Привет, Cheslav!
22 декабря 2023 в 20:26 ты писал(а) для Юрий Григорьев :
=======================================================
ON>>>> Так ты еще и колясочник шоля? ;) или просто ленивец? ;)
CO>>> Надо себя заставить... :)
ЮГ>> Не дай бог такое каждому - себя заставлять идти за пивом.... :))))))
CO> На третий день - это уже совсем не интересно. Увы.:(
CO> Попробовал искусственную икру, только вид и запах совпадает, а на
CO> вкус... Троечка с минусом. При нынешнем развитии химии - могли бы и
CO> вкуснее сделать.
Есть две разновидности искусственной икры - имитированная, которая сделана
из желатиновых шариков, и структурированная, которая изготавливается из
<<икорной массы>>, то есть некондиции.
=========Beginning of the citation==============
В процессе ее изготовления поврежденные некондиционные икринки тщательно
перемешивают в однородную смесь, затем придают ей форму шариков с оболочкой,
тем самым восстанавливая структуру икры. Для этого используют целый комплекс
пищевых добавок: желирующие агенты, загустители, красители, усилители вкуса,
а также консерванты, которые подлежат контролю Роспотребнадзора и должны
быть обязательно указаны на этикетке в составе продукта.
=========The end of the citation================
Имитированная - полное говно, совсем не похоже на икру. Структурированная -
уже похожа, не зная - можно и не понять, что это не настоящая икра.
=========Beginning of the citation==============
В результате технологии изготовления получается продукт, практически не
отличимый от натуральной икры ни по вкусу, ни по запаху, ни по цвету.
=========The end of the citation================
Ты какую пробовал? Я буквально несколько дней назад попробовал
структурированную - вкус тот же.
=======================================================
Юрий Григорьев.