Um tutorial detalhado vou ficar devendo pelo menos até o final do
semestre.
Para aprender a montar um pacote, nada melhor que aprender primeiro
como desmonta-lo :-)
Para desempacotar *qualquer* pacote binário do Debian, va no diretório
onde salvou o arquivo .deb e use os seguintes comandos:
dpkg -x <nome do arquivo .deb> <diretorio>
Isso vai eXtrair os arquivos de dados no diretório <diretorio>. Se o
diretório não existir o dpkg o cria. Se você omitir o nome do
diretório na linha de comando, o dpkg vai extrair os arquivos no
diretório atual (onde vc estiver dando o comando) o que pode resultar
na maior bagunça, dependendo do conteúdo do pacote.
Para extrair os arquivos de controle resulta necessário mais um
comando:
dpkg -e <nome do arquivo .deb> <diretorio>/DEBIAN
Isso vai Extrair os arquivos de controle na sub-pasta DEBIAN do
diretório <diretorio>
Se voce fizer isso com o clica-ai por exemplo, vamos supor que
<diretorio> = clica-ai, então o wrapper script que fiz para o
executável do gambas ficaria na pasta clica-ai/usr/bin. Ele é um
script de bash, em um arquivo de texto simples, que vc. pode abrir com
qualquer editor de texto. Os detalhes, como já disse, vou ficar
devendo pelo momento.