İtalya ve İtalyan kültürü üzerine kafa yorduğumuzda birçoğumuz gibi benim de aklıma mimari, heykel, resim, moda, tasarım, yemek, müzik gibi insanoğlunun "gusto" ve "estetik" adına yarattığı unsurlar gelir. Üstelik, İtalya'da bu güzel varlıkların her biri, ayrı birer alt kültürel külliyata sahiptir; öyle ki ülkenin her bölgesinde yöreye özgü sanatsal akımlar, ayrı kültür ekoller, farklı mutfaklar vardır. Bu güzel ülkenin değerlerini en iyi yansıtan bölgelerden birisi, geleneksel İtalya rotalarının haricinde olan ve kendine özgü güçlü kültürel değerleri olan kuzey İtalya Veneto bölgesidir. Venedik'ten Milano'ya doğru kuzey İtalya'nın doğu bölgesi olarak tanımlanan bu coğrafya, kültür, sanat ve lezzet tutkunlarının mutlaka görmesi gereken yerlerden biridir...
Mansur Karakoç
