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Bizcocho borracho
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Villar
Jun 13, 2002, 1:55:42 PM6/13/02
to
Hola,necesitaba saber que maneras hay de emborrachar un bizcocho, y si se
hace cuando aun está caliente o hay que esperar a que enfrie.En una ocasion
le eche almibar de piña recien sacado del horno y el pobre bizcocho se quedó
en la mitad de lo que era, bajó de volumen y ademas se quedó agarrapiñado,
como si en vez de bizcocho fuese tarta de queso.
Gracias.
TERE
hace cuando aun está caliente o hay que esperar a que enfrie.En una ocasion
le eche almibar de piña recien sacado del horno y el pobre bizcocho se quedó
en la mitad de lo que era, bajó de volumen y ademas se quedó agarrapiñado,
como si en vez de bizcocho fuese tarta de queso.
Gracias.
TERE
Rosanna Aguilar
Jun 14, 2002, 2:54:55 PM6/14/02
to
Si lo vas a rellenar, lo dejas enfriar y es mejor esperar por lo menos un
dia, luego lo cortas en capas y mojas las capas con un almibar al cual le
colocas el licor que prefieras, whisky o rhum.
Si quieres emborrachar un bizcocho entero la regla es que si el bizcocho
esta caliente el almibar debe esta frio y viceversa.
Yo prefiero mojar el bizcocho frio con almibar caliente pero si lo vas a
hacer al reves, debes embeber el bizcocho bañando con el almibar frio con la
ayuda de un pincel. Esperas que lo absorba y vuelves a repetir.
No vuelques el almibar directamente porque te sucederá lo que cuentas.
Espero que te sirva
Un abrazo
Rosanna
dia, luego lo cortas en capas y mojas las capas con un almibar al cual le
colocas el licor que prefieras, whisky o rhum.
Si quieres emborrachar un bizcocho entero la regla es que si el bizcocho
esta caliente el almibar debe esta frio y viceversa.
Yo prefiero mojar el bizcocho frio con almibar caliente pero si lo vas a
hacer al reves, debes embeber el bizcocho bañando con el almibar frio con la
ayuda de un pincel. Esperas que lo absorba y vuelves a repetir.
No vuelques el almibar directamente porque te sucederá lo que cuentas.
Espero que te sirva
Un abrazo
Rosanna
Joseba
Jun 16, 2002, 10:31:35 AM6/16/02
to
Recuerdo que en la escuela lo emborrachabamos con almibar templado y
bizcocho "frio".
Pones el bizcocho en un plato mas grande y añades el almibar al plato. Este
absorvera todo lo que pueda por capilarización.
Esto para emborrachar tartas normales no vale puesto que el bizcocho queda
como una esponja.
Es en realidad para hacer bizcoho borracho.
Si no lo que dice Rosanna es ideal. Si haces muchas tartas, con un
pulverizador de esos de limpiacristales, queda muy bien. Pero debes usar un
almibar frio y ligero para no atuzar el pitano. (viva el Valle del Pas) :)
bizcocho "frio".
Pones el bizcocho en un plato mas grande y añades el almibar al plato. Este
absorvera todo lo que pueda por capilarización.
Esto para emborrachar tartas normales no vale puesto que el bizcocho queda
como una esponja.
Es en realidad para hacer bizcoho borracho.
Si no lo que dice Rosanna es ideal. Si haces muchas tartas, con un
pulverizador de esos de limpiacristales, queda muy bien. Pero debes usar un
almibar frio y ligero para no atuzar el pitano. (viva el Valle del Pas) :)
"Villar" <ri...@riquisimo.es> escribió en el mensaje
news:aeam8v$r6h$1...@nsnmrro2-gest.nuria.telefonica-data.net...
Villar
Jun 17, 2002, 3:43:55 AM6/17/02
to
Bien, gracias por la ayuda.
"Joseba" <elpe...@hotmail.com> escribió en el mensaje
news:aei77g$6v8ac$1...@ID-134829.news.dfncis.de...
El de rojo
Jun 21, 2002, 5:05:24 AM6/21/02
to
hola me encanta el bizcocho de las ocho
"Joseba" <elpe...@hotmail.com> escribió en el mensaje
news:aei77g$6v8ac$1...@ID-134829.news.dfncis.de...
"Joseba" <elpe...@hotmail.com> escribió en el mensaje
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