Brotbackautomat,welcher ?
C.W...@tbx.berlinet.de
Hallo,
nachdem ich jetzt wieder aerger mit den Brotbackautomat von LeCaf
habe,suche ich einen neuen Automat.
Welche Erfahrungen habt Ihr mit welchenAutomat gemacht ?
Wie sind die Beschichtungen der Behälter,bei Le Caf sind sie nicht so
dolle.
Gruß
Christian
## CrossPoint v3.1 ##
Super-Ingo
C.W...@TBX.BerliNet.de ergo/3 sich wie folgt:
> Welche Erfahrungen habt Ihr mit welchenAutomat gemacht ?
Wir hatten mal einen von "Weltstar". Der war wirklich schlecht.
Als der dann nach 2 Monaten kaputt war, haben wir aus der Angebotslage
heraus einen LeCaf 404 gekauft, der ist um Welten besser. Auch z.B. in
der Beschichtung, besonders beim Knetvorgang.
Was hast Du denn fuer schlechte Erfahrungen mit LeCaf gemacht?
Meine schlimmste war, dass wir einmal das Brot noch 60 min zum
Abkuehlen in der Maschine gelassen haben (wie's die Gebrauchsanweisung
vorschlaegt), das war durch das entstehende Kondenswasser eine
schmierige Angelegenheit.
INGO
Uwe Mueller
schrieb am 04.02.98 folgendes:
>nachdem ich jetzt wieder aerger mit den Brotbackautomat von LeCaf
>habe,suche ich einen neuen Automat.
>Wie sind die Beschichtungen der Behälter,bei Le Caf sind sie nicht so
>dolle.
Ja stimmt, hauptsaechlich der Knethaken hat schon maechtige
Gebrauchsspuren. Hat schon jemand versucht dieses Teil
nachzubestellen?
MfG Uwe
--
Uwe Mueller Karlsruhe
<muell...@t-online.de> Bitte nur Text....
<gmue...@irs.etec.uni-karlsruhe.de> HTML und Text....
Werner Grahneis
C.W...@TBX.BerliNet.de wrote:
> nachdem ich jetzt wieder aerger mit den Brotbackautomat von LeCaf
> habe,suche ich einen neuen Automat.
>
> Welche Erfahrungen habt Ihr mit welchenAutomat gemacht ?
>
> Wie sind die Beschichtungen der Behälter,bei Le Caf sind sie nicht so
> dolle.
Stimmt, die Beschichtung taugt nicht viel.Ich habe seit Ostern 1997 den
BGB 416 (Praktiker Baumarkt DM 139,-).
Das Teil laeuft so 2-3 mal die Woche. Jetzt kriegt man das Brot fast
nicht mehr aus dem Backbehaelter. Ein neuer Behaelter kostet ca.
DM 62,- mit Knethaken etwa DM 75,- also fast halber Neupreis.
Jetzt ueberlege ich mir, den Apparat von Panasonic zu kaufen.
Nachteil: maechtig teuer (so etwa DM 400,-)
Vorteil: qualitativ wesentlich besser, insbesondere der Backbehaelter
macht einen guten Eindruck, von wegen Beschichtung,
Stabilitaet etc.
Ein Bekannter von mir ist damit sehr zufrieden.
Gruesse Werner
EuP
und ich dachte schon ich hätte ein Montagsprodukt erwischt.
Ich hab den Conda o.ä. (weis nicht genau) für 140 DM von MediMax und nach 3
x Backen blätterte vom Knethaken die Beschichtung ab. Der Behälter scheint
aber ok zu sein. Zumindest bis jetzt......
Wenns nciht mehr wird gehts aber ncoh.
Andreas Frantik
C.W...@TBX.BerliNet.de wrote:
>Hallo,
>nachdem ich jetzt wieder aerger mit den Brotbackautomat von LeCaf
>habe,suche ich einen neuen Automat.
>Welche Erfahrungen habt Ihr mit welchenAutomat gemacht ?
>Wie sind die Beschichtungen der Behälter,bei Le Caf sind sie nicht so
>dolle.
>Gruß
>Christian
>## CrossPoint v3.1 ##
Ich benutze seit etwa zwei Jahren zwei verschiedene LeCaf. Das bisher
einzige Manko ist, dass bei dem einen Geraet Rosinenstuten (Mehl Type
550) fast immer im unteren Topfbereich anbackt. Ansonsten keine
Probleme.
Andreas
Bettina Lander
C.W...@TBX.BerliNet.de wrote:
>
> Hallo,
> nachdem ich jetzt wieder aerger mit den Brotbackautomat von LeCaf
> habe,suche ich einen neuen Automat.
>
> Welche Erfahrungen habt Ihr mit welchenAutomat gemacht ?
>
> Wie sind die Beschichtungen der Behälter,bei Le Caf sind sie nicht so
> dolle.
>
> Gruß
> Christian
> ## CrossPoint v3.1 ##
Hallo Christian,
wir haben den von Panasonic und sind mit den Backergebnissen sehr
zufrieden. Leider scheint sich durch das Kneten von Broten mit
Schrot-Anteil die Beschichtung unter dem Knethaken abzuscherbeln. In der
restlichen Form ist die Beschichtung aber auch nach einem dreiviertel
Jahr und unzaehligen Broten noch voellig o.k.
Wenn ich mich aufraffen kann, werde ich demnaechst mal an Panasonic
schreiben.
Zu bedenken ist allerdings, dass dieser Automat doppelt so viel kostet
wie einer von LeCaf.
Gruss
Bettina
Lada Wang
Ich hab einen 'Backmeister' (oder so). Kostete mich US$65.
Macht das was er soll. Das Teil ist gut wenn man mal schnell ein Brot
machen will - bzw. extrem gut fuer Pizzateig usw.
Was mich am Automaten stoert ist:
* Immer die gleiche Form
* Der Bloede Haken im Brot
PS: Ich habe absolute Superergebnisse erziehlt mit Diamant
Backmischung 'Sauerteig' und 'Kutenholzer' Kann ich voll empfehlen.
Rama
Hong Kong
Bernd Malkusch
Hi,
wie sieht's denn da mit der Garantie aus? 3 x Backen wird wohl
innerhalb 6 Monaten nach Kauf stattgefunden haben ...
MfG
Bernd
Anke Ehlers
In <34D9EF72...@mail.uni-mainz.de> Werner Grahneis wrote:
> C.W...@TBX.BerliNet.de wrote:
>
> > nachdem ich jetzt wieder aerger mit den Brotbackautomat von LeCaf
> > habe,suche ich einen neuen Automat.
> >
> > Welche Erfahrungen habt Ihr mit welchenAutomat gemacht ?
> >
> > Wie sind die Beschichtungen der Behälter,bei Le Caf sind sie nicht so
> > dolle.
>
> BGB 416 (Praktiker Baumarkt DM 139,-).
> Das Teil laeuft so 2-3 mal die Woche. Jetzt kriegt man das Brot fast
> nicht mehr aus dem Backbehaelter. Ein neuer Behaelter kostet ca.
> DM 62,- mit Knethaken etwa DM 75,- also fast halber Neupreis.
> Jetzt ueberlege ich mir, den Apparat von Panasonic zu kaufen.
> Nachteil: maechtig teuer (so etwa DM 400,-)
> Vorteil: qualitativ wesentlich besser, insbesondere der Backbehaelter
> macht einen guten Eindruck, von wegen Beschichtung,
> Stabilitaet etc.
> Ein Bekannter von mir ist damit sehr zufrieden.
Ich weiss, warum immer noch von Hand im Bratschlauch und Backofen backe -
gibt lange nicht so viele Probleme :-}
Anke
Tobias Klotz
Anke Ehlers schrieb in Nachricht ...
Bratschlauch?! Was bringt das, was ist das?
tobias
Max Thiell
das taete mich auch interessieren, kannst Du da mal bitte etwas
ausfuehrlicher schreiben ?
danke
max
Anke Ehlers
In <6bk3nv$blk$1...@news.online.de> "Tobias Klotz" wrote:
>
> Anke Ehlers schrieb in Nachricht ...
> >In <34D9EF72...@mail.uni-mainz.de> Werner Grahneis wrote:
> >> C.W...@TBX.BerliNet.de wrote:
> >Ich weiss, warum immer noch von Hand im Bratschlauch und Backofen backe -
> >gibt lange nicht so viele Probleme :-}
>
Die Krumme und die dunkle Farbe von Broten entsteht nicht durch Roesten der
Oberflaeche, sondern durch das Karamellisieren von Staerke. Diese
karamellisiert aber nur bei hoher Luftfeuchtigkeit, weshalb in Baeckerofen
immer so um die 80% Luftfeuchtligkeit herrscht. In normalen Backoefen ist das
nicht zu realisieren, auch nicht mit Wasser in der Fettschale. Meine
Broetchen und Brote wurden immer steinhart. Meinen Brotteig mache ich jetzt
immer recht feucht und durch den Bratschlauch bleibt diese Feuchtigkeit beim
Backen dem Brot erhalten und die Staerke kann karamellisieren. Normalerweise
wird der Bratschlauch fuer Haehnchen u.ae. verwendet (so eine Art
Einmal-Roemertopf). Im Supermarkt findest Du den bei Alu- und
Frischhaltefolie. Leider ist der von dem einen grossen Konzern nicht so gut,
da der sich bei ersten Gebrauch zusammenzieht. Ich benutze ein
NoName-Produkt, was ich bis zu 15 mal benutzen kann. Der Schlauch ist bis 250°C
hitzefest, nur den Grill mag er nicht. Meine Brote werden seitdem immer sehr
gut, fast so wie aus einer Profibaeckerei.
Anke
Alexander Schatten
On Wed, 04 Feb 1998 20:50:00 +0200, C.W...@TBX.BerliNet.de wrote:
>Hallo,
>nachdem ich jetzt wieder aerger mit den Brotbackautomat von LeCaf
>habe,suche ich einen neuen Automat.
>
>Welche Erfahrungen habt Ihr mit welchenAutomat gemacht ?
>
>Wie sind die Beschichtungen der Behälter,bei Le Caf sind sie nicht so
>dolle.
>
>Gruß
>Christian
>## CrossPoint v3.1 ##
entschuldigt die "dumme" frage, aber ich kenne diese automaten
ueberhaupt nicht, nur in diesem zusammenhang draengt sich mir diese
frage auf:
stimmt es, dass man in diesen automaten "einfach" die zutaten
einfuellt und startet? meoglicherweise auch zeitgesteuert am vortag
fuer den naechsten morgen?
(wie gesagt, ich bin blutiger laie im brotback-gewerbe ;-} ) oder muss
man den teig selber machen und einfuellen, oder macht das ding nur den
teig, und man muss den dann im ofen backen?
vielleicht hat ja einer von euch experten zeit, mich in dieser
hinsicht aufzuklaeren!
apropos: da ich einen single-haushalt fuehre: muss man mit den dingern
immer grosse mengen machen, oder kann man da auch "kleine broetchen",
baguettes, oder wie wir in oesterreich sagen semmeln, oder derartiges
backen?
danke im vorhinein fuer hinweise
alex
***************************************************
DI Alexander Schatten
email: aschatt@_remove_qspr03.tuwien.ac.at
URL: http://qspr03.tuwien.ac.at/~aschatt
***************************************************
to mail me remove the _remove_ in the email adress
Bettina Lander
Alexander Schatten wrote:
>
>
> entschuldigt die "dumme" frage, aber ich kenne diese automaten
> ueberhaupt nicht, nur in diesem zusammenhang draengt sich mir diese
> frage auf:
>
> stimmt es, dass man in diesen automaten "einfach" die zutaten
> einfuellt und startet? meoglicherweise auch zeitgesteuert am vortag
> fuer den naechsten morgen?
Hallo Alexander,
ja, man fuellt einfach alle Zutaten in einer bestimmten Reihenfolge in
die Backform (bei manchen Geraeten zuerst fluessig, dann fest, bei
manchen andersherum), bestimmt die Brotsorte, danach richtet sich der
Knetvorgang, stellt ggf. den Timer ein und startet. Zuerst knetet die
Maschine (bei der Panason* ruhen die Zutaten vorher noch, um die gleiche
Temperatur zu erreichen), dann laesst sie den Teig gehen, dabei bleibt
die Temperatur immer schoen gleich, und danach wird gebacken. Wenn sie
fertig ist, piepst sie.
>
> (wie gesagt, ich bin blutiger laie im brotback-gewerbe ;-} ) oder muss
> man den teig selber machen und einfuellen, oder macht das ding nur den
> teig, und man muss den dann im ofen backen?
Sowohl als auch. Sie kann auch backen (nur essen musst Du noch selbst
;-) ), Du kannst aber auch ein Teig-Programm waehlen, dann kannst Du
Broetchen formen und sie im Ofen backen.
>
> vielleicht hat ja einer von euch experten zeit, mich in dieser
> hinsicht aufzuklaeren!
>
> apropos: da ich einen single-haushalt fuehre: muss man mit den dingern
> immer grosse mengen machen, oder kann man da auch "kleine broetchen",
> baguettes, oder wie wir in oesterreich sagen semmeln, oder derartiges
> backen?
s.o.
So ein 750g-Brot solltest Du aber auch alleine schaffen.
>
> danke im vorhinein fuer hinweise
>
> alex
>
Bitte, gerne,
Bettina
Dipl.-Ing. Markus R. Keßler
>Jetzt ueberlege ich mir, den Apparat von Panasonic zu kaufen.
>Nachteil: maechtig teuer (so etwa DM 400,-)
>Vorteil: qualitativ wesentlich besser, insbesondere der Backbehaelter
> macht einen guten Eindruck, von wegen Beschichtung,
> Stabilitaet etc.
Panasonic kenne ich. Meine Eltern haben so ein Geraet seit SIEBEN
Jahren im Einsatz, ohne dass jemals nennenswerte Probleme aufgetreten
sind.
Dass der Preis von ca DM 400,- immer noch besteht, zeigt, dass die
Leute von Panasonic so ueberzeugt von ihrem Produkt sind, dass sie
eine Preissenkung gar nicht fuer noetig halten ;-)
P.S. Der Panasonic Br.autom. war der erste LANDESSPEZIFISCH
beschriftete auf dem Markt.
Wenn man also bedenkt, welch kurze Lebensdauer ein Billigmodell
bietet, dann ist man mit einem zwar teureren aber qualitativ hoeher
angesetzten Modell sicher besser beraten.
Gruss und Mahlzeit.
Markus
Martin Taplick aka Wusel
Werner Grahneis <grah...@mail.uni-mainz.de> erfreute uns, weil wir
folgendes lesen durften:
>Stimmt, die Beschichtung taugt nicht viel.Ich habe seit Ostern 1997 den
>BGB 416 (Praktiker Baumarkt DM 139,-).
>Das Teil laeuft so 2-3 mal die Woche. Jetzt kriegt man das Brot fast
>nicht mehr aus dem Backbehaelter.
Hallo Werner,
grade wollte ich die Netzgemeinschaft fragen, ob jemand dieselben
negativen Erfahrungen wie ich gemacht hat:
Wir haben im Fruehsommer 97 den Le Caf 416 (Praktiker, DM 129,- :-)
gekauft, er lief so 2-3 mal die Woche. Das Brot pappte von Mal zu mal
mehr an, besonders am Boden.
Und da finde ich einen Leidensgenossen, der mir mit seinem Posting
zuvorgekommen ist.
Als beim schwungvollen Schuetteln (Knochenarbeit) des letzten Brotes
das Innenleben in backwarmen Brocken herausschoss und die Kruste
weiterhin die Form auskleidete, bekam ich einen Wut- und meine Frau
einen Lachanfall; seitdem backen wir nicht mehr im Automat.
Frage an Werner und evtl. weitere anpappleidende: Wir haben die Form
immer mit Spuelmittel gespuelt, koennte das der Beschichtung so
zugesetzt haben?
Gruesse, Martin
** Martin .................. tap...@stud.uni-frankfurt.de
**
** Was mir recht ist, ist leider nie billig :-(
Stephan Reuter
Im Jahre des Herrn Fri, 06 Mar 1998 22:17:32 GMT, konnte sich
tap...@stud.uni-frankfurt.de (Martin Taplick aka Wusel) nicht
zurückhalten
>Werner Grahneis <grah...@mail.uni-mainz.de> erfreute uns, weil wir
>folgendes lesen durften:
>
>>Stimmt, die Beschichtung taugt nicht viel.Ich habe seit Ostern 1997 den
>>BGB 416 (Praktiker Baumarkt DM 139,-).
>>Das Teil laeuft so 2-3 mal die Woche. Jetzt kriegt man das Brot fast
>>nicht mehr aus dem Backbehaelter.
>
>Hallo Werner,
>grade wollte ich die Netzgemeinschaft fragen, ob jemand dieselben
>negativen Erfahrungen wie ich gemacht hat:
>Wir haben im Fruehsommer 97 den Le Caf 416 (Praktiker, DM 129,- :-)
>gekauft, er lief so 2-3 mal die Woche. Das Brot pappte von Mal zu mal
>mehr an, besonders am Boden.
>Und da finde ich einen Leidensgenossen, der mir mit seinem Posting
>zuvorgekommen ist.
Also normalerweise kann die Beschichtung nur durch zerkratzen gelöst
werden, Spülmittel reicht da nicht aus...
Was für ein Fassungsvermögen hat denn der Bäcker, bzw. wie ist er zu
bedienen?? Ich verkaufe die Dinger nämlich und normalerweise fängt
LeCaf mit der Bezeichnung 402 (=750gr) an und wird dann immer größer
und teurer, und domit kommt mir der Preis ziemlich saubillig vor ;-))
Ausserdem arbeiten die Dinger sehr gut, wir haben damit keine Probs.
Frag mal Deinen Praktiker-Verkäufer wie lange er Garantie gibt, wenn
Du noch welche hast, stelle ihm das gerät vor die Nase und er soll
sich überlegen ob er es austauscht oder nachbessert, bzw. noch besser
zurücknimmt.
Stephan
Matthias Wolf
On Tue, 10 Mar 1998 14:17:39 GMT, Stephan Reuter wrote:
[Beschichtung der Backform bei LeCaf - Brotbackautomaten loest sich]
>Frag mal Deinen Praktiker-Verkäufer wie lange er Garantie gibt, wenn
>Du noch welche hast, stelle ihm das gerät vor die Nase und er soll
>sich überlegen ob er es austauscht oder nachbessert, bzw. noch besser
>zurücknimmt.
Die Muehe kann er sich getrost sparen. Nicht umsonst steht in der
Bedienungsanleitung ganz klar drin:
Backformen sind _Verbrauchs_gegenstaende und muessen von Zeit zu
Zeit erneuert werden.
Gruss
Matthias
--
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| Matthias Wolf | email: Matthias.N...@exp2.physik.uni-giessen.de |
| | please remove NOSPAM. from mail address |
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