Hola Óscar:
No veo ningún motivo para que la cerveza sin alcohol sea la bebida de elección previa a una carrera.
No tiene sentido nutricional, cuando el agua y las bebidas isotónicas y azucaradas sí se sabe que son eficaces para hidratar.
El promover el consumo de cerveza sin alcohol para deportistas responde meramente a una forma de abrirse un nuevo mercado, pero no tiene nada que ver con hidratarse correctamente. Y a lo que sí anima, sin embargo es a que uno piense "bueno ya puestos en vez de sin alcohol una normal" lo que sería una sandez.
Espero haber resuelto tu duda, saludos