*[Enwl-inf] Итоги тестирования продуктов питания Росконтролем: о чем молчат тесты?

[ENWLine]

 

Итоги тестирования продуктов питания Росконтролем:

форель, кефир, курица, тушенка и шоколад. Как сделать правильный выбор? Какую информацию можно найти на маркировке?

На сайте Росконтроля появилась новая информация о безопасности таких продуктов, как:

слабосоленая красная рыба

Росконтроль «поймал» безопасную форель: как не отравиться бензойной кислотой? | Professionali.ru

кефир

Итоги теста кефира: только 2 образца признаны качественными. Детям не рекомендуем? | Professionali.ru

тушеная говядина

Росконтроль разобрал тушенку по составу, все не очень хорошо: итоги теста | Professionali.ru

молочный шоколад

Эксперты назвали самый вкусный и полезный молочный шоколад | Professionali.ru

В основном продукты проверялись по микробиологическим и физико-химическим показателям. Однако проверки по наличию в консервированной продукции (тушенка) бисфенола А не проводились. При этом важно подчеркнуть, что это вещество используется в составе защитных смол при производстве консервов для предотвращения коррозии.

Бисфенол А относится к веществам, нарушающим работу эндокринной системы. Ученые связывают его с болезнями сердца, диабетом и аномалиями печени, а также с проблемами развития мозга и гормональными нарушениями у плода и детей.

Бисфенол выделяется из защитного слоя, которым покрыта консервная банка изнутри, и попадает в пищевые продукты. Оттуда - в организм людей.

Впервые исследование содержания бисфенола А в консервированных товарах в России было проведено в 2011 году неправительственными организациями. Наибольшая концентрация бисфенола А, 42,9 нг/г, была обнаружена в консервированных томатах. Бисфенол А был обнаружен в 81% (17 из 21) анализированных продуктов.

www.ecoaccord.org/news2020/publikatciia-po-hvnres-23-12-2020.pdf

__________

Новости "Эко-Согласия" по химической безопасности
IPEN/"Эко-Согласие"
Координационный центр IPEN в ВЕКЦА
www.ecoaccord.org
www.ipen.org
https://www.facebook.com/EcoAccord/
https://www.facebook.com/olga.speranskaya.7   

--
Вы получили это сообщение, поскольку подписаны на группу "Eco-Accord News on Chemical Safety".

From: olgas...@gmail.com

Sent: Monday, January 18, 2021 12:07 AM

Subject: Итоги тестирования продуктов питания Росконтролем: о чем молчат тесты?

 

 

 

---

------------- *  ENWL  * ------------
Ecological North West Line * St. Petersburg, Russia
Independent Environmental Net Service
Russian: ENWL (North West), ENWL-inf (FSU), ENWL-misc (any topics)
English: ENWL-eng (world information)
Send information to en...@lew.spb.org, enwl...@lew.spb.org, en...@lew.spb.org, en...@lew.spb.org
Subscription, Moderator: vf...@lew.spb.org or en...@enw.net.ru
Archive: http://groups.google.com/group/enwl/
Additionally: http://www.enwl.net.ru/
 (C) Please refer to exclusive articles of ENWL
-------------------------------------