Membrillos y membrillas
Tatiana S.
me enteré de que existen "membrillos" y "membrillas" y que estas últimas no
cuajan. Así que era eso lo que pasaba cuando alguna vez el dulce o la jalea
se me han resistido...
Lo que no me dijo mi amigo es la manera de identificarlos, ¿tienen sexo los
membrillos?
Saludos, Tatiana S.
josefina González
Turquia que se puede comer crudo (su nombre es Shirin) e incluso conozco
el de tipo de pera que es de ornamentación, pero me era desconocido lo de
membrillo y membrilla. La unica Membrilla que conocía es un pueblo de la
provincia de Ciudad Real
Pero no lo descarto pues en el pueblo de mi madre Villarta de los Montes
(Badajoz) allá por donde Cristo perdió ...., tambien se habla de los priscos y
las priscas. Que no sabeis que son priscos? pues son melocotones . Los
priscos son los que tienen el hueso pegado a la carne y las priscas (mas
dulces no tienen el hueso pegado a la carne e incluso son mas grandes.
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Francisco Gambin
Tengo un pequeño huerto, con algunos árboles de membrillos y menbrillas
plantados. Las membrillas son mas dulces y se comen crudas. Los
membrillos son más asperos y, aunque también se comen, ya tiene que
gustarle a uno.
Se pueden identificar por su aspecto: las membrillas son más pequeñas y
redondas.
Hago todos los años carne de membrillo (dulce de membrillo)
indistintamente con los dos frutos. Hay alguna diferencia, pero no tanta
como para utilizar solo membrillas.
Saludos.
carg...@hotmail.com
josefina González <che...@hotmail.com> writes:
> Pero no lo descarto pues en el pueblo de mi madre Villarta de los Montes
> (Badajoz) allá por donde Cristo perdió ...., tambien se habla de los priscos y
> las priscas. Que no sabeis que son priscos? pues son melocotones
pues, Josefina, en catalán ¨prisco¨ es ¨préssec¨ y en Asturias es ¨piescu¨
en alemán es "Pfirsich" ¿de dónde habrá salido lo de ¨melocotón¨?
saludos y saludas
elga
CarlosH
Hola Elga.
Pues según mi diccionario etimológico, viene del latín "Malum
cotonium"... que los ligüistas diserten al respecto :-)
Saludos
CarlosH
M.Angel
membrillos, será lógico que a las féminas de la misma condición, se les
llame membrillas ¿no?.
Perdonadme por el chiste malo, pero no lo he podido remediar ;-)
Por otro parte desconozco si a algún tipo de membrillo en alguna parte
determinada se le conoce por el femenino, como puede pasar en el sudeste de
España con un tipo de manzanas a los que se les llama Peros, pero en si,
las flores pueden tener género pero no los frutos.
Saludos
Miguel Angel
"Tatiana S." <tsl0...@euskalnet.net> escribió en el mensaje
news:9tku3p$385u2$2...@ID-86792.news.dfncis.de...
mel
Pues que bien, ya se algo más que ayer, muy interesante.
No sabía que existiesen plantas de ambos sexos dandos ambos fruto, sin fruto
si pero con fruto ni idea.
Gracias. Salu2,
mel
"Francisco Gambin" <familia...@hotmail.com> escribió en el mensaje
news:9tl7ie$qd$1...@talia.mad.ttd.net...
> Soy un asiduo de este foro, aunque de mirón.
> Tengo un pequeño huerto, con algunos árboles de membrillos y menbrillas
> plantados. --------------------------------------
carg...@hotmail.com
CarlosH <estano...@navegalia.com> writes:
> Pues según mi diccionario etimológico, viene del latín "Malum
> cotonium"... que los ligüistas diserten al respecto :-)
Hola Carlos,
pues tienes razón, la verdá que la palabra ¨melocotón¨
huele a latinajo que tira p'atrás, sería algo así como
una ¨manzana de algodón¨ :), mejor haría preguntándome
de dónde habrán salido las otras palabras ...
¨prisco¨, ¨préssec¨ y ¨piesco¨ (pronunciado ¨piescu¨)
¿alguien da más?, pero si están verdes y duros no
me los tiréis encima :)
un abrazo
elga
carg...@hotmail.com
> Pues que bien, ya se algo más que ayer, muy interesante.
> No sabía que existiesen plantas de ambos sexos dandos ambos fruto, sin fruto
por cierto, se me acaba de ocurrir que con los manogs pasa lo mismo
también hay mangos y mangas :)
un abrazo
elga
Monique
fruto de Persia. En inglés: peach.
Este fruto vino de Asia, hay actualmente muchas variedades debidas a los
injertos hechos en otros árboles frutales.
Saludos,
Monique
Monique
no resulta tan dura, ahora no sé si es debido al membrillo o a la
membrilla.(Ya veo a Yayo riéndose por lo bajo)
Si la membrilla es pequeña, comestible cruda, dulce y redonda, y el
membrillo duro y áspero, al menos que nos cuaje la gelatina ;-)))
Recuerdos,
Monique
Pedro luis
cortezas y las pepitas?
Son muy ricas en pectina y es lo que hace que la cosa cuaje, o que la jalea
sea espesita.
Pedro luis
"Monique" <jsan...@iies.es> a écrit dans le message news:
6PRL7.664$%r2....@news.ono.com...
Tatiana S.
> Cuando pones a hervir el membrillo o la membrilla, pones también las
> cortezas y las pepitas?
Para hacer dulce de membrillo pongo a cocer l@s membrill@s con piel y luego,
sin tirar el agua de cocción, pongo los corazones troceados para hacer la
jalea.
Éste es el único año que la jalea se me está resistiendo, será que son
membrillas...
Saludos, Tatiana S.
Monique
news:9tp5n1$41cmr$1...@ID-20919.news.dfncis.de...
> Cuando pones a hervir el membrillo o la membrilla, pones también las
> cortezas y las pepitas?
> Son muy ricas en pectina y es lo que hace que la cosa cuaje, o que la
jalea
> sea espesita.
Si Pedro luis, pongo todo y mas de una vez he mandado las 2 recetas, porque
siempre me han salido bien. Incluso suelo hacer lo mismo con manzanas.
Hace ahora un año, Tatiana, las hizo ante mí y Ô sorpresa la gelatina se
resistió. Ella se extrañó, yo también, porque aunque su receta la hizo en
microondas, era la misma en proporciones que la mía. Entonces decidí hacer
yo también, y me pasó lo mismo.
Francisco Gambin nos dice:
"Hago todos los años carne de membrillo (dulce de membrillo)
indistintamente con los dos frutos. Hay alguna diferencia, pero no tanta
como para utilizar solo membrillas."
pero no aclara dónde sitúa esa diferencia, porque en realidad no se si hace
gelatina. Al menos en la región dónde vivo, hasta hace poco y la mayoría, no
tenían ni idea de la gelatina que no de la carne de membrillo.
Algo habrá, serán membrillos extraterrestres?
Pedro luis
el membrillo (estas hembras......)
La solución: por que no comprar un poco de pectina en droguería y probar con
muy pequeñas cantidades y progresivamente hasta obtener el resultado
requerido?
Unas hermanas solteronas de mi padre guardaban religiosamente las pepitas de
manzanas y membrillos que utilizaban en cocina para cuando llegaba el
momento utilizarlas en la preparación de la jalea de membrillo (en unas
bolsitas de tela fina). Como ahora la manzana no se cocina tanto, te queda
la opción de ir escupiendo las pepitas en la mano y guardarlas después....
Saludos
Pedro luis
"Monique" <jsan...@iies.es> a écrit dans le message news:
rq8M7.911$%r2....@news.ono.com...
Francisco Gambin
adquiere la consistencia de carne de membrillo con facilidad, teniendo que
estar más tiempo removiendo la cazuela. No nos habiamos planteado si esto
era debido a que usábamos los frutos de unos árboles o de otros -el
próximo año lo vigilaré- por lo que probablemente esto se pudiera corregir
modificando la receta.
En cuanto a la denominación masculina o femenina no deja de ser una
manera de identificar árboles de una clase o de otra en lenguaje popular;
no es lo mismo "remolque" que "remolca" ni "rastrillo" que "rastrilla". No soy
lingüista y no me he interesado en estas cosas, pero así són.
Hay muchas clases de melocotones, obtenidos en su mayoría en laboratorio,
buscando la rentabilidad del fruto (no me se los nombres, pero como
ejemplo, os diré que están los tempranos, los que se utilizan para conserva,
los hay más resistentes a plagas, grandes, pequeños, nectarinos, marujas,
con la pulpa roja y pegada al hueso, etc...)
Para los curiosos, hay una web del CEBAS que depende del CESIC donde
publican los últimos "inventos", entre otras cosas. En alguna ocasión les he
escrito preguntando cosillas menores y siempre me han contestado.
Francisco Gambin
Es muy común que, en lenguaje popular se utilice el másculino o el
femenino para identificar clases de frutas o características determinadas,
pero no significa que "membrilla" sea el fruto de un arbol con solo flores
femeninas, ni que "membrillo" sea el fruto de un arbol solo con flores
masculinas (esto último es imposible).
Aparte de esto, tengo otros ejemplos: berenjenas macho y berenjenas
hembra, así como melones macho y melones hembra.
Aparte de la fruta, esta costumbre de poner el género diferente para la
misma cosa se extiende a más cosas: rastrillo o rastrilla, remolque o
remolca... ¿alpargate o alpargata?
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carg...@hotmail.com
"Monique" <jsan...@iies.es> writes:
Hola Monique,
gracias por tu información, así que sería:
melocotón - del latín "Malum cotonium" - "manzana de algodón" en castellano pero
que convive con
prisco, que a su vez comparte origen con
préssec - catalán
piesco - asturiano
Pèche - francés -> peach - inglés
Pfirsich - alemán
que vienen del latín pero de un nombre no específico ¨persicum (pomun)¨ - ¨fruto
de Persia¨
un saludo de algodón
elga
jlalar...@gmail.com
Hoy en día es difícil encontrar membrillas. Lamentablemente.
