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[Scat Laboy]

Como curar una pizzera de aluminio

Las pizzeras de aluminio son utensilios muy útiles para hacer pizzas caseras, pero requieren un cuidado especial antes de usarlas por primera vez. El proceso de curado consiste en crear una capa protectora que evite que el aluminio se oxide o se pegue la masa. A continuación, te explicamos cómo curar una pizzera de aluminio de forma sencilla y efectiva.

Pasos para curar una pizzera de aluminio

• Lava la pizzera con agua caliente y jabón para eliminar cualquier residuo o suciedad. Sécala bien con un paño limpio.

• Unta toda la superficie de la pizzera con aceite vegetal, usando una brocha o un papel de cocina. No escatimes en aceite, ya que es lo que va a formar la capa protectora.

• Coloca la pizzera en el horno precalentado a 180C y déjala durante unos 20 minutos. Verás que el aceite se va oscureciendo y formando una película sobre el aluminio.

• Retira la pizzera del horno y deja que se enfríe por completo. Limpia el exceso de aceite con un paño o papel de cocina.

• Repite el proceso de untar con aceite y hornear dos o tres veces más, hasta que la pizzera tenga un color marrón uniforme y no se pegue nada.

Consejos para mantener tu pizzera de aluminio en buen estado

• No uses utensilios metálicos para cortar o servir la pizza, ya que pueden rayar la capa protectora. Usa mejor utensilios de madera, plástico o silicona.

• No laves la pizzera con estropajos o productos abrasivos, ya que pueden dañar la capa protectora. Usa mejor una esponja suave y jabón neutro.

• No guardes la pizzera húmeda o apilada con otros utensilios, ya que puede favorecer la oxidación. Sécala bien y guárdala en un lugar seco y ventilado.

• Si notas que la capa protectora se deteriora o se desprende, puedes repetir el proceso de curado para restaurarla.

Esperamos que este artículo te haya sido útil para aprender cómo curar una pizzera de aluminio y disfrutar de unas pizzas caseras deliciosas. Si quieres ver un video sobre cómo curar moldes o pizzeras de chapa, puedes visitar este [enlace].

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