Buenas tardes
primero una felicitación por tu material, es de óptima calidad, muy claro y completo
Mi pregunta es la siguiente:
Todo el material didáctico en este tema asume una demanda fija como carga de trabajo a la línea, en otras palabras, la base del cálculo del takt time es una demanda, para un producto; no considera múltiples productos a procesar en esa línea, con demandas diferentes y tiempos definidos por las fechas de entrega.
Mi caso es un proceso en dos líneas, para surtir sobre pedido muchos productos diferentes, con cantidades también diferentes de pedido a pedido para el mismo producto, y no hay una proyección clara de la demanda.
¿cómo estimar los volúmenes que resultarían en la carga de trabajo para balancear las líneas?
¿qué sugerencia tienes para plantear esta operación y hacer un cálculo del número de operarios, plantear layout y medir eficiencias?
Gracias anticipadas
F Javier Covarrubias G