與產業有關的俗諺

[Will Lee]

【基隆是港口，食魚來咱兜】 基隆是台灣東北部魚貨的集散地，尤其是崁仔頂魚市，魚貨之多之鮮美，更是令人食指大動，垂涎欲滴。因此遇到朋友時，總會告訴他『基隆是港口，食魚來咱兜』。不說阮兜(我家)而說咱兜(我們家)，熱情中更表現出那份基隆人特有的親切。 【一魟(音hang1)二虎，三沙毛(音sua1 mng1)四臭肚】 土魟、虎魚、沙毛、臭肚(俗稱象魚)的棘刺都具有毒性，只要被刺到，奇痛無比，常要數日才會消腫，尤以土魟最具毒性，老漁民因此常勸戒年輕一輩從事漁撈時要特別小心，不要被牠們的棘刺刺到，以免後悔莫及。 【一鯃(音ngo2)二紅鯊，三鯧四馬加，五鮸六嘉鱲，七赤鯮，八馬頭，九烏喉十春子】 以上十種都是基隆早期較為名貴的海魚。 【有風駛風，無風駛舵(音tai5)公】 在內燃機尚未發明以前，漁船全靠風帆做為動力來源，所以有風的時候，藉著風力駕駛；一旦沒有風時，船長就得憑其經驗與智慧，觀察海流，駕駛漁船。 【跤(音kha1)骨公，手骨王】 過去漁船出海捕魚，無論划船或操作網具，全靠體力，所以手腳健壯有力的人最受歡迎。 【海底的銀票，卡贏過山頂的蕃薯皮】 基隆境內多丘陵及山嶺，其地質貧瘠不利農耕，因此農業在基隆總是無法發展起來；反倒是基隆臨海，而海中資源相當豐富，所以從以前漁業就一直是基隆的重要產業。普遍來說，漁民的生活比山上的農民要來得好，光從「銀票」以及「蕃薯皮」這幾個字眼，即可見一般。 【五堵蕃薯，金包里芋】 謂五堵的地瓜和金山的芋頭質地佳、味道美，相當有名。 【大竿林菜頭，社寮蒜】 大竿林，在今中山區中和里；社寮，今和平島。大竿林的蘿蔔和社寮的蒜，在過去相當有名，尤其是社寮蒜，一稱「軟骨蒜」，蒜種購自宜蘭，以漁獲加工過程中所取出的「魚肚」做有機肥料，種出的蒜又軟又好吃。 【入坑未死人先埋，討海死了無通埋】 礦產和漁業可說是早期基隆地區兩大經濟來源，因此礦工和漁民佔基隆人口不小的比例。但採礦和捕魚向來就是危險的工作，一旦發生災變，礦坑被堵，坑裡的礦工，往往凶多吉少，所以說「未死，人先埋」；而漁民也好不到哪裡，天候一變，暴風驟起，船隻翻覆，豈能不葬身海底！所以說「死了無通埋(無法找到屍體埋葬)」，由此可見基隆人的悲情。 【入坑毋是人，出坑才是人】 謂礦工進入坑內工作，既辛苦又危險，整個臉黑漆漆的不成人樣。 【入坑死一人，毋入死全家】 以前生活困苦，雖然明知挖煤礦是很危險的工作，但為了一家人的生計，還是得冒險入坑。這句俗諺也有人講「欲去死一个，毋去死歸（全）一家」，如果漁民，則為『欲去烏影，毋去吊鼎』。 【翁富(音pu3)某毋知】 光緒十六年(1890年)興建台北至基隆的鐵路時，在八堵橋下發現砂金，於是展開了基隆河上游的淘金熱。而三貂山脈中的九份仔山更是蘊藏著豐富的金礦，今天瑞芳鎮的侯硐芎橋里就是當時形成的聚落。在台灣採金並不是包賺的行業，有時還得靠運氣，所以早上出門還是一個窮光蛋，說不定運氣好，掘到金脈，一下子變成大富翁，而家裡的太太還不知道呢！ 【看破做電化】 日治末期發展重工業，在今之中山區文化路籌建電化會社，生產肥料氰氮化鈣。興建廠舍期間，需要挑運砂石或搬運工人甚多，隨到隨用，唯工資低廉。若一時找不到固定工作者去應募臨時工，可賺些錢以補日常費用，與諺語「君子落魄，扁擔苦勞」同一意義。