News ed Eventi n.7 (2024) CORSO UFFICIALE PER ASSAGGIATORI - FIRENZE

[Staff EvoTrentino]

Buongiorno,

inoltro per conoscenza il corso proposto da A.I.R.O. (Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio)

La principale mission di A.I.R.O. è quella di diffondere la conoscenza dell’olio extra vergine di oliva. A tale scopo, oltre ad eventi a tema, convegni e incontri, l’associazione organizza percorsi di formazione rivolti ad un pubblico ampio, dai produttori e gli esperti di settore a tutte persone appassionate.

A.I.R.O. organizza il percorso completo, secondo il DM 7/10/2021, per iscriversi all’Elenco Nazionale dei Tecnici ed Esperti degli Oli d’oliva extravergini e vergini, costituito dal Corso ufficiale per Aspiranti Assaggiatori d’Olio d’Oliva per ottenere l’Idoneità Fisiologica all’Assaggio e dalle 40 sedute di assaggio certificate.

I Corsi Ufficiali vengono organizzati sia in presenza in alcune città d’Italia, sia Online.

Per maggiori informazione visitare la pagina di Evolution Academy by A.I.R.O. o visionare il regolamento del corso allegato

IN PARTENZA A MAGGIO IL CORSO A FIRENZE 12 LEZIONI SERALI A MAGGIO E GIUGNO E UN WEEKEND DI PROVE SELETTIVE A SETTEMBRE Inizierà il 06 maggio 2024 la decima edizione del Corso Ufficiale per Aspiranti Assaggiatori di Olio di Oliva per l'idoneità fisiologica all'assaggio di Evolution Academy by A.I.R.O.  Nel corso sono previste 11 lezioni frontali su diversi temi e aspetti del mondo dell'olio extravergine, 1 sessione di assaggio in sala ufficiale e le 16 prove selettive necessarie all'ottenimento dell'idoneità fisiologica.  Tanti gli oli in assaggio, provenienti da tutta Italia ma non solo, previsti anche 3 abbinamenti olio - cibo. Programma completo ed iscrizioni

Un caro saluto

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