Calorías y Kilocalorías
jm
De siepre recuerdo que la definición de una caloría es la energía
necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua un grado
centígrado.
En las etiquetas de los productos de alimentación, por ejemplo en un yogur
puede poner perfectamente que su energía calórica es 120 Kcal, según se
sabe el prefijo kilo significa 1000, osea que ese yogur tiene 120.000
calorías. Pues si la dieta normal es de unas 4000 calorías al día, con ese
yogur tendríamos energía para !! 30 días !! , que maravilla. Evidentemente
la energía de ese yogur es de 120 calorías, entonces ¿porqué le añaden la
K?
¿ Me puede alguien explicar porqué ponen Kcal cuando debería ser cal. ?
Un saludo.
Osito Amoroso
Creo que el error está más bien en que las 4.000 calorías al
día, son en realidad 4.000 Kcalorías, que no es lo mismo. Ten en
cuenta que con 4.000 calorías, sólo podrías elevar la temperatura de 4
litros, 1 grado C. Obviamente, a simple vista se ve que el cuerpo
humano pierde una cantidad de calor sensiblemente superior (aparte de
la energía para moverte, etc.).
Así que mi opinión es que en realidad lo del yogur está bien.
Lo que está mal son las 4.000 calorías que necesita una persona, pues
son 4.000 Kcal.
Un saludo...
Toni
> Así que mi opinión es que en realidad lo del yogur está bien.
>Lo que está mal son las 4.000 calorías que necesita una persona, pues
>son 4.000 Kcal.
En efecto, por alguna razón que desconozco, pero que se inserta en la
falta endémica de rigor (en este caso pura desidia) de la literatura
corriente en lo referente a los términos técnicos y científicos, se
generalizó el uso vulgar de "caloría" por kilocaloría. Parece que
últimamente ya se está corrigiendo tamaño desatino, por lo menos en
envases de alimentos. (Supongo que forzado por la reglamentación).
A propósito, porqué no contribuimos más activamente a desterrar de una
vez por todas las unidades obsoletas que no forman parte del S.I., y
hablamos de Joules? (kilojoules, en este caso). 21 años después de su
entrada en vigor obligatoria ya sería hora de que empezaramos a
tomarnoslo en serio.
Así pués, un adulto medio, cuya actividad principal sea aporrear las
teclas de ordenador, necesita aproximadamente 10.000 kJ por dia.
( 4,19 kJ= 1kcal).
Saludos,
Toni
Nino González-Haba Gil
o lo que es lo mismo 1 kcal.
Creo que con esto está resuelto el entuerto. Saludos
jm escribió:
> Hola:
>
> De siepre recuerdo que la definición de una caloría es la energía
> necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua un grado
> centígrado.
>
> En las etiquetas de los productos de alimentación, por ejemplo en un yogur
> puede poner perfectamente que su energía calórica es 120 Kcal, según se
> sabe el prefijo kilo significa 1000, osea que ese yogur tiene 120.000
> calorías. Pues si la dieta normal es de unas 4000 calorías al día, con ese
> yogur tendríamos energía para !! 30 días !! , que maravilla. Evidentemente
> la energía de ese yogur es de 120 calorías, entonces ¿porqué le añaden la
> K?
>
> ¿ Me puede alguien explicar porqué ponen Kcal cuando debería ser cal. ?
>
> Un saludo.
Toni
<fox...@usa.net> wrote:
>En Termodinámica si se escribe 1 Caloría (con mayúsculas) estamos hablando de 1000 cal
>o lo que es lo mismo 1 kcal.
¿Podrias citar en que sistema de unidades o bajo que normas o
convenciones se aplica esta curiosa equivalencia de "mayúscula= x1000"?
En el único campo en que he visto este despropósito es en el de la
nutrición, y no en el de la Termo.
>Creo que con esto está resuelto el entuerto.
???????????
Saludos,
Toni
mcesar
<fox...@usa.net> wrote:
>> En las etiquetas de los productos de alimentación, por ejemplo en un yogur
>> puede poner perfectamente que su energía calórica es 120 Kcal, según se
>> sabe el prefijo kilo significa 1000, osea que ese yogur tiene 120.000
>> calorías. Pues si la dieta normal es de unas 4000 calorías al día, con ese
>> yogur tendríamos energía para !! 30 días !! , que maravilla. Evidentemente
>> la energía de ese yogur es de 120 calorías, entonces ¿porqué le añaden la
>> K?
Peso 100 kg. Mido 1.90. Si me agacho y despues me pongo en pie quemo
un mínimo de 140 cal (he supuesto que al hacer esta operación mi centro de
masa se eleva 75 cm, un rendimiento muscular del 100% y que no hay perdidas
por roces o deformaciones). ¿Y 4000 cal son la dieta normal? Pues si hago 22
flexiones de estas ya he quemado todo lo que como. No serán 4000 kcal la
dieta normal.
Fuera del ejemplo, según tengo entendido las calorias de las que
hablan dietistas y médicos son kcal. La dieta normal sería de 4000 kcal y el
yogur te da 120 kcal. Por alguna razón que desconozco no ponen la k delante.
Un saludo.
Nino González-Haba Gil
de medidas no normalizados internacionalmente. No se bien por que razón aún usamos en
muchos campos de la ingeniería "unidades" tradicionales cuando en la ciencia están en
desuso. Tanto es así que en mecánica (esa de tornillos, fresadora, tornos y cosas por el
estilo) aún se sigue usando el sistema métrico inglés.
Aún he visto en algún libro editado por el año cuarenta o así la diferenciación entre Cal y
cal.
Nos guste o no la normalización, siempre saludable y positiva, tarda en asimilarse por
quien tiene que aplicarla, ya tradición, aún en esto, es muy inmovilista.
saludos
Toni escribió:
> On Mon, 12 Apr 1999 18:03:33 +0200, "Nino González-Haba Gil"
> <fox...@usa.net> wrote:
>
jm
primera vez que me dicen eso de que 1 Caloría = 1000 calorías. No se que
sistema es ese.
Creo que sigo con la duda
¿Qué sistema es ese de unidades ?
Gracias
Nino González-Haba Gil <fox...@usa.net> escribió en artículo
<37121955...@usa.net>...
> En Termodinámica si se escribe 1 Caloría (con mayúsculas) estamos
hablando de 1000 cal
> o lo que es lo mismo 1 kcal.
> Creo que con esto está resuelto el entuerto. Saludos
>
Fito.99
Fito.99
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On Mon, 12 Apr 1999, Nino González-Haba Gil wrote:
> En Termodinámica si se escribe 1 Caloría (con mayúsculas) estamos hablando de 1000 cal
> o lo que es lo mismo 1 kcal.
> Creo que con esto está resuelto el entuerto. Saludos
>
Pues no, con eso has fecho el entuerto y aqui estoy
yo para desfacer entuertos. En fisica si dices 1 caloria
dices 1 caloria. Eso es lo bueno de la fisica, evita estas
confusiones. En dietetica o como lo llames si, si dices 1
caloria dices 1 Kcal. pero que pueden saber esos :) Repito,
en fisica, en ciencia, lo que dices es y punto.
Fito.99
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