kysymys

fritz peronius

unread,

Jan 20, 2003, 1:03:56 PM1/20/03

to

Hyvät oluenvalmistajat!
Olen usein itse harkinnut valmistajaksi ryhtymistä. Aina se on
kuitenkin jäänyt, lähinnä tuttavien varoituksista johtuen. He sanovat,
että kotiolueen jää aina inhottava hiivan maku!
Voisiko joku ystävällinen sielu kertoa pitääkö se paikkansa ja
onko mahdollista välttää tuota makua!
Jännityksellä odottaen
fritz.p...@welho.com

Juha Tretjakov

unread,

Jan 21, 2003, 4:58:04 AM1/21/03

to

fritz peronius <fritz.p...@welho.com> wrote:

> Hyvät oluenvalmistajat!
> Olen usein itse harkinnut valmistajaksi ryhtymistä. Aina se on
> kuitenkin jäänyt, lähinnä tuttavien varoituksista johtuen. He sanovat,
> että kotiolueen jää aina inhottava hiivan maku!
> Voisiko joku ystävällinen sielu kertoa pitääkö se paikkansa ja
> onko mahdollista välttää tuota makua!

Lue alan kirjallisuutta ja opi tekemään kunnollista olutta.
Hanki fiksumpia tuttavia ja aloita vaikka tuolta:
http://beer.tml.hut.fi/FINNLIBS/SKOOL/ktko1/

--
Juha.Tr...@hut.fi, Suomen Kotiolutyhdistys - <http://beer.tml.hut.fi/skool/>
Olutliitto - <http://www.olutliitto.fi/>

Toni

unread,

Jan 31, 2003, 3:55:11 AM1/31/03

to

Juha Tretjakov <Juha.Tr...@hut.fi---this_space_for_rent> wrote in message news:<3e3e1919.335334140@localhost>...

> fritz peronius <fritz.p...@welho.com> wrote:
>
> > Hyvät oluenvalmistajat!
> > Olen usein itse harkinnut valmistajaksi ryhtymistä. Aina se on
> > kuitenkin jäänyt, lähinnä tuttavien varoituksista johtuen. He sanovat,
> > että kotiolueen jää aina inhottava hiivan maku!
> > Voisiko joku ystävällinen sielu kertoa pitääkö se paikkansa ja
> > onko mahdollista välttää tuota makua!
>

Tervehdys oluenystävä!
Voin kertoa kokemuksesta että itsekkin olen kamppaillut kyseisen
hiivan ongelman kanssa.
Siihen on kuitenkin muutavia hyväksi havaittuja konsteja.
Hiivan maun saa huomattavassti pienennettyä kun:
1. Ennen pullotusta lappoa setti toiseen isoon säilöön.
2. Käytä sakkasuodatinta pullottamisessa (ei kuitenkaan todistettavaa
hyötyä).
3. Varastoi kylmässä väh. 2 viikkoa mielellään vaikka 4 viikkoa ja
johan hiivanmaku häviää kummasti.
4. Kokeile laittaa vähemmän vettä kuin esim. ohjeissa sanotaan 25
litran sijasta laita vaikka 16 l tai 20 l ja saat enemmän oluen makua.
Mutta kokonaan ei tietenkään siitä ei pääse eroon.
Ja yksi suuri syy on KuivaHiiva joka tulee mukana pakkauksessa.
Kuulemma NesteHiivalla pitäisi päästä parempiin tuloksiin, (en kyllä
ole iise kokeillu nestehiivaa).

Ei muutakuin uutta Settiä tulemaan!

yep

unread,

Feb 12, 2003, 11:55:55 AM2/12/03

to

"fritz peronius" <fritz.p...@welho.com> wrote in message
news:88eo2v49ask7cellt...@4ax.com...

Tervehdys Fritz
Voin suositella oluen valmistusta lämpimästi!
Itse valmistelen vielä valmiista kaupan uutteista ja hyvää tuntuu tulevan.
Tässä muutama linkki jossa neuvotaan hyvin alkuun:

www.utu.fi/med/laakbiokem/olut.html

http://beer.tcm.hut.fi/FINNLIBS/SKOOL/ktko1/

www.pcuf.fi/~jarmala/0kkuute.html

Ja Akateemisessa kirjakaupassa on todella edullisesti kirja:
Suomalainen Kotiviini & Olut
tek. Tuula ja J - P Salakari
Normaalihinta: 7, 5 ? (Ostin sen 10.02.03)

Ja jos löydät jostain kirjan:
Kotioluet
Jari Mustola
tek. Kauppiaitten Kustannus OY
Norm.hinta 15,50

Ei muutakuin onnea ja menestystä.
Vastaan mielellään lisäkysymyksiin.

Toni Honkanen