Alteração cronograma - Garde Manger

[Walcy Lopes]

Caros colegas,

 

Abaixo as alterações – datas/ Tema da Aula para Garde Manger – Professora Claudia Genaro:

 

31/10 – Canapés Espetados (página 50 da apostila);

07/11 – Tarteletes, Patê à Choux (pág. 63);

14/11 – Quiches e Crepes (pág. 67);

21/11 – Finger Food (pág. 54);

28/11 – Terrine, Mousse & Mousseline, Pate em Croute (pág. 71);

05/12 – Avaliação Teórica;

12/12 – Fechamento.

 

Qquer dúvida estamos à disposição.

 

Um abraço, walcy