Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss
Халзан рулит!
2 views
Skip to first unread message
Anton Arbuzov
Jun 13, 2018, 5:14:59 AM6/13/18
to
Роскачество в преддверии Чемпионата мира по футболу-2018 провело мониторинг качества светлого фильтрованного пива на российском рынке.
Специалисты не обнаружили "химических" продуктов, изготовленных искусственно,
однако ни один из исследуемых напитков не получил высшего балла по вкусовым
качествам.
В исследование вошли 40 крупнейших брендов, большинство из них российского
производства. Стоимость продукции составила от 67 рублей до 260 рублей за литр.
Согласно Роскачеству, для приготовления пива должно использоваться не менее 80
процентов солода (пророщенные и смолотые зерна ячменя, пшеницы или ржи) и до 20
процентов может составлять несоложеное сырье (непророщенные зерна ячменя или
других злаков). Они добавляются, чтобы создать купаж. Если непророщенного
ячменя или пшеницы больше 20 процентов, то, по мнению организации, это может
говорить о попытке производителя сэкономить.
На нарушение таких пропорций косвенно может указывать показатель массовой
концентрации общего азота.
"Если его концентрация менее 600 мг/дм3, то производитель мог сэкономить на
ферментированном солоде. Также подобное отклонение может быть связано с
качеством солода и низким содержанием белка", отметила замруководителя
Роскачества Елена Саратцева. Отклонение по азоту выявили в пяти случаях.
В свою очередь, для проверки корреляции между количеством солода и вкусом
пригласили дегустационную комиссию. Члены комиссии ставили баллы за вкус, цвет,
аромат, пеностойкость.
"Самой высокой отметки комиссии Роскачества по всем показателям в 5,5 балла не
получило ни одно пиво", указывает организация.
Максимум у пива Amstel (5,167 балла). Следом за ним по убыванию расположились
"Халзан", Bud, Heineken, Stella Artois, "Три медведя", Krusovice Imperial
(чешского производства), Efes, Bavaria, Kru ovice (российского производства),
Faxe.
Антипятерка рейтинга: "Жигулевское" (производство филиала АО "Пивоварня
Москва-Эфес" в Казани), "Горьковское", "Окское", "Балтика", "Свердловское".
К основной дегустации не допустили пиво "Арсенальное", "Сибирская корона" и
"Самара".
--
Best regards!
Posted using Hotdoged on Android
Специалисты не обнаружили "химических" продуктов, изготовленных искусственно,
однако ни один из исследуемых напитков не получил высшего балла по вкусовым
качествам.
В исследование вошли 40 крупнейших брендов, большинство из них российского
производства. Стоимость продукции составила от 67 рублей до 260 рублей за литр.
Согласно Роскачеству, для приготовления пива должно использоваться не менее 80
процентов солода (пророщенные и смолотые зерна ячменя, пшеницы или ржи) и до 20
процентов может составлять несоложеное сырье (непророщенные зерна ячменя или
других злаков). Они добавляются, чтобы создать купаж. Если непророщенного
ячменя или пшеницы больше 20 процентов, то, по мнению организации, это может
говорить о попытке производителя сэкономить.
На нарушение таких пропорций косвенно может указывать показатель массовой
концентрации общего азота.
"Если его концентрация менее 600 мг/дм3, то производитель мог сэкономить на
ферментированном солоде. Также подобное отклонение может быть связано с
качеством солода и низким содержанием белка", отметила замруководителя
Роскачества Елена Саратцева. Отклонение по азоту выявили в пяти случаях.
В свою очередь, для проверки корреляции между количеством солода и вкусом
пригласили дегустационную комиссию. Члены комиссии ставили баллы за вкус, цвет,
аромат, пеностойкость.
"Самой высокой отметки комиссии Роскачества по всем показателям в 5,5 балла не
получило ни одно пиво", указывает организация.
Максимум у пива Amstel (5,167 балла). Следом за ним по убыванию расположились
"Халзан", Bud, Heineken, Stella Artois, "Три медведя", Krusovice Imperial
(чешского производства), Efes, Bavaria, Kru ovice (российского производства),
Faxe.
Антипятерка рейтинга: "Жигулевское" (производство филиала АО "Пивоварня
Москва-Эфес" в Казани), "Горьковское", "Окское", "Балтика", "Свердловское".
К основной дегустации не допустили пиво "Арсенальное", "Сибирская корона" и
"Самара".
--
Best regards!
Posted using Hotdoged on Android
Maxim Gribanov
Jun 14, 2018, 1:34:58 AM6/14/18
to
Привет, Anton!
13 июн 18 12:05, Anton Arbuzov -> All:
AA> Роскачество в преддверии Чемпионата мира по футболу-2018 провело
AA> мониторинг качества светлого фильтрованного пива на российском рынке.
AA> Специалисты не обнаружили "химических" продуктов, изготовленных
AA> искусственно, однако ни один из исследуемых напитков не получил
AA> высшего балла по вкусовым качествам.
AA> В исследование вошли 40 крупнейших брендов, большинство из них
AA> российского производства. Стоимость продукции составила от 67 рублей
AA> до 260 рублей за литр.
AA> Согласно Роскачеству, для приготовления пива должно использоваться не
AA> менее 80 процентов солода (пророщенные и смолотые зерна ячменя,
AA> пшеницы или ржи) и до 20 процентов может составлять несоложеное сырье
AA> (непророщенные зерна ячменя или других злаков). Они добавляются, чтобы
AA> создать купаж. Если непророщенного ячменя или пшеницы больше 20
AA> процентов, то, по мнению организации, это может говорить о попытке
AA> производителя сэкономить.
AA> Hа нарушение таких пропорций косвенно может указывать показатель
AA> массовой концентрации общего азота.
AA> "Если его концентрация менее 600 мг/дм3, то производитель мог
AA> сэкономить на ферментированном солоде. Также подобное отклонение может
AA> быть связано с качеством солода и низким содержанием белка",
AA> отметила замруководителя Роскачества Елена Саратцева. Отклонение по
AA> азоту выявили в пяти случаях.
Может оно и так, но Я бы этой организации не доверял. Вопервых наглые комерсы,
которые делают проплаченные экспертизы. Hаша продукция под них тоже покала,
нашли то чего нет...
С наилучшими пожеланиями, Maxim.
13 июн 18 12:05, Anton Arbuzov -> All:
AA> Роскачество в преддверии Чемпионата мира по футболу-2018 провело
AA> мониторинг качества светлого фильтрованного пива на российском рынке.
AA> Специалисты не обнаружили "химических" продуктов, изготовленных
AA> искусственно, однако ни один из исследуемых напитков не получил
AA> высшего балла по вкусовым качествам.
AA> В исследование вошли 40 крупнейших брендов, большинство из них
AA> российского производства. Стоимость продукции составила от 67 рублей
AA> до 260 рублей за литр.
AA> Согласно Роскачеству, для приготовления пива должно использоваться не
AA> менее 80 процентов солода (пророщенные и смолотые зерна ячменя,
AA> пшеницы или ржи) и до 20 процентов может составлять несоложеное сырье
AA> (непророщенные зерна ячменя или других злаков). Они добавляются, чтобы
AA> создать купаж. Если непророщенного ячменя или пшеницы больше 20
AA> процентов, то, по мнению организации, это может говорить о попытке
AA> производителя сэкономить.
AA> Hа нарушение таких пропорций косвенно может указывать показатель
AA> массовой концентрации общего азота.
AA> "Если его концентрация менее 600 мг/дм3, то производитель мог
AA> сэкономить на ферментированном солоде. Также подобное отклонение может
AA> быть связано с качеством солода и низким содержанием белка",
AA> отметила замруководителя Роскачества Елена Саратцева. Отклонение по
AA> азоту выявили в пяти случаях.
Может оно и так, но Я бы этой организации не доверял. Вопервых наглые комерсы,
которые делают проплаченные экспертизы. Hаша продукция под них тоже покала,
нашли то чего нет...
С наилучшими пожеланиями, Maxim.
0 new messages