Derrière les portes des serres d’Agadir

[Baptiste SIMON]

Un jardin sans prétention
Le 02 juillet 2012
http://archipel.foodpath.eu/2012/07/22/un-jardin-sans-pretention/

Ceci n’est pas un jardin sans prétention. Du fond de ses 7000 m2 de
verdure flamboyante, on est loin des surfaces agricoles du Souss qui se
comptent en millieurs d’hectares. Pourtant, ce sont des dizaines de
cagettes remplies de légumes qui accueillent le visiteur de prime abord.
Salades, basilic, radis, betteraves dont les senteurs subtiles
s’échappent en cette fin de matinée ; tous s’entassent à l’entrée du
jardin en attendant d’être distribués. Pendant que l’œil du visiteur
continue sa balade, il découvre ce qui est produit ici, des charrettes
défilent et viennent augmenter le nombre des cagettes. Ce sont les
paysans des alentours, convertis à l’agro-écologie, qui apportent leur
production hebdomadaire. Parce que les 7000 m2 sont en fait 13 Ha que
cultivent une quinzaine de producteurs indépendants que le centre de
formation Terre et Humanisme a accompagné et soutenu.

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