Ramazan'da Sagliginiza dikkat Edin!
Levent Yesilbursa
Ramazan'da Sagliginiza dikkat Edin!
DIKKAT -->
Beslenme tipi ile saatlerinin degismesi ve hareketin azalmasi nedeniyle
Ramazan ayinda kilo almak kacinilmaz hale geliyor. Ancak uzmanlarin onerdigi
dengeli beslenme yontemiyle sismanlamak bir yana, kilo bile verilebiliyor.
Ramazan ayinin gelisiyle birlikte oruc tutanlarin gunluk beslenme sekli
birdenbire degisiverir. Genelde 3 ogunden ibaret olan gunluk beslenme 2
ogune duserken ozellikle kirmizi et, ekmek, pilav, makarna, hamur isleri,
tatli ve borek tuketimi artar.
DIKKAT -->
Buna karsilik meyve, sebze ve beyaz et tuketimi azalir. Oysa ki ister 3
ogun, isterseniz 2 ogun yiyin; gunluk almaniz gereken karbonhidrat, yag,
protein, vitamin ve mineral oranlari hep ayni olmalidir.Dengeli beslenerek
'Ramazan ayinda hic diyet olur mu?' diyenlere yanitimiz: Evet. Bir gunde
almaniz gereken besin degerlerini iftar ve sahura akilli bir sekilde
bolusturerek saglikli bir sekilde kilo verebilirsiniz. Bunun icin Ramazan'da
sikca yapilan beslenme hatalarindan kacinmalisiniz. Bahar Tip Merkezi Uzman
Doktoru M. Ali Celebi, beslenme hatalarini soyle siraliyor:
DIKKAT -->
'Iftarda bos mideye birden yuklenip hizli ve cok yemek midede agirlik,
yanma, bulanti, gaz ve kabizlik gibi sorunlara yol aciyor; yemek esnasinda
su icmek sindirimi guclestiriyor. Iftarda agir yemekler yiyip sahura
kalmamak mideyi zorluyor.'Az ama sİk yemegi ve iftar ile sahur ogunlerini
3-4 ogune paylastirmayi oneren John F. Kennedy Hastanesi Diyetisyeni Selcuk
Yurttas ise oruc tutarken kilo almamak icin oncelikle dengeli beslenmenin ve
besin degeri yuksek olan kaliteli besinlerin onemine deginiyor. Yurttas'a
gore oruca 1 bardak su ve iftariyeliklerle basladiktan sonra bir kase corba
icip ara verilmeli; daha sonra hafif bir sebze yemegi, izgara et, yogurt ve
salata ile devam edilip sahura kadar bol su icilmeli ve meyve yenmeli.
DIKKAT -->
Diyetisyen Banu Kazanc ise sahur ogununde recel, bal, domates, peynir ve
2-3 dilim ekmek yemeyi oneriyor. Veya az yagli borek, pilav ya da makarna
ile hosaf veya taze meyve suyunun ideal bir sahur yemegi oldugunu
belirtiyor. Susuzlugu giderici ozelliginden dolayi sahuru cayla tamamlamak
gerektiginin altini ciziyor.
Ramazan'da nelere dikkat etmelisiniz?
DIKKAT -->
Ramazan ayinda, oruc tutan kisilerin mide ve sindirim sistemi farkli
calismaya baslar, bu nedenle yemek yerken bircok seye dikkat etmek gerekir.
DIKKAT -->
Yaklasik 12 saat dinlenmeye cekilen mideye aniden yuklenmek, sindirim
sorunlarina neden olabilir. Orucu hafif yiyeceklerle acin.
DIKKAT -->
Ramazan ayi suresince yapilan baslica beslenme hatalarindan biri de az
meyve yemektir. Gunde en az 2 porsiyon meyveyi cig ya da komposto olarak
tuketin.
DIKKAT -->
Ramazan ayinda kisinin tatli ihtiyaci artabilir. Bu gereksinim kalorisi
azaltilmis tatlilarla giderilmeli. Yagli ve agdali tatlilar yerine hosaf,
komposto veya sutlu tatlilar yiyin.
DIKKAT -->
Iftar sirasinda yemekle birlikte cay ve kahve icmek yemeklerden alinan
vitaminleri oldureceginden bu icecekleri yemekten bir sure sonra icmenizde
yarar var.
DIKKAT -->
Ramazan'da kilo vermek istiyorsaniz gunluk almaniz gereken kaloriyi iftar
ve sahur ogunlerine paylastirin. Sebze ve meyve gibi dusuk kalorili
besinlere agirlik verin. Hareketsiz kalmayin. Iftardan sonra mutlaka yuruyus
yapin.
DIKKAT -->
Mutlaka sahura kalkin. Bu sekilde hem ac kaldiginiz sure azalir hem de metabolizmaniz daha az yavaslar.
DIKKAT -->
Kolesterolunuz yuksekse ve oruc tutuyorsaniz kirmizi et ve tereyagi
tuketimini sinirlamaniz, haftada en az 1-2 kez balik ve kuru baklagil
yemeniz gerekiyor.
DIKKAT -->
Oruc tutarken vucut uzun sure susuz kalacagi icin, iftar ve sahur arasinda
bol su icmeye ozen gosterin.
DIKKAT -->
Su icmek bagirsak ve bobreklerin calismasini hizlandirir. Ancak yemek
esnasinda su icmek, sindirim sistemini bozabilir.
DIKKAT -->
Ramazan'da sigara tiryakilerinin cogu, iftar yemegine baslamadan hemen bir
sigara icer. Ac karnina icilen sigaranin zararlari cok daha fazla oldugu
icin, yemekten once sigara icmeyin.
DIKKAT -->
Oruc tutmak kisiyi manevi acidan rahatlattigi icin stresten uzak tutuyor.
Bu durumdan en cok asabi sekeri ve tansiyonu olanlar yararlanirlar. Oruc
tutan seker hastasi sahura mutlaka kalkmali. Ramazan'da kandaki seker duzeyi
ilk gunlerde duser, ancak ikinci haftadan sonra kan sekeri 40 ile 80 puan
arasinda yukselir. Iftarda tika basa yemek yemek, pankreasin yorulmasina ve
kan sekerinin artmasina neden olur. Diyabet ve tansiyon hastalari, atesli
hastaliklari olanlar, sik ilac aliminin gerektigi durumlarda, akil
hastalari, verem ve kanser hastalari oruc tutmamalidirlar.