Девятая
WASTECONF
Вы получили эту рассылку, потому
что регистрировались на события «Травы», связанные с
едой, или на события, соорганизованные объединением «Еда
спасёт мир». Мы бы хотели отправлять вам анонсы событий,
акций или кейтеринга «Еда спасёт мир», но если вам эта
идея не нравится, пожалуйста, отпишитесь здесь в один
клик.
Овощной
кооператив, супермаркет без упаковки и фудшеринг — в
Мюнхене. Инклюзивное кафе, диалог культур через
национальную еду и трудоустройство выпускников детских
домов в общепите — в Петербурге. Готовим из ненужной
еды, которую вы принесёте с собой, и раскрываем
грани фуд-активизма, 19 февраля с
19:00 до 22:00.
Студенты из
Университета Мюнхена, которые изучают экологические
инициативы в Германии и России, расскажут о мюнхенских
организациях.
Тим
Мешль — о Картофелькомбинате
Это
кооператив в Мюнхене, который производит продукты
питания для своих членов на местных фермах недалеко от
города. Организуют все этапы от выращивания
сельскохозяйственных культур до распределения урожая.
Члены кооператива еженедельно получают коробки с
сезонными и контролируемо органическими и максимально
экологически чистыми овощами и фруктами, произведенными
в справедливых условиях.
Катерина
Хорбан — о супермаркете без упаковки «Без»
«Без» — пионер
движения Zero Waste в Мюнхене. В 2015 году
швея Ханна Сартин и инженер Карло Краусс
через краудфандинг основали супермаркет
полностью без упаковки. Магазин позволяет клиент_кам
вести повседневную жизнь без отходов: в идеале, остаются
только компост и бумага со стеклом, которые
легко переработать.
Магдалена
Перль — о фудшеринге в Германии
Food
Sharing — это зарегистрированная в стране
ассоциация, которая создает специальные общедоступные
места, где любой может забрать или принести продукты
питания. Продукты в основном поступают с рынков или
магазинов, которые больше не могут их продавать, но не
хотят выбрасывать, поскольку они еще
хорошие. «Фудсейверы» — это
волонтер_ки, которые собирают продукты и разносят
их по таким местам.
Петербургские активист_ки
и предприниматель_ницы расскажут о проектах, которыми
занимаются здесь.
Эдуард
Щиров — о кофейне «Фавор»
Кофейня
«Фавор» — проект, направленный на решение проблемы
социальной адаптации и трудоустройства выпускников
детских домов. Берут выпускников на стажировку, что
позволяет им освоить профессию бариста и поднять
конкурентоспособность на открытом рынке труда. Участники
программы получают опыт трудоустройства и
коммуникативные навыки, а ещё учатся финансовой
грамотности.
Аня
Петухова — о Простых вещах и Огурцах
«Простые
вещи», где всё будет проходить, — это открытое
пространство, где взрослые люди с особенностями развития
психики и интеллекта вместе с профессиональными
мастерами, художниками и волонтерами ежедневно
занимаются творчеством и работают в керамической,
графической, швейной, кулинарной и столярной
мастерских.
«Огурцы» — инклюзивное кафе, которое
открыли «Простые вещи» на Фонтанке.
Гриша
Суслов — о фестивале ALL YOU NEED IS
PLOV
Гриша с
командой сделали два фестиваля про культуры Узбекистана,
Таджикистана и Кыргызстана. Слушали лекции, готовили
вместе блюда, много разговаривали с диаспорами и
национальными инициативами: «Это невероятный опыт,
который был не только про радость, но и про
беспомощность, опускающиеся руки. Я расскажу о том, как
мы готовились, придумывали всё, ну и с какими
сложностями столкнулись».
Регистрация
«Простые
вещи», 11-я линия Васильевского острова,
38А
фото — Александра
Кудрявцева | 
