Fwd: I: Rassegna Nazionale Oli monovarietali, Smerillo 7-8 giugno

[Staff EvoTrentino]

Buongiorno,

promuovo con piacere l'evento "Rassegna Nazionale Oli monovarietali". Un evento che i più esperti e affezionati tra noi portano nel cuore, perché ci ha accompagnato fin dagli inizi delle nostre esperienze, diventando un punto di riferimento nel tempo.

OLI MONOVARIETALI DI ECCELLENZA – 7-8 giugno 2025
Due giornate dedicate alla valorizzazione degli oli monovarietali italiani, con degustazioni, incontri con produttori, percorsi sensoriali, attività per esperti assaggiatori, eventi culturali, esperienze all’aperto e momenti gastronomici. 

Trovate maggiori dettagli nella locandina allegata

Matteo Pegoretti

----- Messaggio inoltrato -----

Da: "Flavor-culturadigusto" <in...@associazioneflavor.it>

A:

Cc:

Inviato: Mer, 21 Mag, 2025 alle 16:03

Oggetto: Rassegna Nazionale Oli monovarietali, Smerillo 7-8 giugno

Carissimi Soci

Sperando di fare cosa gradita, vi informiamo che a Smerillo (FM), suggestivo borgo con spettacolare veduta sui Monti Sibillini,   il 7-8 giugno si festeggerà la 22° Rassegna Nazionale degli oli monovarietali, organizzata da AMAP. Si allega il programma dell’intera manifestazione.

 

In particolare sabato 7 giugno si terranno gli appuntamenti tecnici dedicati agli assaggiatori di olio presso la Sala degli artisti:

Ore 11.00 – Approfondimento tecnico sugli oli monovarietali italiani e degustazioni guidate, a cura di Barbara Alfei, Capo Panel AMAP e Massimiliano Magli, IBIMET-CNR di Bologna

Un approfondimento riservato agli esperti assaggiatori per conoscere le potenzialità della banca dati degli oli monovarietali italiani e le peculiarità chimiche e sensoriali del ricco patrimonio di biodiversità. Degustazione guidata di campioni rappresentativi della Rassegna (rilascio di attestato valido ai fini del mantenimento iscrizione Albo assaggiatori olio Flavor).

Ore 15.30 – 16° edizione del Gioco a squadre “Indovina la varietà”, a cura di AMAP

Una sfida tra i migliori nasi, in squadre da 3 persone, volta a riconoscere le caratteristiche sensoriali di 8 varietà, giocando tra le tipologie sensoriali descritte nel sito www.olimonovarietali.it. Verranno consegnate targhe alle prime 3 squadre classificate.

 

Attenzione, gli appuntamenti tecnici vanno prenotati su alfei_...@amap.marche.it , fino al raggiungimento dei 30 posti disponibili…. affrettatevi!!

 

Sarà inoltre possibile partecipare alla Esperienza gastronomica al Ristorante Le Logge, sabato alle ore 20.00, un menù a tema pensato per esaltare il valore dell’olio monovarietale a tavola, in abbinamento ai vini delle Marche, con l’intervento dei produttori di olio e AIS Marche. Menù degustazione – 40 € (prenotazioni al numero  0734 79129)

 

Vi informiamo inoltre che la nostra Associazione sarà presente nei banchi di assaggi nel “Percorso sensoriale per le vie del borgo” (pillole di assaggio olio, olive, miele, pasta, cioccolato, vino), insieme ad AMAP ed AIS Marche, sabato dalle ore 17.00 alle ore 19.00, domenica dalle ore 10.00 alle 11.00 e dalle 16.00 alle 17.00.

Hanno già dato disponibilità Roberta per la pasta (sabato), Francesca per il cioccolato (domenica); se altri volessero collaborare sono invitati a contattare Barbara per i turni.

 

In attesa di incontrarci a Smerillo, ad approfondire le tematiche relative agli oli monovarietali e all’analisi sensoriale, un caro saluto

 

Il Consiglio Direttivo

 

 

 

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Un caro saluto

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