Creazione di un vigneto

[Eno-One]

Creazione di un vigneto. Innesti e Portinnesti - Eliminazione delle
malattie virali

Opera di Jean Cordeau

216 pagine


SINOSSI:

L'utilizzo del portinnesto è diventato una pratica comune. Visto che
condiziona irrimediabilmente il comportamento della vite e la sua
produzione, la sua scelta non deve essere fatta con leggerezza.

Questo manuale completo, e facilmente accessibile, è un indispensabile
strumento per ogni viticoltore, prima di prendere una decisione la cui
portata è fondamentale nella ricerca della qualità e della tipicità
dei propri vini. Per la prima volta, tecnici e operatori troveranno
numerose informazioni, risultati di prove e osservazioni fatte in
vigneto; che esso sia francese od italiano occorre sempre ragionare
basandosi sulle analisi del terreno.

I vivaisti troveranno, oltre agli aspetti tecnici dell’innesto, le
tendenze attuali per ogni regione e per un particolare suolo. Gli
studenti potranno approfondire argomenti generalmente trattati in modo
più succinto. Inoltre, per tutti, è la sintesi degli aspetti
scientifici, tecnici e pratici per lottare efficacemente contro le
virosi gravi della vite (arricciamento e accartocciamento).

Jean Cordeau, ingegnere agricolo della scuola nazionale di agricoltura
di Montpellier (ENAM), è stato per trent'anni responsabile del
Servizio Vigna della Camera di Agricoltura della Gironda. È
attualmente consulente viticolo per numerose proprietà nella zona di
Bordeaux. I suoi lavori riguardano molti aspetti della viticoltura: la
selezione clonale per arrivare all’utilizzo di barbatelle certificate,
l’influenza del portinnesto, gli eventi fisiologici, le malattie...


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