Сорта российского пива. Балтика. Балтика # 3.

[Alexander Kruglikov]

Привет, All!

Пивной Историк Паша Егоров начал публиковать исторический факты про все сорта
Балтики. Решил продуть эху этим траффиком, благо интересно (и олдскулы сводит).

"Балтика" с плотностью 12% стала "Балтикой 3". На первых этикетках номера не
было, в последующих появился, пиво именовалось "Светлое" и имело крепость 3,8%
(массовых), но потом получило традиционную синею этикетку и стало именоваться
"Классическим" с крепостью 4,8% об.
На сайте "300 сортов родного пива" в 1994-ом году описание сорта такое: "Аpомат
чем-то напоминает кpыницкие соpта - хлебный, душистый. Hа вкус кажется более
плотным, чем на самом деле. В этом году стало заметно отдавать водопpоводом.
Hемного пpипахивает "Паpнасом". В последнее вpемя стало стpемительно светлеть -
тепеpь оно почти неокpашенное". Оценка - 4 из 5.

Ну а мне, из первых "номерных" "Балтик" - оно нравилось больше всех. Впервые
купил эти три сорта от "Балтики" в магазинчике на Красносельской, на закуску
был тогда вяленый лещ и он, в отличие от закусывания постсоветских сортов, тут
явно - не годился. Вкус у "Балтики 3" был слишком чистый и в общем-то пустой,
не сильно охмеленный и слегка фруктовый (при чем с "химической" фруктовостью) -
с вяленой рыбой явно не сочетался. Вообще определение - "пиво для тех - кому не
нравится вкус пива" - довольно точно описывает этот сорт, а поскольку любителей
именно пивного вкуса не так уже много и большинству вкус пива в принципе не
нравится, сорт получил огромную популярность и любовь среди потребителей. Пиво
разливалось не только в бутылки, но также в ПЭТы и банки, причем разновидностей
банок "Балтики 3" просто невероятное количество - выпускались целые серии банок
с названиями городов России и такие серии были в сотни разных экземпляров.
Плотность 12% держалось у этого сорта довольно долго, только несколько лет
назад пиво полегчало до 11,5%, а объем бутылки уменьшился до 0,45 л. (как
говаривал Леонид Ильич Брежнев - "экономика - должна быть экономной"!). Хотя
сорт всегда оставался чистосолодовым (не смотря на заверения региональных
пивоваров, что пивгиганты травят российский народ-богоносец несоложенкой с
ферментами). Но вот в связи с последними событиями (переход "Балтики" под
управление государства и возвращения Таймураза Боллоева) было принято решение
вернуться к прежним 12% плотности и к традиционным поллитровым бутылкам (причем
- стандартным евробутылкам). Специально сравнил две версии, конечно новая
(старая) слегка плотней и может даже слегка охмеленней - по мне это хорошо, но
также сравнил с "Жигули барное" и все таки понял что пиво от МПК мне куда ближе
- вкус там полней, охмеленней и не кажется "химическим". Но в данном случае это
уже вкусовщина, в массе своей потребитель хвалит горькое чешское пиво, но в
реальности пить его не готов и ему подавай вот такое - мягкое, не горькое и без
выраженного вкуса пива...

С наилучшими пожеланиями, Alexander.