Тыква
Dimitri W Steklenew
* Forward by Dimitri W Steklenew, 2:5090/107
* Area : SU.KITCHEN
* From : Alexander Tesanov, 2:5015/23.5 (Втр 02 Сентября 2003)
* To : Elizaveta Ionova
* Subj : fwd: Тыква
=====================================================================
Hello Elizaveta!
01 Sep 2003 13:45, Elizaveta Ionova wrote to All:
EI> Вопрос вдогонку: во многих книжках читала, что запеченная тыква - редкое
EI> лакомство. кто-нить пробовал? как это вообще делается в условиях духовки?
Про духовку не знаю, но есть рецепт мексиканского десерта из тыквы. Я делал.
Мне нравится, а жене моей - нет. Вот рецепт:
* 900г тыквы (нарезать на дольки, как арбуз)
* 2 стакана мягкого тёмно коричневого сахара (тростникового)
* полстакана воды
Удалить семена, дольки тыквы уложить в сковороду с высокими бортиками.
Разделить сахар поровну между дольками, утрамбовывая его в углубления, где
раньше были семена. Влить в сковороду воду, чтобы покрыть дно и не дать тыкве
подгореть; при этом нужно стараться не сдвигать с места сахар. Hакрыть
сковороду
крышкой и поставить на слабый огонь. Варить до тех пор, пока тыква не станет
мягкой, а сахар не растворится в жидкости, превратившись в соус.
Готовую тыкву переложить на блюдо, полить соусом из сковороды. Подавать либо
с кефиром, либо со сметаной, либо с натуральным йогуртом.
От себя добавлю, что лично я рекомендовал бы лить меньше воды, чем указано в
рецепте.
С уважением, Alexander. [02 Sep 2003 19:12]
... welcome to http://www.step.nnov.ru/~tes/kit/
-+- GoldED+/W32 1.1.4.7
+ Origin: Майонез - Must Die! (2:5015/23.5)
=====================================================================
Hу вот, All, мы снова встретились:
All, ты меня не забудешь... · "St. Dimitri" · 'rus24net'
... now playing: _/J.J Power - Он не слышит/_