Ce lien explique le mécanisme de XeTeX pour reconnaitre des fontes otf
ou ttf. L'installation TeXlive sous *windows* crée
TEXMFVAR/fonts/conf/fonts.conf où l'on peut spécifier les dossiers de
recherche des fontes. Ça marche très bien avec windows10, le problème
vient de windows11 plutôt que de TeXlive. Peut-être quelqu'un a-t-il été
confronté à ce problème avant moi...
NB. Le mécanisme pour un système de type Unix est différent.