Plancha bifera
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Pasqualino
Nov 9, 2008, 3:13:59 PM11/9/08
to Foro para los sitios de La Cocina de Pasqualino Marchese
Estimado Juan Miguel, he observado el mechero de gas de la plancha
bifera que te has construido y pienso que te debe dejar algo de ollín
en su combustión que a mi parecer, desde aquí, es defectuosa.
Yo levantaría el mechero por lo menos unos 4/5 centímetros con el pico
de encendido a nivel de marco de la plancha. Además de equilibrar el
tamaño de los agujeros del mechero con la justa aire que se consume,
para que los bigotes de la misma sean más cortos y azulado.
Pondré la foto en Archivos.
Un gran abrazo desde Mar del Plata,
Pasqualino
bifera que te has construido y pienso que te debe dejar algo de ollín
en su combustión que a mi parecer, desde aquí, es defectuosa.
Yo levantaría el mechero por lo menos unos 4/5 centímetros con el pico
de encendido a nivel de marco de la plancha. Además de equilibrar el
tamaño de los agujeros del mechero con la justa aire que se consume,
para que los bigotes de la misma sean más cortos y azulado.
Pondré la foto en Archivos.
Un gran abrazo desde Mar del Plata,
Pasqualino
jmiguel...@gmail.com
Nov 12, 2008, 9:59:35 AM11/12/08
to Foro para los sitios de La Cocina de Pasqualino Marchese
Estimado Pasqualino:
No te preocupes por el tema de que en la foto sale con esa llama, lo
que ocurre que fue cuando recien la termine de hace, luego le cambie
el pico (era de garrafa) y le di mejor entrada de gas, actualmente la
llama es azul sin haber hecho ninguna modificacion aparte.
Actualmente estoy haciendo otro (este era mi primera y tiene detalles
a mejorar), y ya tengo hecho el recipiente para empanadas que tambien
va aservir para hacer unos hermosos pollos tipo al disco (por el
tamaño).
Asi que apenas tenga fotos de mi nueva plancha te las envio.
Un abrazo.
Pasqualino wrote:
> Estimado Juan Miguel, he observado el mechero de gas de la plancha
> bifera que te has construido y pienso que te debe dejar algo de oll�n
> en su combusti�n que a mi parecer, desde aqu�, es defectuosa.
> Yo levantar�a el mechero por lo menos unos 4/5 cent�metros con el pico
> de encendido a nivel de marco de la plancha. Adem�s de equilibrar el
> tama�o de los agujeros del mechero con la justa aire que se consume,
> para que los bigotes de la misma sean m�s cortos y azulado.
> Pondr� la foto en Archivos.
No te preocupes por el tema de que en la foto sale con esa llama, lo
que ocurre que fue cuando recien la termine de hace, luego le cambie
el pico (era de garrafa) y le di mejor entrada de gas, actualmente la
llama es azul sin haber hecho ninguna modificacion aparte.
Actualmente estoy haciendo otro (este era mi primera y tiene detalles
a mejorar), y ya tengo hecho el recipiente para empanadas que tambien
va aservir para hacer unos hermosos pollos tipo al disco (por el
tamaño).
Asi que apenas tenga fotos de mi nueva plancha te las envio.
Un abrazo.
Pasqualino wrote:
> Estimado Juan Miguel, he observado el mechero de gas de la plancha
> en su combusti�n que a mi parecer, desde aqu�, es defectuosa.
> Yo levantar�a el mechero por lo menos unos 4/5 cent�metros con el pico
> de encendido a nivel de marco de la plancha. Adem�s de equilibrar el
> tama�o de los agujeros del mechero con la justa aire que se consume,
> para que los bigotes de la misma sean m�s cortos y azulado.
> Pondr� la foto en Archivos.
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