API を参考して、以下の方法で頂点を削除できましたが、少し遠回りしているような気もしますので、もしより簡単な方法があれば教えていただきたいです。
pts = pg.getBoundaryAsCurve().getPoints()coords = [pt.getXYZ() for pt in pts]newCoords = coords.pop(2)newPg = fmeobjects.FMEPolygon(newCoords)