diagrama de procesos

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Hola

Buenas tardes compañeros ,mi nombre es Angel Domenech de España estuve en este foro durante algunos años y me desconecte del sector un par de años ahora estoy en una planta en mexico como gerente de producción y necesito de su ayuda ,necesito confeccionar un diagrama de procesos y realmente no se como empezar adecuadamente,alguien que me pueda ayudar u orientar,se lo agradeceré,un saludo a todo el foro,gracias.