Seguinte grupo,
Estava lendo umas coisas sobre a MenuBar e achei esse cara que estendeu a classe MenuItem para aceitar propriedades como a tão desejada "disabled", pra quem está começando ou está com problemas com esse componentezinho que como diria minha avó é xexelento, que a adobe fez.
Espero que nas próximas atualizações eles nos surpreendam com uma Spark MenuBar que contemple estas funcionalidades.
Seguem os links...
http://flexoop.com/2008/11/menuitem-class/
http://flexoop.com/2008/11/databinding-with-menubar-dataprovider/E se alguém tiver um componente Spark já pronto e quiser compartilhar com o grupo, garanto que será muito bem vindo.
Grande abraço a todos