黍ジュース

[Takanori Oshiro]

畑に砂糖黍の刈り残しがいっぱいあるので少し取って手持ちの黍搾り機で搾って
ジュースを作って飲んでみました
果物を搾るよりは風味が劣るものの十分ジュースとして味わえました
黍搾り機は街で見掛けたのでインターネットで取り寄せました
農家で搾り機を持っている人はあまりいないでしょうから今後どうなるか少し心
配です
私はジュースとして飲むだけでなく発酵させて酒を作りさらに蒸溜してバイオエ
タノールを作ろうと考えているのでまだまだ道は長いです
大城貴紀