articles/beurre.htm
Extraits :
Aujourd'hui nous allons parler des tartines de beurre.
En effet, la perversité de la nature a permis de démontrer que
1. Une tartine de beurre tombe toujours du côté beurré.
2. Sinon, c'est que le beurre a été mis du mauvais côté.
3. Cette loi s'applique aussi aux tartines de confiture.
Matériel : Des toasts encore chauds (4)
du beurre demi-sel et du beurre salé
un couteau pour tartiner
un sol plat
un mètre
(ita)
calligraphié dans le codex de fr.lettres.langue.francaise :
>Comparez votre réponse à celle de Papotine, il y a sûrement des
>enseignements à en tirer.
Regardez un peu votre déclaration pseudo-provocatrice et assez sournoise
en début de fil, il y a de quoi être édifié ! Vous étalez tous vos
préjugés, toutes vos superstitions et tous vos anathèmes implicites en
quelques mots...
Pierre Hallet
> Ce que confirme pour la Corse le site [...]
Merci ! Je vais régulièrement faire des courses en France, où
je trouve du « beurre doux » et du « beurre demi-sel », et le
site <http://www.xs4all.nl/~margjos/gezoutro.htm> suggère que
« beurre demi-sel » traduit ce qu'on appelle ailleurs « beurre
salé ». Il se peut donc que le beurre salé « à la française »
soit une spécialité régionale ? Je ne me rappelle pas en avoir
jamais vu, mais j'ai pu être distrait.
Papotine
"(ita) " <desi...@alussinan.org> a écrit dans le message news:
lqtmtvcc5u02vrg6r...@4ax.com...
> Pierre Hallet <pierre...@skynet.be>, ou peut-être un imposteur, a eu
> calligraphié dans le codex de fr.lettres.langue.francaise :
>
>
> >Comparez votre réponse à celle de Papotine, il y a sûrement des
> >enseignements à en tirer.
>
> Regardez un peu votre déclaration pseudo-provocatrice
Bon allez, une tartine de beurre salé avec de la marmelade d'oranges pour
chacun, à trempoter dans un thé !
clement noel
>
> "Pierre Hallet" <pierre...@skynet.be> a écrit dans le message news:
> 3FDB7545...@skynet.be...
>> Bonne heure,
>>
>> Ce que les autres langues (et le français de Belgique)
>> appellent « beurre salé » est appelé en France « beurre
>> demi-sel ». Pourquoi demi ? et y aurait-il quelque part
>> du beurre complètement salé, voire du beurre double sel ?
Réponse technique sur :
http://www.datalait.com/fr/beurre/categorie.asp
Beurre cru ou pasteurisé, il se décline en doux, demi-sel ou salé.
La teneur en sel doit être mentionnée sur l'étiquetage. Celle du beurre salé
est supérieure à 3 g pour 100 g. Celle du beurre demi-sel est comprise entre
0,5 et 3 g pour 100 g.
Interprétation : en France, même ceux qu'on appellerait "salés" ailleurs
est déjà un peu doux...
"Demi-sel" n'est-il pas aussi un mot d'argot, pour désigner quelqu'un un peu
cave mais pas tout-à-fait ?
Domino
> Ce que les autres langues (et le français de Belgique)
> appellent « beurre salé » est appelé en France « beurre
> demi-sel ». Pourquoi demi ? et y aurait-il quelque part
> du beurre complètement salé, voire du beurre double sel ?
Comme c'est très souvent le cas, le sel en alimentation est hérité de
techniques de conservation. Pour le beurre, c'est le cas. Puis, on a
conservé l'usage uniquement par attachement à la saveur.
En France, le beurre salé contient 3 % de sel ; le demi-sel entre 0,5
et 3 %.
On consomme davantage de beurre salé en Bretagne, qui en a des spécialités
de terroir aux fines saveurs (par exemple avec du sel de Guérande).
La diffusion de produits industriels se fait souvent par l'adoption de
moyennes mesures, susceptibles de toucher un plus large public.
Dans les restaurants marocains ou indiens pour Européens, les plats sont
moins épicés que dans les pays d'origine, pour s'adapter aux goûts d'une
large clientèle.
De la même façon, ce qu'il est coutume d'appeler au quotidien "beurre salé"
en produit industriel est en fait du beurre demi-sel.
--
Dominique Lacroix
Pierre Hallet
> Regardez un peu votre déclaration pseudo-provocatrice et assez sournoise
> en début de fil, il y a de quoi être édifié ! Vous étalez tous vos
> préjugés, toutes vos superstitions et tous vos anathèmes implicites en
> quelques mots...
Lisez mes autres réponses. Ou plutôt, ne me lisez plus si votre
métabolisme doit vous donner des extrasystoles. Il y a sûrement
des gens plus intéressants que moi à lire.
Anne
> Bonne heure,
>
> Ce que les autres langues (et le français de Belgique)
> appellent « beurre salé » est appelé en France « beurre
> demi-sel ». Pourquoi demi ? et y aurait-il quelque part
> du beurre complètement salé, voire du beurre double sel ?
Absolument.
Nous avons, au Québec, du beurre salé et du beurre demi-sel.
(Et je jurerais bien qu'il n'y en a pas qu'ici)
--
Anne
Anne
> Nous avons, au Québec, du beurre salé et du beurre demi-sel.
> (Et je jurerais bien qu'il n'y en a pas qu'ici)
Oups.
Des preuves:
Beurre Lactantia
Variétés : Formats :
• salé
• mi-salé
• non salé
• léger - 25 % moins de gras
• 125 g
• 250 g
• 454 g
http://www.lactantia.ca/francais/products/our_products.htm
--
Anne
Pierre Hallet
>
> Beurre Lactantia
> Variétés : Formats :
> • salé
> • mi-salé
« Mi-salé » donc... et sur le même site, je vois « fromage à
effilocher ». Des détails ?
clement noel
>> en début de fil, il y a de quoi être édifié ! Vous étalez tous vos
>> préjugés, toutes vos superstitions et tous vos anathèmes implicites en
>> quelques mots...
>
> Lisez mes autres réponses. Ou plutôt, ne me lisez plus si votre
> métabolisme doit vous donner des extrasystoles. Il y a sûrement
> des gens plus intéressants que moi à lire.
Tout est bon pour la polémique, et le beurre (doux, demi-sel ou salé)
semble un onguent de qualité pour la circonstance... (les mouches
apprécieront).
Mais curieusement une simple interrogation gougueulesque apporte toutes
précisions de nature à pacifier le débat, tant sur la plan national
(et même régional, comme on l'a vu par la collusion corsico-bretonne)
qu'international, avec ici :
http://www.saveurs.sympatico.ca/ency_5/beurre/beurre2.htm
------------------------------------------------------------------------
Le beurre, une question de culture!
Teneur en sel
Sachez que les dénominations ne sont pas universelles. La teneur en sel
varie d'un pays à l'autre, voire même d'une région à l'autre
Beurre salé
Amériques - Contient 2 % de sel
France - Contient plus de 3 % de sel. Il existe aussi des beurres
extraordinaires aux gros cristaux de sel marin. Certaines marques associent
deux produits de terroir, par exemple, les beurres sont salés à la fleur de
sel de Guérande ou de Noirmoutier.
Beurre demi-sel
Amérique: Contient 1 % de sel
France: Contient moins de 3 % de sel
Beurre doux ou non salé
Ne contient pas de sel.
(ita)
calligraphié dans le codex de fr.lettres.langue.francaise :
>Lisez mes autres réponses. Ou plutôt, ne me lisez plus si votre
>métabolisme doit vous donner des extrasystoles. Il y a sûrement
>des gens plus intéressants que moi à lire.
En tout cas, on peut être certains que vous n'avez jamais goûté de
beurre salé ou sinon vous n'auriez pas fait cette confusion énorme.
clement noel
> Bonne heure,
>
> Ce que les autres langues (et le français de Belgique)
> appellent « beurre salé » est appelé en France « beurre
> demi-sel ». Pourquoi demi ? et y aurait-il quelque part
> du beurre complètement salé, voire du beurre double sel ?
> Merci,
Goût-gueule ne rentre pas senlement dans "demi-sel" comme dans du beurre :
associé à "voyou", il ne manque pas de références au sens figuré :
michelaudiard.com : biographie
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lui-même ... les
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Anne
> « Papotine »
>>Je me souviens qu'en Bretagne, on pouvait trouver les deux types de beurre :
>>salé ou demi-sel, le salé étant plus salé que le demi, bien sûr.
> Ce que confirme pour la Corse le site :
> http://www.corse-presse.org/articles/beurre.htm
> Extraits :
> Aujourd'hui nous allons parler des tartines de beurre.
> En effet, la perversité de la nature a permis de démontrer que
> 1. Une tartine de beurre tombe toujours du côté beurré.
> 2. Sinon, c'est que le beurre a été mis du mauvais côté.
> 3. Cette loi s'applique aussi aux tartines de confiture.
>
> Matériel : Des toasts encore chauds (4)
> du beurre demi-sel et du beurre salé
> un couteau pour tartiner
> un sol plat
> un mètre
C'est cette étonnante théorie que Midam
http://membres.lycos.fr/benbk/midam/
a appliquée afin d'inventer l'apesanteur pour chats.
Car, si, à l'inverse des tartines beurrées, les chats retombent toujours
sur leur pattes; il suffit d'appliquer sur les dos du chat une bonne
couche de beurre afin que les forces de la nature en présence
s'annullent totalement.
Le chat ne peut, en aucun cas, tomber. Essayez, pour voir !
--
Anne
Anne
>> Le 13/12/03 21:23, « Pierre Hallet » :
>> Ce que les autres langues (et le français de Belgique) appellent «
>> beurre salé » est appelé en France « beurre demi-sel ». Pourquoi
>> demi ? et y aurait-il quelque part du beurre complètement salé,
>> voire du beurre double sel ?
> Comme c'est très souvent le cas, le sel en alimentation est hérité de
> techniques de conservation. Pour le beurre, c'est le cas. Puis, on a
> conservé l'usage uniquement par attachement à la saveur.
> En France, le beurre salé contient 3 % de sel ; le demi-sel entre 0,5
> et 3 %.
J'irais jusqu'à risquer une théorie :
Il y a une vingtaine d'années, la Belgique a modifié sa loi permettant
l'adjonction de sel aux aliments. Les quantités par kilo devaient baisser.
La loi a autorisé les boulangers à prendre trois ans pour ce faire; et
de ne diminuer que d'un gramme de sel par kilo de farine chaque année.
Les tentatives de retirer les trois grammes par kilo d'un seul coup
avaient été une catastrophe auprès des consommateurs-cobayes (dont j'étais).
Il se peut donc que la quantité de sel dans le beurre soit limitée à
trois grammes (ou moins, que sais-je ?) en Belgique; la dénomination
demi-sel ne s'appliquant donc plus.
--
Anne
Mais c'est une hypothèse, hein.
(ita)
de fr.lettres.langue.francaise :
>Mais curieusement une simple interrogation gougueulesque apporte toutes
>précisions de nature à pacifier le débat, tant sur la plan national
>(et même régional, comme on l'a vu par la collusion corsico-bretonne)
>qu'international,
La Bretagne et les régions de l'Ouest ne sont pas les seuls lieux
producteurs de beurre salé, c'était aussi le cas du Jura autrefois
lorsqu'il existait encore d'importantes salines. Il en demeure des
recettes de caramels, de chocolats, de gâteaux à base de beurrre salé.
Les fromages comtois ont été aussi salés. Ce sel était toutefois moins
important en teneur que celui de Bretagne.
Anne
> Anne :
>> Beurre Lactantia
>>Variétés : Formats :
>>• salé
>>• mi-salé
> « Mi-salé » donc...
Ben... Il fallait bien traduire « semi-salted »...
> et sur le même site, je vois « fromage à
> effilocher ». Des détails ?
Cela n'a du fromage que le nom; et peut-être l'origine laitière.
<cit>
Produit: Ficello
Variétés :
• Zébrés
• Cheddarifique
• Mozzarella
• Pizza
<cit>
Je ne sais par quel procédé, ce produit, vendu en bâtonnets, peut
s'effilocher, un peu comme un cable de nylon tressé (mais sans la torsion).
--
Anne
(ita)
fr.lettres.langue.francaise :
>les chats retombent toujours sur leur pattes;
C'est faux. Il faut sept mètres à un chat avant de retrouver son
équilibre naturel lors d'une chute. Un chat peut se tuer s'il tombe à
moins de sept mètres de hauteur.
Hubert de la Musardière
> et y aurait-il quelque part
> du beurre complètement salé, voire du beurre double sel ?
Tout à fait.
Le vrai beurre salé est infiniment plus salé que le demi-sel ; mais
est, même en Bretagne, fort peu vendu, et uniquement sur les marchés.
(ita)
l'appétit, a eu calligraphié dans le codex de
fr.lettres.langue.francaise :
>Bon allez, une tartine de beurre salé
Berk !
>avec de la marmelade d'oranges pour chacun,
Berk ! berk !
>à trempoter dans un thé !
Et vous avez oublié de préciser du thé noir anglais dans une gaze à
pansements... Berk ! berk ! berk !
Anne
> Pierre Hallet
>>Comparez votre réponse à celle de Papotine, il y a sûrement des
>>enseignements à en tirer.
> Regardez un peu votre déclaration pseudo-provocatrice et assez sournoise
> en début de fil,
Alors, c'est vous qui vous y collez, pour « La dispute du
week-end sur fllf » ?
--
Anne
(ita)
fr.lettres.langue.francaise :
>Alors, c'est vous qui vous y collez, pour « La dispute du
>week-end sur fllf » ?
<cit.>
Ce que les autres langues [toutes les autres langues donc pour la même
chose qui est strictement pareille partout bien entendu] (et le français
de Belgique [les Belges sont moins cons que les Français et ils font
comme le monde entier, la preuve : le terme n'existe pas en France])
appellent « beurre salé » est appelé en France [les Français sont
incurablement des cons, ils n'ont jamais connu le beurre salé et ils
inventent des termes stupides que le monde entier ignore et surtout la
Belgique qui est la norme universelle]
</cit.>
Anne
> Anne :
>>Alors, c'est vous qui vous y collez, pour « La dispute du
>>week-end sur fllf » ?
> <cit.>
> [les Belges sont moins cons que les Français et ils font
> comme le monde entier, la preuve : le terme n'existe pas en France]
> [les Français sont
> incurablement des cons, ils n'ont jamais connu le beurre salé et ils
> inventent des termes stupides que le monde entier ignore et surtout la
> Belgique qui est la norme universelle]
> </cit.>
Z'avez pris un cours de mauvaise foi, ou c'est naturel ?
Z'guzez-moi.
J'ai une recette de canard au porto à finir...
--
Anne
Nestor le pingouin pour la France
> "Papotine" <felicia....@SANSPUBwanadoo.fr>, les pépitos ouvrent
> l'appétit, a eu calligraphié dans le codex de
> fr.lettres.langue.francaise :
>
>>Bon allez, une tartine de beurre salé
>
> Berk !
Barbare !
--
« Coin coin coin, coin ! Coin coin : coin. » Saturnin le canard.
jean b.
[Sat, 13 Dec 2003 21:47:02 +0100] vous, clement noel, déclariez :
> "Demi-sel" n'est-il pas aussi un mot d'argot, pour désigner quelqu'un un peu
> cave mais pas tout-à-fait ?
Demi-sel ou demi-solde ? Simple association d'idées, peut-être...
cordialement,
--
jean b.
Papotine
> "Papotine" <felicia....@SANSPUBwanadoo.fr>, les pépitos ouvrent
> l'appétit, a eu calligraphié dans le codex de
> fr.lettres.langue.francaise :
>
>
> >Bon allez, une tartine de beurre salé
>
> Berk !
Vous devez faire un petit séjour en Bretagne et déguster votre tartine le
matin, face à l'océan; le beurre a un goût iodé, l'air sent le goémon et le
cidre frais, au loin vous entendez une cloche de vache laitière, vos
papilles sautillent, hop, vous venez de sentir quelques gouttes de pluie sur
la main et une autre roule sur votre kabik : une tartine de beurre salé, un
univers sur un morceau de pain !
jean b.
[Sun, 14 Dec 2003 08:09:06 +0100] vous, Papotine, déclariez :
> Vous devez faire un petit séjour en Bretagne et déguster votre
> tartine le matin, face à l'océan; le beurre a un goût iodé, l'air
> sent le goémon et le cidre frais, au loin vous entendez une cloche
> de vache laitière, vos papilles sautillent, hop, vous venez de
> sentir quelques gouttes de pluie sur la main et une autre roule sur
> votre kabik : une tartine de beurre salé, un univers sur un morceau
> de pain !
Et les mouches qui viennent vous tourner autour, les mouettes qui
vous hurlent à l'oreille, la proxymité de la corne de brume, une
vache loin d'être laitière, les enfants du voisin qui se chipotent
parce que le beurre salé l'est trop pour l'un et insuffisamment
pour l'autre, y avez-vous songé ?
Je me fais l'avocat du diable, mais j'adore vous l'aurez
compris !
Pour revenir un peu en charte, vous aurez remarqué qu'une vache
peut être autre chose qu'un mammifère ruminant ou une outre à eau.
bon dimanche,
--
jean b.
(ita)
dans le codex de fr.lettres.langue.francaise :
>Cela dit, certaines personnes s'encanaillent en consommant un beurre
>légèrement salé, croyant manger du beurre salé.
>
>C'est ce que les B. O. F. appellent « demi-sel ».
On pourra remarquer que le beurre printanier ne serait jamais dit de mai
en français selon ce site de vocabulaire culinaire en six langues
<http://212.204.206.191/menutext/culibase.php?strLanguage=FR>
produits laitiers grasboter burro maggese grass butter, May butter
beurre printanier manteca de mayo Maibutter (Butter vom ersten frischen
Gras). Pourtant le beurre de mai est une expression consacrée en
français comme dans les autres langues.
Pas trace de beurre salé ou demi-sel ou allégé dans la base lexicale.
Pierre Hallet
> la proxymité de la corne de brume
Ah ! C'est nouveau. Influence des serveurs proxy ?
Stéphane De Becker
"clement noel" <atelier...@wanadoo.fr> a écrit dans le message de
news:BC013956.2E62%atelier...@wanadoo.fr...
> "Demi-sel" n'est-il pas aussi un mot d'argot, pour désigner quelqu'un un
> peu cave mais pas tout-à-fait ?
Demi-sel : « Individu qui se croit affranchi, mais qui n'est pas respecté
par les affranchis ».
Affranchi : « Qui a rejeté tout scrupule, tout souci de morale./ Qui
observe les règles d'honneur du milieu (argot). »
Définitions aimablement prêtées par François Caradec (Dictionnaire du
français argotique et populaire)
Stéphane De Becker
"Anne" <an_g...@alussinan.org> a écrit dans le message de
news:3FDB788D...@alussinan.org...
> Beurre Lactantia
> Variétés : Formats :
> • salé
> • mi-salé
> • non salé
> • léger - 25 % moins de gras
> • 125 g
> • 250 g
> • 454 g
Ah ! la bonne vieille livre avoirdupoids n'est pas morte... Évidemment, il y
a 0,408 grammes de trop, mais je ne vais pas chicaner.
clement noel
> Demi-sel : « Individu qui se croit affranchi, mais qui n'est pas respecté
> par les affranchis ».
> Affranchi : « Qui a rejeté tout scrupule, tout souci de morale./ Qui
> observe les règles d'honneur du milieu (argot). »
>
> Définitions aimablement prêtées par François Caradec (Dictionnaire du
> français argotique et populaire)
Quoique, dans la pratique, "demi-sel" semble plus couramment employé comme à
mi-distance entre "cave" et "voyou"
Clément-Noël
(cas Vavin)
clement noel
> Bref, on ne risque semble-t-il en aucun cas le goître thyroidien...
>
> Mais... ça a quel goût, l'iode ?
ça a goût... d'iode (ou plutôt odeur).
Et l'absence d'iode ? Outre le goître thyroïdien
(je risque ici le tréma, quitte à paraître un peu roide),
l'absence d'iode, particulièrement sensible en montagne éloignée de la mer,
semble altérer l'intelligence ; parmi ses savoureuses imprécations, le
capitaine Haddok n'émet-t-il pas "crétin des Alpes" ?... explicitant pour
les moins de 77 ans l'origine du mot "crétin" (habitant des crêtes).
Clément-Noël
(teinture)
(ita)
France Telecom, a eu calligraphié dans le codex de
fr.lettres.langue.francaise :
>capitaine Haddok n'émet-t-il pas "crétin des Alpes" ?... explicitant pour
>les moins de 77 ans l'origine du mot "crétin" (habitant des crêtes).
Hein ? Le crétin est le chrétien à l'origine ! C'est le même genre
d''euphémisme que benêt issu d'une autre prononciation de benoît (béni).
Exactement comme lorsque l'on dit de quelqu'un qu'il est gentil, donc en
fait un peu sot ou bien un bon chrétien.
Papotine
"Michel Guillou" <m...@neottia.net> a écrit dans le message news:
40714797....@news.neottia.net...
> Papotine écrivait :
>
> > Vous devez faire un petit séjour en Bretagne et déguster votre tartine
le
> > matin, face à l'océan; le beurre a un goût iodé
>
> les aliments sont iodés, tout a un goût iodé...
Et vous vous laissez "seriner", vous ? Allons bon !
>
> Bref, on ne risque semble-t-il en aucun cas le goître thyroidien...
>
> Mais... ça a quel goût, l'iode ?
Allez en Bretagne !
(ita)
dans le codex de fr.lettres.langue.francaise :
>N'y a-t-il pas là quelque redondance ? Le crétin est-il forcément alpin ? Ou
>existe-t-il des crétins appalachiens ou himalayens ?
Le phénomène médical du crétinisme a d'abord été observé dans les Alpes,
en Suisse, vers la fin du XVIIIe s. Les premiers crétins reconnus
étaient bien des Alpes. Le terme local a été ensuite repris comme
dénomination pour désigner des goîtreux, puis une forme de débilité
mentale, enfin comme insulte sans rapport avec la médecine.
Pierre Hallet
> Et l'absence d'iode ? Outre le goître thyroïdien
> (je risque ici le tréma, quitte à paraître un peu roide),
C'était plus risqué de chapeauter le goitre.
Papotine
> Papotine écrivait :
>
> > > Bref, on ne risque semble-t-il en aucun cas le goître thyroidien...
> > >
> > > Mais... ça a quel goût, l'iode ?
> >
> > Allez en Bretagne !
>
> personne n'a encore été capable de me dire pourquoi l'air avait odeur
> d'iode.
Parce qu'on en trouve dans la mer ?
>
> Avez-vous jamais reniflé de l'iode, de la vraie ?
Non, seulement l'eau de mer, le vent au bord de la mer, les goémons.
>C'est une chose que je ne
> vous souhaite pas, savez-vous... Et ça n'a strictement aucun rapport avec
> l'odeur du varech ou des fientes d'oiseaux sur l'estran.
Eh bien alors peut-être que je préfère garder la poésie du mot associée aux
paysages sans mettre mon nez dans les produits médicamenteux désincarnés.
Papotine
"Michel Guillou" <m...@neottia.net> a écrit dans le message news:
4077548e....@news.neottia.net...
> Pierre Hallet écrivait :
>
> > > Et l'absence d'iode ? Outre le goître thyroïdien
> > > (je risque ici le tréma, quitte à paraître un peu roide),
> >
> > C'était plus risqué de chapeauter le goitre.
>
Il vous reste l'odeur de l'iode !!
clement noel
« (ita) » <desi...@alussinan.org> a écrit :
> Hein ? Le crétin est le chrétien à l'origine ! C'est le même genre
> d''euphémisme que benêt issu d'une autre prononciation de benoît (béni).
En effet, je le trouve avec cette origine dans le sens de "innocent".
Imaginons le capitaine haddok traitant quelqu'un de "Chrétien..."
> Exactement comme lorsque l'on dit de quelqu'un qu'il est gentil, donc en
> fait un peu sot ou bien un bon chrétien.
Et pourtant, à l'origine, "noble" ? (lat. gens, gentis ; gentilhomme)
Clément-Noël
(mécréant roturier, donc pas si bête ?)
(ita)
de fr.lettres.langue.francaise :
>> Exactement comme lorsque l'on dit de quelqu'un qu'il est gentil, donc en
>> fait un peu sot ou bien un bon chrétien.
>
>Et pourtant, à l'origine, "noble" ? (lat. gens, gentis ; gentilhomme)
Latin « gentilis », de la race (gens), de la famille, du peuple.
Désignait d'abord les Romains entre eux par rapport à leur famille, leur
clientèle ou leur tribu au sens large. Le terme a été repris ensuite par
les Juifs, puis par les chrétiens pour désigner les païens en majorité
romains et comme un synonyme de « goy ». C'est donc devenu l'antonyme de
ce qu'il désignait à l'origine : d'abord celui qui est de même origine,
puis l'étranger, en fait le chrétien par rapport au juif. Le mot prend
un autre sens au Moyen Âge puisqu'il désigne alors les valeurs de celui
qui est noble, bien né, donc gent ou gentil. Le gentil comme idiot
procède de ce dernier sens par euphémisme aussi.
Je signale « crétin des Balkans » et « crétin de l'Himalaya » qui ne
doivent qu'à l'imagination d'Hergé
<http://membres.lycos.fr/youpi98/haddock/frame.htm>
Paul Rivaud
>
> Parce qu'on en trouve dans la mer ?
Iode, élément chimique réactif, solide de couleur noir d'ivoire à
température ambiante, de symbole I et de numéro atomique 53. C'est un
halogène.
L'iode fut isolé pour la première fois à partir d'algues en 1811 par le
pharmacien français Bernard Courtois. Sa découverte fut confirmée et
déclarée par les chimistes français Charles Desormes et Nicolas Clément.
Sa nature fut déterminée plus tard, en 1813, par Gay-Lussac, qui lui donna
son nom actuel.
L'iode est un élément relativement rare. Ses composés - en particulier les
sels de sodium et de magnésium - se trouvent en petites quantités dans
l'eau de mer. L'iode est également présent dans les organismes marins,
tels que les algues brunes, qui le concentrent dans leurs tissus.
L'iode est principalement obtenu à partir de saumures et de minerais du
nitrate du Chili, dans lesquels il constitue une impureté.
L'iode est un oligo-élément essentiel pour l'organisme humain, car il
intervient dans le fonctionnement de la glande thyroïde. Cette dernière
est impliquée dans le contrôle de la croissance et dans d'autres fonctions
métaboliques. En cas de carence en iode, la croissance de l'individu est
retardée et des déformations, telles que le goitre, peuvent survenir.
Ainsi, dans les zones géographiques où l'iode est insuffisant, on emploie
un sel fortement iodé afin de combler ce déficit. Autrefois, l'iode pur
servait de cautère. Il existe aujourd'hui de nombreuses préparations à
base d'iode utilisées en thérapeutique, et sous différentes formes :
solutions aqueuses, alcoolisées, etc.
L'iode étant opaque aux rayons X, il est utilisé en radiologie, en
particulier pour les examens des bronches, des voies biliaires et
urinaires. Les radio-isotopes de l'iode sont également employés en
recherche biomédicale pour l'étude du métabolisme, et l'iode-131 est
utilisé dans le diagnostic et le traitement de l'hyperthyroïde où il se
révèle efficace dans près de 70 p. 100 des cas.
Le sel d'argent, fabriqué à partir d'iode, est utilisé en photographie. On
emploie d'autres composés de l'iode dans la synthèse de substances
colorantes. En chimie, certains composés iodés servent d'agents oxydants
puissants.
Collection Microsoft® Encarta® 2003.
Tableau périodique des éléments Le tableau périodique des éléments classe
les éléments chimiques dans l'ordre croissant de leurs numéros atomiques
de telle sorte que les éléments présentant des propriétés
physico-chimiques similaires se trouvent dans une même colonne.
L'organisation de cette classification en lignes (appelées périodes) et
colonnes (appelées groupes) permet ainsi de dégager plusieurs familles
chimiques.
Pour obtenir des informations sur un élément chimique (origine du nom,
découverte, groupe ou famille chimique, masse atomique, configuration
électronique), cliquer sur la case de cet élément.
Les valeurs des masses atomiques entre parenthèses désignent les nombres
de masse des isotopes les plus stables.© Microsoft Corporation. Tous
droits réservés.
Agrandi
jean b.
[Sun, 14 Dec 2003 11:25:00 +0100] vous, Pierre Hallet,
déclariez :
> > la proxymité de la corne de brume
>
> Ah ! C'est nouveau. Influence des serveurs proxy ?
Fichtre ! Certainement, au temps pour moi !
(le pire, c'est que j'avais un doute, mais la flemme de vérifier,
aussi... Pfff !)
merci pour me l'avoir ôté, bon après-midi,
--
jean b.
Nestor le pingouin pour la France
> Michel Guillou <m...@neottia.net>, Neottia nidus-avis, a eu calligraphié
> dans le codex de fr.lettres.langue.francaise :
>
>
>
>>N'y a-t-il pas là quelque redondance ? Le crétin est-il forcément alpin ? Ou
>>existe-t-il des crétins appalachiens ou himalayens ?
>
>
> Le phénomène médical du crétinisme a d'abord été observé dans les Alpes,
> en Suisse, vers la fin du XVIIIe s. Les premiers crétins reconnus
> étaient bien des Alpes. Le terme local a été ensuite repris comme
> dénomination pour désigner des goîtreux
Je vous demande de vous arrêter.